Консервирование и сушка. Солим, квасим, маринуем

Солёные огурцы от Славянки

У каждой хозяйки есть свои секреты и рецепты в приготовлении пищи, так же и в приготовлении заготовок на зиму. Предлагаем вам наш вариант соленья огурцов. Огурцы получаются в меру солёные, очень хрустящие и вкусные.

Вам потребуется (на трёхлитровую банку):

1,5 кг огурцов
2 листа хрена
5 листьев вишни
5 листьев смородины
2 штуки лаврового листа
5 штук душистого перца
2-3 зубчика чеснока
100 грамм каменной соли
3 литра очищенной (фильтрованной) воды
Можно также добавить эстрагон, майоран, кориандр, чабрец.

Отредактировано 9 июл 2015 11:51, Лика555

Трудные задачи выполняем немедленно, а невыполнимые - немного погодя.

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 11 июл 2015 17:52

Капуста маринованная

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Чт, 13 авг 2015 12:35

Перенесено модератором

Рецепт от kliviya777

Пастила из персиков с йогуртом.

Если нет сушилки, можно также высушить и в духовке при температуре примерно 80 градусов с немного приоткрытой дверцей духового шкафа (так будет даже быстрее, но чуть больше потеряется витаминов).

Отредактировано 15 авг 2015 12:09, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

kliviya777

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 июл 2015
Индекс активности 15
Рейтинг автора 1
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 13 авг 2015 16:32

Пастила из черной смородины. Завариваем чай из пастилы.

kliviya777

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 июл 2015
Индекс активности 15
Рейтинг автора 1
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 15 авг 2015 09:36

Сушим сливу, восстанавливаем и печем слойки

Отредактировано 15 авг 2015 12:08, Ряря

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 15 авг 2015 12:10

Перенесено модератором

Рецепт от kliviya777

Сливовая пастила (делаем конфеты из пастилы)

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 15 авг 2015 12:49

Квашеная капуста

Отредактировано 15 авг 2015 12:49, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 15 авг 2015 13:13

Консервирование овощей (Салат из баклажанов и перца)

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 15 авг 2015 13:22

Салат "Молдавский"

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 15 авг 2015 13:26

Салат из кабачков на зиму

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 15 авг 2015 13:27

Кабачки с рисом на зиму

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 15 авг 2015 15:35

Салат из зеленых помидоров

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 15 авг 2015 15:36

Баклажаны с овощами на зиму

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

kliviya777

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 июл 2015
Индекс активности 15
Рейтинг автора 1
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 17 авг 2015 23:29

Как сушить кабачки: сушим, восстанавливаем и жарим!

Отредактировано 17 авг 2015 23:30, kliviya777

kliviya777

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 июл 2015
Индекс активности 15
Рейтинг автора 1
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 19 авг 2015 17:19

Вишневая пастила

Отредактировано 19 авг 2015 17:19, kliviya777

kliviya777

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 июл 2015
Индекс активности 15
Рейтинг автора 1
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 25 авг 2015 16:42

Персики сушеные (чипсы из персиков). Делаем крошку и жарим вкусные оладьи.

Лика555

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 июл 2015
Индекс активности 26
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Пн, 31 авг 2015 18:54

Сливы натуральные (без сахара) от Славянки

Делюсь с вами рецептом консервирования натуральных слив, которые очень нравятся моей семье и консервирую я их более 15 лет. Эти сливы - отличная основа для соуса к мясу, рыбе, да и просто так вкусно поесть. Идеально подойдёт для диабетиков. Приготовьте, попробуйте и поделитесь своим впечатлением, понравился ли вам этот рецепт.

Отредактировано 31 авг 2015 18:58, Лика555

Трудные задачи выполняем немедленно, а невыполнимые - немного погодя.

kliviya777

Пользователь

Наверх