KsuSan, Спасибо!А чем же еще баловаться?Сезон ведь...

Mila55,  Мила, рецепт как раз для моей семьи, где любят мясо даже на гарнир.    
Спасибо большое!    
Daystar,  Я тоже люблю кабачковые оладьи, а вот с картошкой не пробовала  
Обязательно воспользуюсь, спасибо!  

Tionix, Спасибо!Да,такой гарнир,как раз для твоих мужчин.У меня сын тоже с этим гарниром умял пару отбивнушек   и сказал,что очень вкусно.

Mila55,  Ага, мужчины они такие! Единственное, где обходятся без мяса, - это сладости!  

Tionix, Это точно,от сладкого они никогда не отказываются,даже,если перед этим плотно поели.

У меня сегодня для вас еще очень вкусное блюдо.
 
ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И ГРИБАМИ
 

 
Рецепт сначала вставила сюда,а потом вспомнила,что есть темка сфаршированными овощами...

Вот принесла вам еще одно овощное блюдо,вернее овощной гарнир.Очень подходит для тех,кто следит за фигурой и заботится о своем здоровье.
 
                         Пюре из брокколи

 
Мне нравится себе на гарнир делать разные овощные пюре.Однажды на глаза мне попался вот такой рецепт:
Из книги Монтиньяка «Рецепты питания по Монтиньяку»
 
Это пюре может служить гарниром к рыбе и мясу. Его можно приготовить также со шпинатом, цветной капустой, брокколи, кабачками- цуккини, репой, грибами, зеленой фасолью.Прекрасная замена традиционному картофельному пюре
2 кг лука-порея
200 г нежирной сметаны
сок 1 лимона
соль, перец
 
Способ приготовления
 
1.Вымойте и очистите лук-порей, порежьте его на кружочки. Проварите в кипящей соленой воде в течение 20 минут. Затем вытащите из воды и хорошо промокните бумажной салфеткой.
2.С помощью миксера сделайте из лука очень нежное пюре и отфильтруйте из него жидкость.
3.Поставьте пюре на слабый огонь, добавьте сок лимона, посолите и поперчите. Затем хорошо взбейте сметану , до образования легкого мусса и влейте туда же.
Подавайте в горячем виде.
Я делаю немного проще-делаю пюре из отварных овощей(сегодня у меня брокколи),добавляю туда ложечку сметаны и немного чесночка(иногда и без него) или просто заправляю кусочком сливочного масла.Отличная альтернатива картофельному пюре -вкусно и очень полезно!Я делала из простой и цветной капусты,брокколи и порея.Мне нравится.
Так как я делаю такой гарнир только для себя,то и колличество продуктов беру небольшое.Сегодняшнее пюре я делала из 200г брокколи,1 зубчика чеснока и кусочка сливочного масла.С жаренной рыбкой было очень вкусно.Очень хороший гарнир для тех,кто следит за фигурой и заботится о своем здоровье.

Mila55, вкусно!

Свекольный крем с козьим сыром[/B]


Рецепт здесь

Anna Chervonyuk, Интересный рецептик!Должно быть очень вкусно!

Mila55, спасибочки!!!   такая жара стоит, что только холодного и хочется.

Mila55, Дык... я завидую по доброму!!!! А перчик... умопомрочительный! У меня  как раз будет возможность опробывать на выходных твой рецептик, ну очень понравился.

KsuSan, Дык...на здоровье!!!Рада,что понравился рецептик!Напиши потом,когда сделаешь-как он тебе на деле...

Mila55, ох.. боюсь с отчетиком по рецептам я задержусь... не буду появляться  2 недели) скучать буду ...

KsuSan, значит будем тебя ждать через две недели...

Здравствуйте девчата. Неоднократно кухарочками выставлялся рецепт рататуя. Насмотревшись этой красотени и я решила попробовать приготовить такое блюдо, овощей-то полно сейчас. Получилось очень вкусно, мужу очень понравилось и не так уж трудоемко.
Вот фотоотчет.Это в самом начале, только уложила овощи:

Это уже с остреньким соусом:

Готовый рататуйчик:

И в тарелочке:

прочитайте правила форума

Принесла вам еще одно любимое в моей семье овощное блюдо.
 
                 КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ И С ГРИБАМИ В КЛЯРЕ
 

 
Нежные капустные рулетики с начинкой из жаренных грибочков с луком или с начинкой из обжаренного фарша с луком и морковкой да еще и в кляре-это очень-очень вкусно! А если к этой вкуснятине еще добавить домашний малосольный огурчик...

Это опять я .Сегодня принесла вам очень вкусное блюдо из цветной капусты.Я его просто обожаю!
 
                      Цветная капуста запеченная в сливочном соусе с хреном
 
У меня дома это блюдо ласково называют "Хреновая капустка"

Я люблю ее и в горячем и в холодном виде.

Если вы любите цветную капусту,то обязательно попробуйте.

Vitalina, Mila55, какая красота вкусная    

Mixsana, ага,вкуууснооо!!!

Mila55, Мне очень нравятся твои рецептики!! Своей простатой и оригинальностью!!!!

Daba, Спасибо!

Еще одно блюдо с любимой цветной капустой.Я на форуме нашла похожийрецепт,но каждая хозяйка всегда делает хоть немножко,но по-своему.Вообще люблю блюда в кляре(рыбу,овощи разные),т.к.получается очень нежно и вкусно.
 
                       Цветная капуста в кляре
 

 
Капустку разделяю на маленькие кочанчики,немного отвариваю в водичке с перчиком и овощной приправкой типа "Кнорр","Вегета".Капустане должна развариться,она должна слегка похрустывать после варки.
 
Кляр на кефире:
1ст.-кефира
1-яйцо
соль по -вкусу(я вместо соли использовала приправу из овощей"Кнорр")
0,5ч.л.-разрыхлителя
мука
Яйцо с солью слегка взбиваем вилкой,добавляем кефир перемешанный с разрыхлителем,а затем постепенно добавляем муку,чтобы тесто было,как на оладьи.
 
Макаем нашу капустку в кляр и жарим на растительном масле.Получается вот такая вкуснота!!!
 
Кляр я делаю по-разному (на кефире,на пиве,на сметане) и в этот раз я сделала кефирный,т.к.хотела попробовать сегодня испечь свои любимые лепешки на кефире с сырой цветной капустой(подсмотрела идейку на Поваренке-там индийские лепешки на муке и воде,а я сделаю из проверенного теста)

Mila55, Ой, как я люблю капустку в кляре..... А можно в гости напросится?