Ванильный сахар.

Приготовление

В австралийском журнале о здоровой пище увидела рецепт ванильного сахара, добавляемого в кофе, чай.
Для этого необходимо ванильную палочку (стручок) мелко нарезать, добавить 2 стакана хорошего сахара и прокрутить в блендере. Сахар готов.

Сделала, но результат меня не вдохновил - кусочки крупноваты, не эстетично смотрятся.

Поэтому смодифицировала по - своему.
Палочку ванили порезала и с 3 ст. л. сахара ( использую сахар - сырец - raw sugar)

измельчила в кофемолке.

Именно такой добавляю в тесто.

А для чая - согласно австралийской рекомендации - смешиваю ( после кофемолки) с 2 стаканами сахара ( за минусом 3 ст. л.) , в блендер, пару раз прокрутить и наш ванильный сахар готов.

Обязательно хранить в ёмкости с крышкой - иначе аромат улетучится.

Лечебные свойства - ваниль используется в качестве ароматической добавки при приготовлении лекарств и в качестве афродизиака для стимулирования потенции у мужчин и либидо у женщин.
Прием ванили с молоком помогает успокоиться и устранить бессонницу по ночам, нормализовать сон, а утром повысить работоспособность.
Приправа снижает негативное действие алкоголя, уменьшает гнев и служит обезболивающим средством при менструации и климаксе у женщин.

Приятного аппетита!