Все мои вопоминания как-то крутятся вокруг шести- десяти лет,вот и это тоже- конец семидесятых годов прошлого уже века...
 
А село у нас немаленькое- районный центр. И в селе таком,прям в самом его Центре (это прямо официальное название было центра села) есть всё ,что нужно ,чтобы в город по горам не мотаться лишний раз.И магазины в ряд ,и напротив самого замечательного-"Одежда-Обувь"-ну там же мама работает! -столовая есть,прямо через дорогу!
Большое такое деревянное строение одноэтажное,с тесовым,в простоквашно-голубенький цвет крашеным фасадом и большой верандой.(А помните,помните? там же пристройка- "Фотография" ещё есть?)
И там,в столовой, я раза два ела котлеты- вот они потрясли меня на всю жизнь :girl_in_dreams: -это же просто невероятное что-то- сантиметров не меньше шестнадцати-(сейчас специально прикинула на линейке ) такие толстые веретенообразные штуки из хлеба с мясом,но грань повариха как-то не переходила и мясо чувствовалось...Но больше чем мяса и хлеба в котлете было чёрного перца.И ,как одеялом , положено было полить этот шедевр подливой- бледно- оранжеватенькое себе такое что-то нечто,причём полный эксклюзив - ибо никогда в своей жизни более не встречала я подобного вкуса, и воспроизвести бы навряд ли смогла...и вот ,когда я ВСЮ! эту котлету съела,я думала,буду огонь изрыгать из своей детской организьмы!-но страсть как эти котлеты мне понравились! только повода ещё раз,без папки,(а вы думали с кем туда я пошла?)- зайти в столовую,не было,я была стеснительным ребёнком и ,поэтому, я гастрит себе не заработала-только разок ещё так вот попировали с папаней.Вот и все мои походы в столовую.
Я потом уже,ещё раз,в нашем же районе, была потрясена масштабом подобного же кулинарного достижения-это уже я студенткой была и ,уезжая в город после каникул, я встретила такой же размер и даже лучший ещё вкус!-зайдя на обед для проезжающих в с.Медведевка (там автобус всегда останавливался) -повариха,что ли та же??? -ну тот же размер и форма,вкус тоже-голый перец!-и там же я вживую увидела легендарную надпись на картонке ,про то,что вот "пальцами и яйцами в соль не тыкать"!
Ну- к столовой! Тут уже как раз стали строители приезжать,армяне, ну и вообще нам,девчёнкам, туда путь заказан... и не спрашивайте-почему...так уж сложилось в голове,даже мамы нам ничего такого не говорили.Инстинкт самосохранения не дремал,в общем.
Зато есть же ещё веранда!!! Это уже в продолжении будет! "Столовая -2" назовём
Вот не знаю,сколько я буду ещё править,но в первый раз залезла я вот зачем- необходимо восстановить справедливость! Мамуля моя была замечательным кулинаром.Я бы не сказала,что ассортимент блюд был огромен ,но всё было приготовлено с душой и стол был разнообразен. Котлеты же были сочными и очень нежными-самое оно! Но!- обычные котлеты- не дирижабли же столовские ,и с приправами мама деликатно обращалась,просто не догадывалась,что можно как-то по-другому- она ж не пробовала столовских котлет-на обед домой ходила...