Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 145
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 23 фев 2017 08:34

северянка, Олечка, Emerald, Марина, и я Вам помогу! Very Happy

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 25 фев 2017 14:05

Emerald, Марина, мне тоже заправка понравилась, да и салат тоже Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 25 фев 2017 14:05

Баба Яга, Давай Женя, подтягивайся к нам Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 25 фев 2017 14:35

НЕМЕЦКИЙ САЛАТ С КОПЧЕННОЙ РЫБОЙ "КЛАУС"

250 гр филе жирной копченой рыбы - палтус, макрель, скумбрия и т. д.,
половина банки зеленого горошка,
2 отварных яйца,
2 картофелины,
1 крупное зеленое яблоко,
1 морковь,
репчатый лук.

Для заправки:
майонез, сливочный хрен, лимонный сок - в равной пропорции,молотый черный перец.

Отварить картофель и морковь. Все ингредиенты нарезать небольшим кубиком и сложить с глубокий салатник.. Добавить горошек. Приготовить заправку. Заправить салат и хорошо перемешать.
Очень вкусный и нежный салат получается.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 25 фев 2017 14:38

Раз масленица, значит угощать буду блинами

со сметаной

с фаршем

и пельменями

Отредактировано 25 фев 2017 14:38, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 26 фев 2017 03:03

северянка, Оленька, объедение у тебя! Tell!!!

Салатик, блинчики и пельмешки, это песТня!!! Good

Наталья

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 27 фев 2017 18:00

Натусик, Спасибо Наташа Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 27 фев 2017 23:41

северянка, Салатик вкусный! люблю с копченостями Very Happy

Блины вкусненькие! Пельмени сама лепила? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2017 11:05

Emerald, Спасибо Марина.

Пельмени сама лепила?

Еще и спрашиваешь Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2017 15:26

КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

600 грамм мякоти свинины,
треть кочана капусты,
1 банка консервированного зеленого горошка,
2 соленых огурца,
2 луковицы,
2 столовые ложки томатной пасты,
1 столовая ложка муки,
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, душистый перец, лавровый лист.

Рецепт с сайта харч.ру. За огромное спасибо. Получилось очень вкусно. готовила с небольшими изменениями. Рецепт выложу оригинальный.
В сотейнике на масле зарумянить кусочки свинины. Добавить лук, поперчить и пассеровать. Всыпать нарезанную шашками капусту. Накрыть крышкой и жарить, периодически, мешая, 7 минут. Затем положить томатную пасту, всыпать муку. Жарить минуту. Добавить натертые на крупной терке огурцы и жарить еще минуту. Влить 2 стакана воды. Положить специи и тушить на небольшом огне при приоткрытой крышке 20 минут. Всыпать горошек. Влить жидкость из банки. Посолить. Тушить все вместе еще 10 минут. Подавать с долькой лимона и сметаной.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2017 21:02

северянка, Классная капустка! запомню рецептик Smile

Еще и спрашиваешь

так может не только я покупаю пельмени Very Happy

прям стыдно... но я нашла не очень дорогие пельмешки, которые по вкусу всем нам нравятся... а лепить зачастую лень...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2017 21:13

северянка, как же мне твои салатики рыбные понравились Rolling Eyes

и капустка со свининой отличная. У меня кстатит в планах на завтра сделать твой салат с цветной капустой. Уже ее сварила Very Happy

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2017 22:42

Emerald,

так может не только я покупаю пельмени

Бывает... Но стараюсь сама лепить Smile

Zhorzhetta, Жанночка салат нам понравился. Надеюсь понравится и вам Rolling Eyes

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2017 23:26

северянка, а я совсем обленилась Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 1 мар 2017 20:43

Emerald, Еще бы тебе не обленится-четырех мужчин накормить, напоить, обстирать...ну и так далее Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 1 мар 2017 21:30

САЛАТ С ТУНЦОМ, АВОКАДО И ОВОЩАМИ

Тунец в собственном соку-баночка,
авокадо,
огурец свежий,
помидор,
лук зеленый,
сок лимона,
соль, перец,
оливковое масло.

Авокадо очистить от кожицы и удалить косточку. огурец, помидор, авокадо нарезать кубиком. Достать тунца из баночки и выложит в салатник. Добавить овощи и нарезанный зеленый лук. посолить, поперчить. Добавить сок лимона и масло. перемешать и сразу подавать.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 1 мар 2017 21:38

КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В ГРИБНОМ СОУСЕ

Филе куриной грудки,
цветная капуста-несколько соцветий,
лук, чеснок,
грибы,
сметана,
соевый соус.

В блендере пробить филе куриной грудки с небольшой луковицей, зубком чеснока и цветной капустой. Добавить немного холодной воды и еще раз пробить. Вода примерно треть стакана. Посолить, поперчить фарш.
В сковороде разогреть ложку растительного масла. Добавить нарезанную луковицу и немного обжарить. Добавить грибы-у меня мороженные и обжарить минут двадцать. Грибы выложить в тарелку. В эту сковороду выложить тефтели. Берем фарш мокрыми руками и формируем не маленькие тефтели. обжариваем минуты по три с каждой стороны. Добавляем к тефтелям грибы, разведенную водой сметану. Готовим все вместе еще минут 10-15. В конце добавляем соевый соус.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 1 мар 2017 22:06

северянка, салат с тунцом понравился... только у меня с тунцом любовь не сложилась Cool

не понимаю я ее консервированную Smile

А в котлетках чувствуется капуста?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 2 мар 2017 10:50

Emerald,

не понимаю я ее консервированную

Надо найти хорошую марку консервов, хотя сейчас это сложно сделать. Сколько раз попадала, что не нравится, хотя до этого покупала, и было вкусно.
Капуста в тефтелях совсем не чувствуется. она дает нежность фаршу.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 2 мар 2017 15:46

Закончила вязать обновки ребятишкам. Не очень довольна, как получилось. Но по другому никак, несколько раз пробовала-не получается, как хотелось бы. мне еще учиться и учиться Cool

младшему

старшему

Наверное старшему это последняя вещь в детском варианте. Он "уже большой" Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 2 мар 2017 22:21

северянка, не знаю... мне нравится Good

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 3 мар 2017 11:41

Emerald, Спасибо Марина. Но я же вижу свои огрехи Cool

Ко мне на ты. я-Ольга.

Натусик

Иноагент