annabalu, Aннечка...замечательный подарок ты сделала мужу!!!! Cейчас ролик просмотрела, сама чуть не прослезилась.....

annabalu, Аняяяяя, как классно, я обревелась с твоего ролика! Как же ты красиво балакаешь на своей мове, я даже два раза перемотала и послушала ЗдОрово, просто класс!
Отлично сделала, только фото слишком быстро менялись, а в остальном здОрово. Видно с какой любовью ты всё делала.

annabalu, Анюта, вот ты для мужа постаралась! Сколько вкусностей наготовила! Сижу слюной захлёбываюсь... Всё такое яркое, аппетитное и ВКУСНОЕ!!!
 
А ролик просто ОБАЛДЕННЫЙ!!! Ты умница!

annabalu, Анюта, какая же ты умница! Какое оригинальное поздравление ! А уж какой стол накрыла !

Emerald, academy, Schnecke, mia, Натусик, Данира,
Спасибо девчата за ваши теплые слова)))
В последние дни как за бальзамом к нам ан форум хожу...ни настроения ни на что, ни желания... С родителями постоянно ругаемся.... устала я очень((( а как вечер приходит, все по кроватям разлаживаются, а я сюда, хочу читаю, собираю рецепты.
А сегодня вот у меня прям второе дыхание открылось))))))))))) Ну девчата, я незнаю как вы, а я уже начала праздновать Новогодние праздники))))))))))!!!!!!!!!!!!!!!
Даже незнаю как описать словами то чувство и те эмоции, которые я испытала сегодня на почте, когда пошла отправлять свой подарочек!! Значит, отправила я все, отправка конечно у меня заняла ну наверное час))) потому как Катерина то ручку отбирала, то Конверт я два раза переписывала, пототу как Катюха его погрызла, пока я с почтальеном общалась)))) вообщем с переменным успехом я отправила все и пошла из почты. Пока я усадила мою королевишну в ее карету, отошла буквально на метр, выбегает почтальен и кричит не своим голосом - Стой, возвращайся, тебе же письмо пришло)))))) Да еще и заказное!!!
Короче я возвращаюсь, забираю письмо, а сама стою и сияю))))))))) Потому что вижу что у меня в руках и от кого оно пришло!!!!!!!!!!!!!
Домой я просто летела)) наверное Катерина тоже была в шоке от быстрой езды))))))))
Малята мои, я получила шикарнейшие презентики от нашей Олечки Firefox.
 

 
Это шикарная открыточка с самыми искреними и теплыми пожеланиями

 
Магнитик

 
И символ наступающего года - бараша

 
Оль, ты для меня сегодня как волшебница, такой мне праздник сделала, так мне настроение подняла!!!
Спасибо тебе дорогая.!!!
 
Кстати, твой бараш вдохновил меня на такие подвиги!!! Таких мне идей подбросил, что только бы мне это все воплотить (готовлю празднование дня рождения детского для Кольки)))

annabalu, Анютка! Мужу Многия Лета. Аничка ты организовала мужу классный праздник. Торт шикарный. Праздничный стол выше всех похвал. Рецептики загребла. По твоих рецептах часто готовлю.

Андреевна, Олюшка спасибо большое на добром слове)))
Я ж еще не все выложила, Катерина таки позвала к себе)))
Сейчас остаток вывешу))))

Салатик "Фасолька с чесночком"
рецепт с Поваренка
 

 
Фасоль (белая, в собственном соку) — 1 бан.
Чеснок — 3 зуб.
Ветчина (вареная) — 200 г
Помидор — 1 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Майонез — 50 г
 
С фасоли слить сок, переложить в салатник, добавить к ней пропущенный через пресс чеснок.
Ветчину, помидор, огурец - нарезать кубиками и добавить к фасоли. Заправить салат майонезом.
По желанию салат украсить зеленью петрушки.

Свинина Сочная с овощами
рецепт с Поваренка
 

 
Свинина (часть на отбивную) — 600 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (у меня или бальзамический уксус - 1 ст.л )
Крахмал — 1 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Горчица (готовая горчица в зернах) — 2 ст. л.
Соль (1/3 ч.л.)
Капуста белокочанная
Морковь
Яблоко
Перец болгарский
Лук репчатый
Перец душистый
 
Для начала делаем на куске мяса порционные надрезы. Затем натираем его смесью из растительного масла, крахмала, уксуса, соевого соуса, горчицы, перца и соли.
Размазываем маринад по всей поверхности, протираем каждую складочку. И отправляем мясо в холодильник. Стоять ему там, пока мы не подготовим овощи.
Натираем морковь, нарезаем белокочанную капусту. Предварительно капусту пробуем. Если она не годится в салат, сухая или горькая, то для нашего блюда она тоже не вариант. Никакое мясо не облагородит вкус такой капустки. Смешиваем капусту и морковь, солим.
Теперь очередь яблока и болгарского перца с луком (лук по желанию, можно и без него). Нарезаем их пластами. Выстилаем дно посуды для запекания массой из капусты и моркови, выкладываем на нее мясо, наполняем мясные "кармашки" нарезкой из яблок, перца, морковки и лука. После этой процедуры я одеваю на посудину пакет для запекания (шов сверху), завязываю срезы и в разогретую духовку Т 200-220С на 1 час.
Приятного всем аппетита!
 
Девочки, мяско очень вкусное и сочное получилось. На долго на столе не задержалось))) все по кусочку сразу разобрали)))

Свинина цельным куском в мультиварке
ой девочки, и я заболела этим прибором))) все таки "додавила" мужа))))) и он мне ее купил)))))))))
а теперь ходит и причитает мне почему я раньше не заставила его купить)))))))))
 

 
Свинина (вырезка)- 1 килограмм
Чеснок- 4 зубчика
Горчица- 4 чайные ложки
Мед- 2 чайные ложки
Специи- по вкусу
 
Мяско в меру "мокрое", вот на бутрики - то что надо
 
1. Берем цельный кусок свинины без кости (шея, вырезка, кому что по душе).
2. Делаем в мясе ножом небольшие дырочки и кладем туда чесночные зубчики, разрезанные пополам.
3. Натираем мясо солью и специями (можно купить сбор специй для мяса).
4. Мед смешиваем с горчицей и обмазываем смесью приправленное мясо. Оставляем под пленкой в холодильнике на 1-2 часа.
5. Положить замаринованное мясо в чашу мультиварки и тушить 2,5-3 часа, периодически переворачивая. Приятного аппетита!

Селедка по-голландски
А это еще одно блюдо, которое перешла в раздел тех, которые готовятся по праздникам))))
Я селедку очень люблю, а вот эта - просто сказка))))
Даже Димка, не евший рыбу)))) - оценил)))))))))
 

 
2 свежемороженных сельди
2 луковицы
половина лимона
около 6 чайных ложек сахара
1 морковь
лавровый лист (10-12 шт)
8-10 горошин черного перца (крупно смолотых)
 
Итак, мы сходили на рынок, добыли прекрасную жирную селедку и неспешно разморозили ее за ночь. Теперь ее нужно распотрошить. Отрезаем голову вместе с жабрами. Разрезаем брюшко до хвоста и ножом вычищаем внутренности. Затем делаем неглубокий продольный надрез на спине (только чтобы разрезать кожицу) и, аккуратно поддев края кожицы, медленно и аккуратно снимаем по направлению от головы к хвосту. Сначала с одной, а потом с другой стороны. Следим, чтобы вместе с кожей не отрывались кусочки мяса. Удаляем плавники. Хвост отрезаем.
К этому моменту мы изгваздались по самые локти и нам уже ничего не страшно, поэтому хребет мы достанем без проблем. Для этого поддеваем ножом темную пленку, выстилающую брюшину, и отделям от мяса вместе с хребтовыми костями. Переворачиваем селедку и разнимаем на две половины со спины.
Теперь полностью вынимаем хребтовую кость, очищаем филе от оставшихся ребер и других мелких костей. Нарезаем филе кусочками шириной примерно в 2 см.
Лимон нарезаем тонкими кружочками, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем кольцами. И слоями выкладываем всю эту красоту в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху — слой сельди. Затем — снова растительно-сахарный "приклад". И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. Кушаем на третий день!
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

А еще большое спасибо Оленьке северянке за ее Соломончики из курицы
 

 
Сказка, а не рецепт))) Спасибо тебе))очень часто делаю так курочку, когда нужно что то приготовить по быстрому! Очень вкусненько и сочно!!!

annabalu, Как же у тебя все вкусно))))))))

annabalu, Убийца !Как же у тебя здесь вкусно,язык можно проглотить!
Мне селедку пожалуйста и побольше,побольше и свининку сочную,пока муж не видит
И салатик обалденно вкусный с фасолькой.
Анюточка!Я просто счастлива поработать предпраздничным Дед Морозкой ,безумно рада,что поздравление дошло так быстро.Я почему-то насчёт Украины волновалась ,чтобы перебоев не было.
Ты у нас в этом году первая начала праздновать Новый год! Поздравляю.дорогая!!!

annabalu, вот это ты молодец!!! Заботливая, любящая жена... Очень приятно такое наблюдать!
Аня, я правильно поняла, что в селедке нет соли? Она сладкая получается? И " соломончики" ПОСЛЕ крахмала в сою опускать? Не стекает весь соус? И забыла очень приятно читать твои комментарии к рецептам! Сразу как бы связь с тобой , а не безликий рецепт!

annabalu, Анечка, привет! Всё-всё увидела-прочла Полюбовалась на твоих деток, облизнулась на твои угощения А от ролика твоего я в восторге ты умничка, такую творческую работу проделала, на память останется и детям и внукам Респект тебе, милая
Грустно читать о ваших разногласиях с родителями очень редко совпадают взгляды у разных поколений. Мудрость вам в помощь

annabalu, Ань, шикарное мясо, отлично вышло с капустой, а селедка красавица ! Здорово!

Ninakos, Firefox, Дафна, ВаляЧб, Баба Яга, Спасибо девочки))
 
Firefox, Неееееее, я не убивца)))))) я искусительница)))))))))))))) Так же как и ты.))))))
Ты посмотри что ты со мной сотворила)))))))))))
 

 
Вчера педед сном))) Муж меня еле оторвал)))) на меня "натхнення" нашло))))) Второй час, а я сижу заготовки на пятого, шестого, седьмого делаю)))))))))
 

Я почему-то насчёт Украины волновалась ,чтобы перебоев не было.

В прошлый раз ты же мне отправляла как посылку, и оно пришло как курьерская доставка, а в этот раз заказным письмом, и пришло как раз ко мне на отделение почты!! Вот потому то так и быстро!! Но в любом случае спасибо тебе огромаднейшее!! Безумно приятно и безумно рада таким приятностям))
 
Дафна,

я правильно поняла, что в селедке нет соли? Она сладкая получается?

Да, в самом засоле соль не используется, соль можно по желанию добавить уже тогда, как на стол ставишь и то если будет сладко на вкус, но лично я не добавляла, потому как там и добавлять особо не куда было))) потому как тарелка почти сразу опустела)) а во вторых - у меня селедочка получилась в меру сладенькая
 

И " соломончики" ПОСЛЕ крахмала в сою опускать? Не стекает весь соус

После крахмала - в соевый соус)) Как и в любом кляре жидком - немного капает с мяска, но на сковороде не растекается и не прихватывает к сковороде и получается ну ооооччччеенннннььь)) сочное мяско))
 
ВаляЧб,

такую творческую работу проделала, на память останется и детям и внукам

Я для себя таких много вещей узнала))) и начерпалась таких идей - что держите меня семеро)))) у меня в планах уже празднование Колькигоно дня рождения))) уже подарки деткам придумала, пригласительные подготовила, сценарий расписала - а еще месяц к дню рождению!!))))) Даже костюмы на прокат зак зала))) хотя сама девочка из магазина удивилась что все так рано)))))))))
А с родителями у нас в последнее время вообще нету контакта..... такое чувство что мы живем на съемной квартире, каждый сам себе...

annabalu, Аня, ты молодец, всё правильно, что заранее готовишься к торжеству, учтёшь все мелочи, и праздник пройдёт достойно

А с родителями у нас в последнее время вообще нету контакта..... такое чувство что мы живем на съемной квартире, каждый сам себе...

Да, Анечка, непросто сосуществовать на одной территории разным поколениям, знаю по себе прожив в одной квартире со свекровью двадцать два года. Главное – искать и находить компромисс, но только обеими сторонами…

annabalu, читаю твою темку и как дурочка улыбаюсь Ты еще так опИсываешь, как время на почте провела... представила.... Весело тебе
Поздравляю с первым новогодним подарком
Тарелочки все забрала... ну очень вкусно!

Ань, сколько вкусных рецептов. Очень люблю твои тарелочки, так всё по-домашнему и смачно и фото всегда удачные. Салатик забираю и свининку сочную. И ещё принимай меня с мужем в клуб любителей карасей. Это самая любимая наша рыба, а ещё чтоб по-мельче была и хорошо прожаренная, мммммм, тогда вообще ничего не надо, будем весь день есть и урчать как коты

annabalu, Анечка, вот это ты угощаешь вкусно. А селедку такую делала здесь Нам понравилось
 
Овечки у тебя симпатяшки-близнецы

ВаляЧб, Emerald, mia, северянка, Спасибо девоньки)))
 
ВаляЧб, ОЙ ВАлюш, у меня столько идей, столько планов - главное все успеть воплотить)))
Столько всего сразу сделать хочется, что даже страшно, а смогу ли я)))
 
Emerald, Мариш, ну что поделаешь, раз так уж оно происходит)))
А вообще в каждой ситуации нужно искать позитив))) потому что в наше трудное время сейчас по другому никак нельзя((
 
mia, С удовольствием))) могу не только карасей, а всех видов рыбки)))
 
северянка, Да, рыбка очень вкусненькая, теперь наша праздничная)))
 
Ой девчата, тут у меня Димка собрался систему переустанавливать, пошла я собирать все свои папки с рецептами и фотками, чтобы часом не удалил, а тут!!!!!! мама дорогая, столько фоток и все не подписаны... как я теперь разберу где что и когда!!!!!!!

annabalu, Анютик, твои блюда выше всяких похвал!!! Рецептики забрала, селедочка и соломнчики уж больно понравились!!! Мужу сделала шикарное видео, труд колоссальный!!!! С днем рождения его!!!! Всех благ, исполнения желаний, любви, радости, мира!!!!! Барашки у тебя шикарные!!! Я наверное так и не сделаю!!!
 
Firefox, Оля, подарочек твой просто чумачеччий!!! Класс!!!

Zhorzhetta, Жанночка, доброе утро, дорогая))) Спасибо тебе большое и за твои теплые слова и за пожелания)) Передам мужу твои поздравления))

Барашки у тебя шикарные!

У меня уже целое стадо)))) 15 штучек)))) надо еще до 20 дошить)))) Что то меня зацепило это дело)))
 

На барашиков пока уходит все свободное время, поэтому вчера успела приготовить плов и нашла у себя в морозилке язык, который завалила овощами мороженными для Катюхи))) он уже ко дну морозилки примерз))) еле его оторвала))))))) поэтому я его быстренько отварила и приготовила Фаршированный язык в тесте
 

 
и плов в мульте