Natomusya,
там у меня мастика для цветов, поэтому ее можно тонко раскатывать
Туся,
я пользуюсь желатином порошковым
 
мастика для покрытия
 
сахарная пудра 500 гр
желатин 12гр
холодная вода  35гр
кукурузный сироп 80гр (или любой другой без цвета)
белок 1 шт
кокосовый жир немного (1-2 чайные ложки)
лимонный сок 1 чайную ложку
 
1. просеять сах пудру
2. в отдельную миску налить ХОЛОДНУЮ ВОДУ, высыпать желатин и смешать до пюреобразного состояния
3. поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно мешать, пока не растает желатин
4. добавить сироп и также постоянно мешать, пока не "растает", сироп должен хорошо "смешаться" с желатином
5. в сах пудру добавить смесь с желатином, немного вымешать и добавить белок
6. вымесить до однородной массы (чтобы к рукам не липло, смазать хорошенько руки кокосовым жиром) выложить в тару или пакетик. оставить на сутки
 
сахарную пудру не добавлять, даже если при замесе мастика покажется липкой. на занятиях мы вымешиваем в машине, так там мастика оооочень мягкая получается и на ощупь очень напоминает машмеллоус. конечно, при замесе руками такого эффекта не получить
при замесе в спец комбайнере, увеличить норму в три раза  

Туся, плюс порошкового желатина в том, что  им сразу можно пользоваться. листовой же надо замачивать в воде на 30мин-час...если я не ошибаюсь...

dmstanka, Спасибо! Эта мастика для цветов?Или для покрытия? или для того и другого?

Туся, для покрытия, тебе нужна и для цветов тоже?..

dmstanka, Конечно нужна!! Я обожаю цветы!

dmstanka, спасибо за рецепт мастики!!!
 
Девочки,где в Германии можно купить кукурузный сироп?Там,где мёд стоит?

dmstanka, спасибо тебе за мастику,  а белок отдельно взбивать или не нужно?
пожалуйста напиши рецептик цветочной мастики.

А немного кокосового жира - это сколько?   Глицерином можно заменить, я так понимаю?

Iriska K, не за что  
 
polli, белок взбивать не нужно  
 
polli, Туся,
желатиновая мастика для цветов
 
сахарная пудра 500 гр
СМС  12 гр
желатин порошковый  12гр
холодная вода (прям с холодильника)  35гр
кукурузный сироп  50гр
белок 1 шт
сок лимона чуть-чуть по желанию
кокосовый жир немного (примерно 1-2 чайные ложки)
 

1. просеять сахарную пудру через ситечко
2. добавить в сахарную пудру СМС и хорошо перемешать
3. в отдельной посудев холодную воду добавить желатин и размешать до пюреобразного состояния
4. поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно мешать, пока не растает
5. добавить сироп и также постоянно мешать, пока не "растает"  
6. перемешать пудру с желатиновой массой, добавить белок  и лимонный сок
7. все хорошенько вымешать
 

Asmarine, кокосового жира примерно 1-2 ложки
глицерин заменяет кукурузный сироп, в корее очень много видов сиропа..и рисовый, и кукурузный и тд выбираем тот, что без цвета  

Туся, Asmarine, polli, Iriska K, Natomusya, девчат, напоминаю, что мастика для покрытия ооочень липкая получается, и кажется, что жидкая! но все равно не добавляйте сахарную пудру больше, чем в рецепте. она прям получается...ну с чем бы сравнить.......прям как жевачка, кот в тепле долго постояла..такая тягучая и липкая. не пугайтесь, она такая и должна быть,через сутки она будет что надо  

девочки, вы смачиваете водкой изделия из мастики? я читала, ето придает блеск изделиям. а мастика не поплывет?

dmstanka Можно спросить а что это такое СМС?  

dmstanka, большое спасибо за такие подробные рецепты.

Саванна, я впервые сделала мастику из мармышек, потом кисточку замочила в водке и  удалила остатки сахарной пудры.. Мастика действительно  блестела, только думаю водки не должно быть слишком много! Не пугайся, мастика не поплывет! Удачи!

vechnost, спасибо! я попробую. вроде страшно было с одной стороны водкой окраплять. от воды же плывет мастика. водку я использовала для склейки деталей. супер держится! а теперь и для блекса буду водку использовать.

Ой,девочки нашла я что такое СМС .Девочки из Германии,вы его выписываете или можно ещё гдето его купить?

dmstanka, нет, кукурузный сироп заменяет сироп глюкозы или мед. А глицерин, по идее, как раз жир заменяет. Я знаю, что некоторые девочки растительное масло вместо него добавляют...

Ну а СМС чем можно заменить?

polli, не за что!
 
Asmarine, ой, ты права про глюкозу, а вот на счет глицерина я не знаю, тк в корее им вообще не пользуются и не знают что это такое  
 
bianca, СМС не знаю как расшифровывается на русский, но знаю, что он добавляется в жвачки я думаю, в Германии должно быть
 
natalka124, можно заменить Gum Tragacanth, но тогда пропорции меняются, для моего рецепта не подойдет.
 
я читала, что многим не нравится, что цветочная мастика становится каменной....рецепт,кот я дала выше, как раз становится каменной...

natalka124, не знаю, продается ли  у вас.....в принципе цветы можно лепить и из мастики для покрытия, только ее тонко раскатывать нельзя..как раз порошок CMC дает мастике эластичность, за счет которой можно ооочень тонко раскатать, минус все та же каменность  

dmstanka, спасибо огромное, все вроде понятно, а на деле как всегда не знаю что получится

Филатова Татьяна, не за что   сегодня делала мастику для цветов, ждите пошагово к выходным  

dmstanka ЖДУ с нетерпением  

bianca, ок  

ШОКОЛАДНАЯ МАСТИКА
 
100 г тёмного шоколада
90 г маршмеллоу (цвет роли не играет)
40 мл сливок (30
1/2-1 ст. ложки сливочного масла
90-120 гр сахарной пудры
1-2 ст. ложки коньяка
 

Способ приготовления
 

Сначала сделаем мастику:
 
В кастрюльку выложить поломанный на кусочки шоколад и поставить на слабый огонь.
Полностью растопить.
 
Не убирая кастрюльку с огня, добавить к растопленному шоколаду маршмеллоу и постоянно хорошо перемешивать массу ложкой.
Когда примерно половина маршмеллоу растает, влить сливки, добавить масло и коньяк.
Мешать не переставая до получения однородной густой жидкой массы.
 
Снять с огня.
Постоянно мешая ложкой постепенно всыпать просеянную сахарную пудру.
Когда масса получится слишком густой и упругой и мешать ложкой уже будет не удобно - делать это руками.
 
Сахарную пудру сыпать до тех пор, пока масса не станет по ощущению как тёплое, тугое, эластичное тесто.
Оно абсолютно не липнет к руками - даже наоборот - руки остаются чистыми,но жирными.
 
Скатать массу в шар и переложить бумагу для выпечки.
Накрыть другим листом бумаги сверху.
И раскатывать до желаемой толщины.
Снимаем верхний лист бумаги.
 
Мастика готова.
Она получается еле тёплой, очень мягкой и нежной.
 
Хранить её можно в плотно закрытом виде в холодильнике, и перед следующим употреблением слегка разогреть в микро.