Emerald, Натусик, Спасибо девочки! Берите, мне не жалко, я сейчас еще притащу)))

Ароматные свиные ребра с печеным картофелем
рецепт с блога : My Food
 

 
500 г свиных ребер
1 луковица
3 ст. ложки соевого соуса
0,5 ст. коньяка
картофель
соль/перец по вкусу
 
Ребрышки помыть и нарезать на порционные кусочки.
В миске смешать соевый соус и коньяк, добавить соль и перец
В эту смесь кладем ребра и лук, нарезанный полукольцами, все перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час мариноваться.
Перекладываем в форму для выпечки, выкладываем к ребрам картофель, его тоже посолить
Накрыть фольгой, выпекать 30 минут при 180 градусах, затем фольгу убрать и еще 20 минут при 220 градусах для румяной корочки.
Приятного аппетита!

Готовила потрясающие Белорусские вареники от Наташеньки (малашка78)
 

annabalu, сделала салатик с фасолью вкусно, но для нас пресно чуток. Добавила перца черного, чеснока.... Думаю хорошо бы было с соевым соусом! Но в целом интересно. Спасибо!

annabalu, Анют, все очень вкусно!!! Но ты , все равно, береги себя!

annabalu, Какие ребрышки! Варенички тоже очень вкусно выглядят!

Дафна, Юльяна Б., Emerald, Спасибо Вам на добром слове))))
 
Дафна, Оль, на здоровье. Я пробую разные блюда, с разными ингредиентами ))) что то и нам не нравится, но мы экспериментируем)))
 
Юльяна Б., Юляш, спасибо большое за заботу! Меня тут все оберегают, так что я не напрягаюсь!!!

Борщ московский
рецептс сайта: Smak.ua
 

 
Свекла - 400 г
Корень петрушки - 25 г
Лук репчатый - 100 г
Печень - 60 г
Масло топленое - 40 г
Сахар - 10 г
Уксус 3%-й - 30 г
Бульон мясной - 1,5 л
Кости свинокопченостей - 100 г
Масло сливочное - 30 г
Говядина - 110 г
Ветчина или окорок - 70 г
Сосиски или сардельки - 50 г
Сметана - для подачи
Капуста белокочанная - 300 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Зелень
 
Сварите мясной бульон с добавлением костей от свинокопченостей. Очищенную свеклу нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте топленое масло, положите нарезанную свеклу и прогрейте несколько минут, чтобы она покрылась тонким слоем масла. Затем добавьте немного бульона, сахар, пассерованное томатное пюре и тушите при закрытой крышке до размягчения свеклы. Если у свеклы бледная окраска, то в начале тушения добавьте 1/3 нормы уксуса. Морковь, петрушку и лук очистите, нарежьте соломкой и спассеруйте со сливочным маслом. В конце тушения свеклы добавьте пассерованные коренья и прогрейте. В кипящий бульон заложите капусту, нашинкованную соломкой, проварите 10-15 минут, добавьте тушеную свеклу с кореньями и варите 10 минут при слабом кипении. Борщ заправьте специями и уксусом, проварите 5 минут. Вареное мясо, ветчину и сосиски нарежьте тонкими ломтиками, залейте бульоном и проварите 10-15 минут.

Большое спасибо Милочке за Биточки в сметанном соусе
 

Блинный пирог
 

 
Для теста:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 300 мл.
- Мука – 150 гр.
- Зелень – 1-2 пучка.
Для начинки:
- Помидоры – 5-6 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Чеснок по желанию
 
Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов. На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по вкусу). Запекаем в разогретой духовке 15-20 мин. Блинный пирог готов, приятного аппетита!

Весенний салат
рецепт с блога: Фанатка вкусной еды
 

 
• Помидор 2-3 шт.
• Куриная грудка 500гр.
• Сыр твердых сортов 150 гр.
• Красная фасоль – одна банка.
• Зеленый салат.
• Сухарики.
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.
Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной).
Подаем салат посыпав сверху сухариками.

annabalu, Анечка, столько опять вкусного. Мне борща с блинчатым пирогом, пожалуйста

северянка, Оль, с пребольшом удовольствием поделюсь!!! Этот борщ у нас в большом почете, я готовлю его раз в две недели!!!! А пирог - думала что из за помидоров блины раз мочатся и разлезутся..... Вериш... Не успела проверить)))))) в один миг все разошлось))) вот кусочек мне оставили))) его я и сфоткала)))))

annabalu, Ух, как я борщ люблю и уважаю Все очень вкусно!

annabalu, Анют, рада, что у тебя всё хорошо и ты дома среди родных и близких. Тарелочки твои как всегда завораживают. Слюни текууууууууут, сил нет! Нутрию обажаю, но уже сто лет не ела. Мне кажется это самое вкусное мясо из мной еденных.

Emerald, mia, Спасибо девчата!!
 
Я тут целую неделю по врачам езжу, прохожу комиссию, завтра остались еще окулист и эндокринолог, + последний анализ и я пока на ближайшие 2 недели свободна))) а потом на узи))))
 
Принесла Вам немного тарелочек. Готовила по рецептам наших дорогих кухарочек)))
 
Вкусненький Гороховый суп с сосисками и карри от Наташеньки малашка78
 

 
И мега вкусные Гусарики от Оленьки северянка
 

Салат "Выдумка"
 

 
такое название, потому как выдуманый))))) что было в холодильнике то и пошло в салат)))
А именно:
редис
авокадо
огурец
зеленый лук
сметана

Венское печенье
 

 
мука 250 г
масло сливочное 125 г
сахар 80 г
яйцо 1 шт.
цедра лимона
джем (у меня кизиловій, вишневій и яблочній)
сахарная пудра 150 г
сок лимона
 
Из муки, холодного масла, нарезанного кусочками, сахара, яйца и натертой цедры лимона сделать тесто и вымесить его. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
Расскатать тесто на поыіпаннй мукой поверхности в толщину 3-5 мм. Сделать квадратики или полосочки.
Выложить печенье на противень с бумагой для выпечки и выпекать в предварительно нагертой духовке до 200 гр. минут 10-15 до золотистого цвета. Готовое печенье выложить на решетку.
Посте того как печенье остынет, смазать сверху джемом.
Для глазури смешать в одну массу сахарную пудру и сок лимона. Нанести глазурь на печенье ( у меня было очень мало лимона, поэтому глазурь практически не видно на печеньке)

Баклажаны с грибами в горшочке
 

 
4 средних баклажана
2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите)
4 яйца, сваренных вкрутую
4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов)
по 4 дес.л. сливочного и растительного масла
1 ст.л. с верхом муки
примерно 1 стакан сметанного соуса (или сметаны)
зелень укропа и петрушки по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу
 
Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.
Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.
В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов.
Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке.
При подаче посыпать зеленью.

annabalu, Ань, обожаю врачей! Как раньше без справки от окулиста рожали? какжется, до минус пяти никто и внимание не обращал...
 
Очень приятный салат, ну авокадо там такую консистенцию дает! Помидоры в блинный пирог - и впрямь здорово, баклажаны с крутым яйцом тоже оригинально, молодец! Удачи тебе - от врачей не нервничай!

Баба Яга, Женечка, да я не нервничаю особо, отчего же тут.... Вот пошла к участвокому терапевту - а у нас больница находится в другом конце поселка... пока дошла, пока взяла карту, но вот сразу и очередь моя пришла, захожу к нему, а он на меня смотрит - о господи, да у Вас задышка страшная, а ну давай те давление.... кошмар, да у вас давление повышеное... срочно делать кардиограмму, потому как у вас подозрение на анемию))))) иду по коридору, улыбаюсь во весь рот))) потому что это реально смешно))) оно и понятно что давление... я шла то сколько, да и не присела толком, сразу к нему))) ладно пришла на кардиограмму, возвращаюсь к нему - а он мне - о боже, да тут тахикардия, да у вас вег.сосудистая дистония... Так срочно надо делать узи сердца, я думаю у вас там клапан образуется и скарее всего формируется порок сердца.... Я такая прям сижу его, слушаю...А доктор у нас молодой какой то, новый....я ему и говорю.. Уважаемый, да вы не нервничайте так, а то Вам тоже придется делать каржиограмму))) Вы вот мне тут так все рассписываете, а ВЫ к карточку мою хоть раз глянули, вы вообще предварительные диагнозы смотрели)))) я первого ребенка рожала и с тахикардией, и с дистонией, а еще у меня проблему с сердем с самого рождения, и проблемы со зрением у меня, и я Вам без узи могу сказать что у меня врожденный порок..... Он так сидит смотрит на меня.... и такая фраза.... мамочка, а какая у вас неделя?? Да вам же вообще противопоказано рожать......вот тут то меня и убило....Я тихонько встала, забрала свои обходные листки, карточку, сказала досвидания и вышла))))) Я думаю что он долго еще в шоке был, потому как мне и слова не сказал на последок)))) В итоге поехала в часную клинику, прошла терапевта Да у меня тахикардия, но маленькая и это нормально, да есть проблемы с сердцем - но они в пределах нормы))))). Но так что бы уж совсем... да еще и спросить на какой неделе и сказать чт мне противтпоказано рожать.... конечно я совсем не нервничала)))))

annabalu, Вот такая у нас медицина! Ты бы спросила его, что он предлагает, раз тебе противопоказано якобы рожать
 
Вкусно готовишь! ты бы отсыпалась сейчас

Сколько тут вкусняшек!!!!!!!

Emerald, Ninakos, пасибо девчата!!
 
Emerald, Мариш, это как закон подлости))) я не могу себя заставить днем поспать, и утром рано просыпаюсь , пототму что малого в сад)))) так что - уснкть не получается)))

annabalu, Анечка, сколько вкусного и интересного у тебя!
Как ты себя чувствуешь? Что нового говорят врачи? Как Колька настроен на нового члена семьи?