annabalu, Анюта, пришла сказать тебе "спасибо" за картофельно-баклажановые котлетки! Очень нежные получаются.

Anna Chervonyuk, Анют привет, какие красивенькие они у тебя получились!!!!
 
Всем доброго и бодрого утра!!!! Вот немножко времени есть)) решила к вам на огонек))))
Как всегда начну с наших фоток))) У нас раз в месяц церковь устраивает бесплатные концерты с клоунами, с рисованием, всякими конкурсами. Вот и мы попали на один из таких концертов.
Вот так мы любим маму))))

 
Ну до скейта нам еще рановато, а вот просто побегать с горки - можно)))

 

 
Папа у нас любитель черно- белого.

 
А это наш друг и товарищ, а также сосед по совместительству - Димон, в образе кошки)))) Колька очень удивился ( это по лицу видно), что ж это такое случилось)) но вот сам разрисоваться не захотел!!!

 
А это у нас недовольная мина, потому что мы уходим домой)))

Anna Chervonyuk, Ань, ты еще и секрет красивой обжарки знаешь...
annabalu, Анечка, мужичок сурьезный и довольный, а потом с шарами и на таком транспорте - что не так? не пешком и не без обнов. Думаю, настрой быстро в норму пришел. И родители хороши!!!

annabalu, ой как мило!! Koлька совсем "взрослый" и серьезный молодой человек стал!

annabalu, правда, что родители всегда в самый классный момент ломают кайф и тянут тебя домой.
Баба Яга, с обжаркой никогда не знаешь и не угадаешь.

Баба Яга, Schnecke, Anna Chervonyuk, Девочки, спасибо Вам за тёплые отзывы)))
 
Баба Яга, Женечка, да не тут то было))) Мы пока домой дошли - еще и истерика случилась, что мы пошли не через парк с детской площадкой, а по короткой дороге)))) Вообщем если уж обижается - то сразу на все и сразу же все не так))))
 
Schnecke, Спасибо Оленька, дак к сад уже готовиться))) Мы днем его как спать ложим - бабушка постоянно говорит - Коль, давай ложись, как взрослый уже и сам засыпай, а то ж в саду мамы и бабушки не будет, будеш сам засыпать как все детки)))) И вот он вечером ложиться и мне говорит: я в сядь, к детькам ду, я взьёсый уже, я самь буду спать мама, па-па ( я в сад, к деткам иду, я взрослый уже, я сам буду спать мама, пока))))) а утром просыпается и первая фраза которую он говорит : баба пиветь, идём в сядь ( баба привет, идем в сад)))))))))))))
 
Anna Chervonyuk, Анют, так мы ж не сами))) ребенок скомандовал что он хочет есть))) но не рассчитал, что для того чтобы поесть надо домой ехать))) он думал что ему там что то купят и он покушает))))))))
 
Ну себя мы немного показали, чтобы Вы не забывали как мы выглядим, теперь можно и тарелочек немного показать))))
 

Суп с куриными потрошками и не только
рецепт с Поваренка
 

 
Желудочки куриные — 3 шт
Колбаски (охотничьи) — 4 шт
Картофель (крупный) — 1 шт
Капуста белокoчанная (маленький вилок) — 0,4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Фасоль (консервированная) — 1 бан.
Помидор (крупный) — 2 шт
Сахар — 0,5 ч. л.
Зелень
Соль
Перец черный
 
В кипящий бульон добавить нарезанный средними кубиками картофель и нашинкованную капусту. Дать закипеть. Добавить нарезанный болгарский перец. Дать закипеть. Мелко порезать желудочки, охотничьи колбаски нарезать кружками. Добавить к супу желудочки, колбаски и фасоль без жидкости. На помидоре сделать крестообразный надрез, обдать кипятком и снять с него кожицу. Нарезать крупными дольками и на среднем огне обжарить на сухой сковородке, слегка присыпав сахаром. Добавить к супу. И дать потомиться на маленьком огне минут 10-15.

Роллы с ветчиной и рыбой
 

 
лаваш (тонкий) - 2 листа
для первой начинки:
перец сладкий – 1 шт.
ветчина – 200 г
майонез - 100 мл
горчица – 1 ч.л.
укроп – 1 пучок
для второй начинки:
филе красной рыбы слабосолёной – 200 г.
сыр сливочный или творожный – 200 г
майонез - 50 мл
укроп - 1 пучок
лимон – 1 шт.
 
Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, измельченный укроп, приправить солью и перцем.
Приготовить пасту для рулетов с рыбой. Сливочный сыр переложить в миску, добавить майонез, измельченный укроп, лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру. Перемешать.
Духовку разогреть до 180°С. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовке, 20 минут, затем переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Снять с перцев кожицу, мякоть нарезать соломкой.
Рыбу нарезать тонкими пластинками.
Один лаваш смазать смесью майонеза, горчицы и укропа, сверху выложить нарезанные перцы и ветчину ломтиками. Второй лаваш смазать сливочным сыром с майонезом и зеленью, а сверху положить кусочки рыбы.
Свернуть лаваши в рулеты, и оставить на часик в холодильнике.

Пирог "Восторг"
рецепт с Поваренка
 

 
Яйцо (тесто) — 2 шт
Масло сливочное (тесто) — 100 г
Майонез (тесто) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
Мука (тесто) — 2-2,5 стак.
Филе куриное (начинка) — 1 шт
Картофель (крупный, начинка) — 3 шт
Грибы (начинка) — 200 г
Лук репчатый (крупный, начинка) — 1 шт
Соль
Петрушка
Укроп
Перец черный
 
Смешиваем яйца, размягченное масло, майонез, соль в однородную массу. В массу добавить разрыхлитель и просеять муку. Вымесить тесто и поместить его в холодильник на 30 минут.
Тем временем сделаем начинку. Картофель нарезать "полукольцами" и обжарить до полуготовности (минут 10),
Филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и тоже обжарить. Можно добавить 1 ч.л. горчицы для пикантности. Лук порезать полукольцами и обжарить вместе с грибами.
Тесто разделить на 2 неравные половинки. Одной половинкой, та что побольше выстелить форму. Сделать бортики. Первым слоем выложить картофель. Можно немного полить майонезом и посыпать зеленью. Вторым слоем выложить куриное филе. Так же можно полить майонезом и посыпать зеленью. Третьим слоем выкладываем грибы с луком. Сверху выложить тонкий слой теста, закрепить бортики. Выпекать 50-60 минут при тем-ре 190С.
 
А вот еще и разрезик

Пирог с черной смородиной
рецепт с форума Кулина.ру, автор Наталина, слова автора, фото моё
 

 
черная смородина 1,5 стакана
 
для теста
сметана 200 г
сахар 6 ст.л.
соль на кончике ножа
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука ~12 ст.л.
 
для штрайзеля
маргарин 50 г
мука 8 ст.л.
сахарная пудра 1 ч.л.
 
для крема
желтки сырые 2 шт.
масло сливочное 1 ст.л.
сливки 10% 130 мл.
мука 1 ч.л.
сахар 2 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик
 
Смешать все ингредиенты для теста. Тесто должно получится мягким, слегка мажущим. Влажными руками распределить тесто в форме для выпечки. Если выпекаете в керамической форме, застелите ее бумагой для выпечки и смажьте маслом. Сверху на тесто выложить вымытую и просушенную смородину. Размягченное масло смешать с пудрой и мукой в мелкую крошку(штрайзель). Крошку равномерно распределить на ягоды. Поставить пирог в духовку. Выпекать 25-30 минут при 220`С.
Приготовить баварский крем. Сливочное масло растопить в сотейнике, всыпать муку, пассеровать несколько секунд. Сливки смешать с желтками, сахаром и ванильным сахаром, вылить смесь в сотейник, быстро перемешать, варить до легкого загустения. Следить, чтобы крем не кипел, т.к. желтки могут свернуться. Испеченный пирог полить горячим кремом.
Пирог немного остудить и подавать.
 
Мои комментарии: Девчонки, пирог просто супер, как раз такой как я люблю, с кислинкой, в меру сладенький. Сорри что не показываю фото разрезика, при переносе фоток на комп, случайно удалила

annabalu, так умиляет печать "Муж" на каждой фотографии!!! Пирог с чёрной смородиной должно быть очень вкусный получается. Я себе представляю даже на сколько.

annabalu, Ань все так вкусно.
Малой - сурьезный мужчина, в папу что ли. Папа всегда серьезный
Anna Chervonyuk, Ань, печать "Муж" -бальзам на душу

Anna Chervonyuk, Анют - это у меня как знак качества)) так как готовлю я ж для мужичков своих в основном)) для себя я бы так не изготавливала))). Да, пирожок - ну очень вкусненький, особенно этот баварский крем сверху - ммммм
 
северянка, Оль, да наверное в маму больше серьезностью))) это папа у нас только на фотографиях у нас серьезный))))))))) А мама наоборот))) на фото стараюсь улыбаться - а в остальном - сама серьезность)))

annabalu, это понятно! Я тоже для мужа готовлю. Сама бы на макаронах и картошке жила. Но так прикольно видеть эту метку каждый раз.

annabalu, Мне ваш праздник понравился!!!!! Вы прекрасная семья!!!! Я тебе по секрету скажу - если вижу "муж" - рецептик сразу летит в блокнотик! А так у тебя очень вкусно и подача прекрасная!!!

annabalu, растет человек!! He успеешь оглянуться-выше мамы ростом будет! Y моего младшего переходный возраст( 15 лет), я с тоской вспоминаю то время когда ему исполнился годик....

annabalu, Анечка, привет, дорогая!
Вчера заходила к тебе, фотки не открывались, у меня инет на даче плохой. Сегодня попытка дубль два... Ура, открылось всё! Сижу и любуюсь! Малыш у тебя просто сплошное очарование, прям затискать хочеться!
Супчик такой аппетитнейший, роллы вкуснейшие, пироги просто шедевральные! Ты УМНИЦА!!!

annabalu, Анюточка, привет-привет! Всё видела, всё знаю: и как братишка женился, и как сынишку обидели, увели с праздника Молодым большой любви и семейного благополучия а сынишка-прелесть, растёт и мужает на радость родителям А о твоих тарелочках могу сказать только «шедеврально» , другие эпитеты даже на ум не приходятт Сама выглядишь шикарно

annabalu, Тарелочки все как на подбор

Девчушки, всем огромный привет!!! Ну наконец то у нас немного жарень спала, а то ж дышать совсем нечем было .
 
Anna Chervonyuk, Daba, - а видели бы Вы как муж мой реагирует, когда я говорю что девченки забирают себе в копилки рецепты с твоей пометкой))) говорит мне...вот видиш, значит у меня не плохой вкус)))))))
 
Schnecke, Натусик, ВаляЧб, Emerald, Спасибо девочки Вам большое за ВАши теплые отзывы))
 
А я тут за своё отсутсвие еще немного фоточек насобирала и кулинарных и просто Колькиных, так что немного делюсь))
 

 

 

 

annabalu, Какой у тебя малыш чудный! ТТТ. И рецептики очень хоршие, видно, что с душой готовишь, с любовью

annabalu, Анюта, твой малыш просто ангелочек! Такой хорошенький!!!

annabalu, Анютка, вы просто прелесть! (ттт)

annabalu, Анют, Колюнчик такой красавчик!!!
Повзрослел парень- сразу видно!

mia, Натусик, Daba, Виола, Девочки, всем большой привет и спасибо за Ваши отзывы!!! Вот готовлю этого взрослого парня в садик))))) не без проблем правда, но ничего, мы справимся!!!!
 
Взяла в сентябре 2 недели отпуска, а то у меня уже мозг кипит, уже ничего не соображаю - темп работы и жизни - как белка ))))))
 
А на этих выходных решили на все плюнуть и смотаться на Ровно, так сказать на родные места)))) Да и родных повидать!!! Ну конечно же без фоток не обошлось))))) Прошу любить и жаловать - наша бесшабашная семейка))))
 
5 лет ездим мимо этого карьера и все никак не заедем поближе - в этот раз, как и все в этой поездке спонтанное)) решили все таки спуститься и запечатлеться)))

 
От такі у нас поцілуночки для мами)))))

 

 
"Избавление от самого непослушного мальчика"_))))))))

 
И тут мы увидели "ляля му"))))))) а рядышком, просто в кадр не влезла,)))) стояла "мама му"

 

 
Вот так наш Колька любит полетать))) У Димки уже руки накачаны)))) Скорее всего сын наш будет летчиком))))

 
Обязательный поцелуй для папы))))))))))))))

 
А еще вот такую "мама му" мы встретили по дороге)))))

 
Ну а это наш братик, ради которого, мы собственно говоря, и съездили на 2 часа в Ровно)))))

annabalu, Анютик, какие вы все красивые!!!!