Капустный наливной пирог "Лентяйка"

Ингредиенты

Начинка:
Капуста - 1 кг
Молоко - 4-5 ст.л.
Сливочное масло - 30г
Яйца варёные вкрутую - 4 шт.
Соль - по вкусу
Тесто:
Кефир - 300 мл
Мука 250 г
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сливочное масло - для смазывания
Куриный желток - 1 шт. (для смазки пирога
Кунжут для украшения - по вкусу

Когда гости на пороге, а угостить не чем, этот пирог выручит всегда! Быстро, легко и очень вкусно!

Приготовление

Для начала приготовим начинку.
Капусту тонко нашинкуем и нарежем кубиками.
В сотейнике разогреем сливочное масло, добавим капусту, солим, чуточку обжарим и вольём молоко. Накроем крышкой. Тушим минут 10.
Открываем крышку и выпариваем жидкость.
Добавляем мелко нарезанные яйца, перемешиваем.
Начинка для пирога готова.

Теперь готовим тесто.
В кефир добавляем соду и соль. Накрываем полотенцем и даём постоять в тёплом месте 10 минут.
Сода сделает своё дело и появятся пузырьки.

Вбиваем яйца и взбиваем.

Всыпаем просеянную муку

Перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидким.

Форму для запекания выстилаем пекарской бумагой и смазываем её сливочным маслом.
Выливаем половину теста и разравниваем.

Выкладываем начинку.

Выливаем оставшееся тесто, разравниваем и присыпаем кунжутом.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
За 10-15 минут до конца запекания смазываем верх пирога взбитым желтком.

Наш румяный, нежный и ароматный пирог готов!

Приятного аппетита! Smile

Натусик

Иноагент

Регистрация 19.04.2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 21 сен 2019 01:33

Просмотров — 7232
Комментариев — 4
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Натусик, а не могли бы вы размер формы для выпечки этого пирога написать, чтобы сориентироваться в чем мне самой такой пирожок испечь? Очень люблю пироги с капустой! Smile

Натусик

Иноагент

Наверх