Сосиски жареные в воздушном тесте

Ингредиенты

Тесто:
Мука - 500 г
Вода теплая - 160 мл
Молоко теплое - 160 мл
Сахар - 3 ст.л.
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 6 ст.л.
Растительное масло для жарки
Сосиски - 8-10 шт.

Иногда можно побаловать своих близких вредными, но очень вкусными сосисками в тесте. А это тесто - воздушное и мягкое!

Приготовление

В большой кастрюле смешать молоко с водой, всыпать сахар и дрожжи, оставить на 15 минут в теплом месте до образования пены.

Затем влить масло и добавить соль.

Перемешать и добавить просеянную муку.
Должно получиться мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.

Кастрюлю убрать в теплое место и накрыть полотенцем.
Оставить на 3 часа. Два - три раза обмять.

Затем руки смазать маслом и разделить тесто на шарики размером с куриное яйцо.
Шарики обмять и сформовать руками продолговатую лепёшку длиной с сосиску.
Уложить на лепёшки сосиски.