Постный апельсиновый манник

Приготовление

Сегодня решила испечь чего-нибудь вкусненького ...Праздник все-таки...Порылась у себя в кулинарном блокноте и нашла именно то,что нужно.Цитрусовые обожаю,поэтому дальше даже искать не стала...

Манная крупа - 200 г
Сок апельсиновый - 200 г( я использовала сок Rich из пакета)
Мука - 200 г (или чуть меньше )
Сахар - 200 г
Растительное масло - 100 г
Цедра апельсина - 1 ч. ложка
Сода - 1 ч. ложка (взяла пакетик разрыхлителя Dr.Oetker -10г)
(от себя добавила в тесто апельсин,порезанный кусочками)

Включить духовку на 180 градусов.. Натереть на терке апельсиновую цедру. Выдавить из апельсинов сок. Или можно использовать готовый сок из пакетов.
В миску налить апельсиновый сок. Добавить манку. Хорошо перемешать.
Затем добавить сахар, растительное масло. Перемешать.
Добавить апельсиновую цедру. Перемешать. Оставить на 30 минут для набухания манки.
Добавить соду (не гасить, т.к. сок кислый). Перемешать.
Муку просеять. Добавлять муку небольшими порциями, все время перемешивая (чтобы не было комочков). Муки может уйти поменьше, получается по консистенции, как сметана. ( Я еще апельсиен порезала небольшими кусочками и аккуратно подмешала к тесту). Форму смазать растительным маслом. Посыпать мукой или панировочными сухариками илизастелитьбумагой для выпечки.Тесто вылить в форму. Форму поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать постный манник при 180 градусах около 30-40 минут.