Куриный суп с рисом и цветной капустой

Ингредиенты — куриное филе ~ 500 гр.; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; болгарский перец - 1 шт.; круглозерный рис - 0,5 стакана; цветная капуста ~ 350 гр.; соль, молотый черный перец по вкусу; молотая паприка - 0,5 ст.ложки; чеснок - 2 зубчика; абхазская аджика - 0,5 ч.ложки; вегета по вкусу; сушеная петрушка - 1 ст.ложка; зеленый лук для подачи

• Авторские рецепты
• Мясные

Коми борщ (борщ по-коми)

Ингредиенты — говядина - 400 гр.; картофель - 4 шт.; свекла - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; пшено - 0,5 ст.; жир - 1 ст.ложка; простокваша или кефир - 1,5 стакана (добавила 1 стакан); соль по вкусу; сметана; специи

• Русская кухня
• Мясные

Ножка ягненка в духовке

Ингредиенты — ножка ягненка - 1 кг; хмели-сунели - 1 ст.ложка; чеснок - 6 зубчиков; растительное масло - 2 ст.ложки; соевый соус - 2 ст.ложки; соль, молотый черный перец по вкусу; репчатый лук - 1 шт.; помидоры-черри - 10 шт.; болгарский перец - половинка штучки

• Авторские рецепты
• Баранина

Суп с фаршем и со сливками

Ингредиенты — говяжий фарш - 400 гр.; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; кетчуп - 2 ст.ложки; картофель - 6 шт.; болгарский перец - 1 шт.; сливки 20% - 200 мл; зелень укропа; чеснок - 4 зубчика; вегета ~ 2 ст.ложки; соль, молотый черный перец по вкусу; лавровый лист - 1 шт.

• Авторские рецепты
• Мясные

Паста с мидиями в створках

Ингредиенты — паста - 300-400 гр. (у меня капеллини); репчатый лук - 1 луковица; чеснок - 4 зубчика; мидии в створках - 450 гр.; сухое белое вино - 100 мл; сливочное масло - 100 гр.; зелень петрушки; соль, молотый черный перец по вкусу

• Итальянская кухня
• Паста

Слабосоленая семга (форель) с лимоном

• Русская кухня
• Рыба, икра...

Суп с форелью и креветками

Ингредиенты — репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; форель (семга, лосось и т.д.) - голова, хребет, хвост и т.д.; креветки - 400 гр.; сливки 10% - 200 гр.; картофель - 5 шт.; консервированная кукуруза - 5 ст.ложек; помидоры черри - 6-8 шт.; зелень укропа; соль, молотый черный перец по вкусу

• Европейская кухня
• Рыбные и морепродукты

Куриные рулетики с вялеными томатами

Ингредиенты — филе куриного бедра - 800 гр.; сливочный сыр - 80 гр.; зелень укропа - 1 ч.ложка; вяленые томаты; итальянские специи по вкусу; овощи на ваш вкус; ; Маринад:; лимонный сок - 2 ст.ложки; соевый соус - 2 ст.ложки; соль по вкусу; сухой молотый чеснок - 1 ч.ложка; жидкий мед - 1 ч.ложка; растительное масло - 1 ст.ложка

• Русская кухня
• Блюда из птицы

Стручковая фасоль на пару с чесноком и имбирем

Ингредиенты — стручковая фасоль - 400 гр.; растительное масло - 2 ст.ложки; чеснок - 2 зубчика; имбирь ~ 3 см; соевый соус - 2 ст.ложки; соль по вкусу

• Авторские рецепты
• Фасоль и бобовые

Мясной рулет с сыром в рисовой бумаге

Ингредиенты — рисовая бумага - 2 листика; сыровяленый бекон - 8 слайсов; говяжий фарш - 400 гр.; соль, молотый черный перец по вкусу; молотая красная паприка, молотый кориандр, молотый чеснок по хорошей щепотке; яйцо - 1 шт.; сыр ~ 60 гр.

• Авторские рецепты
• Говядина

Лакский хинкал

Ингредиенты — баранина - у меня 1700 кг ножек ягнятины; репчатый лук - 1 шт.; лавровый лист - 2 шт.; соль, молотый черный перец по вкусу; ; картофель - 8 шт.; ; Хинкал:; вода - 1 стакан; растительное масло - 1 ст.ложка; соль - щепотка; сода - щепотка; мука - сколько возьмет; ; Томатный соус:; томаты - 2-3 шт.; сливочное масло - 50 гр.; чеснок - 3-4 зубчика; соль по вкусу

• Дагестанская кухня
• Баранина

Щи со шпинатом

Ингредиенты — мясной бульон; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; картофель - 8-10 шт.; шпинат - 100-125 гр.; яйца - 2 шт.; соль, молотый черный перец по вкусу; чеснок - 4 зубчика; зелень укропа

• Русская кухня
• Мясные

Салат с халуми в нори

Ингредиенты — листовой салат - 100 гр. (у меня фриллис); авокадо - 1 шт.; свежий огурец - 1 шт.; помидоры черри - 5 шт.; соленая или подкопченная красная рыба ~ 60 гр. (у меня форель); халуми - 130 гр.; чипсы нори - 1 пачка (5 гр.); соль, молотый черный перец по вкусу; лимонный сок; оливковое масло - 3 ст.ложки; соевый соус - 1 ст.ложка; бальзамико; кунжут

• Авторские рецепты
• Овощные салаты

Салат с морской капустой и мясом криля

Ингредиенты — 1 банка морской капусты; 1 средняя свекла (вареная); 2 баночки (они небольшие) мяса криля; майонез

• Русская кухня
• Салаты из рыбы и морепродуктов

Спринг-роллы с мидиями

Ингредиенты — мидии - 500 гр.; шампиньоны - 15 шт. (небольших); устричный соус - 2 ст.ложки; соевый соус - 1 ст.ложка; молотый черный перец; свежие огурцы - 2 шт.; красный лук - 1 луковица; рисовая бумага - пачка

• Авторские рецепты
• Блюда из морепродуктов

Капустный салат с ветчиной

Ингредиенты — капуста - 200 гр.; ветчина - 100 гр.; огурец - 1 шт.; тертый сыр - 50 гр.; зелень укропа; соль, молотый черный перец по вкусу; майонез (сметана, йогурт)

• Авторские рецепты
• Мясные салаты

Яйца кокот с ветчиной и шампиньонами

Ингредиенты — ветчина - 100 гр.; шампиньоны - 70-75 гр. (у меня было 7 шт.); тертый сыр - 30 гр. (у меня обычный российский); сливочное масло - 50 гр.; мука - 1 ст.ложка; молоко - 300 гр.; соль, молотый черный перец по вкусу; яйца - 3 шт.; поджаренный хлеб

• Французская кухня
• Прочее

Салат с овощами гриль и куриной печенью

Ингредиенты — кабачки - 3 шт.; болгарский перец - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; чеснок - 5 зубчиков; соль, молотый черный перец по вкусу; итальянские травы - 1 ч.ложка; растительное масло - 0,5 стакана; ; листовой салат - у меня фриллис; бальзамико; ; печень - 500 гр.; соль по вкусу; молотая паприка - 1 ч.ложка; чеснок - 2 зубчика; картофельный крахмал - 1 ст.ложка

• Авторские рецепты
• Салаты с субпродуктами

Яблочное пюре

Ингредиенты — зеленые кислые яблоки

• Русская кухня
• Фрукты, Ягоды

Французская меренга

Ингредиенты — белок - 100 г; сахар - 200 г

• Французская кухня
• Прочее