Юльяна Б., вкусные беляши . надо у Надюши рецептик стырить и напечь .мои тоже любят все что с мясом  

Helena76, спасибочки!!! Напеки обязательно, очень вкусно и быстро!!!

Юльяна Б., понятненько. я давно поняла, что кефир и молоко по-разному работают в разных рецептах. Где-то однозначно молоко, а где-то кефир...

Юльяна Б., Какие красивые у тебя получились Они , конечно, вкусные, но не ленивые я люблю больше, поэтому если бы собралась испечь тазик, напекла бы обычных
Aja, Я делала только с кефиром, с молоком не пробовала

Alisa, Надюш, попробовала я испечь твой Быстрый рулет, вкус очень понравился. Сухая детская молочная смесь очень чувствуется в блинах, а здесь я ее не ощутила, что мне очень понравилось. Буду печь еще, но по ходу приготовления возникли вопросы: использовала ли ты бумагу для выпечки и когда ты ее клала на противень? Он ведь должен быть горячим, если бумагу клала, то класть ее на холодный противень, смазать маслом и в духовку или на горячий? Просто бумаги у меня не было и рулет прилип и немного развалился. Принимай вкуснявого "уродца"

Zhorzhetta, Бумагу я клала, но когда я не помню, я давно пекла этот рулет, Юльяна часто готовит его, может она подскажет. Мне кажется, я на холдодный противень выкладывала.  А по фотографии даже и не видно, что развалился, очень симпатично выглядит

Zhorzhetta, я выливала тесто на антипригарный коврик, ставила в предварительно нагретую духовку, печется он очень быстро, буквально 7-10 минут.

Юльяна Б., Все понятно, значит противень нагревать предварительно не обязательно. Бум пробовать еще, благо молока предостаточно!!!

Надюша!Спасибо за ленивый хачапури!Но..как же ты его так красиво перевернула?у меня не получилось..в конечном итоге получилосб несколько хачапуриков.А я хочу как тебя.ровненький и такой акуратный!

Viki, На здоровье, может ты мало подержала его? У меня он весь прихватился, поэтому перевернуть его проблем не было. Вот я недавно опять его делала, такой же аккуратный получился
 

Alisa, ой какой вкусненький  
Zhorzhetta, рулетик хороший но на будущее всегда клади кальку при выпечке и на нем и заворачивай . без проблем будет получаться  

Alisa, вот это хачапурик! один на всех и все на одного!
 
не поленюсь найти рецепт!
 
на быстрый рулет я тоже глаз положила. не могу только определиться с начинкой...

Aja, http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/3694.html?p=15#message_224017  Вот здесь ленивый хачапури. У меня есть на первой странице Содержание, думаю это облегчит работу в следующий раз, если тебе что-то захочется найти из моих рецептов
Helena76 Cпасибо

Alisa, как мило с твоей стороны мне ленивой ссылочку принести.

Aja, Ну мне же приятно, когда кому-то приглянется мой рецепт, а для этого же надо постараться

Alisa, какая вкусняшка!!!!

Юльяна Б., Cпасибо

Объединив идею Юльяны добавлять сыр в рыбные котлеты и рецепт из журнала "Лучшие рецепты" , я получила очень вкусные
 

Зразы рыбные рубленые
 
500 филе рыбы
1 луковица
100 сливочного масла
2 ст.л. рубленой зелени
100 г сыра
1 яйцо
Соль, перец, панировочные сухари, раст.масло
 
  Размягченное сливочное масло смешать с рубленой зеленью, сформировать из полученной массы брусочки и охладить их. Рыбу пропустить через мясорубку или измельчить в блендере вместе с сыром и луком, добавить яйцо, соль , перец и перемешать. Из приготовленной рыбной массы сформировать лепешки, на середину каждой лепешки положить брусочки "зеленого" масла, края лепешек соединить, придавая овальную форму . Запанировать зразы в панировочных сухарях  и обжарить на раст.масле.
 

Пирожное "Шахерезада" из журнала "Наш кулинар"
 
Крупа манная - 1,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 80 г
Йогурт фруктовый - 1,5 стакана
Сахар - 2\3 стакана
Сахар ванильный 1 ч.л.
Разрыхлитель - 12 г
Кондитерская посыпка
 
Для глазури:
Сахар - 0,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Сок лимона - 2 ст.л.
 
Яичные белки отделить от желтков. Размягченное масло соединить с йогуртом, желтками, сахаром и ванильным сахаром, добавить смесь манки с разрыхлителем, перемешать. Охлажденные белки взбить и соединить с полученной массой. Приготовленное тесто выложить в форму, смазанную маслом, выпекать 40 минут при 180 град. , охладить. Для глазури: сахар соединить с лимонным соком и водой, варить 3 минуты. Выпеченный пласт полить глазурью и охладить. Пласт нарезать на пирожные и оформить посыпкой.
 

 

Творожные шарики с яблоками из журнала "Скатерть-самобранка"
 
1 яйцо
240 г творога
1 ст.л. сахара
5 ст.л. муки (у меня чуть больше ушло)
Соль, сода
1 крупное яблоко
1 ст.л. сахара
Раст.масло для жарки
 
  Растереть яйца с сахаром и солью, добавить творог, соду, погашенную уксусом, всыпать муку и замесить тесто. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на терке и перемешать с сахаром. Разделать тесто на небольшие кусочки, раскатать, положить в центр яблочную начинку и сформировать небольшие шарики. Жарить , как пончики в раст.масле.
 

 

Alisa, вкусненько   пирожные очень приглянулись и шарики вкусняшки

Булка с корицей и яблоками из книги "100 рецептов для домашней хлебопечи"
 
1\2 чашки воды
1\2 чашки молока
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
3 1\4 чашки пшеничной муки
1 ч л. дрожжей
 
Для начинки:
4 яблока, очищенных от кожуры и сердцевины, нарезанных ломтиками
25 г сливочного масла растопленного и слегка охлажденного
50 г коричневого сахара
2 ч.л. молотой корицы
3 ст.л молока
1 ст.л сахарной пудры
 
Поместить ингридиенты для теста в ХП, режим "Тесто". Смешать в миске яблоки, масло и сахар. Дать смеси настояться. Когда тесто будет готово, выложить его на посыпанную мукой поверхность, помесить 2 - 3 минуты руками, а затем раскатать скалкой в пласт размером 25х50 см. Разложить на нем яблочную смесь, чуть отступив от края . Посыпать яблоки корицей. Скатать тесто в рулет. Плотно сомкнуть его края. Переложить рулет на слугка смазанный маслом и посыпанный мукой противень и оставить на 35 минут в теплом месте. Разогреть духовку до 200 град. Когда  тесто удвоится в объеме, острым, мокрым ножом сделать на его поверхности небольшие надрезы на равном расстоянии друг от друга. Выпекать булку в течение 25 минут до подрумянивания. Нагреть в кастюльке на медленном огне молоко и сахарную пудру, пока последняя полностью не растворится. Когда булка испечется, переложить ее на решетку и обильно полить молочной смесью. Дать немного остыть и подавать на стол.
Мне булка больше понравилась слегка теплая
 

Helena76, Спасибо, Лена

Alisa, сколько вкусного глаза разбежались!но выпечка особенно ,булочка прям корицей и ароматом яблок пахнет

Alisa, сижу тут - есть хочу! а она еще такими блюдами соблазняет