Сегодня были у врача, нам дали  рекомендации, как питаться дальше после года,
мне неохота все это расстаскивать по темкам, поэтому пишу здесь, потому что в общем и целом это называется
ГИПОАЛЛЕРГЕННАЯ ДИЕТА
 
Новые продукты для детей второго года жизни вводятся поэтапно, не менее 3-х дней. На втором году жизни вечерняя каша заменяется ужином: гарнир (гречка, рис, картофель, цветная капуста)  + 1\2 суточного объема мяса.
 
1. Дети после года переводятся с адаптированных смесей на козье молоко
а) разведение 1 к 3 с водой - 2 неделиъ
б) разведенные 1 к 2 с водой - 2 недели
в) далее разведение 1 к 1 с водой
2. Если используется коровье молоко , то в размедении 1 к 1 с водой
3. Н втором году жизни ребенку лучше исключить порошковые крупы и перевести его на крупы, например Nordik, или использовать цельные, либо дробленные крупы, вымачивая их перед приготовлением не менее 2-х часов - гручка, рис, кукуруза. Овес и ячневая - 1-2 раза в неделю. Не рекомендуется пользоваться многозлаковыми крупами и крупами, содержащими добавки.
4. Перепелиные яйца - 2 раза в неделю 2 штуки . Начинают вводить по 1\2 яйца 1 раз в неделю и прибавляют еженедельно по 1\2 яйца.
5. Сыр козий или коровий нежирные сорта (17%, 23
6. Неглазурированные кукурузные хлопья, вводятся приблизительно в 1,5 года.
7. Зеленый или некрепкий черный чай (без ароматичсеких добавок).
8. Белый подсушенный хлеб ((очень мало!!!!)
9. Мясные бульоны при приготовлении супа не используются!!!!
10. Супы варятся из зеленных овощей - кабачок,  цветная капуста, зеленый горошек, зеленая фасоль, брокколи, бюсельская капуста, зеленный перец, зелень, репчатый лук, вымоченный картофель. Зимой используются только замороженные овощи. В сезон созревания в суп добавляют свежий укроп и петрушку.
11. Мсо варится отдельно - 1. индейка, кролик 2. постная свинина, баранина , 3. говядина (цифрами обозначается степень гипоаллергенности продукта). Это же мясо используется при приготовлении котлет, тефтелей. Суточный объем 100 -140 г., разделенный на 2 раза (обед, ужин).
12. Свежие фрукты используются только в сезон созревания. Зимой детям 1 -3 года жизни можно давать фруктовое пюре (детское питание) - яблоко, груша, абрикос, персик, банан или свежие очищенные или печеные зеленые яблоки, груши.
13. Простые крекеры, сушки.
14. Макароны 1 -2 раза в неделю (рисовые и пшеничные).
15. Компоты из своих сухофруктов, минеральная вода без газа, яблочный, грушевый, абрикосовый соки 1 к 1 с водой (детские)
16. При приготовлении блюд используется рафинированное растительное масло.
17. Если ребенок ест творог (дети с пищевой аллергий , как правило не любят) , то лучше использовать 0% жирности, кефир бифи или обычный (во второй половине дня). Творог можно смешать с фруктовым пюре, сделать сырники ли творожную запеканку (для ребенка старше года объем творога приблизительно 70 -80 г)

Alisa, а у твоего сына какие-то проблемы?  

Emerald, Нет, ТТТ.

Alisa, Фууу...Слава Богу!  

Emerald, Я поняла суть твоего вопроса, кажется. Дело в том, что это режим питания не для детей у которых  проблемы, а как раз для того, чтобы их не возникало   Тем более некоторые вопросы мы с Ксенией обсуждали , а тут как раз есть ответы на них, в частности про каши

детям, по возможности,не дают свинину. только говядину,а в идеале телятину

Alisa, как будто всё у нас так, как надо. Я сейчас кормлю в принципе так же, как и до года, только порция побольше. Вот только мясной бульон даю, в овощное пюре добавляю. Я знаю, что бульоны сваренные на косточках нельзя, а про просто мясные первый раз слышу.  

Ksuson, В очередной раз говорю, за что купила, за то и продала

Alisa, да я понимаю     

матильда

детям, по возможности,не дают свинину. только говядину,а в идеале телятину

Кстати, не соглашусь. телятина очень аллергенный продукт. Ходили к педеатру в институт педиатрии  нам там так сказали. Можно только вымороженную говядину.А вот телятину нельзя ни под каким соусом.

Готовить можно и на мясном бульоне, но он должен быть вторичным.Т.е мясо(филе) залаживается в холодную воду,доводиться до кипения,снимается пена и проваривается 10 мин.Затем отвар сливается ,мясо и кастрюля тщательно моются и дальше вариться как обычно. Если аллергия сильная ,то бульон делается троичным.Слив производить через 5 и 10 мин.,а затем варить как обычно.

А вот такой вопрос: у ребенка (2.4) никакой аллергии на домашнюю еду не наблюдалось. Но с сентября ходит в садик на полдня. Они там не завтракают-не обедают, только второй завтрак, а это обычно фрукт, сок или чай и печенье/вафля/пряник т.п., дома сладости почти не даю. Но может и шоколада немного съесть и печенье простое, типа "Глаголики", и естественно домашнюю выпечку. И никогда никакой реакции, а тут.....
 
Цветет все больше и больше. Не знаю что и делать, просить, чтобы не давали - не получится, все едят, он тоже хочет, пробовала заменять, приносить свое - опять не ест,  хочет, что все.

у младшей дочери аллергия на ростишку

Всем привет! Очень долго всех не видела! По всем соскучилась!
 
Хочу добавить и нашу историю. У нас была аллергия в возрасте 3.5 мес. Но после кончультации в Филатовке и сдачи аналзов выяснили, что аллергия - это следствие, а причина была в дисбактериозе. Прописали строжайшую диету, которую выполняли пол года. Зато вылечились полостью. Сейчас (1год 7мес) кушаем все, что можно в таком возрасте и никакой аллергии. Я считаю, что ребенка до трех лет не стоит пичкать копченостями, кофе и прочей взрослой едой. Он много не потеряет, если попробует все это после трех лет, а вот выиграет в здоровье существенно.

у младшей дочери аллергия на ростишку

У сына моей подруги тоже была подобная аллергия - на сок Агуша. Видимо, какой-то компонент там содержится. Воэможно, в Ростишке что-то подобное.

у моего сына (2года) аллергия на молоко, желток, гречку, лимон, пшеничную муку
это по результатам анализов
вот и думай чем кормить ребенка
хотела уточнить насчет фруктов
было сказано в несезон давать детское питание фруктовые пюре верно?
а потом кто-то писал что даже на детские соки бывает аллергия
как быть???

slaveano4ka, и вам Здравствуйте!!!

slaveano4ka, а что касается вопроса, чем кормить ребёнка, так уж точно не лимонами и не мукой. Не понимаю, что тебя ставит в ступор, простор для фантазии есть Каши на воде, любые супы, любое мясо, рис, овощи - капуста ( любая), картошка, морковка, горошек, кабачки,... Котлеты любые, рыба, хлеб ржаной. Компоты и соки.
Конечно, и на детские соки бывает аллергия, все дети разные. Но вы пробуйте по чуть-чуть, смотрите за реакцией, начинайте с яблочного сока, потом расширяйте ассортимент. Неужели вы в 2 года не пробовали сок и пюре  из пакета?

А у нас аллергия началась от натурального морковного сока- перестарались.. даже ладошки пожелтаели(((

lasunka, у меня в детстве была аллергия на морковку
 
А у моего Вовика началась аллергия видимо от молока сейчас вроде получше...

У сына была аллергия на все баночные овощи разных производителей. Начала сама варить - вроде сошла на нет, а может и перерос. Я и сама была аллергиком

У моего сына тоже сейчас очень сильная аллергия на молочную смесь, доктор сказала, что видимо на белок коровьего молока у него аллергия, посоветовала кормить козьим! Поставили диагноз - атопический дерматит, прописали лечение и сдать анализ на дисбактериоз! Кошмар, бедный малыш уже измучился весь и мы тоже! На данный момент поликлиника стала для нас как дом родной, почти каждый день там!

chis-alla, а ты грудью не кормишь?

Mazaika, у нас смешанное питание Ладунь, изначально у меня было очень мало молока, он не наедался и стали докармливать НАНом, эту смесь педиатр посоветовала, сказала многим подходит, а нам к сожалению не подошло!

chis-alla, не обязательно, что у него непереносимость коровьего белка. Другую смесь пробовала давать? Дисбак почти у всех детишек есть, тем более, в таком возрасте. Быстрее бы уже все прошло!!! А мазями какими-нибудь пользуешься?