Один дома

Emerald
  Добавлено: 14 Февраля 2015 02:29
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004


 
Летом мой старший в июне будет еще учиться. А мы со всей семьей свалим на дачу Smile Ребенок у меня к готовке не приучен да я и представляю, что тут будет.
Вот размышляю, что мне делать Smile Думаю приезжать в выходные, допустим в пятницу или субботу, а в воскресенье уезжать. Готовить ему: кастрюлю супа, какие другие блюда - даже не представляю. Чтобы целую неделю в холодильнике стояли.
Посоветуйте, а? а то у меня уже голова кругом идет Smile
 
Еще у меня главное, чтобы он за один раз все не съел, что на неделю будет наготовлено... а он может Very Happy


Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Рейтинг темы:

 

Ответы

1 2

academy
  Добавлено: 14 Февраля 2015 05:12
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 633
Благодарили: 12, Блог: 0
Регистрация: 12.08.2009
Можно, я тоже что-нибудь подскажу... Марина, научи своего старшего варить кашу овсяную, манную и так далее на молоке. Творог со сметаной, сосиски, бутерброды< овощные, мясные, рыбные>. Отварить картошечку вечером, а утром нагреть на сковородочке. Салаты! Любые. Smile
Zoya
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 14 Февраля 2015 15:47
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18001
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Emerald, Марина, примерно так.
 
Оставляем подростку еду на несколько дней.
 
Сразу оговорюсь – целая курица или тазик (не сковородка) котлет съедаются в тот же день, как родители покинули чадо. Ну, может, спинка останется. Не факт, что он справится один. Обычно помогают друзья.
Поэтому на поверхности оставляем четвертинку курицы, или четыре котлеты, а также какую-нибудь картошку. Остальные четвертины и котлеты по 3-4 штуки в пакетах отправляются в морозилку. В микроволновке разогреет. В холодильник ставим кастрюлю борща и казанок плова (обычно они, чуть начатые, и встречают Вас по возвращении, но голодным ребенок точно не был).
Хорошо бы оставить в холодильнике кастрюльку с кашей (гречневой, перловой или, если любит - пшенной молочной). Подвиги вроде самостоятельной варки каши, даже простенькой овсяной или быстрой из пакета совершаются очень редко. Зато пельмени можно сварить. Поэтому пусть они будут в морозилке.
Очень выручает батон колбасы или тушенка.
Рекомендую напечь основу для пиццы (я пеку единый пласт на весь противень, затем разрезаю крест-накрест на 4 квадрата), на остывшую основу размазать кетчуп, разложить продукты, засыпать тертым сыром, обтянуть пакетом и отправить в морозилку – вынуть пиццу из пакета и запечь в микроволновке самостоятельному едоку удается отлично.
На втором противне пеку пласт, нарезанный на квадраты, ромбы или треугольники, только не раздвигаю после нарезания – коржики, только не на кефире – они скоро черствеют – а на любом жиру, можно с творогом.
Популярны пирожки с мясом, только не с сырым, не беляши, а с вареным – они дольше не портятся; жареные пирожки с капустой дня на три годятся.
Сейчас подберу пару рецептов.

Последнее редактирование: 16.02.2015 15:52, Баба Яга


Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Daystar
  Добавлено: 15 Февраля 2015 00:10
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (185)
Город: Дрезден
Активность: 7302
Благодарили: 224, Блог: 0
Регистрация: 23.01.2008
Баба Яга, Женя, я обалдела... Shocked Какая ты молодец! Читаю и вспоминаю своего ребенка. Так все и было. Даже добавить нечего. Very Happy И да: помощники будут приходить, стопудово. Very Happy
Инна Есть нельзя забыть
Мой некулинарный блог
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Maxima
  Добавлено: 15 Февраля 2015 21:24
Версия для печати  
Зеленоглазая

Мои рецепты (98)
Активность: 6081
Благодарили: 299, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2007
Баба Яга, так просто, а сразу не додумаешься. Особенно с замороженной пиццей идея понравилась.
 
Emerald, да уж, я не представляю, что я своего на неделю оставлю. Хотя он и моложе на пару лет и что через 2 года будет - не знаю. Но вообще старший у меня самостоятельный. Может самостоятельно яичницу пожарить, горячие бутеры сварганить, пельмени сварить. Сам поест и младшего накормит. Младший же вообще несамостоятельный.
Договорись только, чтобы никого не приводил. А то такой шабаш студенты устроят!
_____________
Юлия
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 16 Февраля 2015 15:36
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18001
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Daystar, Инна, Maxima, Юля, я же все время в командировки ездила, а муж допоздна работал.
Я еще массу пончиков жарила и пекла пирожки с яблоками, гренки лишь бы с чем запекала (одну сосиску прозрачными колечками на 6 гренок с майонезом и колечками репчатого лука, вареники с гречкой и луком жареным смазывала разболтанным яйцом и запекала в духовке). Кастрюлю киселя из старого варенья и гору оладьев. Так к дочке только пару девочек заходило, зато к сыну - целый табунок мальчишек и девчонок (они и сейчас заглядывают, к чаю им всегда чего-то изображу).
И хочу сказать, что всю молодежь эту знала и предпочитала, чтоб у нас тусовались со всеми приставками-мультиками-констркуторами и потом с компом, чем по дворам и неизвестным компаниям!
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 16 Февраля 2015 23:47
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Девочки, у меня ребенок ничего готовить себе не будет Мне нужно что-то такое, что можно в воскресенье допустим приготовить, разложить по пяти контейнерам (с понедельника по пятницу), я их подпишу и он будет доставить и разогревать. Утром он не ест и даже чай не пьет... обедает в колледже. Так что мне нужно приготовить одно блюдо. Догонится бутербродами, чаем... чай пьет ведрами.
Булочки, пиццы не подойдут, потому что будет все съедено в первый же день. Да и печь дома я пока не могу.
Наварю ему кастрюлю супа. Кстати, какой, кроме борща, долго стоит?
Я даже доширак ему накуплю, но это тоже из области булочек... вы даже не представляете, сколько Влад может съесть, если его не контролировать.
Каши овсяные он может есть и из коробок, которые можно заваривать. Кстати, он их любит.
Так что долго живет? можно плов сделать, котлеты, сосиски сварит Smile пельмени тоже, но я их очень редко покупаю. Гречку сварю.
Мне еще главное определить, что за чем лучше съесть, что оставить на самый последний день Smile
В выходные я буду приезжать, так что в выходные он будет накормлен. Надо продержаться четыре недели.
Никого он приводить точно не будет, так что шабаша в ближайший год у меня не предвидится Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Maxima
  Добавлено: 17 Февраля 2015 11:10
Версия для печати  
Зеленоглазая

Мои рецепты (98)
Активность: 6081
Благодарили: 299, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2007
Emerald, да хватит ему кастрюли борща. Думаю, больше супа никакого не надо. А вторые блюда можно в контейнерах заморозить. Например, блинчиков с мясом напечь и заморозить,
Соус Болоньезе заморозить. Ну спагетти можно сварить, вместе с соусом в микроволновке разогреет. Пару дней они в холодильнике пролежат. Или сам сварит?
Также, думаю, и плов можно заморозить. Готовые котлеты.
Просто представляю, как ты будешь все это разнообразие блюд за один раз готовить! Shocked
_____________
Юлия
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 17 Февраля 2015 14:14
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18001
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Maxima, Юлечка, так она не обязана за один раз заморозить накануне отъезда! Готовит гречку и бефстроганов - всё на стол, а один контейнер в морозилку! Тушит капусту и свинину - тоже порцию для морозилки, и тефтели-ёжики, и гуляш... А в морозилке пролежит всё без проблем, и с дачи Марина привезет того, что там готовила!
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Daystar
  Добавлено: 17 Февраля 2015 19:02
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (185)
Город: Дрезден
Активность: 7302
Благодарили: 224, Блог: 0
Регистрация: 23.01.2008
Баба Яга, Жень, как легко и просто! Я точно, как и Юля, представила, как Марина 5 блюд готовить будет в один день. Laughing Ну точно, можно хоть каждый день по одной порции откладывать в контейнер и в морозку! Супер!
Инна Есть нельзя забыть
Мой некулинарный блог
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Maxima
  Добавлено: 17 Февраля 2015 20:21
Версия для печати  
Зеленоглазая

Мои рецепты (98)
Активность: 6081
Благодарили: 299, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2007
Баба Яга, Smile
_____________
Юлия
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 17 Февраля 2015 20:31
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18001
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Daystar, Инна, Maxima, Юля, ага!
Emerald, Марина, плов лучше всего стоит! Щи можно.
Насчет супа не уверена. Картошка в нем деревенеет, крупы набухают, весь бульон вбирают, макароны разлезло-бесвкусными становятся. Лучше оставить куриный бульон, он желируется и стоит хорошо. А его можно с чем угодно употребить, хоть с кашей, хоть с бутербродом или просто с куском хлеба.
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натуля
  Добавлено: 17 Февраля 2015 21:17
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (1)
Город: Самара
Активность: 1896
Благодарили: 15, Блог: 0
Регистрация: 09.08.2008

Лучше оставить куриный бульон, он желируется и стоит хорошо.
А в бульон фасольку и морковку, если ест - очень вкусненький супчик получается. И стоит неплохо
Личная свобода начинается с возможности человека сказать "нет".
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 17 Февраля 2015 21:22
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18001
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Натуля, Натуль, согласна! Smile
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 17 Февраля 2015 23:39
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Daystar, Так я могу и пять блюд сразу приготовить Smile ведь на одного буду делать... но вот идея с готовкой на даче мне понравилась... ведь все равно буду готовить.
У меня главное, чтобы ребенок не забывал доставать разморозить эти контейнеры Smile
 
Maxima, Так я тоже думаю, что кастрюли супа достаточно будет... тем более дома мы в будни суп не часто едим, лишь на выходные делаю...
 
Баба Яга, Спасибо, Жень, за идею с заморозкой... про бульон еще спасибо... не подумала...
 
Натуля, Харчо еще можно сделать... так с супами не проблема Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
LevIna
  Добавлено: 17 Февраля 2015 23:57
Версия для печати  
пользователь

Мои рецепты (12)
Город: Торонто, Онтарио
Активность: 809
Благодарили: 907, Блог: 0
Регистрация: 12.04.2010

У меня главное, чтобы ребенок не забывал доставать разморозить эти контейнеры

Emerald, Марин, голодным ходить не будет, достанет и разогреет. Еще пирожки и беляши можно, шницеля (отбивные). Главное пирожки не клади в одну ёмкость, а то за раз закончит и не важно сколько их будет.
Инна
 

No man is happy who does not think himself so. Syrus
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
LevIna
  Добавлено: 18 Февраля 2015 00:00
Версия для печати  
пользователь

Мои рецепты (12)
Город: Торонто, Онтарио
Активность: 809
Благодарили: 907, Блог: 0
Регистрация: 12.04.2010
Emerald, Марин, а еще можно суп с фрикадельками и тефтели или фаршированные овощи/фрукты (перцы, кабачки, яблоки)
Инна
 

No man is happy who does not think himself so. Syrus
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 18 Февраля 2015 00:47
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
LevIna, Пирожки сразу отпадают... как ни клади, съест сразу, потом плохо будет.
Вот фаршированные овощи еще... они долго лежат? сорри за такие вопросы, потому что я готовлю каждый день, у меня лежит все максимум два дня Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
LevIna
  Добавлено: 18 Февраля 2015 06:37
Версия для печати  
пользователь

Мои рецепты (12)
Город: Торонто, Онтарио
Активность: 809
Благодарили: 907, Блог: 0
Регистрация: 12.04.2010
Emerald, Марин, думаю 4-5 дней.
Инна
 

No man is happy who does not think himself so. Syrus
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 18 Февраля 2015 09:23
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18001
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Emerald, Маринка, фаршированные перцы тушу 40 минут, жидкость почти выкипает, и в этой же посуде, не перекладывая, после остывания убираешь в холодильник - пять дней лежит! По паре штук достаешь-разогреваешь, остальное лежит хорошо. Если переложишь, лежит дня три, потом подозрительный становится. Кабачки фаршированные жидкость пускают и подвянут сами, яблоки пару дней - и кислоту в начинку добавляют, она портиться начинает.
Голубцы и перцы надежнее!
 
"на одного буду делать... " - смысла нет пять кастрюль-сковородок одновременно готовить. И остальных тоже кормить надо, так почему не тем же самым... А в морозилке два дня или неделю - разницы нет.
 
но вот идея с готовкой на даче мне понравилась... ведь все равно буду готовить." - это практика подсказывает Very Happy
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натуля
  Добавлено: 18 Февраля 2015 20:18
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (1)
Город: Самара
Активность: 1896
Благодарили: 15, Блог: 0
Регистрация: 09.08.2008

чтобы ребенок не забывал доставать разморозить эти контейнеры
... у мамы есть ТЕЛЕФООООН!!!!! Ты теперь знаешь, чем будешь заниматься на даче? Каждые 15 минут смотришь на часы и отмечаешь, что сейчас ребеночек делает? В нужный момент (на твой взгляд нужный) звонишь и руководишь. А в ответ слышишь - мам, отстань, я занят!
Ну, ты понимаешь, сценарий проверенный. Laughing
Личная свобода начинается с возможности человека сказать "нет".
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 18 Февраля 2015 21:03
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18001
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Натуля, Нат, Very Happy ты права!
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 18 Февраля 2015 23:38
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Баба Яга, так я про перцы и голубцы и говорила... я ничего больше и не делаю... а еще долму делаю Smile
 
Натуля, Наташ, к сожалению, у нас не принято по телефону отчитываться. Это плохо, я признаю. Но просто я сама по телефону очень редко разговариваю, не люблю это дело. И видно детей к этому не приучила.
Иногда Владу звоню, а он не доступен. Мне легче ему во вконтакт написать, реальней до него достучаться.
Надо ведь его с утра предупреждать, чтобы вытащил размораживаться... у нас дома мы микроволновкой почти не пользуемся, только для попкорна Smile боюсь, что-нибудь там взорвется у него... он и с золотой каемкой туда что-нибудь засунет, или фольгу... А вот на даче я рань не встаю, дрыхну без задних ног Smile
вот так почитаешь, что я пишу... но я действительно детей до кухни не допускаю, это моя территория Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Maxima
  Добавлено: 19 Февраля 2015 06:11
Версия для печати  
Зеленоглазая

Мои рецепты (98)
Активность: 6081
Благодарили: 299, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2007

Натуля, Наташ, к сожалению, у нас не принято по телефону отчитываться. Это плохо, я признаю. Но просто я сама по телефону очень редко разговариваю, не люблю это дело. И видно детей к этому не приучила.
Иногда Владу звоню, а он не доступен. Мне легче ему во вконтакт написать, реальней до него достучаться.

Да, это плохо для тебя самой. Я прошу своих всегда быть на связи. Не всегда выполняют, но по крайней мере, знают, что я буду ругаться, если Макс телефон не берет с собой или забывает зарядить. Прошу, если задерживаются, чтобы звонили обязательно.
 

Надо ведь его с утра предупреждать, чтобы вытащил размораживаться... у нас дома мы микроволновкой почти не пользуемся, только для попкорна боюсь, что-нибудь там взорвется у него... он и с золотой каемкой туда что-нибудь засунет, или фольгу...

Ну так время еще есть. Пусть уже сейчас начнет тренироваться. Проведи инструктаж, как пользоваться микроволновкой. Пусть уже сейчас что-то там греет, чтобы потом не было стрессом.
Я вот заметила, что Макс открывает дверь микроволновки, не дожидаясь, пока она закончит работу. Объяснила, что обязательно нужно выключить, потом только открыть, если уж нет терпения дождаться сигнала. В присутствии Тёмика. Тёмик теперь точно знает, что нельзя открывать микроволновку во время работы.
Какой-нибудь смешной напоминатель повесь на входной двери изнутри, чтобы утром при выходе вспомнил, что нужно вытащить контейнер из морозильника. Один раз голодным останется, потом будет помнить.
На самом деле, тема интересная. Меня пока не особо касается, но, возможно, скоро тоже коснётся.
_____________
Юлия
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 20 Февраля 2015 00:06
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Maxima, Да мы тоже ругаемся, чтобы он всегда был на связи.
Вот сегодня позвонил, что задержится до семи. И это после двух случаев, когда уже муж не выдержал, накричал.
 
А с микроволновкой он справится, не дурак Smile просто он не внимательный ужжжжасно.
Напоминатель повешу.
А голодный не останется, каша будет в коробках, доширак куплю на всякий случай, да и стипендия у него все-таки, будет планировать Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mazaika
  Добавлено: 22 Февраля 2015 13:02
Версия для печати  
Куриная душа

Мои рецепты (60)
Город: Москва
Активность: 12230
Благодарили: 225, Блог: 1
Регистрация: 12.10.2006
Emerald, зачем морозить? Сейчас полно уже готовых замороженных вторых блюд и они вполне даже съедобны, их надо только разогреть в микроволновке. Rolling Eyes А вообще, если честно, ему будет в кайф питаться чем Бог пошлёт. Ты ему дня на 2 приготовишь, а остальные 3 пусть ест пельмени, макдональдсы и покупает в магазине колбасу и пирожные к чаю. Хот -дог, шаурма, в кафешку сходит разок. Это ведь только на 4 недели! Конечно, все люди разные, некоторые без каши и первого не живут. Но даже я своим детям разрешаю во время отпуска есть " не по режиму". Без супов и с лимонадом каждый день, и чтоб вместо котлеты с макаронами - мороженое и пицца... Можете, конечно, ругаться на меня Very Happy
Лада
 

 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2

Разместить комментарий