Можно, я тоже что-нибудь подскажу... Марина, научи своего старшего варить кашу овсяную, манную и так далее на молоке. Творог со сметаной, сосиски, бутерброды< овощные, мясные, рыбные>. Отварить картошечку вечером, а утром нагреть на сковородочке. Салаты! Любые.

Emerald, Марина, примерно так.
 
Оставляем подростку еду на несколько дней.
 
Сразу оговорюсь – целая курица или тазик (не сковородка) котлет съедаются в тот же день, как родители покинули чадо. Ну, может, спинка останется. Не факт, что он справится один. Обычно помогают друзья.
Поэтому на поверхности оставляем четвертинку курицы, или четыре котлеты, а также какую-нибудь картошку. Остальные четвертины и котлеты по 3-4 штуки в пакетах отправляются в морозилку. В микроволновке разогреет. В холодильник ставим кастрюлю борща и казанок плова (обычно они, чуть начатые, и встречают Вас по возвращении, но голодным ребенок точно не был).
Хорошо бы оставить в холодильнике кастрюльку с кашей (гречневой, перловой или, если любит - пшенной молочной). Подвиги вроде самостоятельной варки каши, даже простенькой овсяной или быстрой из пакета совершаются очень редко. Зато пельмени можно сварить. Поэтому пусть они будут в морозилке.
Очень выручает батон колбасы или тушенка.
Рекомендую напечь основу для пиццы (я пеку единый пласт на весь противень, затем разрезаю крест-накрест на 4 квадрата), на остывшую основу размазать кетчуп, разложить продукты, засыпать тертым сыром, обтянуть пакетом и отправить в морозилку – вынуть пиццу из пакета и запечь в микроволновке самостоятельному едоку удается отлично.
На втором противне пеку пласт, нарезанный на квадраты, ромбы или треугольники, только не раздвигаю после нарезания – коржики, только не на кефире – они скоро черствеют – а на любом жиру, можно с творогом.
Популярны пирожки с мясом, только не с сырым, не беляши, а с вареным – они дольше не портятся; жареные пирожки с капустой дня на три годятся.
Сейчас подберу пару рецептов.

Баба Яга, Женя, я обалдела... Какая ты молодец! Читаю и вспоминаю своего ребенка. Так все и было. Даже добавить нечего. И да: помощники будут приходить, стопудово.

Баба Яга, так просто, а сразу не додумаешься. Особенно с замороженной пиццей идея понравилась.
 
Emerald, да уж, я не представляю, что я своего на неделю оставлю. Хотя он и моложе на пару лет и что через 2 года будет - не знаю. Но вообще старший у меня самостоятельный. Может самостоятельно яичницу пожарить, горячие бутеры сварганить, пельмени сварить. Сам поест и младшего накормит. Младший же вообще несамостоятельный.
Договорись только, чтобы никого не приводил. А то такой шабаш студенты устроят!

Daystar, Инна, Maxima, Юля, я же все время в командировки ездила, а муж допоздна работал.
Я еще массу пончиков жарила и пекла пирожки с яблоками, гренки лишь бы с чем запекала (одну сосиску прозрачными колечками на 6 гренок с майонезом и колечками репчатого лука, вареники с гречкой и луком жареным смазывала разболтанным яйцом и запекала в духовке). Кастрюлю киселя из старого варенья и гору оладьев. Так к дочке только пару девочек заходило, зато к сыну - целый табунок мальчишек и девчонок (они и сейчас заглядывают, к чаю им всегда чего-то изображу).
И хочу сказать, что всю молодежь эту знала и предпочитала, чтоб у нас тусовались со всеми приставками-мультиками-констркуторами и потом с компом, чем по дворам и неизвестным компаниям!

Девочки, у меня ребенок ничего готовить себе не будет Мне нужно что-то такое, что можно в воскресенье допустим приготовить, разложить по пяти контейнерам (с понедельника по пятницу), я их подпишу и он будет доставить и разогревать. Утром он не ест и даже чай не пьет... обедает в колледже. Так что мне нужно приготовить одно блюдо. Догонится бутербродами, чаем... чай пьет ведрами.
Булочки, пиццы не подойдут, потому что будет все съедено в первый же день. Да и печь дома я пока не могу.
Наварю ему кастрюлю супа. Кстати, какой, кроме борща, долго стоит?
Я даже доширак ему накуплю, но это тоже из области булочек... вы даже не представляете, сколько Влад может съесть, если его не контролировать.
Каши овсяные он может есть и из коробок, которые можно заваривать. Кстати, он их любит.
Так что долго живет? можно плов сделать, котлеты, сосиски сварит пельмени тоже, но я их очень редко покупаю. Гречку сварю.
Мне еще главное определить, что за чем лучше съесть, что оставить на самый последний день
В выходные я буду приезжать, так что в выходные он будет накормлен. Надо продержаться четыре недели.
Никого он приводить точно не будет, так что шабаша в ближайший год у меня не предвидится

Emerald, да хватит ему кастрюли борща. Думаю, больше супа никакого не надо. А вторые блюда можно в контейнерах заморозить. Например, блинчиков с мясом напечь и заморозить,
Соус Болоньезе заморозить. Ну спагетти можно сварить, вместе с соусом в микроволновке разогреет. Пару дней они в холодильнике пролежат. Или сам сварит?
Также, думаю, и плов можно заморозить. Готовые котлеты.
Просто представляю, как ты будешь все это разнообразие блюд за один раз готовить!

Maxima, Юлечка, так она не обязана за один раз заморозить накануне отъезда! Готовит гречку и бефстроганов - всё на стол, а один контейнер в морозилку! Тушит капусту и свинину - тоже порцию для морозилки, и тефтели-ёжики, и гуляш... А в морозилке пролежит всё без проблем, и с дачи Марина привезет того, что там готовила!

Баба Яга, Жень, как легко и просто! Я точно, как и Юля, представила, как Марина 5 блюд готовить будет в один день. Ну точно, можно хоть каждый день по одной порции откладывать в контейнер и в морозку! Супер!

Баба Яга,

Daystar, Инна, Maxima, Юля, ага!
Emerald, Марина, плов лучше всего стоит! Щи можно.
Насчет супа не уверена. Картошка в нем деревенеет, крупы набухают, весь бульон вбирают, макароны разлезло-бесвкусными становятся. Лучше оставить куриный бульон, он желируется и стоит хорошо. А его можно с чем угодно употребить, хоть с кашей, хоть с бутербродом или просто с куском хлеба.

Лучше оставить куриный бульон, он желируется и стоит хорошо.

А в бульон фасольку и морковку, если ест - очень вкусненький супчик получается. И стоит неплохо

Натуля, Натуль, согласна!

Daystar, Так я могу и пять блюд сразу приготовить ведь на одного буду делать... но вот идея с готовкой на даче мне понравилась... ведь все равно буду готовить.
У меня главное, чтобы ребенок не забывал доставать разморозить эти контейнеры
 
Maxima, Так я тоже думаю, что кастрюли супа достаточно будет... тем более дома мы в будни суп не часто едим, лишь на выходные делаю...
 
Баба Яга, Спасибо, Жень, за идею с заморозкой... про бульон еще спасибо... не подумала...
 
Натуля, Харчо еще можно сделать... так с супами не проблема

У меня главное, чтобы ребенок не забывал доставать разморозить эти контейнеры

Emerald, Марин, голодным ходить не будет, достанет и разогреет. Еще пирожки и беляши можно, шницеля (отбивные). Главное пирожки не клади в одну ёмкость, а то за раз закончит и не важно сколько их будет.

Emerald, Марин, а еще можно суп с фрикадельками и тефтели или фаршированные овощи/фрукты (перцы, кабачки, яблоки)

LevIna, Пирожки сразу отпадают... как ни клади, съест сразу, потом плохо будет.
Вот фаршированные овощи еще... они долго лежат? сорри за такие вопросы, потому что я готовлю каждый день, у меня лежит все максимум два дня

Emerald, Марин, думаю 4-5 дней.

Emerald, Маринка, фаршированные перцы тушу 40 минут, жидкость почти выкипает, и в этой же посуде, не перекладывая, после остывания убираешь в холодильник - пять дней лежит! По паре штук достаешь-разогреваешь, остальное лежит хорошо. Если переложишь, лежит дня три, потом подозрительный становится. Кабачки фаршированные жидкость пускают и подвянут сами, яблоки пару дней - и кислоту в начинку добавляют, она портиться начинает.
Голубцы и перцы надежнее!
 
"на одного буду делать... " - смысла нет пять кастрюль-сковородок одновременно готовить. И остальных тоже кормить надо, так почему не тем же самым... А в морозилке два дня или неделю - разницы нет.
 
но вот идея с готовкой на даче мне понравилась... ведь все равно буду готовить." - это практика подсказывает

чтобы ребенок не забывал доставать разморозить эти контейнеры

... у мамы есть ТЕЛЕФООООН!!!!! Ты теперь знаешь, чем будешь заниматься на даче? Каждые 15 минут смотришь на часы и отмечаешь, что сейчас ребеночек делает? В нужный момент (на твой взгляд нужный) звонишь и руководишь. А в ответ слышишь - мам, отстань, я занят!
Ну, ты понимаешь, сценарий проверенный.

Натуля, Нат, ты права!

Баба Яга, так я про перцы и голубцы и говорила... я ничего больше и не делаю... а еще долму делаю
 
Натуля, Наташ, к сожалению, у нас не принято по телефону отчитываться. Это плохо, я признаю. Но просто я сама по телефону очень редко разговариваю, не люблю это дело. И видно детей к этому не приучила.
Иногда Владу звоню, а он не доступен. Мне легче ему во вконтакт написать, реальней до него достучаться.
Надо ведь его с утра предупреждать, чтобы вытащил размораживаться... у нас дома мы микроволновкой почти не пользуемся, только для попкорна боюсь, что-нибудь там взорвется у него... он и с золотой каемкой туда что-нибудь засунет, или фольгу... А вот на даче я рань не встаю, дрыхну без задних ног
вот так почитаешь, что я пишу... но я действительно детей до кухни не допускаю, это моя территория

Натуля, Наташ, к сожалению, у нас не принято по телефону отчитываться. Это плохо, я признаю. Но просто я сама по телефону очень редко разговариваю, не люблю это дело. И видно детей к этому не приучила.
Иногда Владу звоню, а он не доступен. Мне легче ему во вконтакт написать, реальней до него достучаться.

Да, это плохо для тебя самой. Я прошу своих всегда быть на связи. Не всегда выполняют, но по крайней мере, знают, что я буду ругаться, если Макс телефон не берет с собой или забывает зарядить. Прошу, если задерживаются, чтобы звонили обязательно.
 

Надо ведь его с утра предупреждать, чтобы вытащил размораживаться... у нас дома мы микроволновкой почти не пользуемся, только для попкорна боюсь, что-нибудь там взорвется у него... он и с золотой каемкой туда что-нибудь засунет, или фольгу...

Ну так время еще есть. Пусть уже сейчас начнет тренироваться. Проведи инструктаж, как пользоваться микроволновкой. Пусть уже сейчас что-то там греет, чтобы потом не было стрессом.
Я вот заметила, что Макс открывает дверь микроволновки, не дожидаясь, пока она закончит работу. Объяснила, что обязательно нужно выключить, потом только открыть, если уж нет терпения дождаться сигнала. В присутствии Тёмика. Тёмик теперь точно знает, что нельзя открывать микроволновку во время работы.
Какой-нибудь смешной напоминатель повесь на входной двери изнутри, чтобы утром при выходе вспомнил, что нужно вытащить контейнер из морозильника. Один раз голодным останется, потом будет помнить.
На самом деле, тема интересная. Меня пока не особо касается, но, возможно, скоро тоже коснётся.

Maxima, Да мы тоже ругаемся, чтобы он всегда был на связи.
Вот сегодня позвонил, что задержится до семи. И это после двух случаев, когда уже муж не выдержал, накричал.
 
А с микроволновкой он справится, не дурак просто он не внимательный ужжжжасно.
Напоминатель повешу.
А голодный не останется, каша будет в коробках, доширак куплю на всякий случай, да и стипендия у него все-таки, будет планировать

Emerald, зачем морозить? Сейчас полно уже готовых замороженных вторых блюд и они вполне даже съедобны, их надо только разогреть в микроволновке. А вообще, если честно, ему будет в кайф питаться чем Бог пошлёт. Ты ему дня на 2 приготовишь, а остальные 3 пусть ест пельмени, макдональдсы и покупает в магазине колбасу и пирожные к чаю. Хот -дог, шаурма, в кафешку сходит разок. Это ведь только на 4 недели! Конечно, все люди разные, некоторые без каши и первого не живут. Но даже я своим детям разрешаю во время отпуска есть " не по режиму". Без супов и с лимонадом каждый день, и чтоб вместо котлеты с макаронами - мороженое и пицца... Можете, конечно, ругаться на меня