scrible-scrable, я думаю, неуспевает )) гости все сметают со стола до того, как что-то раскиснет ))

Веснушка,  Мисс Поварёшкина, спасибо!

scrible-scrable, НИКОЛЬСКАЯ права,они не успевают раскиснуть   Чипсы бери хорошие,я думаю,у вас это не проблема,и всё будет хорошо!

Mazaika,

Пряные яйца.
 
6 яиц
0,5 ч. л. сладкой паприки в порошке
0,5 ч. л. смеси пряностей для картофеля
0,5 ч. л. карри
0,5 ч. л. кайеннского перца
1 ст. л.  сливочного масла
Зелень.
 

Сварить яйца вкрутую, окатить холодной водой, очистить. В глубокой миске смешать все пряности. На сковороде разогреть сливочное масло. Обвалять в пряной смеси каждое яйцо и зажарить на среднем огне (2-3 минуты), аккуратно переворачивая, чтобы яйца подрумянились со всем сторон. Вымытые салатные листья выложить на блюдо, сбрызнуть винным уксусом. В центр блюда выложить яйца, слегка присолить и обсыпать свежими веточками тимьяна.

девочки, наверное этот рецепт и сюда помещу. потому что это слишком вкусно. и мои гости в таком восторге от этого рулета...
Рулет с травами и копченой семгой

Понадобится:
25г сливочного масла
25г муки
175 мл молока
3 больших яйца, отделить желтки от белков
50г очень мелко тертого сыра Пармезан
4 ст.ложки укропа
2 ст.ложки петрушки
150 мл крем-фреш (сметаны)
115 г копченой семги (лосося)
соль, перец по вкусу
форма для запекания 33х28 см
свежий зеленый салат для гарнира
 
Приготовление:
1 Растопить сливочное масло в кастрюле с толстым дном, смешать с мукой и готовить на медленном огне до состояния кремооборазной густой пасты. Постепенно добавить молоко, вливая его тонкой струйкой и постоянно помешивая венчиком пока соус не закипить и не загустеет, после этого готовить еще 1-2 минуты. Снять с огня, добавить яичные желтки, 2/3 очень мелко потертого сыра, петрушку и половину укропа.
2. Выложить дно формы для запекания пергаментной бумагой и разогреть духовку до 180С (350F).
Взбить белки до мягких пиков и острожно ввести в сырно-мучную смесь.
Выложить эту смесь в форму для запекания и запекать 15-20 минут. Вынуть из духовки, покрыть листом пергаментной бумаги и оставить минут на 15 остывать. Затем перевернуть рулет на этот лист пергаментной бумаги, снять тот лист, на котором запекался, посыпать чуть пармезаном и оставить остывать.
3. В это время, рыбу порезать на тонкие крупные полоски(кусочки), смешать с крем-фреш и остатками укропа. Поперчить. Осторожно, но тщательно перемешать.
4. Нанести смесь из рыбы, крем-фреш и укропа равномерным слоем и свернуть в рулет. Завернуть в один из листов пергаментной бумаги и оставить в прохладном месте формироваться. Не рекомендуется ставить рулет в холoдильник, иначе тогда его нежная структура нарушится.
 
я ставила в холодильник. вкусно!

Daystar, Браво!!!  

Lyana, спасибо  

Daystar, очень интересный рецептик!  

Daystar, рулетик просто фантастика!!!!!!     

Maxima, Жанна77, спасибо, девочки! я вчера вечером опять его сделала. сегодня съели... но сфотографировать успела.

Daystar,   ХОЧУ ТАКОЙ КУСОЧЕК!!!

Daystar, И мне, и мне кусочек такой вкуснятины!

Daystar, ну так как на фото 5 кусочков, думаю и мне один перепадёт!   Уж больно аппетитно...мнямочка!!!!!!

Emerald, Марин, спасибо за отличный рецепт отличной закуски
Запеченые оливки
 
Мне очень понравились! Очень и очень! Отличная закуска на праздничный стол, замечательно сочетается с вином, и вкусно и в горячем и в холодном виде
 


 
Единственное отступление от оригинального рецепта в том, что я не скалывала их - а просто заворачивала

Ksuson,  Fimida,  лиса, спасибо! угощайтесь.  
Anna Mukorina, оливки очень вкусные!  

Anna Mukorina, ух ты! Какая закуска!         

Anna Mukorina, какие они у тебя симпатишные!!

Anna Mukorina, Обалдеть!!!Красивооооо ! Вкуснооооо!!!

Anna Mukorina, красота-то какая!)))) Очень аппетитно.

Anna Mukorina, Очень вкусно и празднично!!!!!!!

Anna Mukorina, замечательная закуска!!!       Давно заглядывалась на нее, но все не решалась. Теперь точно сделаю!   

Салат "Подсолнух"... Есть с чем помахаться, но результат прикольный...
 

 
Верх можно уложиьт более плотно - у меня просто не хватало материала...  

Daystar, Замечательный рулет! надо сделать  
 
Хрюндель, У тебя подсолнух листочки складывает  
 
Anna Mukorina, Анют, рада что тебе понравилась закусочка  
 
Arabella, Прикольный рецептик!

Emerald, ага. это попросила любимого купить мне чипсы - он приволок свои любимые, а у них такая вот форма. Так что это был ВЕЧЕРНИЙ подсолнух.