Рецепты салатов и закусок

Кулинар

Регистрация 14 мар 2007
Индекс активности 471
Рейтинг автора 3
Город Новомосковск, Тульская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 27 июл 2008 18:35

http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=217600 вот он! очень сочно, очень вкусно. я добавляю для себя сладкий перец, а муж - чеснок.

Отредактировано 1 авг 2013 00:39, Anna Chervonyuk

Настя

asti

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 мар 2007
Индекс активности 471
Рейтинг автора 3
Город Новомосковск, Тульская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 27 июл 2008 18:38

chis-alla, упс! предыдущее сообщение для тебя! а еще после перехода по ссылке, на сл. странице Надин дала потрясающий рецепт зимнего салата из кабачков.

Настя

asti

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 мар 2007
Индекс активности 471
Рейтинг автора 3
Город Новомосковск, Тульская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 27 июл 2008 18:39

Танита, спасибо! угощайся Smile

!

Настя

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Вс, 27 июл 2008 18:56

asti, спасибо большое!!! Smile

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Пн, 28 июл 2008 21:40

Кабачки с овощами и сыром

Кабачки нарезать кольцами толщиной около 1 см и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон. Отдельно пожарить нарезанный лук, сладкий перец и морковь, натертую на терке. Добавить в эту смесь раздавленный чеснок, нарезанную зелень, посолить, добавить специи.
На каждый кружок кабачка выложить овощную смесь. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в микроволновку на минутку для расплавления сыра.

Очень вкусно получилось!

_____________
Юлия

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 28 июл 2008 22:17

Maxima, Даже по рецепту понятно, что блюдо удалось нас славу Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вт, 29 июл 2008 00:20

Maxima, Вкусно и красиво!!!!! Smile

Такие кабачки можно и на праздничный стол поставить,а ещё можно добавить по кружлячку помидора и баклажана!!!! Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 29 июл 2008 01:55

Smile, Замечательная закусочка! прям итальянская Razz

Galadriel, Хорошие помидорки! я у нас правда желтые редко встречаю Cool

asti, Вкусненько!!! Good

Maxima, точно... даже и фотография не нужна, чтобы понять, что это вкуснятина! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 16 авг 2008 22:06

Закуска "Цветы"

Берем сладкие перцы, удаляем аккуратно семена, стараясь не повредить перец. готовим начинку: плавленный сыр растираем с майонезом, добавляем чеснок и мелко нарезанную колбаску(у меня была полукопченная, я думаю, также хорошо подойдет ветчина). начинка не должна быть слишкой жидкой. теперь этой смесью заполняем перцы и на пару часов убираем в холодильник. перед тем, как подать на стол, нарезаем перцы на кусочки примерно по 2 см и выкладываем на блюдо. лучше смотрится, если перцы будут разных цветов. вместо плавленного сыра можно использовать брынзу или творог.

Отредактировано 1 авг 2013 00:40, Anna Chervonyuk

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Сб, 16 авг 2008 22:14

SuperVitalinka,очень красиво!!!! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Сб, 16 авг 2008 22:58

SuperVitalinka, Вкусные перчики!!Я тоже так делаю и ещё с помидорчиками хорошо идёт!!!А вот колбаску я ещё туда не добавляла,в следующий раз положу!!!! Smile

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 17 авг 2008 13:09

Юльяна Б., спасибо!!!
Танита, спасибо!!! вообще тут много вариантов начинок, можно поэкспериментировать. Smile

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пт, 22 авг 2008 07:44

Maxima, SuperVitalinka, отличные закусочки!!! Такие аппетитные и яркие!!!!

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пт, 22 авг 2008 07:56

Вот я тоже вроде как с закуской, только правда с горячей.
Фаршированные пикантные помидорки

Состав:
Томаты одинаковой величины,
Бекон,
Отварной картофель,
Персик,
Сыр,
перец, травы

Приготовление:
Томат(лучше немного недоспелые), помыть и срезав верхушку, вынуть сердцевинку, ее взбить с персиком блендером, нафаршировать слоями:
отвароной мелкопорезанный картофель,
чуть чесночка,
чайная ложка взбитой смеси,
мелкопорезанный бекон,
Смесь томата и персика, чуть,
смесь трав и перчик крупного помолоа,
Тертый сыр(у меня был пармезан)

Все запечь в духовке, до румяной корочки. Подавать горячими, посыпав красным свежемолотым перцем.

Отредактировано 1 авг 2013 00:41, Anna Chervonyuk

Любашка

Кулинар

Наверх

Регистрация 18 ноя 2006
Индекс активности 67
Рейтинг автора 1
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 22 авг 2008 11:40

Не знаю, изобрету ли я велосипед, но на днях приготовила салатик из серии "Я его слепила, из того, что было".
Решила сварганить себе салатик на ужин, что побыстрее. Порезала огурчики и редис, добавила зелень петрушки, укропа и зел. лучок. Посмотрела, получилось скучновато. Заглянула в холодильник, обнаружила там варено-копченую колбасу, отрезала 3 маленьких кусочка, порезала их вдоль, брусочками, направила в салат. Получилось интересно. На столе стояла тарелка с сыром, для курицы. Положила в салат маленькую горсточку сыра. Получилось вкусно. Но явно не хватало яйца, вообщем сварила и добавила. Получилось нечто. Может кому и понравится этот салатик, фотку не выставила, пока не умею.

Хороша жизнь, а хорошо поесть-еще лучше.

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 22 авг 2008 12:06

Жанна77, спасибо!!! помидорки очень аппетитные!!! Smile

Любашка, вкусный салатик!!! Smile

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 22 авг 2008 19:23

Жанна77, Красавцы какие!!!!! Smile

Любашка, Вкусненько!!!!! Smile

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пт, 22 авг 2008 22:34

SuperVitalinka, Танита, спасибо вам дорогие!!!!
Любашка, Хорошенький рецептик, спасибо!!!

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пт, 22 авг 2008 23:28

Жанна77, Оболдеваю crazy

КРАСОТИЩА!!!!!!!!! Good

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Сб, 23 авг 2008 21:35

Fimida, Smile

спасибо тебе!!! Вкусно получилось, но лучше кушать горячими!!!!! Very Happy

Альира

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 июн 2006
Индекс активности 1 369
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 65
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 12 сен 2008 00:05

Что то незнала куда поставить, вроде здесь овощное.

Маринованные листья салата

слова автора, фото мое

2 средних качана салата *Айсберг(Ледяной)* (только листья)
1 пучёк укропа
4-5 палочки сельдерея с листьями
4-6 зубчика чеснока

1 литр воды (кипяток)
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной кислоты (в порошке)

На дно широкой плоской посуды, выложить чеснок и порезаные на несколько частей стебли сельдерея(листья отложить).
Затем выложить по одному, листья салата.
Накрыть листьями сельдерея и укропом.
В кипятке растворить сахар, соль и лимонную кислоту.
Залить листья маринадом, накрыть тарелкой и поставить под груз.
Через три-четыре часа после остывания, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

* Я делаю вечером, а утром, перекладываю все в вакумную коробку и отправляю в холодильник.
* В маринад, при желании, можно добавить душистый перец, гвоздику и т.д...Не добаляю.

Сельдерей я не брала, мы его не очень. Добавила черного перца горошком, и делала на один кочан салата, еще положила "стебли" укропа остольное все по рецепту. Девы, вкусно очень, как закуска замечательно. Листья салата не мягкие,а хрустящие, и со вкусом малосольных огурцов. Думаю на стол к соленьям идеально будет Smile

Советую попробывать Smile

.

Отредактировано 1 авг 2013 00:44, Anna Chervonyuk

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наслаждаться общением – главный признак дружбы. Аристотель

Мой кулинарный блокнотик

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 14 сен 2008 00:04

Альира, какая замечательная закуска!

Фотка очень красивая! Good

Наталья

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 14 сен 2008 00:24

Икра из свеклы
Свекла 5-6 шт,помидоры 6-7 шт, лук репка -3 шт, морковь 3 шт, сладкий перец 5 шт,соль, перец по вкусу.
Свеклу почистить, натереть на средней тёрке или прокрутить через мясорубку с мелкой сеткой. Лук и перец порезать кубиками. Помидоры разрезать на 4 части. Морковь натереть на тёрке. Свеклу положить в сотейник с растительным маслом и тушить минут 30. Лук,перец и морковь обжарить по отдельности до золотистого цвета. Помидоры положить в глубокую кастрюльку, накрыть крышкой и тушить минут 20 на тихом огне до мягкости. Затем снять кожицу и размять толкушкой или разбить блендером. Когда свекла будет почти готова добавить к ней все остальные овощи, перемешать, посолить, поперчить,можно положить лавровый листик и тушить ещё минут 5-10. Снять с огня и остудить.