Anna Chervonyuk, блюда из грибов просто объедение!
А где рецептик на Грибной киш?

Selena, спасибочки!!   рецепт на киш я не выставляла. просто думала, что уж слишком банальный рецептик. если надо, то я поищу.

Anna Chervonyuk, я так понимаю, это открытый грибной пирог с добавками к ним, да?

Anna Chervonyuk, Шикарные шампиньончики!!!

Emerald, какая вкусная ОСЕННЕЯ ТАРЕЛОЧКА!!
Anna Chervonyuk, у тебя как всегда.... шик!!!
 
а это мой гриб фаршированный "ВЕЛИКАН"
гриб такой огромный, что хватает "одного" на ужин
 

 

 

второй раз грибы были чуть меньше и на обед 2 гриба!
только на сей раз со сметаной
 

 

 
по такому же принципу картофель фаршированный
 
так как грибы в нашей семье ем только я, то делаю тутже в этой же самой формочке и картофель
фарш лучше всего делать на половину с картофелем натёртый на средней тёрке, тогда он получаеться нежный и мягкий ..запекать в молочном -овощном соусе (у меня был соус "броколли")
 

irina66, ВАУУУУУУУУУ!!!! Вот это красота!!!!

irina66, Как вкусно!   А что за гриб?

Spevis, Камелия, спасибо девочки!! я рада, что понравились мои "великаны"
Камелия, это шампиньоны..крупные!

Жюльен "Пряный"
1кг свежих шампиньонов обжарить с луком на растительном масле. Добавить пряные травы ( сухие) . Переложить в форму для запекания , посыпать тертым сыром ( 200-300гр) и залить сметаной ( 300-400 гр)  . Запекать 5-7 минут.

irina66, вот это великан - всем великанам великан!!! Супер!!!
Сашель, вкусный рецептик.

Расскажу я вам об очень неожиданно вкусном рецепте шампиньонов. Кто бы мог предположить, что получатся грибочки такие вкусные, такие нежные, такие легкие, такие... такие...
 

 
Готовятся эти грибочки с "полпинка".
 
Я использовала:
 
6 шампиньонов среднего размера
 
половинку луковички
 
полторы ст.л. муки
 
2 - 3 ст.л. оливкового масла
 
1 ч.л.томатной пасты (концентрат)
 
половинка "головки" моццареллы
 

 
Прикупив вчера 6 щампиньонов среднего размера, решила нафаршировать их. Что бы такое придумать? Долго думать не пришлось. Само придумалось.
 
Отделила ножки от щляпок. Ножки порезала, шляпки почистила от верхнего слоя (снимется легко, поддеваешь ножичком и снимаешь, как чулок с ножки. Это нужно, чтобы шляпка стала более мягкой в готовом виде.
 
На оливковом масле обжарила порезанную луковичку, добавила порезанные ножки. Влила немного воды, довела до кипения и аккуратно всыпала муку. Перемешала. Муку надо растворить основательно. Никаких комочков. Добавила чайную ложку томатной пасты, той, которая концентрированная. Довела до кипения...
 
Время резать моццареллу на тонкие пластинки. Они нам понадобятся для фарширования.
 
На дно шляпки шампиньона выкладываем немного моццареллы, потом соус (который остыв стал погуще), сверху пластинку моццареллы.
 


 
Разогрели духовку до 200 градусов и на 7 - 10 минут поставили шляпки в духовку. Вот и все. Видите, что никаких особых трудов не требуется, чтобы порадовать себя и своих близких вкусностями.
 

 

Emiliana, какая прелесть!!! Выглядят грибочки убийственно красиво! Вкуснятина!!!

Натусик, спасибо, Натуль. Мне очень тяжело делать фотографии, одна рука в гипсе. Но, даже так что-то получилось. Надо видеть как я провожу фотосессию... обхихикаешься!

Emiliana, Танюхин, почему в гипсе? Куда опять тебя понесло? То ей на голову что-то падает, теперь рука в гипсе.. Ты вообще можешь жить без патологической любви к травмотологии?

scrible-scrable, Джул, это мой первый в жизни перелом! И надеюсь - последний.      
Эх, трудно жить без пЫстолета  

Натусик, СПАСИБО НАТУСЯ!! !
грибы готовлю редко..хотя обожаю их в любом виде...но я единственная "поклоница" этой вкуснятинки..
 
Сашель, хороший рецептик!!
 
Emiliana, мне очень понравились твои грибочки....выглядят так апетитно   
а ещё ты молодец...в смысле поэтапного демонстрирования..не смотря на травму!!
как сейчас? когда гипс снимать?

Какие грибочки у вас вкусные!! Надо и мне будет попробывать фаршировать, а пока только просто шампиньоны в сметанном соусе и с макарошками.

Макарошки в соевом соусе отварила, а всё блюдо было расчитано на два дня а улетело за 2 часа (может я временные оринтиры потеряла )

irina66, Daba, спасибо, мои красавицы!
 
irina66, просто хочется показать как я делала. У меня ведь русский язык стал корявый. Плохо словами объясняю. а по фотографии можно понять что и с кем "женится"
 
Daba, шпиенчики в славках - это вкусненько! Не мудрено, что слямзилось само по себе в рекордные сроки.

Emiliana, Спасибки! Поправляйся, наша красотка загипсированная! Чмок!

Daba, пасибки за пожелания, чмок и особливо за красотку      
Момента "раздевания" осталось ждать сегодня-завтра. Послезавтра уже все. Кирдык.    

Daba, дорогая, я знаю как это вкусно!!! Ням-ням!

Emiliana, у меня нет слов, одни эмоции! Просто здорово! И как ты с загипсованной рукой смогла и приготовить и сфоткать.   
По себе знаю, как это неудобно и выглядишь как парализованная дура!

Daba, Ладочкин, ты у нас выдумщица, то курочку с макарошками, то грибочки с макарошками и всё так аппетитно и вкусненько!

Камелия, спасибульки,моя хорошая!
я все по дому делаю. и убираюсь, и если надо что из посуды сполоснуть, и глажу, и мужа холю-лелею, когда надо подзатыльники даю    Одно не могу делать - волосы мыть. Мужу доверила свое "богатство". Но ничего - завтра гипс должны снять уже, по крайней мере, надеюсь.