Вторые блюда из морепродуктов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Daemon

Ой!... Мужчина!!!

Наверх

Регистрация 6 сен 2005
Индекс активности 811
Рейтинг автора 0
Город Владивосток
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 4 мар 2006 00:58

Lapka, ну зачем так, а то возгоржусь. Гордыня - грех!

Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 4 мар 2006 01:48

Daemon, да ладно тебе.Одним грехом больше ,одним меньше - ерунда. Smile

Илана

Daemon

Ой!... Мужчина!!!

Наверх

Регистрация 6 сен 2005
Индекс активности 811
Рейтинг автора 0
Город Владивосток
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 4 мар 2006 08:20

Lapka, обнадежила!

Значит всё не так уж и плохо.

Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 15:23

МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

В раст. масле обжариваем репчатый лук (или порей, или белую часть зеленого лука), добавляем предварительно очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры. Тушим минут 30, пока жидкость частично не выпарится.
Добавляем специи – соль, перец, сухие травки (укроп, базилик, орегано – любые по вашему вкусу), я также добавила кубик «Крошка Чеснок» и бульонный кубик Gallina Blanca приправа «Игра вкусов»: «Томаты с чесноком и оливковым маслом»). Я также добавила немного маринованных болгарских перцев.
Чтобы нейтрализовать кислоту от помидор, можно добавить немного сахара или мёда (я не добавляла). Если вы хотите использовать свежий чеснок зубчиками, делать это надо на стадии обжарки лука.
Протушить соус ещё несколько минут. Морской коктейль (у меня замороженный: мидии, креветки, кальмары, осьминожки) ошпарить кипятком, добавить в соус и прогреть на слабом кипении 3-4 минуты.
Всё готово! Smile

На гарнир – паста (спиральки или спагетти), с рисом тоже очень вкусно. Razz

Отредактировано 4 дек 2012 02:16, Anna Chervonyuk

Татьяна

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 15:28

Amba, каак вкусненько, сразу отдых на берегу моря под это блюдо вспоминается!

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 15:59

Amba, Танечка,душа радуется.Очень вкусно. Smile

Илана

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 16:11

Tanja Wagner, Lapka, спасибо, девчата! Smile

Tanja Wagner, Мне тоже, видимо, уже к морю захотелось - чтоб свеженьких морепродуктов полопать! Razz

Татьяна

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 16:24

Amba, подсознание ужо начинает об этом напоминать! Smile

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 16:26

Tanja Wagner, точно! Laughing

Татьяна

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 16:29

Amba, Скоро пойду тесто замешивать, че с начинкой делать незнаю, бум хорчи переводить. Может пополню содержание "кривэ ручки".

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 16:57

Tanja Wagner, Танюшка, я бы помогла, но с ревенем никогда дела не имела Confused

Я там тебе в "Выпечке" пару своих мыслей оставила, если не позно, конечно.... Embarassed

Татьяна

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 21:53

Amba, ммм.... Танюш, очень вкусно! обожаю морепродукты Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

elll

Кулинар

Наверх

Регистрация 9 апр 2006
Индекс активности 237
Рейтинг автора 0
Город Израиль
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 22 май 2006 10:41

Amba, Как в детском стишке: "И прийдет к нам аппетит!" (Уже пришел и тихо дает о себе знать - пойду, съем чего, пока орать не начал Very Happy

)
Очень интересный рецептик, надо попробовать!

Оптимизм - это недостаток информации.

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 22 май 2006 17:41

Emerald, elll, спасибочки! Smile

Ой, как я сама-то морепродукты люблю! Razz

Татьяна

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 22 май 2006 22:00

Amba, Танюш, вкуснятина! Razz

Наталья

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вт, 23 май 2006 06:46

Натусик, спасибочки! Smile

Татьяна

Myrzya

Хозяюшка

Наверх

Регистрация 15 мар 2006
Индекс активности 208
Рейтинг автора 3
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 23 май 2006 12:24

Amba, вкуснятина, а у меня кроме меня никто этих гадов не любит Sad

эх...

Елена

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 24 май 2006 07:52

Myrzya, спасибо! Smile

А ты тогда только для себя готовь этих гадов! Very Happy

Татьяна

ЛеАнНа

Домохозяйка

Наверх

Регистрация 31 июл 2006
Индекс активности 973
Рейтинг автора 9
Город Москва
Блог 1
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вт, 1 авг 2006 12:17

Любимая закуска из морского коктейля:

1 /4кочана китайской капусты (крупного)
500 гр. замороженных морепродуктов
2 св. огурца
1/ 2лимона
1 /2 красного болгарского перца.
пучок укропа
подсолнечное масло.

Капусту нашинковать тонкими полосками.
Морепродукты сначала разморозить в холодильнике , слить воду, потом отварить минут 5, не больше.
Огурцы порезать соломкой, перец как угодно (можно кубиками).
Всё перемешать.
Заправить соком лимона, укропом, маслом и солью по вкусу.

Рекомендую с белым сухим или полусухим вином.

Приятного аппетита!

Отредактировано 4 дек 2012 02:17, Anna Chervonyuk

За нас можно проголосовать здесь:
http://deti.mediakarta.ru/child/4249

bysha

Бяша, любительница барашков

Наверх

Регистрация 30 июн 2006
Индекс активности 1 822
Рейтинг автора 2
Город Москва
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 1 авг 2006 14:16

Аленка, уууууу Smile

как это вкусно!!! Морепродукты и белое сухое!!!! Rolling Eyes

Хочу!!!

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 1 авг 2006 19:49

Аленка, вкусненький салатик! Smile

Илана

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 2 авг 2006 19:14

КАЛЬМАРЫ, ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

500 гр кальмаров,
1 шт луковица репка,
2 дольки чеснока,
2 с верхом ст.лож. сметаны 25% жирности,
2 - 3 ст.лож. растительного масла,
соль, перец, чуть красной паприки в порошке, укроп сухой.

Кальмары очистить в тёплой воде (некоторые их ошпаривают, т.к. считают что потом
легче снимать шкуру - при таком методе тонкая плёнка "приваривается" к кальмарам,
они становятся слегка резиновыми). Нарезать их соломкой, лук кубиками, чеснок порубить.
На сковороду налить масло, хорошо нагреть его и обжарить лук и чеснок до "стеклянного"
состояния овощей на сильном огне. Добавить кальмары и, помешивая их непрерывно,
поджарить пока не появится сок от кальмаров, т.е. минуты 3, посолить, поперчить,
всыпать паприку, укроп и сметану, перемешать хорошенько, тушить 10 минут на минимальном огне.
Появится много сока, от самих кальмаров и от сметаны, этот соус обалденно вкусный! Smile

Им можно полить гарнир, с которым будите подавать кальмары или просто помакать в
него кусочком хлеба - пальцы домашние будут облизывать до локтей Smile

У нас на гарнир был отварной картофель и овощи.