Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты ...№22

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Vilen
прилежная ученица
  • Регистрация 4 май 2008
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 8
  • Город Danmark
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 8 май 2008 22:35
Девочки, меня попросили сделать шоколадный торт без крема, чтобы пах апельсином, вот думаю в тесто добавить апельсиновый сок или цедру апельсина Surprised , можно услышать ваше мнение?
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 8 май 2008 22:39
Vilen, лучше добавь апельсиновую эссенцию .она придаст ярко выраженный вкус т.к. если ты будешь делать шоко торт то запах какао перебьет  запах цедры
Vilen
прилежная ученица
  • Регистрация 4 май 2008
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 8
  • Город Danmark
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 8 май 2008 22:47
Спасибо, но у нас эссенции нет апельсиновой в магазинах. Как быть?
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 00:57
Vilen
Спасибо, но у нас эссенции нет апельсиновой в магазинах. Как быть?

А вот это неправда! Я была в Дании всё там есть и закрепитель для сливок и исенция. Ты в магазинах получше приглядись. Но за неименеем я бы добавила и цедру и пропитку бы сделала из сока  Smile
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 01:03
Vilen, А ещё посмотри здесь  ciplynok давала рецептик апелсинового кексика я думаю тебе как раз это и надо, только какао или шоколад надо будет добавить  Smile
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=3105&postdays=0&postorder=asc&start=390
Vilen
прилежная ученица
  • Регистрация 4 май 2008
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 8
  • Город Danmark
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 21:28
[б]Диеди,[/б] спасибо, я в названиях плохо ориентируйусь эссенцию я может и найду, а вот как закрепитель сливок по датски называется или по немецки? И за кексик спасибо. Victory
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 21:35
Vilen, по немецки Sahnesteif ili SahneQuik смотря от какой фирмы
Vilen
прилежная ученица
  • Регистрация 4 май 2008
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 8
  • Город Danmark
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 21:44
Gde ja tol'ko ne byla, nu chestno ne videla. Nado navernoe prismotret'sja poluchshe. Umnik
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 23:33
Vilen, Присмотрись, я уверена что найдёш  Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 10 май 2008 00:51
Vilen, я более чем уверена что в больших маркетах  обязательно будет и то и другое
mila78
Кулинар
  • Регистрация 8 апр 2008
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 17:46
Ингредиенты для "Торт "Milchmadchen" ( "Молочная девочка")"
 
* Тесто:
* 1 банка сгущеного молока,
* 2 яйца
* 1 пакетик разрыхлителя,
* щепотка соли,
* 1 ст. муки или немного больше
* Крем: 100Грамм сливок 400 грамм молочных ирисок коровка..Все это растопила на медленном огне. Коржи: Вылить сгущенное молоко, добавить яйца и немного взбить. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в молочно-яичную смесь и замесить тесто, гуще чем на оладьи.
Взять 5 листов бумаги для выпечки. Нарисовать круг диаметром в 24-26 см, выложить на этот круг 2 ст.л с горкой и размазать тоненько по кругу (теста больше не класть). Выпекать в разогретой духовке около 5 минут при 200С. Готовый корж перевернуть на решетку и сразу же снять бумагу.Остывшие коржи я промазала чуть горячим кремом.ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ.А украсить кто как любит .У меня какос сверху и розочки на быструю руку....   Вот разрезик
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 18:21
mila78, очень вкусненький тортик!  Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 12 май 2008 01:36
mila78, хочу попробывать такой тортик . интересный но мне кажется что ты пекла не 5 а 7 коржей . это по этой же порции . хочу сделать .чувствую что будет вкусно  Very Happy
mila78
Кулинар
  • Регистрация 8 апр 2008
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 12 май 2008 13:15
Да у меня получилось 7 коржей .Я тоненько намазывала на отмеченный круг.Этот рецептик я тоже взяла с другогг сайта спасибо Клио за вкусный рецептик правда у нее был обычный крем со сливками а я решила поэкспереминтировать.Получилось супер.Правда у меня муж ел и нахваливал... Razz
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 12 май 2008 13:30
mila78, рада что понравился, этот торт здесь есть Smile спасибо за рекламу, обязательно попробую твой крем, соблазнила Laughing наверняка очень вкусно Dance2
mila78
Кулинар
  • Регистрация 8 апр 2008
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 12 май 2008 15:30
Правда очень вкусно .Этот рецептик самого теста я взяла с другого сайта ПОВАРЕНОК.РУ.Там все так же как описанно у тебя .Но я решила и с кремом поэксперементировать.Очень вкусный крем.... :girl_in_love:  party
ballistic
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2008
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 12 май 2008 17:36
Девочки, всем приветик! Я у вас тут новенький человечек и очень хочется с вами подружиться! Я чуток делаю тортики (их мало на заказ было всего 12штук). Но тут меня недавно ошарашили новостью. Попросили сделать торт на свадьбу. Вот и голову ломаю, какой он должен быть по составу и оформлению. Знаю, что Раечка точно делала тортики на свадьбу и еще кто-то из вас. Подскажите, каким рецептом проверенным воспользоваться? Я недавно делала тортик с кремом из творожка Даниссимо от Данон с хрустящими шариками (2 пачки творожка, 130гр. масло взбить в пышную пену и по чуть-чуть добавлять творожок, что бы получилась однородная пышная масса). Гостям очень понравился такой крем. Вот и думаю, для свадебного торта пойдет такой? Не слишком жирный будет?
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 02:24
ballistic, Приветик! Про свадебные торты посмотри здесь
Smile http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=3947
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 09:17
Девочки у всех тортики очень классные!!!!   Good  Good  Good
Туся
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 12:33
Вот и Мой просто тортик к чаю
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 14:36
mila78, точно нашла, почему бы и не указать имя автора, он у меня в тетрадке был Smile вот гуляет рецепт уже побелу свету Laughing
Туся, ммммммм можно мне кусочек унести, ох как вкусно из чего сделано суфле?
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 14:48
Туся, какой тортик красивуй!!! А рецептик можно? flirt
Туся
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 15:08
я_не_Ангел,  Жанна77, Рецептик прост
           Любимый ваш бисквит,а суфле : 250 гр творога,2 баночки сливок по 250гр,стакан сахара, одна пачка маскропоне,7 пластин желатина и клубника сколь душа желает!
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 15:09
Туся, Ням! Какая вкуснятина!!! ВАу! Ok  И мне рецептик!  Smile
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 15:10
Туся, спасибо за рецептик Flower Уже стащила! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 57, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100