Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты ...№20

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Эллис
Кулинар
  • Регистрация 27 ноя 2007
  • Индекс активности 113
  • Рейтинг автора 1
  • Город Там где нет тебя.
Профиль ЛС
Пт, 22 фев 2008 23:55
Скорей всего я мало муки сыпала и на одно яичко было больше... Sad в следующий раз положу правильно!!!! Cool спасибо...я думала наоборот надо яиц больше!!!! Confused
Эллис
Кулинар
  • Регистрация 27 ноя 2007
  • Индекс активности 113
  • Рейтинг автора 1
  • Город Там где нет тебя.
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 12:28
Девчонки принесла тортик!!!  Smile это торт книжка!!!
пекла на заказ... Flower
Galla
Кулинар
  • Регистрация 9 янв 2008
  • Индекс активности 245
  • Рейтинг автора 2
  • Город Минск
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 14:39
ой, девчата, как я вам завидую. такие классные тортики делаете!
а вот мой тортик. спасибо за идею Колибри! внутри "киевский"
Эллис
Кулинар
  • Регистрация 27 ноя 2007
  • Индекс активности 113
  • Рейтинг автора 1
  • Город Там где нет тебя.
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 15:11
Galla, Симпатичный тортик!!! Молодец!!! Very Happy
saxarisol
Кулинар
  • Регистрация 12 фев 2008
  • Индекс активности 142
  • Рейтинг автора 0
  • Город italia/torino/украина
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 16:04
Девочки подскажите сколько грамm мака в одном стакане?
хотела попробывать етот торт от Хозяечки  медной горы.
ritusik
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 20:50
мой тортик (мастика из мармышек)
бантик надо было красным айсингом крепить Confused
Руфина
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2008
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 22:06
ritusik, да-а-а-а-а-а..... слова застряли в горле.  Good  Clapping
Иринка Ковда
Кулинар
  • Регистрация 11 фев 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 1
  • Город г. Москва (ЮАО-Царицыно)
  • Блог 3
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 22:20
ritusik,  очень красивенький торт, прям картинка. и розы с переходом цвета очень красивые получились Smile
Руфина
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2008
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 22:33
Я с детства люблю черемуховую выпечку, но последние годы живу в Москве и здесь нигде не встречала черемуховую муку. Видимо, это сугубо сибирский продукт, несмотря на то, что черемуха растет в Московской области повсюду. Недавно я была у родителей в Иркутске и, пользуясь случаем, купила на рынке черемуховую муку, привезла в Москву. И вот ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ
 

 
Рецепт был на пакетике с черемуховой мукой.
 
Тесто:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
60 г черемуховой муки (просеянной от косточек)
1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. соды
 
Крем:
1,5 стакана сметаны (чем гуще, тем лучше, чтобы крем хорошо держал форму)
3/4 - 1 стакан сахара
 
Смешать все составляющие для теста. Форму 24 см смазать маслом, вылить тесто, выпекать 30-40 минут до готовности (проверять деревянной палочкой). Готовый корж слегка остудить и разрезать вдоль пополам.
Поскольку корж получается довольно плотным, я пропитывала его коньяком (просто смазала кисточкой). Также можно пропитать водой с сахаром. А можно обойтись вообще без пропитки, крем все равно впитается и придаст сочность.
 
Коржи промазать кремом (в том числе по бокам).
 
Приятного аппетита!
sabina
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2006
  • Индекс активности 124
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moscow
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 23:01
Руфина, Какой симпатичный и оригинальный торт. Первый раз слышу про такую муку, но теперь буду знать как ее использовать, если где-нибудь найдуSmile
sabina
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2006
  • Индекс активности 124
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moscow
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 23:02
ritusik, Красота неземная!!!!
ritusik
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 23:07
Руфина,  sabina, спасибо,девочки!до мастера мне конечно далеко,но приятно Love
ritusik
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 23:08
Иринка Ковда, спасибо,я старалась!
saxarisol
Кулинар
  • Регистрация 12 фев 2008
  • Индекс активности 142
  • Рейтинг автора 0
  • Город italia/torino/украина
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 23 фев 2008 23:11
ritusikсмотрю стаканы остаются в нутри ето так или я ошибаюсь?
ritusik
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 24 фев 2008 04:18
saxarisol, да,у них съемная ножка,они из пластикаюя целиком побоялась ставить просто воткнула в торт и все дела
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 24 фев 2008 14:42
Эллис, Классный тортик! Good
Smile
Galla, Симпатичный фрак! Smile
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 24 фев 2008 14:42
ritusik,   Нежный Clapping ! Бокалы настоящие?
Отредактировано 24 фев 2008 14:50, 10Ru
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вс, 24 фев 2008 14:50
Пекла к 23 февраля.
торт "Халвинка"
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 24 фев 2008 15:00
Руфина, Первый раз слышу  про черемуховую муку Surprised ! А интересный торт! Smile
 
Амариллис, Как захотелось тортика! :girl_dance:  :girl_dance:
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вс, 24 фев 2008 15:03
Руфина, давненько лежит у меня рецепт такого тортика в старенькой тетрадке. Только нигде не вижу молотой черемухи. Уверена, очень вкусный торт. У тебя такой красивый получился. Загляденье просто. Вижу в аптеке сушеную чернику, думаю, чернику смолоть в муку и попробовать.
В юности каждое лето проводила в Башкирии, там черемухи завались. Пироги пекли с черемухой, потом все красные ходили, а уж вкусно то как было. Так что вкус представляю. Но так хочется испечь.
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вс, 24 фев 2008 15:09
saxarisol, в ст.л 20 г мака.  В стакане, думаю 250 г. Можно посчитать. Сколько ст.л в стакан войдет.
Руфина
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2008
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 24 фев 2008 16:03
sabina,  10Ru,  Амариллис, спасибо!
Все, кто пробовал мой торт в Москве, впервые слышали о черемуховой муке и вообще впервые попробовали такую выпечку Smile
 
Кстати! Если ввести в Яндексе запрос "черемуховая мука", прямо на первых позициях будет сайт с объявлением о продаже в Москве этой самой муки.
sabina
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2006
  • Индекс активности 124
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moscow
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 24 фев 2008 21:18
Руфина, спасибо за информациюSmile
Katerina794
Кулинар
  • Регистрация 19 янв 2008
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город Buchholz
Профиль ЛС
Пн, 25 фев 2008 14:02
Девчата, подскажите рецепт крема из сгущенки с маслом для украшения. А то я делала тортик. Он вкусный получился, но попробывала его украсить вареной сгущенкой с маслом и у меня ничего не получилось. Я правда делала на шоколадную глазурь, она еще чуть теплая была, может так нельзя. А вот, что получилось в оригинале.

Чтобы все это дело скрыть, положила сверху печенья. Вот результат.
Эллис
Кулинар
  • Регистрация 27 ноя 2007
  • Индекс активности 113
  • Рейтинг автора 1
  • Город Там где нет тебя.
Профиль ЛС
Пн, 25 фев 2008 14:55
неплохо...! даже очень оригинальное!! Smile я для крема с маслом беру 2 пачки масла и чуть больше половины банки сгущенки потом все взбиваю до тех пор пака масло  станет пышным и  будит таять во рту  Cool ...удачи!!! крем получается такой как ты хочешь и можно украшать тортик!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 42, гостей 42, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100