Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 15:46

Katerina794, счастливая, а мои едят в основном только традиционные рецепты. От всего нового носы воротят Sad

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 16:29

diedi, спасибо Very Happy

Katerina794, спасибо,торт очень вкусно выглядит Smile

Кулинар

Регистрация 20 дек 2007
Индекс активности 107
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 21:26

сегодня отмечали День Пап,пекла тортик из киселя

Отредактировано 19 мар 2008 21:30, ritusik

Кулинар

Регистрация 20 дек 2007
Индекс активности 107
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 21:29

а это целиком

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 22:19

ritusik, красотааа!!! Good

diedi

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 22:35

ritusik, вау! Какая ты умничка! Good

Katerina794

Кулинар

Регистрация 19 янв 2008
Индекс активности 199
Рейтинг автора 0
Город Buchholz

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 23:19

diedi, А что значит традиционные рецепты? Surprised

Что касается выпечки, почти все едят, бывают конечно исключения, но довольно редко. Но такие рецепты я просто выкидываю сразу, а вот в остальном они тоже поддерживаются той же тактики, что и твои. Очень редко им нравиться что-то новое в первых, вторых блюдах и в закусках. Очень редко им что-то новое нравится. Тоже только привычное им подавай. И здесь конечно бывают исключения, но довольно редко.
ritusik, Какая красотиша, а рецептик можно. Супер, мне бы так научиться.
Девчата, помогите, пожайлуста. Хочу на субботу для свекра спечь тортик на юбилей. У меня есть форма. В нем есть внутри рисунок. Но его надо как-то выделить. Чем это можно сделать, каким кремом. И посередине хочу цифру 55 поставить. Помогите, пожайлуста. Что-то типа этого должно получиться. Не обязательно конечно именно так. Но на картинке с этими формами была такая фотография.
Сама еще не пекла.

Кулинар

Регистрация 20 дек 2007
Индекс активности 107
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 01:56

Раечка, diedi, Katerina794, спасибо,девочки,за моральную поддержку.Сама понимаю,что кривовато вышло.Но муж не переваривает мастику,прищлось украшать ганашем и взбитыми сливками. Katerina794, рецепт очень простой.На три коржа уходит 2 брикета киселя по 220 гр.,5 яиц крупных,4 ст.л муки и соды гашеной 1 ч.л.Все это тщательно размешиваешь,делишь на три части и выпекаешь три коржа.Крем подходит любой,коржи получаются мягкие и пышные,отлично пропитываются.Я клала взбитые сливки в перемежку с клубникой,это любимая начинка мужа.Кисель можно брать любой,вкус меняется от вкуса киселя.У меня вишневый и брусничный,получился нежный привкус кисленький,хорошо сочетается со взбитыми сливками.Да,коржи пекутся минут 10 при 200 гр.Особенно хорош тортик на следующий день,коржи как бы "растут "немного от влажности крема и становятся воздушными.

Katerina794

Кулинар

Регистрация 19 янв 2008
Индекс активности 199
Рейтинг автора 0
Город Buchholz

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 03:33

ritusik, Ты не ошиблась на такое количество киселя только 4 ст.л. муки, не 4 стакана. Или кисель прямо порошком берется не разводится. А клубника должна быть свежей или можно варенье или замороженную разморозить. И вначале сливки взбить, а потом потихоньку клубнику добавлять? А крем ты брала ганаш и во внутрь или только сверху для украшения. И сверху где бабочка с белой манишкой, белое это тоже белый ганаш или взбитые сливки? Ну вот вроде и все вопросы, если возникнут еще, обязательно спрошу.

Кулинар

Регистрация 20 дек 2007
Индекс активности 107
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 03:44

Katerina794, кисель прямо порошком,хорошо растереть,чтобы не было комков.Клубнику любую,сначала ее выкладываешь ,а затем сверху взбитые сливки.Ганаш только сверху,манишка-это взбитые сливки,бабочка-ганаш,рисовала конвертиком.Если клубника свежая или замороженная,нужно дать стечь соку.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 03:58

ritusik, я похожий оооочень давно делала Smile

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=681#681

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 20 дек 2007
Индекс активности 107
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 04:24

Emerald, да,уж у тебя покрасивше вышло...да и коржи поднялись побольше,я гляжу.А мне рецептик подружка подкинула,она давно меня соблазняла им.Мне понравился-нежирный,легкий,да и цвет у коржей красивый получается.Я смотрю,у тебя продуктов меньше,а соды так как я делала.Может на больший расход надо больше соды,чтобы повыше были коржи?

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 04:33

ritusik, вот как написано в рецепте, так и пекла... года три назад это было... но для меня он был слишком сладкий... а я ведь сладкое не очень Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

FatalAngel

Маленький поварёнок

Регистрация 18 мар 2008
Индекс активности 244
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 06:28

юличка, рецепт моего тортика почти такой же как написала diedi. Я выпекла 3 коржа, один -белый, 2- с какао, а 3 - с грецким орехом. Крем - 1 банка сгущенки и сливочное масло. все очень просто. Каждый корж смазывала кремом, выкладывала разрезанные дольки зефира и еще раз смазывала кремом, чтобы все хорошо приклеилось.

FatalAngel

Маленький поварёнок

Регистрация 18 мар 2008
Индекс активности 244
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 06:31

ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ДЕВОЧКИ!!!!
КАк-то наткнулась у вас на форуме на рецепт торта - Торт зайкин пломбрирный, теперь не могу найти рецепт, а то хотела его приготовить завтра к своему дню рождения.ОЧень буду благодарна если дадите ссылочку на страничку с подробным описанием рецепта.

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 09:01

FatalAngel, http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=271325#271325 Этот? Smile

FatalAngel

Маленький поварёнок

Регистрация 18 мар 2008
Индекс активности 244
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 10:15

Ksuson, да этот, спасибо большое! Very Happy

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 12:24

FatalAngel, спасибо Smile

девочки я сегодня хочу сделать тортик ( бутердрод с красной икрой),сестра попросила.
только я незнаю когда желе выдавливать,когда оно начнет желироваться или когда уже застынет ? Sad

если кто-то делал,подскажите плизз Smile

не откажусь от сылочки Thank_you

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 21 мар 2008 02:12

ДЕВОЧКИ,УГОЩЯЙТЕСЬ Smile

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 21 мар 2008 02:19

А сейчас смертельный номер!!!!!!!!!! Focus

моя сирень,она хоть и страшная Scare

,но вкусная.
сливки почему-то свернулись. Unknown

Черешня

Ира

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пт, 21 мар 2008 02:23

юличка, Ой, мамочки... Что это такое? Laughing

Красота! А где рецепт? Как эти "икринки" делаются? Smile

ОООчень необычно выглядит! Smile

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

diedi

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 21 мар 2008 02:37

Черешня,

юличка
Smile, спасибо .
Сделала обычный бисквит,правда добавила какао(сестра на диете,белый хлебушек не ест ). у меня получилось 2 бутера и еще с остатков(сирень намудрила). закруглила по бокам и намазала взбитыми сливками желе купила клубничное,залила водой на стакан меньше,побоялась,что держаться не будет. в корнетик вставила насадку,залила желе,надо немного подождать,чтоб желе схватилось. и потихоньку выкапывать капельки,как только капелька упала я насадку поднимала вверх. каждую капельку сажать подальше друг от друга,когда застынут можно сажать рядышком(они могут слиться в 1 большую.
желе ушло где-то 4-5 ст.л. ,а остальное я залила в тарелочки своим масянькам

Черешня

Ира