Daba, по ходу,да.Да,пожалуйста,дорогая!!!СПАСИБО тебе,за внимание к идейке.
Да,я отвариваю печень,иногда печень+желудочки (как правило куриные,гусиные),затем смешиваю с обжаренными луком и морковью,пару-тройку ложек пюрешки и майонез или сметану для связки.Можно отварное яичко.Усё!
Anna Chervonyuk, а можно просто печень перекрутить,обжарить с луком-морковью,и например в макароны отварные.Так просто печень ребёнок не любит,а в блинчиках и с макаронами-идёт отлично.

Нкмолодая мамочка, Мариночка, Праавильный какой, приятный салат! Хрустит !
А у нас ушки так подорожали, что к этому разделу уже не подходят, с ними уже почтительно обращаться надо!
Несу эконом-вариант фаршированных перцев - как при наличии только костей зафаршировать перцы мясом !
Перец, фаршированный отварным мясом
Варите 1- 1.5 кг рагу, или шеек птицы, после остывания снимаете мясо с костей и отправляете на сковороду, где в жиру от бульона протушилась натертая морковь, лук и кусочки перца, срезанные около плодоножки, можно добавить помидоры и зелень, пряности, все это соединить с отваренным рисом

нафаршированные перцы залить бульоном от костей и тушить до мягкости

порция - хорошо видно, что мясо не в виде фарша, а кусочки отварного

Баба Яга, Жень,аппетитные перцы!прям в точку,бывает от бульона на костях бывает мясо-его не много и не мало,вечно думаешь,куда запихнуть.Так,что спасибо за рецептик!!!

Daba, спасибо! Идея печёнки с пюре очень аппетитно выглядит.
Аленушка 83, я тоже так печёнку не ем, но увидев её в блинчиках мне ооочень захотелось надкусить.
Баба Яга, пускай будут экономные, но выглядят просто супер.

Баба Яга, вкусненькие перцы

Аленушка 83, Anna Chervonyuk, Sarvina, девочки, угощайтесь!

какая хорошая тема....и вкусно то как ))только счас цены так взлетели даже на потрошки на картошку и овощи что уже и не с экономить на этом.

отвариваю печень,иногда печень+желудочки (как правило куриные,гусиные),затем смешиваю с обжаренными луком и морковью,пару-тройку ложек пюрешки и майонез или сметану для связки.Можно отварное яичко

Вот спасибо за такую идею - раньше делала с печенью - суховато было. моим не нравилось. Добавила пюре картофельное и лучок с морковью - умяли очень быстро. Отличный вариант.

Елена Колодяжная, Ой,рада что идейка пригодилась!!!
Леночка, спасибо,что воспользовалась ей. Теперь точно вынесу в отдельный рецепт с своими двумя вариантами теста блинов

Девочки, что-то тихо в этой темке...Да,цены так растут,что уже трудно представить,что можно считать блюдом за копейки...
Я сегодня с копеечными десертами.
Итак, Нежный тортик "Минимум продуктов"
 

 
Пишу в таком виде,как он есть.Он хорош и вкусен как есть. Для особого вкуса, вы можете в заварной крем без яиц добавить растопленный белый или молочный шоколад.А прослойку между коржами цукаты,грецкие орехи,бананы,кокосовую стружку или тёртый шоколад.Тут,сами решаете,что добавить Я добавила посыпку между коржами из молотого миндаля.
Для теста:
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 чайная ложка гашенной соды,
3 стол.ложки сливочного масла,
3 стакана муки,
растительное масло для выпекания (я честно говоря вчера выпекала на пергаменте,на нём раскатывала и выпекала)
Вариации добавок: (тут конечно копеечность немного пострадает.Но даже если добавить орехов немного,в принцыпе в пределах 100руб,всё-равно получится)
белый шоколад в крем,
орехи между коржами (я в этот раз добавляла молотый миндаль),
цукаты,
тёртый шоколад,
кокосовыя стружка,
заливка из шоколадной глазури,любой вашей любимой.
Стакан гранёный,равен 200грамм.
Яйца взбить с сахаром.можно миксером,можно обычным венчиком,как вам удобно. Добавить гашенную соду,мягкое сливочное масло(если с холодильника,просто слегка ,несколько секунд размягчаю в микроволновке).Затем всыпать 2 стакана муки.Муку советую постепенно добавлять,потому что в разных марках,разная плотность.
Затем ставим на водяную баню на 5 минут.После водяной бане,всыпать остальную муку и вымешать тесто.что бы было не сильно крутое.
Разделить тесто на 4 части,раскатывать тонкие коржи,обрезать по форме,(я раскатывала на присыпанном мукой,промасленном пергаменте)
И выпекать вместо с обрезками при 180 градусах,минут 10,но смотрите по своей духовку,сильно не перепеките. Он будет с лёгким румянцем
Готовим крем:
В молоко добавить муку,сахар,ванилин,хорошо перемешать венчиком до однородности.поставить на небольшой огонь.Держать на огне до загустения.Затем охладить и взбить с маслом сливочным.(я еле тёплый крем добавляю пластинками тонкими масло сливочное,постоит и потом перемешиваю)
Крем получается густой.
Сборка торта:
Я между коржами решила просыпать орехами.У меня было 100 грамм миндаля.Миндаль залила на 10 минут кипятком,затем очистила от кожуры,подс
ушила в духовке,измельчила и просыпала между коржами.Орех можно брать любой!!!Мне честно говоря больше нравится грецкие,но вчера был в наличии миндаль...
Коржи промазать кремом,пересыпая орехами.Бока обсыпать измельчёнными обрезками и орехами.Оставить на час при комнатной температуре,затем поставить в холодильник. Через 3 часа можно будет пробовать,но максимально пропитается тортик за ночь.
 
Ещё,думаю к копеечной выпечке можно отнести Песочное печенье на желтках.
 
Потому что желтки можно собирать постепенно,складывая в морозилку.В рецепте сметану заменить на майонез,а масло на маргарин(но там в принцыпе всего 100 грамм масла) а получается печеников много,целых 2 противня!!!ОЧЕНЬ ВКУСНОГО ПЕЧЕНЬЯ
 

Аленушка 83, Ален, а стакан, это сколько в граммах?

oksi72, Оксанчик,у меня стандартный гранёный стакан 200грамм. Я в самом рецепте написала,а сюда не перенесла это уточнение Пройди по ссылке перед фото тортика,там подробный рецептик с фото,какое тесто получается и коржи

Оксанчик,у меня стандартный гранёный стакан 200грамм.

Нету у меня граненных стаканов, так мечтаю приобрести, только вопрос, ХДЕ? Спасибо, постараюсь сделать. Ален, а он не сухой получается?

oksi72, Оксан,да любым мерным отмеряй.У меня есть мерный пластиковый,там по сахару если ориентироваться-мерка 200гр.
Нет,не сухой.Коржи смотришь,вроде сухие,а как промажещь-хорошо пропитываются.Я когда впервый раз пекла,смотрю-коржи твёрдые,испугалась-всё думаю,перевела продукты, а когда промазала их,и тортик настоялся-пропитадись,нормальные получились,сочные.
Если после 3 часов настойки будешь резать,не сильно сочный,а потом по-дольше постоит,хорошо пропитывается.

Аленушка 83, Aлен, я на весах взвешу, спасибо.

oksi72, Оксан,если в 200 грамовом стакане,сахара по-весу получается 200 грамм,то муки получается 100-130 грамм!!! Так,что отмеряй на весах муку по 100 грамм.И при вымешивании окончательном постепенно муку добавляй.
А кружкой не проще мерять,стандартная кружка-250 мл,ей просто неполной отмерять?

Аленушка 83, Ален, тортик отличный!
... и к хрустящим печенькам приложилась...
спасибо!

Аленушка 83, Ленусь, тортик супер и печеньками угостилась!!!

Баба Яга, Женечка,chis-alla, Аллочка,СПАСИБО ДОРОГИЕ МОИ!!!

я просто обожаю борщи!!!!! честно говоря, впервые встретила рецепт "зеленого борща" )) спасибо!!! обязательно воспользуюсь! слюнки текут мммм)))

Девочки,принесла ещ парочку минимальных по затратам рецептов.
Фокус с блинами.
 
Это блинчики,замешанные не на молоке,а на отваре,который остаётся от макарон.
 

 

 

Котлеты с геркулесом "Супермягкие"
 
Ну,а тут тоже всё просто при наличии совсем небольшого количества фарша,можно используя овсяные хлопья геркулес,налепить такие котлетки.
 

Аленушка 83, Леночка, котлетки хорошие, и блинчики - как бы не забыть в следующий раз НЕ слить воду из-под макарон

Аленушка 83, ну и фантазия блины на отваре замешивать.

Nariko, Спасибо!!!
Anna Chervonyuk, Ань,сама удивилась когда нарыла рецепт и ещё больше удивил результат теперь думаю,что можно спокойно поститься,замешивать блины пусть без яиц,а на отваре вместо воды....

"КРЕВЕТОЧНОЕ МАСЛО"