Ищу рецепт..... часть 2

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Аммурка
  Добавлено: 17 Октября 2007 22:03
Версия для печати  
Кулинар

Город: Москва
Активность: 108
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 03.04.2007
А может кто нибудь знает рецепт Лимбургского флая?Мне так понравился,а все перерыла и не нашла нигде.
И еще был у меня рецепт пирога на кефире,а я его потеряла.А так бы хотелось испечь.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 17 Октября 2007 22:27
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Аммурка, Рецепт с Кулинара  Smile
 
"Лимбургский флай"
 
Состав:
тесто:
500мл муки
100г сливочного масла
желток и молоко - 125мл (вылить желток в мерный стакан и долить молока до отметки 125мл)
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
 
Приготовление:
Замесить тесто, оставить на 20 минут. Затем раскатать 2/3 по форме, присыпать столовой ложкой манки, выложить начинку, оставшееся тесто выложить сеткой. Посыпать ванильным сахаром.
Печь при 200-210С до зарумянивания.
Начинку можно брать любую - компот из вишни, сгущенный крахмалом, яблоки и т.д.
Тесто получается рассыпчатым, похоже на песочное.
 
Вот еще можешь попытаться перевести  Smile http://www.thehollandring.com/food/food-vlaai.htm
 
Пирог на кефире... вот у Алёны мясной пирог... тесто на кефире: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=69896#69896
Может есть и еще рецептики... я уже не помню... Посмотри в содержании  Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Аммурка
  Добавлено: 17 Октября 2007 22:32
Версия для печати  
Кулинар

Город: Москва
Активность: 108
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 03.04.2007
Ой,Emerald,спасибо.Я в восторге.И тот пирожок и попробую и переведу.так мне этот флай нравится.
Нет,вроде не тот пирог.Там пирог на кефире вроде кекса был,как то в программе спокойной ночи мАлыши рецепт показывали,Хрюша пек.Но давнооо дело было...лет так больше 15 назад...Вкусно было,а вот взяла и потеряла. Sad
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 17 Октября 2007 22:41
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Аммурка, да вроде есть где-то такой пирожок... Ну сама понимаешь - здесь столько рецептов... может кто и поможет  Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Аммурка
  Добавлено: 17 Октября 2007 22:42
Версия для печати  
Кулинар

Город: Москва
Активность: 108
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 03.04.2007
буду надеяться.А там он не Хрюшин называется?..Я еще и сама второй раз поищу.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Раечка
  Добавлено: 17 Октября 2007 23:19
Версия для печати  
:)

Мои рецепты (35)
Город: детства моего...
Активность: 9444
Благодарили: 196, Блог: 20
Регистрация: 03.02.2006
Аммурка, про флай надо Lesja спросить в ее темке. Она в Голландии живет и 100% у нее есть этот рецептик.Вообще разновидностей этого пирога (флая ) очень много, ты какой , вернее с какой начинкой ищешь?
 
вот этот рецепик тоже относится к флаям...
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=12516#12516

Добро пожаловать!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Раечка
  Добавлено: 17 Октября 2007 23:31
Версия для печати  
:)

Мои рецепты (35)
Город: детства моего...
Активность: 9444
Благодарили: 196, Блог: 20
Регистрация: 03.02.2006
Аммурка, пирог на  кефире - может этот?
 
Кекс-пирог на кефире.
 
Можно делать в виде кекса, можно в виде пирога. Зависит от формы. Также от формы зависит и вкус.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
 
2 яйца и 1,5 ст сахара взбить.
Добавить 1 стакан кефира. Перемешать.
Добавить 1\4 стакана подсолнечного масла (маргарина) и 1 ч л соды. Тщательно перемешать.
Добавить столько  муки, чтобы тесто получилось как густая сметана. Если есть желание, можно добавить изюм или курагу. Перемешать. Вылить в форму и выпекать.

Добро пожаловать!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Аммурка
  Добавлено: 19 Октября 2007 19:02
Версия для печати  
Кулинар

Город: Москва
Активность: 108
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 03.04.2007
спасибо,Раечка.Мне кажется,что это именно торт пирог на кефире.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
mivami
  Добавлено: 20 Октября 2007 00:10
Версия для печати  
просто Я

Мои рецепты (113)
Город: Ibbenbueren
Активность: 2518
Благодарили: 126, Блог: 0
Регистрация: 06.02.2007
девочки помогите!
У меня стоит варенье (грамм 200) ,никто не ест и выкинуть жалко . Оно жидкое и что с него придумать ума не приложу Confused
Лариса
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Fimida
  Добавлено: 20 Октября 2007 00:21
Версия для печати  
Изюминка

Мои рецепты (36)
Город: Москва
Активность: 7879
Благодарили: 27, Блог: 0
Регистрация: 21.02.2007
mivami, Я бы кисель сварила.  У меня его любят, только не густой.  Smile  Smile  Smile
 

 

____________________
Оля
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Раечка
  Добавлено: 20 Октября 2007 00:40
Версия для печати  
:)

Мои рецепты (35)
Город: детства моего...
Активность: 9444
Благодарили: 196, Блог: 20
Регистрация: 03.02.2006
mivami, испеки торт "Вышиванка" от Lera55-очень вкусно и   вместо повидла намажь  вареньем - я так делала. Рецепт здесь
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=44952#44952

Добро пожаловать!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
mivami
  Добавлено: 21 Октября 2007 23:02
Версия для печати  
просто Я

Мои рецепты (113)
Город: Ibbenbueren
Активность: 2518
Благодарили: 126, Блог: 0
Регистрация: 06.02.2007
mivami,  Раечка, спасибо девочки ,я сразу не увидела ваши посты и вчера  испекла что то вроде кекса.Сама придумала и съели за милую душу ,получился как будто шоколадный,хотя ни грамма шоколада там не было Laughing
Лариса
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
olka
  Добавлено: 24 Октября 2007 16:38
Версия для печати  
Кулинар

Город: ТАЛЛИНН
Активность: 88
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 17.06.2006
ДЕВОЧКИ КАК СДЕЛАТЬ КОТЛЕТЫ КАК БЫЛИ В СОВЕТСКОЙ СТОЛОВКЕ ? Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Айгуль
  Добавлено: 24 Октября 2007 17:29
Версия для печати  
Кулинар

Город: Казахстан
Активность: 122
Благодарили: 2, Блог: 0
Регистрация: 24.09.2007
olka, кажется надо побольше хлеба размочить молоком и лука побольше. И наверное поменьше фарша Very Happy ( помните ведь это было ещё и время несунов)
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
olka
  Добавлено: 24 Октября 2007 21:47
Версия для печати  
Кулинар

Город: ТАЛЛИНН
Активность: 88
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 17.06.2006
Айгуль,СПАСИБО КАК Я ЛЮБИЛА ТАКИЕ КОТЛЕТКИ
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Galadriel
  Добавлено: 24 Октября 2007 22:19
Версия для печати  
Киевская эльфиня

Мои рецепты (69)
Город: Киев
Активность: 7320
Благодарили: 44, Блог: 0
Регистрация: 16.03.2007
olka,  да..и хлеб в столовках брали не белый, а черный... ржаной...  Very Happy  А мы-то булочку добавляем.  Cool
Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора.    (И. Хмелевская)
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Pinus
  Добавлено: 27 Октября 2007 01:06
Версия для печати  
Ирина

Мои рецепты (8)
Город: Гомель
Активность: 1306
Благодарили: 172, Блог: 46
Регистрация: 20.10.2007
Милые кухарочки! Помогите советом и ткните носом в ссылочки! Help!  У меня сломалась духовка, а мои домашние вымогают выпечку-бисквит или фруктовую шарлотку. Может кто-то владеет навыками или информацией о выпечке "на верху",т.е на газовой конфорке? Заранее,огромное спасибо!   First_move
Всё, что с тобой случается, это награда или наказание, или предостережение, или предвозвестие.Акутагава
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Emerald
  Добавлено: 27 Октября 2007 01:09
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Pinus, А может склонить к холодной выпечке?  Smile http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=40062#40062
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Ксюньчик
  Добавлено: 27 Октября 2007 01:13
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (3)
Город: Germany
Активность: 737
Благодарили: 13, Блог: 0
Регистрация: 12.12.2006
Pinus, Бисквит в кастрюле
 
Хочу поделиться замечательным рецептом бисквита, на который совершенно случайно наткнулась в сети.
Бисквит готовится не в духовке, а на комфорке, причем в кастрюле. Опробовала рецепт вчера - был ДР мужа.
Пока разливала чай - тортик разошелся на ура. Мне удалось только малюсенький кусочек отщипнуть от
мужниной доли. А уж сфоткать тем более не успела. Итак :
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
ванилин
 
Белки взбиваем с сахаром в крепкую пену, по одному добавляем желтки, а потом ложкой - муку. Муку ложкой мешаем, а не миксером!
Берем кастрюлю любую ( я использовала эмалированную диметром 20 см), немного подогреваем, дно смазываем маслом, кладем на дно кружок кальки или пергамента, опять мажем маслом и выливаем тесто. Внимание - стенки кастрюли не смазывать, иначе бисквит не поднимется! Накрываем кастрюлю полотенчиком, плоской крышкой и придавливаем грузом. Ставим на слабый нагрев. Если плита газовая - нужен рассекатель, чтобы
дно грелось равномерно. В моем случае до готовности прошло 30 минут. Можно кастрюлю открывать, проверять готовность - бисквит не осядет!!!
Когда бисквит будет готов, ножом отделяем его аккуратно от стенок кастрюли и вытаскиваем, перевернув на плоское блюдо или поднос.
Если дно бисквита немного пригорит, его можно подправить теркой или срезать ножом. Бисквит получается однородный, не рыхлый, без бугра по центру, легко разрезается острым ножом. Не оседает - у меня при диаметре 20 см высота получилась 7 см. Можно вытаскивать даже горячим!
А дальше - на ваше усмотрение. Я делала так: разделила бисквит на 2 коржа, пропитка - 1 лимон,
4 мандарина, 1 яблоко - очистить, и на мясорубку. Добавила 1 ст. ложку сахара и 3 ст. ложки водки.
Крем - из пакетика лимонный. Украшала киви и цветным бисером, причем бисером посыпать перед подачей - чтоб не растаял. Убрала в холодильник. За 6-7 часов пропитывается замечательно. Можно удвоить рецепт и взять кастрюлю побольше - все зависит от количества гостей и аппетита.
Вот вроде весь рецепт. Удачи!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Pinus
  Добавлено: 27 Октября 2007 02:03
Версия для печати  
Ирина

Мои рецепты (8)
Город: Гомель
Активность: 1306
Благодарили: 172, Блог: 46
Регистрация: 20.10.2007
Ксюнчик,огромное спасибо-это то, что требовалось!  Give_rose ПРОСТО ШИК , БЛЕСК и КРАСОТА!!! Ok
Всё, что с тобой случается, это награда или наказание, или предостережение, или предвозвестие.Акутагава
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Солнышка
  Добавлено: 2 Ноября 2007 15:42
Версия для печати  
Поварёнок

Мои рецепты (5)
Город: Москва
Активность: 811
Благодарили: 4, Блог: 0
Регистрация: 28.03.2006
Мариш, а ты как-то делала Волшебные жареные пирожки, там начинка была от волшебной долмы Мальвины. А где можно рцептик этой долмы помотреть???
Яна
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Раечка
  Добавлено: 2 Ноября 2007 16:12
Версия для печати  
:)

Мои рецепты (35)
Город: детства моего...
Активность: 9444
Благодарили: 196, Блог: 20
Регистрация: 03.02.2006
Солнышка,  вот этот рецептик
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=64876#64876

Добро пожаловать!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Солнышка
  Добавлено: 3 Ноября 2007 10:10
Версия для печати  
Поварёнок

Мои рецепты (5)
Город: Москва
Активность: 811
Благодарили: 4, Блог: 0
Регистрация: 28.03.2006
Спасибо, Раечка Smile а я его обыскалась..
Яна
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Надин
  Добавлено: 4 Ноября 2007 14:31
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (15)
Город: Москва
Активность: 377
Благодарили: 4, Блог: 2
Регистрация: 05.01.2007
Помогите найти рецепт тарталеток. Купила  силиконовые формочки, а рецепты попадаются очень мудренные. Никак не решусь испечь. Может у кого есть несложный рецептик. Буду благодарна.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Раечка
  Добавлено: 4 Ноября 2007 15:24
Версия для печати  
:)

Мои рецепты (35)
Город: детства моего...
Активность: 9444
Благодарили: 196, Блог: 20
Регистрация: 03.02.2006
Надин, посмотри вот  здесь  
 
Корхиночки от Yana

Добро пожаловать!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Разместить комментарий