Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кривые ручки

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Полезная информация

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 27 янв 2015 21:40
Zhorzhetta, знаешь, у меня нюх тоже хороший Smile я просто пару раз сжигала картошку, тупо засыпала Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 22 янв 2016 23:02
Не получился у меня рахат-лукум Sad
вроде все сделала по рецепту, а сладость получилась липкой, не держащей форму Sad
Дети, конечно, все съели... сладко ведь Very Happy
 
Напишу на всякий случай тут этот рецепт:
 
1 стакан сахарного песка
1 стакан апельсинового сока
1 стакан кукурузного крахмала
50 гр. очищенных фисташек
50 гр. цукатов
сахарная пудра для обсыпки
 
1. Сахар смешиваем с 1/3 апельсинового сока, ставим на средний огонь и увариваем 4-5 минут, до среднего загустения.
2. Крахмал смешиваем с оставшимся соком и тонкой струйкой, не прекращая помешивать, вливаем в кипящий сироп. Не переставая помешивать, продолжаем варить смесь еще 2-3 минуты. Затем снимаем с огня.
3. Добавляем фисташки и рубленые цукаты, тщательно перемешиваем, чтобы они равномерно распределились по смеси.
4. Ровным слоем выкладываем смесь в силиконовую форму высотой 2 см. Даем застыть и нарезаем небольшими кубиками. Обваливаем в сахарной пудрой.
 
Это рецепт из книги Селезнева...
Я вот сейчас подумала, может я ошиблась в первом пункте... надо было еще дольше уваривать смесь Confused
 

 

 

 

 
А вот на эту картинку я клюнула Cool
 
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2016 20:15

А я вчера поставила котлеты жариться и села к компу... Сгорели нафик. Мне бы такую сковородку, чтоб интернет вырубала, когда подгорать начинает...

 
Я где-то прочитала, что надо к компу ложку с собой брать или ножик или еще что-то, что не должно лежать на компьютерном столе. Вот так глянешь и вспомнишь.
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 1 мар 2016 14:13
Я сегодня поставила варить рис для фарширования перца, ушла сканировать фантики, да так увлеклась, что забыла. Когда пришла была уже каша, пришлось добавлять молоко, сахар и опять посолила (забыла что рис уже солила). Получилась каша пересоленая Sad На одном блюде два прокола Mad
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 1 мар 2016 14:19
Ой а летом поставила варить яйца, дверь на кухню закрыла (от кошки) и уехали на дачу. Хорошо что без ночевки. И только на обратном пути вспомнила, что их не выключила. Первые мысли что уже пожар, но легко отделались только яйца и ковшик сгорели.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 1 мар 2016 23:55
Nelchik, вот хорошо, что все обошлось... я, когда на дачу уезжаю, все выключаю... воду перекрываю... и все равно дергаюсь Very Happy
Snowkitty
Пользователь
  • Регистрация 30 май 2016
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 22 июн 2016 20:36
Пожалеюсь вам ...хотела приготовить плов и мяса нормально и рис нормально проварила а причины незнаю сбился в комок ...так обидно потому что кумовья пришли хотела угостить ..но увы...хмык хмык...
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 22 июн 2016 20:54
Snowkitty, воды много ИМХО Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2017 22:17
Эх, хочу пожаловаться... в выходные пекла чизкейк... поставила в духовку, должен был час печься... и я заснула Embarassed начала печь-то в 12 ночи... просыпаюсь ночью, часа через 4... жарко, пахнет вкусно творожной начинкой Very Happy а пирог черный-черный Very Happy
на следующий день думала его выкинуть... хорошо, что разрезала... смотрю, а ведь там начинки было много... так что срезала верх и немного по бокам... Как ни странно было довольно вкусно Smile дети все смололи...
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 19 май 2017 03:16
Emerald, Это не кривые ручки, а утомившаяся хозяйка. А это разные вещи!Very Happy Wink2
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 19 май 2017 03:38
Натусик, но ты бы видела этот чизкейк... надо было сфоткать Very Happy и ведь съели его весь...
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Сб, 10 мар 2018 07:33
Девочки наткнулась на один сайт, оборжалась.Laughing Laughing Laughing
Фотографии из серии ожидание и реальность Laughing

















1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Сб, 10 мар 2018 07:37
Я пока выкладывала, вспомнила что у меня тоже такое есть Laughing

tale4
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2007
  • Индекс активности 348
  • Рейтинг автора 8
  • Город nesher
Профиль ЛС
Сб, 10 мар 2018 22:13
Ржунимагу.Благодарю !Laughing
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2018 01:30
tale4, Я сама вчера вечером остановиться не могла, муж уже сидит психует, я ему новости мешаю смотреть. А когда показала, он тоже долго ржал Laughing Laughing Laughing
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2018 02:23
1miamlik2, Wow Ксюх, ну в жизни не догадалась бы, что твоё творенье это обезьянка!!!Rofl
 
Ну как минимум... Бандитский кот из 90-ых в балете на подтанцовке. Мафия бессмертна! :girl_haha:
 
Ну все равно, это шедевр!Good Laughing
Отредактировано 11 мар 2018 02:25, Натусик
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Вс, 11 мар 2018 05:04
Натусик,
Бандитский кот из 90-ых в балете на подтанцовке. Мафия бессмертна
Laughing Laughing Laughing Я старалась
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Ср, 11 апр 2018 04:51
А еще из серии ручки-крючки, у меня сегодня хлеб убежал, впервые Shocked Laughing

после выпечки не могла вытащить пришлось отрывать верх, а низ еще немного запекать Laughing Laughing
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 11 апр 2018 08:08
1miamlik2, Ой насмешила Laughing
Натусик,
ну в жизни не догадалась бы, что твоё творенье это обезьянка!!!
 
Точно Very Happy
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Ср, 11 апр 2018 17:08
северянка, ну что сделаешь когда кривые руки, ни хлеб, ни обезьянка не получились Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 11 апр 2018 23:36
1miamlik2, весна... всем на месте не сидится Smile вот и хлеб начал убегать Very Happy
Рената Якимова
Пользователь
  • Регистрация 17 июл 2018
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 17 июл 2018 10:13
а мне даже и стыдно выкладывать свои косяковые работы((
кухарка из меня еще та((
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2018 00:22
Рената Якимова, да у всех есть косяки Smile
 
У меня вообще в этом году три рецепта не получилось... пробовала закрыть на зиму баночки по новым рецептам... увы!
Огурцы, которые заливала один раз, сразу же вскрылись...
Заправка для супа хоть и была с уксусной эссенцией, тоже вскрылись...
Кабачки в мультиварке делала... в рецепте не было уксуса... в общем тоже увы... в холодильнике тоже не стоят.
Отредактировано 4 сен 2018 00:23, Emerald
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 15 янв 2020 03:40
Сейчас решила на завтра пожарить куриные котлеты... делала немного по-другому, чем обычно... Так они у меня все развалились, видно надо было больше муки класть... Но я подумала, что за счет яйца и сыра хорошо все получится...
Эх, психанула и все перемешала с макаронами. Very Happy
Валентина супр
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2015
  • Индекс активности 783
  • Рейтинг автора 15
  • Город Днепр
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 15 янв 2020 23:35
Emerald, А зачем муку в котлеты? Я кладу хлеб замоченный, а в муке обваливаю, если нет сухарей
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 62, гостей 62, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100