Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Как приготовить цветную мастику?

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Полезная информация
xatula
Кулинар
  • Регистрация 13.10.2006
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Пт, 13 окт 2006 14:29
Девочки, здравствуйте Smile
 
Я тут новенькая. Сайт очень понравился, очень, наверное, это слабо будет сказано Smile
 
Собралась сделать ребенку тортик, но вот не знаю, как сделать мастику разных цветов.
 
Помогите Smile дайте пару рецептиков как ее готовить

Ответы

1 2
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 13 окт 2006 21:28
xatula, думаю, можно при приготовлении мастики добавлять в нее пищевые красители, вот и будет цветная мастика Smile
xatula
Кулинар
  • Регистрация 13 окт 2006
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
Профиль ЛС
Сб, 14 окт 2006 02:01
Emerald, ну это само самой разумеещееся Smile))
 
я имела ввиду как делать саму мастику Smile
 
я искала у вас на форуме,но почему-то не нашла Sad
Альира
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 14 окт 2006 20:30
xatula,
посмотри вот здесьможет там что найдешь Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 14 окт 2006 20:42
xatula,
*  "Мастика на желатине" от Раечки
*  "Шоколадная мастика" от Раечки
*  "Мастика из маршмеллоу" от Myrzya
*  "Мастика из маршмеллоу" от YelenaF + добавление
*  "Сахарно-желатиновая мастика" от Vanessa
*  "Мастика на сгущенке" от Grenadina
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Чт, 19 окт 2006 03:34
Emerald,  задавала вопрос  про красители в других разделах, но так и не получила ответ Sad . Мариночка, скажи пожалуйста,  где их можно купить? И можно ли купить пищевые ароматизаторы?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 19 окт 2006 10:25
Grenadina, так я их покупала в магазинах.... знаешь, когда на пасху продают наборы для окраски яиц... вот ими и пользовалась Smile Видела на рынках...
Так как я только сейчас учусь печь торты, раньше как-то и не интересовалась такими вещами  Cool
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Пт, 20 окт 2006 22:49
Emerald,  спасибо...и чего я не догадалась Surprised
romachka
Маленькая чуда
  • Регистрация 23 сен 2006
  • Индекс активности 921
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 21 окт 2006 04:11
Emerald, а я искала-искала, нигде нет, ни на рынках, ни в супермаркетах и магазинах типа пятерочки Sad
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 21 окт 2006 22:08
romachka, в супермаркетах я и не видела... в ХЦ несколько раз видела... вот поеду на рынок, там посмотрю  Smile
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Чт, 9 ноя 2006 07:08
в рецепте мастика из маршмелоу ,написано в начале растопить в микроволновке,а если таковой нету???
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 9 ноя 2006 21:46
Скромная, может попробовать на водяной бане? Surprised
Nada
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 2
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пт, 10 ноя 2006 05:39
Девочки, я тоже тут новенькая, хожу читаю, и тоже как раз у меня период "мастика-чный", так что хочу вас сказать спасибо! Столько для себя узнала...
Вот только из мастика из маршмелоу, плывает у меня и все, не знаю как с этим бороться. Уж на что жесткую сделала, а на утро все поникло...
Sad Хочу теперь желатиновую попробовать..  Smile
Nada
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 2
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 11 ноя 2006 12:26
Не знаю где показаться, вообщем вот сделала первый раз тортик, оформленный мастикой.  Smile я старалась!!  Very Happy
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Сб, 11 ноя 2006 13:17
Nada, здорово,чтоб и мне так сделать в первый раз Very Happy
а это из какой мастики??7
Nada
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 2
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 11 ноя 2006 13:51
Спасибо!  Very Happy  Сижу смотрю и самой не верится, я два дня эти цветы крутила, мастики перевела кучу.  Shocked  Делала из желатиновой мастики, правда у меня не было глюкозы, но глицерин был. Пищевые красители были и какао-порошок был.
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 11 ноя 2006 14:31
Nada, очень красивый тортик!!!
скажи пожайлуста,мастику по Раечкиному рецепту делала? и вместо глюкозы ничего не добавляла?
Nada
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 2
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 11 ноя 2006 14:52
Ой я непомню по какому, я столько мест и ссылок пересмотрела, перечитала  Surprised  Но  базовый рецепт везде одинаков.  Smile  Желатин замочила, растопила, добавила глицерин, а потом сах. пудру и мешала-мешала.. Самое трудное вымешать... И она у меня хрупкая довольно получилась, видимо потому что без глюкозы,  высыхала очень быстро,  я ее подгревала в микроволновке когда лепила. Но на каком-то этапе, после несколькоих подогревов, она становилась совсем рассыпчатая и я ее откладывала в сторону..
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 10:34
Nada, Челюсть отпала  Very Happy  Роскошные цветочки получились!
Nada
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 2
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 19:48
Марина, спасибо! Очень приятно слышать это от вас.  Very Happy
Guest
Гость
  • Регистрация 20 апр 2024
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 19:51
Nada, красивый торт, молодец Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 23:57
Nada, а можно на ты? меня на вы еще никто не называет  Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 14 ноя 2006 00:26
Nada, супер украсила!!! Молочина ! В первый раз и такие результаты!
Nada
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 2
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вт, 14 ноя 2006 06:40
Ksuschka,  Emerald ,  Dilshoda, Спасибо, девочки!   Very Happy Просто у меня был небольшой опыт по изготовлению цветов из бумаги, но не было опыта работы с мастикой.  Very Happy Вот я и восполняю пробел в своих знаниях. Smile
 
Emerald Хорошо, я буду на "ты"!  Very Happy
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Вт, 14 ноя 2006 12:46
Emerald, как это никто??? Sad
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 14 ноя 2006 13:13
Скромная, Так я еще молодая.... даже детей всех подруг прошу меня на ты называть  Very Happy
1 2

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 57, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100