Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 7 ноя 2004
Индекс активности 867
Рейтинг автора 2
Город Болгария
Рецепты 13

Профиль ЛС

Сб, 22 янв 2005 16:41

Спасибо, Nati (Гость)!
Теперь уже буду почаще перемешивать.

Век живи, век учись

Гость

Регистрация 19 апр 2024
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 22 янв 2005 19:20

Malvina, да, это была я Smile

. Надо бы зарегистрироваться.

Гость

Регистрация 19 апр 2024
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 23 янв 2005 12:47

а как насчет кашек? Я не варю на плите нет время следить мешать да и мыть потом все надо (а у меня малыш) Уже лет 5 делаю так 200 молока на глаз геркулес ЭКСТРА (около 2 столовых) 1ч сахару чуть соли И в печку на 540 на 5 минут перемешать и готово+масло

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 10 фев 2005 22:56

Сегодня сделала омлет в MW. Два яйца взбила с молоком, посолила и поставила чашку на 4 мин при мощности 80%. Классно! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Гость

Регистрация 19 апр 2024
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 16 фев 2005 10:35

Очень часто делаю курицу-гриль в микроволновке. У меня Самсунг с грилем и конвекцией. Устанавливаю режим гриль и микроволны на 25 минут. Курицу делаю по половинакам (пробовала делать целую, но она не пропекается). Предварительно курицу намазываю смесью из подсолнечного масла и различных специй. Укладываю на высокую решетку и вперед...
Половину времени на одной строне, потом переворачиваю и на другой стороне зажариваю. Получается золотистая и внутри сочная. Рецепт этот вычитала на каком то сайте. Там же писалось, что курицу необходимо перед жаркой в микроволновке обмазывать подсолнечным маслом, что не дает ей так сохнуть и появляется зажаристая корочка. Попробуйте, буду рада если у вас получится

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 16 фев 2005 21:48

Irene, а у меня сегодня микроволновка полетела Sad

хорошо, еще на гарантии...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Гость

Регистрация 19 апр 2024
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2005 10:38

Жаль

Вчера пробовали так сделать курицу у подруги. У нее LG из серии Русский повар, тоже получилась неплохо.
Вообще честно говоря в своей я кроме разогрева и размораживания, я делала курицу, печень в сметанном соусе (получилось неплохо), запекала картошку, 1 раз тушила в горшочке мясо с грибами и черносливом, причем в другой посуде у меня почему то в микроволновке это не получилось, мясо пересохло, а картошка была сыроватой, варила рис, капустные листья подготовила для голубцов
Мои опыты с рыбой меня не впечатлили - получилась какая то варенная.
Хочу попробовать омлет сделать.

Гость

Регистрация 19 апр 2024
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2005 10:39

Ой, это была я , забыла зарегистрироваться

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2005 11:49

Irene, а можно поподробнее про печень и про мясо Smile

у меня только гриль сломался, а MW работает пока Cool

а омлет я делала...быстро и вкусно получается Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Гость

Регистрация 19 апр 2024
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2005 15:39

Печень в сметанном соусе
Луковицу порезать полукольцами, на дно стеклянной посуды для микроволновки налить немного масла без запаха, прогреть его немного м микроволновке (минуты 2), засыпать туда лук. Потомить минут 5. Конечно это получится не жаренный лук, поэтому кто не любит лук пассерованный, то лучше его не добавлять совсем. затем добавить печень, нарезанную кусочками 3х3 и сметану,накрыть крышкой и переодически помешивая на полной мощности подержать минут 7.
Правда я потом попробовала и на мой вкус показалось сыровато, я еще 2 минутки подержала. Забыла сказать про соль с перцем. Это по вкусу.
Пробовала еще добавлять при тушении немного горчицы. Но как то мне не очень, хотя считаю, что можно попробовать, ведь на вкус и цвет...
Пропорции печени и сметаны не пишу - это на глаз.

Гость

Регистрация 19 апр 2024
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2005 15:40

Опять я забыла зарегистрироваться

Гость

Регистрация 19 апр 2024
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2005 15:54

Мясо

Знаешь я его немного усовершенствовала, в связи с тем, что пожарить мясо и лук в микроволновке нельзя.
Пожарить мясо, нарезанное кусочками, осторожно вынуть его и переложить в горшочек. В этой же сковородке пожарить лук и переложить в горшочек. Сухие грибы, предварительно замоченные в кипятке, порезать мелко и отправить в горшочек. Чернослив (его надо немного, на горшочек 1 л, я добавляю штук восемь), тоже предварительно замоченный в кипятке, порезать. Я резала 4 штуки очень мелко, а еще 4 - на 4 части. И положить в горшочек. Оставшиеся пространство почти до верху заполнить картошкой, порезанной довольно крупными кусками. Все это посолить, поперчить и залить 1 стаканом кипятка (на 1л горшочек). Горшочек накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 30 минут на половинную мощность. Затем вынуть, попробовать на готовность и соль. Затем перемешать содержимое и сверху положить ложки 4 столовых сметаны и еще на 10 минут в микроволновку.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2005 19:59

Irene, Спасибо Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 18 фев 2005 22:39

А кто-нибудь делал бисквит в микроволновке?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Вишенка

Кулинар

Регистрация 27 окт 2004
Индекс активности 7
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 15:20

Emerald я тоже омлет делаю в микро)) Сначала режу допустим колбаску, помидорки ставлю на несколько минут.Тем временем взбиваю яйца с молочком и нарезанной зеленью.Достаю кастрюльку с колбаской и помидорками, заливаю и опять минут на 7 в микроволновку. Когда омлет будет почти готов посыпать тертым сыром и еще на 30 сек Smile

Приятного аппетита)

Хозяйка Медной горы

biskvitka (бывш. Malvina)

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 26 мар 2005 19:50

Сегодня обжарила орехи в микроволновке. Предварительно арахис почистила, а затем на 2,5 минуты в MW Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Мечта поэта

Регистрация 7 ноя 2004
Индекс активности 867
Рейтинг автора 2
Город Болгария
Рецепты 13

Профиль ЛС

Ср, 8 июн 2005 22:06

Тефтели в томатном соусе

Очень вкусно и быстро:
250 гр фарша
3-4 ст.л. молотых сухарей
1 луковица (натереть на терке)
1 яйцо
6-8 зернышек кумина (смолоть)
немного имбиря, черного перца и соли

соус:
400 гр консервированных помидор (или 3-4 помидора, натереть на терке)
200 мл не очень жирной сметаны (я делала без сметаны и мне и так понравилось)

Из фарша сформировать шарики и уложить в стеклюнную кастрюльку. Обжарить (без масла, если фарш жирный) под крышкой 3 мин на 100%. Перевернуть. Обжарить еще три мин.
Залить соусом и тушить еще 4 мин.
Готовое блюдо посыпать укропом.
Подать с отварной картошкой или рисом.

Век живи, век учись

Хозяйка Медной горы