Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №35

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Национальная кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2014 22:05
СОУС ИЗ КРОЛЬЧАТИНЫ
 

 
для приготовления нам понадобится:
 
кролик, репчатый лук, масло, картофель, масло,соль, перец, куркума, вода.
 
приготовление:
 
Кролик режем кусками,помещаем в кастрюлю, наливаем воды и ставим на огонь. Варим на среднем огне, воды наливаем не очень много, будем доливать кипяток по мере готовности мяса.
Как только наше мясо станет достаточно мягким, мы воду с варки сливаем, если она осталась, сцеживаем и откладываем.
Мясо вновь возвращаем в кострюлю, добавляем масло, и слегка жарим, насыпаем нашинкованый лук, и еще немного жарим. Солим, перчим, насыпаем куркуму. Заливаем отваром, которую отложили, если отвара не осталось, не страшно, наливаем горячей воды. Добавляем картофель большими кусками, закрываем крышкой и томим на медленном огне до готовности картофеля.
 

 
При подаче брызжем лимонным соком. Замечательно-вкусное блюдо, в меру диетическое, вмеру сытное, очень советую! Smile
 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 149
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2014 22:15
Наза, Назонька, солнышко наше весеннее появилась! А мы уже переживали.... Очень радостно!
И такую вкуснятину сочную принесла!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2014 22:23

 
ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ
 

 
для приготовления нам понадобится:
 
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Цедра лимонная — 2 лимона
Сок лимонный
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Пудра сахарная — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — щепотка
 
приготовление:
 
Взбить масло и сахар миксером или в блендере до кремовой консистенции. Разбить в смесь яйцо, взбивать до тех пор, пока она не станет лёгкой и пенящейся. Добавить муку, сок и цедру лимона, разрыхлитель. Накрыть полученное тесто крышкой и поставить в холодильник на 2 часа (пока оно не станет твёрдым). Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности до 1/2 сантиметра толщиной. Вырезать из него печенье, выложить на противень (желательно подстелить пекарскую бумагу, чтобы выпечка не подгорела). Посыпать сахаром и запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока края не станут светло-коричневыми (от 10 до 20 минут). Вынуть противень из духовки, дать печенькам остыть.
 

 
Чудесные, просто восхитительные печенья, такие душитстые, нежные!
 
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2014 22:25
Баба Яга, Жнечка, ты моя хорошая, как же я рада тебе, дорогая!! Very Happy Air_kiss Угощаяся на здоровье, я буду только рада!! Very Happy
Как у тебя дела?
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 149
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2014 22:29
Наза, Назунь, взрослеем! Внучке будет в апреле 4 года! А мы вокруг крутимся!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2014 22:38
Баба Яга, а моему уже в феврале 4 годика исполнилось!! Shocked Very Happy Дай Бог им здоровья!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2014 23:53
Наза, Ой, как рада тебя видеть! А то без тебя темка заглохла совсем. Хорошо, что у тебя все наладилось Smile
Блюда отличные! Спагетти, вареники, соус и печенье ну очень вкусные! У тебя по-другому и не может быть Very Happy
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 6 мар 2014 00:32
Наза, Назачка милая!!! o Ну слава Богу ты вернулась,а то я тебя потеряла....надеюсь у тебя всё хорошо???
Все тарелочки чудесные,надо будет приготовить вареники по твоему рецепту!!!
Не пропадай больше,а если какие обстоятельства,то возвращайся поскорее!!! Pooh_birth_day
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 7 мар 2014 00:00
Наза, Назочка, как я рада тебя видеть!! Молодец, что нашлась! Air_kiss Да ещё в компании с такими обалденными варениками!!! Wow
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 7 мар 2014 00:25
Наза, Назочка, как хорошо, что у тебя все получилось. Выздоравливай. А мы будем ждать твоих красивых рассказов, фото, тарелочек Smile
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Пт, 7 мар 2014 01:06
Наза, С возвращением! Рада тебя видеть, ты уж не пропадай, пожалуйста! Дома все в порядке? Солнышко твое черноглазое - здоровенький? Так хочется, чтобы все были здоровы и все было благополучно. Назочка, весна наступила - держись, береги себя!
 
Это немного нашей весны тебе
Отредактировано 7 мар 2014 01:06, Ряря
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 7 мар 2014 19:31
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, МОИ ДОРОГИЕ!!!!
 

Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 7 мар 2014 20:03
Emerald, спасибо, милая!! Smile Я тоже очень рада вас всех видеть, куда я без вас, без вас мне никак Very Happy вот и получается, ухожу и вновь возвращаюсь Very Happy Конечно, хотелось бы никуда не исчезать, но что поделать, бывает!! Very Happy Smile
 
Виола, Виолочка, солнышко, постараюсь не пропадать, спасибо тебе за заботу, моя хорошая!! Smile
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, дорогая, очень рада, что смогла к вам присоединиться, это так здорово, вновь оказаться среди моих замечательных кухарочек!! Smile
 
северянка, Оленька, душа моя, конечно будут и рассказы, и тарелочки, и фотки, все будет, было бы здоровье, и постараюсь не исчезать с поля зрения! Smile
 
Ряря, Ритуля, моя ты милая, спасибо огромное за весну, я так радуюсь, как дитя малое, что наступила весна!! Мой черноглазый джигит растет и нас радует!!А дела у нас, слава Богу, идут нормально, все хорошо!! Smile У тебя как дела, что нового, интересного?!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 8 мар 2014 00:40
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Сб, 8 мар 2014 01:01
Наза, Наза, с праздником!
 
Девочки - всем радости и счастья, и любви - пусть будет радостным каждый ваш день!
 
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 8 мар 2014 13:20
Наза, С праздником!
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 8 мар 2014 14:32
Emerald, Ряря, северянка, ДЕВОЧКИ, МИЛЫЕ, ДОРОГИЕ МОИ, ЛЮБИМЫЕ, ОГРОМНОЕ ВСЕМ СПАСИБО!!! Air_kiss
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 8 мар 2014 14:52
В предрассветных туманах плутая,
Приближается Март в тишине -
И земля, на пригорках оттаяв,
Улыбается близкой Весне.
 
Завершается время молчанья-
Вот и кончились зимние сны...
И, как прежде, полны ожиданья
Звуки первые юной весны...
 
Лёгкий стон пробудившихся почек
Тихим шёпотом ветви согрел -
И подснежника первого прочерк
На проталинке зелен и смел...
 
Растревожено сердце весною -
Ждёт доверчиво счастья опять...
Сколько прожитых лет за спиною -
А никак не разучится ждать...
 
Пусть весна ещё только в начале,
Пусть ещё не звенела капель,
Но уходят и тают печали -
И зовёт долгожданный Апрель!
 
И от этой неистовой веры
Замерцают лампады в глазах -
И проснутся лужайки и скверы,
И забудется холод и страх...
 
И фиалки лесные незримо
Прорастут из февральского сна...
Март и женщины - НЕРАЗДЕЛИМЫ!
В КАЖДОЙ Ж Е Н Щ И Н Е
дремлет В Е С Н А!!!!
 
С ПРАЗДНИКОМ ВАС, МОИ МИЛЫЕ, НЕЖНЫЕ, САМЫЕ КРАСИВЫЕ НА СВЕТЕ, ЖЕНЩИНЫ!!!
 

 
ulkerchuk
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 215
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 9 мар 2014 00:07
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 11 мар 2014 22:58
ulkerchuk, спасибо, милая!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 11 мар 2014 23:02
НАША ЧАПА УМЕРЛА Cry2 (((((((
 
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 11 мар 2014 23:33
Наза, Назочка, сочувствую....
У нас такая же была, только Чарка (((((
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вт, 11 мар 2014 23:36
Наза, Очень жаль рыжулю... Тяжело терять зверьков этих, привязываешься к ним... Сочувствую, Назочка...
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 11 мар 2014 23:46
Наза, Назочка, сочуствую. Помню в детстве собаки во дворе умирали и так всегда тяжело это было. Confused
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 12 мар 2014 00:08
северянка, Anna Chervonyuk, Anna Chervonyuk, спасибо. дорогие мои! Sad
Очень тяжело, сегодня весь день ревела, и обещала, больше никаких зверьков, никаких!!(
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 24, гостей 24, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100