Армянская кухня №4

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Nariko
  Добавлено: 19 Апреля 2015 06:17
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Anna Chervonyuk, к стати, на этот базилик бабочки слетаются, особенно когда он цветет. Так что опять краски для тебя Smile
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 19 Апреля 2015 09:59
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18128
Благодарили: 762, Блог: 118
Регистрация: 27.10.2011
Nariko, Нарин, а не этот базилик в Сочи называют регАн?
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 19 Апреля 2015 14:22
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 373, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Nariko, как интересно! В первые выходные дам конвертик мужу. Very Happy
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 20 Апреля 2015 13:52
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Anna Chervonyuk, Анют, он обрадуется Wink2 Very Happy
 
Баба Яга, Жень, так оно и есть - реган Very Happy
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 20 Апреля 2015 17:17
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Кабачковые рулеты
 

 
кабачки 2шт.
творог 100-150гр.
сыр 50-100гр.
йогурт или сметана 1-2 ст.л.
зубчик чеснока
свежая мята
соль, черный перец

 
Кабачки нарезать тонкими пластинами, обмазать каждую пластину парой капель раст.масла и быстро обжарить с двух сторон (у меня сковорода-гриль).
 

 
В пиале смешать творог, натертый сыр, мееелко нарезанные листики свежей мяты, давленый чеснок, посолить поперчить. Добавить йогурт или сметану до получения нужной консистенции.
 

 
Намазать начинкой кабачки и свернуть рулетиком.
 

 
Приятного аппетита! Smile

Последнее редактирование: 22.04.2015 14:41, Nariko


Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 20 Апреля 2015 19:34
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18128
Благодарили: 762, Блог: 118
Регистрация: 27.10.2011
Nariko, Красота какая эти кабачки!
 
Нарин, для меня реган был открытием больше 30-ти лет назад в виде единственного пучка, а базилик (думаю, на гидропонике выращен) появился потом только через лет 10, и я гадала - он ли... Cool
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 20 Апреля 2015 21:40
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 373, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Nariko, спасибо! Я угостилась. Tell!!!
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 20 Апреля 2015 21:53
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19088
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Nariko, Наринчик, пока читала, у меня такое слюноотделение началось.... Представила наши молодые кабачки, да с такой начинкой ... o Very Happy
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 21 Апреля 2015 02:25
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1360)
Город: Москва
Активность: 95433
Благодарили: 4470, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Nariko, Рулетики классные! правда я больше из баклажан люблю Razz надо такие попробовать... Smile
А я вот фиолетовый базилик лишь в напиток употребляю, мужу запах не нравится Sad
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 21 Апреля 2015 02:25
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1360)
Город: Москва
Активность: 95433
Благодарили: 4470, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 22 Апреля 2015 14:12
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Баба Яга, Жень, я у нас всегда помню только фиолетовый был. Зеленый вот несколько лет как стали выращивать и продавать.
 
Anna Chervonyuk, на здоровье, Анютик Smile
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 22 Апреля 2015 14:16
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
северянка, Оля, вот-вот, молоденькие нежные кабачки с нежным творогом и мятой Very Happy
 
Emerald, я тоже баклажанные очень люблю. Из кабачков делала впервые, спонтанно; они так удачно дополнили обеденный стол Rolling Eyes Very Happy
 
За картинку отдельное спасибо!
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 22 Апреля 2015 14:30
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Теплый салат с макаронами.
 

 
макароны (у меня ракушки) 250-300 гр.
баклажаны 2-3шт.
помидоры 1-2 шт.
мацони (натуральный йогурт) 100-150гр.
1-2 зубчика чеснока, черный перец, кориандр

 
Макароны отварить в соленой воде до готовности.
Баклажаны нарезать кружочками, чуть присолить и обжарить на раст.масле.
Помидоры порезать (если кожица грубая лучше предварительно почистить).
 
Чеснок растереть с щепоткой соли, черным перцем и семенами кориандра и смешать с мацони (йогуртом).
 
Все составляющие соединить в салатнике и заправить. Вкусно и в теплом и в холодном виде.
Приятного аппетита! Smile
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 22 Апреля 2015 17:07
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19088
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Nariko, Отличный салатик-вкусно и просто Good
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 23 Апреля 2015 04:13
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1360)
Город: Москва
Активность: 95433
Благодарили: 4470, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Nariko, Вкусный салатик Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 23 Апреля 2015 13:26
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
северянка, Emerald, спасибо, девчат Air_kiss
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 23 Апреля 2015 14:30
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19088
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010

 

Последнее редактирование: 23.04.2015 14:31, северянка


Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 23 Апреля 2015 20:34
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
24 апреля для армян всего мира является днём памяти жертв Геноцида армян, совершенного Османской империей. Злодеяние имело своё начало ещё в конце 19 века, кульминацией которого стали массовые убийства в первой половине 20 века. С арестов интеллигенции в Стамбуле в 1915 году началось масштабное истребление и гонение, жертвами которого стали также греки и ассирийцы, «Великое злодеяние» — геноцид, унесший жизни полутора миллионов человек и рассеявший армян Османской империи по всему миру.
 
В этом году отмечается столетие этой трагичной даты. Очень много армян, многие из которых даже и никогда не были на своей исторической родине, но знают, помнят и чтут свои корни, об'единились вокруг идеи требования признания исторической правды и недопущения повторения злодеяний в будущем.

 
Мне ни в коем случае не хочется никого утяжелять, поэтому ограничусь этой парой строк. Просто ничего не сказать в этот день было бы не верно.
 

северянка, Олечка, благодарю за уважительное отношение.
 

Симвволом памяти жертв стала незабудка
 

Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Nariko
  Добавлено: 23 Апреля 2015 20:56
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Цицернакаберд ("крепость ласточки") - мемориальный комплекс в Ереване, посвящённый жертвам Геноцида армян 1915 года. Расположен на одноименном холме.
 

 
Строительство комплекса, подобного Цицернакаберду, в советское время — сам по себе факт из ряда вон выходящий.
Идея создания мемориала была публично озвучена в 1965 году, в 50-ю годовщину геноцида. В качестве места строительства был выбран возвышающийся над ущельем реки Раздан холм Цицернакаберд. В марте 1965 года был объявлен конкурс, на который были представлены 78 работ, из которых 4 дошли до финала. Из них был выбран проект архитекторов Артура Тарханяна и Сашура Калашяна.
Согласно замыслу авторов, он должен был стать «мессой в память безвинно погибших и, в то же время, быть заветом для нас, выживших; он должен был быть понятен всем, вне зависимости от национальности и вероисповедания; и, наконец, должен был стать центром, где будут документироваться и публиковаться факты из истории геноцида армян».
 
Постройка мемориального комплекса была в основном завершена через два года, хотя отдельные его элементы достраивались вплоть до середины 1990-х годов.
 
44-метровая стела символизирует волю к возрождению армянского народа. Вдоль всей стелы от основания до вершины тянется глубокий вырез или разлом, разделяющий её на две части. Стрела символизирует расколотый армянский народ, меньшая часть которого живёт в Армении, а большая — в диаспоре.
Там же, рядом со стелой находится стометровая Стена траура с названиями местностей (городов и деревень), по которым проходил путь депортированных во время геноцида армян.
 
Рядом со стелой находится постамент — конус, образованный из двенадцати больших каменных плит. В центре конуса, на глубине 1,5 метров горит вечный огонь.
 

 
Последним достроенным зданием комплекса стал открытый в 1995 году на другом конце парка музей геноцида (архитекторы Сашур Калашян и Людмила Мкртчян). Музей почти целиком находится под землёй, состоит из двух этажей общей площадью 2000 м².
 
В музее представлены снимки, сделанные германскими фотографами (в том числе Армином Вегнером), а также их публикации. Неподалёку от музея находится аллея, где иностранные государственные деятели сажают деревья в память о жертвах геноцида.
 
В мае 2014 года «Музей геноцида армян» журналом «Forbes» был включен в список 9 мемориальных музеев, которые стоит посетить каждому.
 

Последнее редактирование: 23.04.2015 21:08, Nariko


Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Nariko
  Добавлено: 23 Апреля 2015 21:14
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Мира всем и взаимопонимания.
 

Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Nariko
  Добавлено: 23 Апреля 2015 21:25
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Это происходит сейчас, на Площадеи Республики - живой концерт рок-группы System Of A Down. Дождь льет как из ведра, холодный ветер, но никто не расходится и уже более 2х часов участвует в программе "Взываем к вашим душам", главный посыл которой остановить насилие во всем мире.
 

Последнее редактирование: 23.04.2015 21:26, Nariko


Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Баба Яга
  Добавлено: 23 Апреля 2015 21:50
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18128
Благодарили: 762, Блог: 118
Регистрация: 27.10.2011
Nariko, Нарине, мы тоже помним и скорбим. Мы смотрели по телевизору митинг памяти в Москве. Как красиво, надрывно, горестно звучали музыкальные инструменты - прямо из глубин души, сердце разрывалось!
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 24 Апреля 2015 03:09
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1360)
Город: Москва
Активность: 95433
Благодарили: 4470, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Nariko, У нас по телевидению показывают об этом... Полтора миллиона погибших были причислены к лику святых Армянской апостольской церкви
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 24 Апреля 2015 10:32
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19088
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010

Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 25 Апреля 2015 22:04
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 373, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Nariko, я тоже очень люблю салатики с макаронами - вроде и салат, а сытно. Very Happy
У нас тоже много об этом историческом моменте говорили по телевизору, дискуссировали. Вечная память тем, на чью жизнь выпали такие страдания!
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Разместить комментарий