Особенности китайской кухни №4

Anna Chervonyuk
  Добавлено: 24 Марта 2012 19:01
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008


 
Особенности китайской кухни
Китайская кухня
Особенности китайской кухни №2
Особенности китайской кухни №3
 
Супы.
Суп с дайконом от Галочка.
Варианты супов с лапшой по-китайски от merisaria. и рецепт бульона.
 

Салаты.
Салат из шпината и арахисовой пасты от merisaria.
 

Закуски.
Спринг-роллы со свининой от Emerald.
Весенние роллы от северянка.
 
Вторые блюда из овощей.
Восковая тыква с солёными креветками от merisaria.
Ло Мейн с грибами и снежным горошком от Anna Chervonyuk.
Жаренная лапша с цуккини от Anna Chervonyuk.
Капуста с луком-пореем и чили от merisaria.
Морская капуста от merisaria.
Ма-по тофу от merisaria.
Зелёная фасоль с чесноком и луком-пореем от merisaria.
 

Вторые блюда из рыбы и морепродуктов.
Морские гребешки от merisaria.
"Рыба-белка" от merisaria.
Китайские пельмени с креветками от merisaria.
Обжаренные ракушки от merisaria.
Рыба в соевом соусе от merisaria
Рыба на пару от merisaria.
 

Вторые блюда из мяса.
Шарики из свинины с кисло-сладким соусом от Anna Chervonyuk.
Вездесущая кисло-сладкая свинина от Anna Chervonyuk.
Куриные крылышки от Anna Chervonyuk.
 

Блюда из риса.
Рис "Восемь сокровищ" от Firefox.
Рис с яйцом и луком-пореем от merisaria.
Рис с жареным яйцом и сельдереем от merisaria.
 

Выпечка сладкая и солёная.
Тыквенные китайские булочки на пару от Anna Chervonyuk.
Лепёшки с зеленью от merisaria.
Паровой хлеб от merisaria.
 

Идейки.
Пельмешки-ёжики от Emerald.

Последнее редактирование: 15.03.2014, Anna Chervonyuk


Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Рейтинг темы:   Голосовало: 1

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 29

Anna Chervonyuk
  Добавлено: 24 Марта 2012 19:05
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Последняя страница предыдущей темы - здесь.
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 24 Марта 2012 23:57
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Всех с новой темкой! Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Ряря
  Добавлено: 25 Марта 2012 15:09
Версия для печати  
Пенсионерка

Мои рецепты (162)
Город: Беер-Шева
Активность: 13283
Благодарили: 511, Блог: 10
Регистрация: 03.01.2011
Гостей вам побольше! И вкусной экзотики! С новой темкой вас, хозяюшки!
 


...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!

А.С. Пушкин
 
Я - Рита
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Verunchik70
  Добавлено: 27 Марта 2012 06:14
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (83)
Активность: 14468
Благодарили: 640, Блог: 6
Регистрация: 25.06.2008
Девочки с новосельем!!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 27 Марта 2012 22:37
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Смотрите, какие пельмешки прикольные Very Happy
 

 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Нкмолодая мамочка
  Добавлено: 28 Марта 2012 02:46
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (279)
Город: Melbourne, Australia
Активность: 5291
Благодарили: 552, Блог: 118
Регистрация: 15.03.2008
Девчата, с новым домиком вас! Smile
 


 
Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 28 Марта 2012 13:56
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Emerald, симпатичненький! Very Happy
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 30 Марта 2012 01:28
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
"СПРИНГ-РОЛЛЫ СО СВИНИНОЙ"
 

 
Правда не знаю, к какой кухне это отнести Surprised
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Verunchik70
  Добавлено: 30 Марта 2012 03:57
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (83)
Активность: 14468
Благодарили: 640, Блог: 6
Регистрация: 25.06.2008
Emerald, вкусненько Smile ,

Правда не знаю, к какой кухне это отнести
наверно к китайской, у нас спрингролы в китайском продают
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
merisaria
  Добавлено: 30 Марта 2012 05:33
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: China - Россия
Активность: 2530
Благодарили: 24, Блог: 5
Регистрация: 26.10.2006
Всех с новой темкой! Smile
Emerald, продаются у нас такие ежики, дим-сумы. Но не везде, вот в Тяньзине попались.
 





 
Спринг-роллы 100% традиционно китайская еда, так что отнесено правильно, к китайской кухне. Smile
Любимая весть, как скажут, что пора есть.
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
merisaria
  Добавлено: 30 Марта 2012 05:42
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: China - Россия
Активность: 2530
Благодарили: 24, Блог: 5
Регистрация: 26.10.2006
Китайские сладости для Ани Anna Chervonyuk, Smile
 


Любимая весть, как скажут, что пора есть.
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
merisaria
  Добавлено: 30 Марта 2012 06:05
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: China - Россия
Активность: 2530
Благодарили: 24, Блог: 5
Регистрация: 26.10.2006
Побывали мы на рынке в старом городе, там продавались традиционные китайские сладости.
Я ничего не пробовала из всего, что на фото, они все на вид какие-то жесткие и не очень привлекательные. Поэтому рассказать про вкус ничего не смогу.
 



 
Эти по виду похожи на наши козинаки и халву.

 


 
Пинтанхулу (боярышник в сахарной карамели на палочках)

 
Китайский самовар, я его так называю, но, скорей всего, он воду не кипятит, а подливают в него только кипяток, рядом еще стояли термоса.

 
Обращаются с ним очень ловко.

Последнее редактирование: 30.03.2012 06:08, merisaria


Любимая весть, как скажут, что пора есть.
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
merisaria
  Добавлено: 30 Марта 2012 06:17
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: China - Россия
Активность: 2530
Благодарили: 24, Блог: 5
Регистрация: 26.10.2006
В Китае очень часто можно увидеть, что продают какую-то еду на лотках, которые возят на велосипедах, вафли жарят, лепешки, тофу, лапшу рубят... никогда не пробовала, антисанитария, как-то боязно...все эти лотки очень грязные и какими руками делается эта еда, сами понимаете...
 
Вот пример одного лотка, удалось немного пофотографировать, так-то продавцы лотков не любят, чтобы их фоткали, кричат, что если не покупаешь, то и не фоткай.
 
Это какая-то тоже сладость, написано, что рисовое пирожное с разными начинками
Насыпается рисовая мука и формируются такие половинки, на них выкладываются разные начинки с разными вкусами, окрашенные в разные цвета, все выкладывается на вафлю.




Последнее редактирование: 30.03.2012 06:20, merisaria


Любимая весть, как скажут, что пора есть.
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Verunchik70
  Добавлено: 30 Марта 2012 18:34
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (83)
Активность: 14468
Благодарили: 640, Блог: 6
Регистрация: 25.06.2008
merisaria, фотки красивые, интересно было посмотреть на сладости Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 30 Марта 2012 21:11
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 18814
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Девочки, с новым домиком!

merisaria, Оль, а что за сладости, как наш канат. Как будто из макарон сделан.
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 30 Марта 2012 21:12
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 18814
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Emerald, Прикольные пельмешки. Smile
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 30 Марта 2012 22:49
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
merisaria, Спасибо за интересные фотографии! Интересные такие сладости... те, о которых ты пишешь, что на вид твердые... похожи на канаты Very Happy
Ничего себе у вас боярышник! прям гигантские ягоды Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 30 Марта 2012 23:16
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18001
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Emerald, merisaria, какое удовольствие эта темка! Хотя, признаться, скорее эстетическое, чем кулинарное. Одни чайники с драконами чего стоят!
Действительно, в кухарках обычно исходишь слюной, иногда восторгами,
( у Анюты Червонюк восторг не только от пейзажей, но и от изображений блюд, и аппетитны же блюда при этом),
а тут вроде и не еду созерцаешь... Действительно, другая культура питания! merisaria, трудно тебе, надо компромисс искать! Здорово, что ты нам такое показываешь - по телевизору ведь не рассмотреть мелочей! Если будет возможность, продолжай, пожалуйста!!!
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
merisaria
  Добавлено: 31 Марта 2012 05:37
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: China - Россия
Активность: 2530
Благодарили: 24, Блог: 5
Регистрация: 26.10.2006
Verunchik70, северянка, Emerald, Баба Яга, спасибо, я для вас и фотографировала. Необычно все так. Smile
северянка, Emerald, не знаю, что это за печенье такое в виде канатов, выглядит устрашающе и такое я не рискнула попробовать, говорили, что хрустящее, но кажется, что зуб сломать можно об них. Традиционные китайские сладости почему-то совсем мне не нравятся, к ним надо привыкнуть, в них тоже много сахара, вроде считается, что китайцы не любят сахар. В рисовой муке обсыпано - тоже очень странно на мой вкус.
Баба Яга, конечно, буду продолжать, муж называет меня кулинарным шпионом. Smile
Любимая весть, как скажут, что пора есть.
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 31 Марта 2012 12:25
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
merisaria, как всё-таки различается еда из одного континета в сравнении с другим. Китайцам, наверное, тоже наша европейская еда не очень. Многие здесь в китайских ресторанах едят. Very Happy Баярышник очень впечатлил! Я думаю, что это должно быть очень вкусно. Rolling Eyes Оль, большинство китайксих блогерш, на рассылки которых я подписана, очень даже вкуснючие (на вид во всяком случае) готовят. Smile Особое спасибо за сладости для меня.o
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
merisaria
  Добавлено: 1 Апреля 2012 16:08
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: China - Россия
Активность: 2530
Благодарили: 24, Блог: 5
Регистрация: 26.10.2006
Баба Яга,

Действительно, другая культура питания! merisaria, трудно тебе, надо компромисс искать!
мне особенно трудно приходится, когда надо ехать к родственникам мужа- китайцам, а у них такая еда, рис и лапша, а к этому черная рыба или черная свинина, я - ничего, могу потерпеть, но как можно такой едой кормить детей? Так, считается, что русская кухня наиболее щадящая для детского желудка, не содержит много специй. Вот здесь и разногласия появляются, что их еда самая лучшая. Молоко китайцы не пьют, пьют соевое. Не едят творога, а творог - это ведь кальций, а кальций - это кости. Surprised Думаю, что их сильно к старости разбивает остеопороз. А сколько едят жареного и все в соевых соусах, сыпят во все блюда усилитель вкуса, считают грибы полезной едой. А грибы они в общем-то вкусны, но они ведь совершенно не перевариваются, в каком виде вошли, в таком и вышли. еще у них культура питания такая, что надо обязательно ходить в рестораны, а там тоже все жареное или острое. В общем, не для детского желудка. В этот раз вот мы ездили, так они все-таки траванули моего старшего сына чем-то в ресторане, как на них не ругаться? Mad Но после этого вроде отстали, что надо приучать к китайской еде.

Последнее редактирование: 01.04.2012 16:17, merisaria


Любимая весть, как скажут, что пора есть.
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
merisaria
  Добавлено: 1 Апреля 2012 16:13
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: China - Россия
Активность: 2530
Благодарили: 24, Блог: 5
Регистрация: 26.10.2006
Anna Chervonyuk, я бы тоже хотела познакомиться с такими китайскими блогершами, которые умеют готовить, тут-то я все больше убеждаюсь, что китайские женщины вообще неумехи такие. Они больше ждут от мужей ужина или чтобы повел в ресторан-столовую. Cool
Любимая весть, как скажут, что пора есть.
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
merisaria
  Добавлено: 1 Апреля 2012 16:26
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (5)
Город: China - Россия
Активность: 2530
Благодарили: 24, Блог: 5
Регистрация: 26.10.2006
Anna Chervonyuk,

Китайцам, наверное, тоже наша европейская еда не очень.
китайцам точно не очень, скажут "странный вкус" или "невкусно", предпочтут свое китайское всему европейскому.
Любимая весть, как скажут, что пора есть.
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 1 Апреля 2012 20:14
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
merisaria,
что китайские женщины вообще неумехи такие. Они больше ждут от мужей ужина или чтобы повел в ресторан-столовую.
Это продвинутые блогерши. Very Happy Эти девочки во всю по миру путешествуют или где-то за границей живут, потому и слегка по-другому, наверно, на это смотрят.
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 1 Апреля 2012 20:55
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18001
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
merisaria, да, солнышко, тяжело, и детей надо защитить, и при этом - с родней остаться в хороших отношениях, тебе же еще детей учить-ассимилировать-поднимать, и с мужем не конфликтовать же по бытовым проблемам! Введи ему в раговорах осторожно, учитывая самочувствие ребенка после ресторанной еды, в уши, что привычная еда для детей важна, потом успеют привыкнуть ко всякой пише, и впредь на ресторанный поход имей какое-нибудь печеное, чтоб ребяткам было чего пожевать без последствий, и родне объясни, что ты тоже могла бы их по-русски накормить по случаю, не очень им подходящим. Короче, разруливай, но на своем стой твердо. Лучше пусть тебя чудачкой считают (что он на тебе женился, уже ведь приняли), чем детям и тебе самой страдать! Smile
Улыбнись, сегодня день смеха! Very Happy
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 29

Разместить комментарий