Белорусская кухня

 

Ответы

1 2 3 4 5

Аленап
  Добавлено: 26 Мая 2012 21:20
Версия для печати  
Пользователь

Город: Новосибирск
Активность: 25
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 23.08.2010
Все блюда интересные и аппетитные. Теперь я могу удивить бабушку, она белорусска. Буду ждать с нетерпением новых рецептов
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 26 Мая 2012 23:59
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18014
Благодарили: 761, Блог: 114
Регистрация: 27.10.2011
Аленап, мне стыдно, до сих пор не подумала о такой теме!
Исправлюсь.
сало домашнего копчения

хрен - со своего огорода, сама приправляла

бульба на сале жарится

капуста квашеная своя

вареники с картошкой

клюквенный морс

Последнее редактирование: 27.05.2012 00:01, Баба Яга


Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 27 Мая 2012 00:05
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Баба Яга, как же без беларусской кухни в Иностранных кухнях? Very Happy Картофель по белорусски "бульба"? Как интересно. Very Happy Всё очень вкусное! Good
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Sarvina
  Добавлено: 27 Мая 2012 08:55
Версия для печати  
Noza

Мои рецепты (78)
Город: Уфа
Активность: 3391
Благодарили: 285, Блог: 0
Регистрация: 19.05.2005
Баба Яга,до чего же вкусно Rolling Eyes
Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Yahoo Messenger  
Маруся Андрюшина
  Добавлено: 7 Июня 2012 13:35
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (64)
Город: москва
Активность: 8682
Благодарили: 273, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
Баба Яга, Евгения! Это почто ж фоты да без рецептов!? теперь вставляй рецептики- раз наглядность имеется Smile
*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 28 Августа 2012 17:26
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18014
Благодарили: 761, Блог: 114
Регистрация: 27.10.2011
Маруся Андрюшина, Нин, или потому что это с детства, что мне кажется, что и рецептов-то нет, так все по простому... Very Happy
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 17 Сентября 2012 22:48
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1340)
Город: Москва
Активность: 94339
Благодарили: 4330, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Баба Яга, Посмотрела на фотки, так капустки квашенной захотелось Rolling Eyes
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 5 Декабря 2012 17:31
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18014
Благодарили: 761, Блог: 114
Регистрация: 27.10.2011
Гречневая каша с молоком

сало с луком

иван-чай


блины с маслом

грибы с луком

драники

яичница со свининой

картошка с жареным салом и солеными огурцами

жареная свиная шкурка

салат капустный с морковкой и яблоком

картошка жареная

грибы

сыр домашний

со сливовым вареньем

яичница с салом

яичница с кровяной колбасой

Последнее редактирование: 05.12.2012 17:35, Баба Яга


Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 5 Декабря 2012 18:53
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18014
Благодарили: 761, Блог: 114
Регистрация: 27.10.2011
Клецки из сырого картофеля

со свининой

в горшочках со сметанно-луковым соусом на сале

щавелевый борщ

грибы

грибы со сметаной

каша пшенная и каша пшенная с молоком

кровянка жареная

хрен

кровянка с картошкой

картошка тушеная с луком

фасоль вареная

грибы-боровики жареные

грибы тушеные в сметане

напиток с хреном

огурцы соленые

Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 5 Декабря 2012 19:04
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18014
Благодарили: 761, Блог: 114
Регистрация: 27.10.2011
картошка толченая

лисички со сметаной

горшочки с картошкой, грибами и шкварками

сало

картошка

сало с луком

грибы с картошкой

творог с молоком

лисички с луком

мачанка к блинам

блины

молодая картошка, жареная в кожуре

щи

Последнее редактирование: 05.12.2012 19:08, Баба Яга


Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 5 Декабря 2012 21:43
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1340)
Город: Москва
Активность: 94339
Благодарили: 4330, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Баба Яга, Ну все... пойду что-нибудь приготовлю... а то мой желудок обворчался, глядя на ваши фотографии Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 5 Декабря 2012 22:04
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1340)
Город: Москва
Активность: 94339
Благодарили: 4330, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Все... картошку поставила варить, открыла банку опят, маринованных огурцов... еще селедку, наверное, открою Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 7 Декабря 2012 00:51
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1340)
Город: Москва
Активность: 94339
Благодарили: 4330, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Баба Яга, А ведь я вчера не шутила Very Happy
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 7 Декабря 2012 22:52
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19077
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Emerald, Марина, вкусная фотография Smile
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Ряря
  Добавлено: 7 Декабря 2012 23:00
Версия для печати  
Пенсионерка

Мои рецепты (162)
Город: Беер-Шева
Активность: 13283
Благодарили: 511, Блог: 10
Регистрация: 03.01.2011
Emerald, Марин, это называется - простые радости... И что может быть вкуснее! Very Happy
...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!

А.С. Пушкин
 
Я - Рита
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 7 Декабря 2012 23:08
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18014
Благодарили: 761, Блог: 114
Регистрация: 27.10.2011
Emerald, Маринка, здорово!
...и у тебя картошка очень вкусного сорта! И лучок на грибах хорош...
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
мартинка
  Добавлено: 7 Января 2013 23:36
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (8)
Активность: 1362
Благодарили: 70, Блог: 0
Регистрация: 09.03.2012
С Рождеством!!!
СВЕТЛАНА

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Haruka
  Добавлено: 1 Февраля 2013 13:00
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (97)
Активность: 1015
Благодарили: 140, Блог: 0
Регистрация: 22.09.2011
Замечательная темка с очень хорошими сытными и вкусными блюдами!!!
Обожаю шкварочки с луком!
А еще сырники готовлю только по этому рецепту:

Я- Наталья.
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Наталья М
  Добавлено: 1 Февраля 2013 20:11
Версия для печати  
Кулинар

Город: Алматы
Активность: 371
Благодарили: 3, Блог: 0
Регистрация: 05.10.2007
Женя, а как сыр домашний делать?
Мир не так глуп, чтобы всё в нём происходящие было случайным
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 1 Февраля 2013 21:00
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18014
Благодарили: 761, Блог: 114
Регистрация: 27.10.2011
Наталья М, Наташа, правильно - подоить корову ... Very Happy
А так - выгребаешь из холодильника все недопитое молочное, включая подкисшее (молоко, кефир, можно и сметану, сливки, ряженку, даже творог), сливаешь в большую кастрюлю (если и творог - разминаешь его) и ставишь на маленький огонь оттапливаться (в идеале - в вытопленную и почти остывшую печь). Когда образуется четкий сгусток и отслоится сыворотка, выключи. Когда остынет, надо отцедить. Я на другую кастрюлю ставлю дуршлаг, застеленный двумя слоями марли, и осторожно сливаю содержимое кастрюли - часть сывотротки быстро сливается, часть стекает всю ночь. Творог можно есть сразу. Можно концы марли свести вместе, связать и подвесить - у меня негде. Я дуршлаг с творогом ставлю на миску, концами марли укрываю творог, перемещаю все в холодильник, на марлю кладу небольшую тарелочку и сверху устанавливаю груз (кастрюльку или банку, которые и так в холодильнике стоят). Сыр спрессовывается и с каждым днем его вкус меняется - какие-то процессы там идут.
Можно перед тем, как убрать в холодильник, творог подсолить и вмешать в него тмин (это я больше всего люблю), другие пряности. Сахар или варенье не советую! тогда резиновая консистенция становится!
Можно вмешать масло.
Читала, что творогу дают заплесневеть и тогда варят - не хочу!
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Verunchik70
  Добавлено: 2 Февраля 2013 00:31
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (83)
Активность: 14468
Благодарили: 640, Блог: 6
Регистрация: 25.06.2008
Баба Яга, Даже и не знала, что такая кухонька здесь есть. Surprised
А здесь столько вкусненьких тарелочек!!!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Наталья М
  Добавлено: 2 Февраля 2013 08:41
Версия для печати  
Кулинар

Город: Алматы
Активность: 371
Благодарили: 3, Блог: 0
Регистрация: 05.10.2007
Баба Яга, все гениальное просто! обязательно сделаю.
Мир не так глуп, чтобы всё в нём происходящие было случайным
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 7 Февраля 2013 01:04
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1340)
Город: Москва
Активность: 94339
Благодарили: 4330, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Haruka, Аппетитные сырнички Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Sarvina
  Добавлено: 8 Февраля 2013 09:39
Версия для печати  
Noza

Мои рецепты (78)
Город: Уфа
Активность: 3391
Благодарили: 285, Блог: 0
Регистрация: 19.05.2005
Haruka, какие сырнички вкусные Rolling Eyes
Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Yahoo Messenger  
MamaLy
  Добавлено: 27 Августа 2013 19:20
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 27
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 27.08.2013
а я недавно научилась драники готовить. Очень вкусно получилось!
В моих силах приготовить суп из топора и накормить пол мира)))
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2 3 4 5

Разместить комментарий