Японская кухня*

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8

Daemon
  Добавлено: 19 Февраля 2007 13:58
Версия для печати  
Ой!... Мужчина!!!

Мои рецепты (1)
Город: Владивосток
Активность: 811
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 06.09.2005
MerryMery, в твою тему.
 
Терияки - соус, приготовленный из сои, рисового вина, сахара и специй. Кроме того, так называется способ приготовления, при котором продукты маринуют в соевом
соусе и вине, после чего обжаривают на гриле и подают в соусе терияки.
Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
marisha
  Добавлено: 19 Февраля 2007 20:22
Версия для печати  
Кулинар

Активность: 734
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 07.09.2006
MerryMery, вкусно Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
marisha
  Добавлено: 19 Февраля 2007 20:25
Версия для печати  
Кулинар

Активность: 734
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 07.09.2006
Daemon, у тебя и без циновки получилось очень красиво, просто профессионально, класс! Razz  Razz  Razz  Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Mukorina
  Добавлено: 19 Февраля 2007 21:25
Версия для печати  
Модератор

Мои рецепты (3)
Город: Москва-Астрахань
Активность: 6017
Благодарили: 7, Блог: 1
Регистрация: 19.08.2006
Daemon,  вау! слов нет...
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 19 Февраля 2007 23:29
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4311, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Daemon, Мне бы такое муж сделал, я бы летала на крыльях счастья  Laughing
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Божья коровка
  Добавлено: 20 Февраля 2007 01:47
Версия для печати  
Кокцинеллида разумная

Мои рецепты (4)
Город: Чукотка
Активность: 1248
Благодарили: 4, Блог: 2
Регистрация: 24.03.2005
Daemon, да очень красиво получилось Very Happy И вкусно наверное....
Девочки, дорогие!!!
Оказывается, я вас так люблю!!!
Ваша Светлана!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Daemon
  Добавлено: 20 Февраля 2007 04:16
Версия для печати  
Ой!... Мужчина!!!

Мои рецепты (1)
Город: Владивосток
Активность: 811
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 06.09.2005
Спасибо всем, девочки! Очень лестно  Very Happy
Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Чай-ник
  Добавлено: 27 Февраля 2007 14:43
Версия для печати  
Орхидееманьячная чаеманка

Активность: 3281
Благодарили: 30, Блог: 0
Регистрация: 08.01.2006
вот попалось на глаза
 
ЛАПША ЧЕРНАЯ ПО-ЯПОНСКИ
 
Ингредиенты:
- 450 г соевой муки,
- 1 яйцо (желток),
- соль.
        Приготовление      
Из соевой муки, воды, яйца с добавлением соли замешать тесто и дать ему расстояться в течение 30 минут.
Затем раскатать очень тонкий пласт и свернуть рулоном длиной 25 см. Нарезать кусочки шириной 0,5 см и опустить в кипящую воду.
Варить в кипящей воде 5 минут, откинуть на дуршлаг и подать

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 27 Февраля 2007 22:04
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4311, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Khadija, А она действительно черная?  Surprised
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Чай-ник
  Добавлено: 28 Февраля 2007 01:15
Версия для печати  
Орхидееманьячная чаеманка

Активность: 3281
Благодарили: 30, Блог: 0
Регистрация: 08.01.2006
Emerald, не знаю,мне посто рецепт попался ,я еще не делаола,я вот уже больше недели без газа сижу Sad всё никак не устоновят Sad

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 28 Февраля 2007 01:17
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4311, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Khadija, Чем же вы питаетесь, бедные?  Surprised
 
А я видела, как делают спагетти с чернилами каракатицы... такие черные макарошки были, прикольные  Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Чай-ник
  Добавлено: 28 Февраля 2007 01:39
Версия для печати  
Орхидееманьячная чаеманка

Активность: 3281
Благодарили: 30, Блог: 0
Регистрация: 08.01.2006
Emerald, вот так  живём Very Happy муж с кафешек еду заказывает.Ну а я там на финиках ,бутерах,фруктах и чае  питаюсь Smile Могу салат сварганить Smile

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 28 Февраля 2007 01:44
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4311, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Khadija, Тебе надо же хорошо питаться, все же малышку кормишь  Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Чай-ник
  Добавлено: 28 Февраля 2007 02:48
Версия для печати  
Орхидееманьячная чаеманка

Активность: 3281
Благодарили: 30, Блог: 0
Регистрация: 08.01.2006
Emerald, не ну Молоко ,слава Богу есть, Smile эта маРТышка не голодает Very Happy .
В финиках есть все элементы  витамины,покуапаю питьевой йргурт.хотя меня достали эти бутеры,фаляфели,шаурма и курицы гриль с рисом.Хочу супу!!!!!!!спечь чего-то,пельменей млин хочется Smile  Sad ....

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 28 Февраля 2007 02:55
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4311, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Khadija, так тоже в кафе закажи, как и муж Smile или же у вас пельменей не водится?  Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Чай-ник
  Добавлено: 28 Февраля 2007 03:11
Версия для печати  
Орхидееманьячная чаеманка

Активность: 3281
Благодарили: 30, Блог: 0
Регистрация: 08.01.2006
Emerald, не не водится и вообще предпочита еду  домашнего приготовления, то , что сама приготовила , ну или знакомые. Smile

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
AspieD
  Добавлено: 6 Марта 2007 17:48
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (1)
Город: МосквА
Активность: 200
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 05.11.2006
А как на счет десертов в японии?
Я вот сегодня сладкие роллы делала Cool

Из риса,обваливала в шоколадной стружке) для начинки банан,консервированные персики и мандарины, политы шоколадным сиропом)
Мне понравилось...завтра попробую сделать с тонким японским сладким омлетом(1 яйцо,1 ч.л. сахара,чуть соли)
а вообще тут можно придумать что угодно) вот что я на каком-то сайте откапала...

я думаю можно попробовать воспроизвести Very Happy
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Emerald
  Добавлено: 6 Марта 2007 19:10
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4311, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
AspieD, Прикольные штучки Smile ну и как рис с шоколадом?  Surprised
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
AspieD
  Добавлено: 6 Марта 2007 21:05
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (1)
Город: МосквА
Активность: 200
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 05.11.2006
Emerald на самом деле вкусно...рис круглозерновой, и разварился....поэтому даже сложно было понять что это рис,плюс ванилька....да все в шоколаде Razz
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Ksuson
  Добавлено: 6 Марта 2007 21:56
Версия для печати  
Забежавшая на кухню

Мои рецепты (33)
Город: Псков
Активность: 10955
Благодарили: 19, Блог: 9
Регистрация: 27.11.2006
AspieD, как вкусненько!  Tell!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Zuhra
  Добавлено: 22 Марта 2007 02:26
Версия для печати  
--

Мои рецепты (27)
Город: Вена
Активность: 4398
Благодарили: 22, Блог: 12
Регистрация: 07.07.2005
AspieD, как интересно, сладие суши....я думаю что оч вкусно, напоминает мильхрайс, только без молока и корицы,вкус можно представить, вкусно.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nauty
  Добавлено: 25 Марта 2007 14:12
Версия для печати  
Кулинар

Активность: 2
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 25.03.2007
Девочки, здравствуйте!
Очень нужен ваш совет!!! Мне принесли немеренное количество имбиря, причем разного цвета.  Surprised Хочу замариновать, но не знаю как. На форуме не нашла.  Confused Кто-нибудь может дать рецептик или ссылку на рецепт? Было бы здорово, а то родственники третируют - они уже решили, что хотят суши и роллы неприменно с маринованным имбирем.  Smile
Спасибо!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 25 Марта 2007 23:30
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4311, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Nauty, А мне маринованный имбирь не нравится Smile вкус на одекалон похож  Cool
 
Вот рецептик из "Школы гастронома. Коллекция рецептов" №04, 2006г.
 
"Маринованный имбирь"
 

 
100 г свежего корня имбиря
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
100 мл рисового уксуса

 

 
1. Корень имбиря очистить, натереть солью и оставить на ночь. Затем промыть, обсушить и нарезать очень тонкими лепестками.
 

  
2. Влить в миску уксус. Добавить сахар и 2 ст. л. воды. Размешивать, пока сахар полностью не растворится.  
 

  
3. Имбирь сложить в банку, влить маринад, закрыть и оставить в теплом месте на 7 дней. Переставить в холодильник.  
  
СОВЕТ
Для цвета в маринад можно добавить 0,5 ч. л. темного сливового сока.
 
Приятного аппетита!
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Zuhra
  Добавлено: 21 Апреля 2007 04:11
Версия для печати  
--

Мои рецепты (27)
Город: Вена
Активность: 4398
Благодарили: 22, Блог: 12
Регистрация: 07.07.2005
ПЕЧЕНЬ ПО-ЯПОНСКИ
 
Продукты:
 
рис 70
вода 200
горошек зеленый 50
печень говяжья или свиная 150
масло растительное 10
мука 10
мандарины свежие 1 шт.
маргарин 5
соус соевый 20
паприка
соль
 
Приготовление:
 
куски печени обмакнуть в растительное масло
обвалять в муке
обжарить с обеих сторон
посыпать солью и паприкой
рассыпчатую рисовую кашу осторожно смешать с готовым зеленым горошком
заправить паприкой
держать до подачи на водяной бане
при подаче куски печени накрыть дольками мандарина, слегка обжаренными на маргарине
гарнировать рисом под соевым соусом
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Бука
  Добавлено: 16 Мая 2007 22:55
Версия для печати  
Мечтательница

Город: Мытищи
Активность: 2343
Благодарили: 1, Блог: 9
Регистрация: 04.04.2007
Сегодня решила себя побаловать и попробовала сделать роллы. Получилось очень вкусно. Smile

Вика

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  

1 2 3 4 5 6 7 8

Разместить комментарий