Первые блюда

любитель поесть

Кулинар

Наверх

Регистрация 1 авг 2006
Индекс активности 87
Рейтинг автора 3
Город москва
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 14 авг 2006 13:55

Tifani, с фото ничего не получится - фотографировать уже нечего. У нас с этим быстро! Very Happy

Но на будущее обязательно учту.

Vanessa

Кулинар

Наверх

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 2 сен 2006 01:32

вот сегодня делала Изысканый французский супчик от ЮлияГТ - вкунсятинаааааааааааа..... Razz

Спасибо большое за рецептик.. Smile

Наташа

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 2 сен 2006 02:18

Vanessa, Красивый супчик Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 2 сен 2006 10:09

Vanessa, класс... (открыв рот от такой красоты) Smile

обалденно вкусно должно быть... умница! Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 2 сен 2006 10:47

Я как-то делала такой сурный супчик, мне очень понравился, муж вроде тож поел,
но второе наложил , типа не наелся одним супом...
СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ С СЫРОМ (от Ирины Кутовой с гудкука)
СОСТАВ
На 2 л воды - 1 морковь, 1 луковица, 1 небольшой куриный окрочок, ~450г брокколи или цветной или брюссельской капусты, 1~1,5 ч ложки соли, 200~300г легкоплавкого сыра (например, плавленного сыра "Янтарь")

Курицу залить холодной водой, посолить, довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении ~25 минут.
Морковь натереть на средней терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном или сливочном масле до мягкости, не допуская зажаривания.
Из бульона вынуть курицу, положить туда капусту, довести до кипения и варить ~10 минут.
Бульон процедить. Из курицы выбрать кости и снять кожицу.
В блендер положить куриное мясо, лук с морковью и капусту, влить немного бульона и взбить.
При отсутствии блендера все составляющие можно провернуть через мясорубку.
Или через мясорубку пропустить только курицу, а овощи протереть через сито.
В бульон выложить пюре, довести до кипения.
Плавленный сыр небольшими порциями выкладывать в тихо кипящий суп.
Довести до полного растворения сыра.
При подаче в тарелку с супом можно положить маленький кусочек сливочного масла.

Вспомнила, чтоб не сильно пусто было я в мужнину тарелку положила немножко
курочки, порезанной кубирами, предварительно отложенной в процессе готовки,
а сыну сухариков насыпала - заитересовать чтоб поел
Сама ела по оригинальному рецепту, вкусненько

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 2 сен 2006 12:28

Vanessa, видно, что вкусный супчик. Smile

Tifani, я тоже готовила этот суп.Мне он тоже понравился. Smile

Илана

Tusya-d

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 сен 2006
Индекс активности 4
Рейтинг автора 0
Город Ростов-на-Дону

Профиль ЛС

Пн, 4 сен 2006 19:23

Привет, я новенькая А я в сырный субчик тру на терке свежий огурчик, и варю его на бульоне куринном, вкус получается очень интересный.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 4 сен 2006 21:06

Tusya-d, Надо попробовать Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Vanessa

Кулинар

Наверх

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 4 сен 2006 23:36

Emerald, Lapka, Tifani, спасибо девочки....Тифани, надо твой супчик попробовать..

Tusya-d, добро пожаловать... интересная идейка

Наташа

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Вт, 5 сен 2006 15:47

Vanessa, какой супчик аппетитный.. красота.. Smile

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Helene

Экспериментатор

Наверх

Регистрация 24 июл 2005
Индекс активности 558
Рейтинг автора 3
Город Germany
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 17 ноя 2006 18:51

Сырный суп с фаршем и луком-порей

на 3 л. кастрюлю я беру:

фарш(у меня свинина) 500 грамм
оливковое масло 2-3 ст. ложки
лук-порей 3 шт.
картофель 4-5 шт.
плавленый сырок 150 грамм
воду
соль, перец, спецый для овощных супов

С начала поджариваю фарш в кастрюли с оливковым маслом. Когда фарш поджарится добовляю порезаный кольцами лук-порей и нарезаную на кубику картошку. Всё тушится минут 5 и часто перемешиваю. Потом добовляю воду и варю минут 15-20 до того когда картофель почти готов. Потом добовляю плавленый сыр, соль перец, спецый. Дать немного покипеть, чтоб сыр расплавился. Потом оставляю на плите настоятся. Получается очень сытный и вкусный суп. Приятного аппетита.

Отредактировано 24 май 2013 20:22, Ряря

Аппетит приходит во время еды.
Лена.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 17 ноя 2006 19:12

Helene, Спасибо за рецептик!!!!!!!!! Уж очень супчик мне приглянулся Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 17 ноя 2006 19:28

Helene, очень хороший, вкусный супчик! Smile

Елена

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Сб, 18 ноя 2006 12:10

Helene, вкусно как.. Smile

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 18 ноя 2006 12:42

Helene, Рецептик - супер. никогда не готовила сырные супы, а насмотрелась здесь на супчики, сразу захотелось попробовать.

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 18 ноя 2006 12:59

Helene, славный супчик. Smile

Я очень люблю сырные супы и часто их готовлю.Даже с морепродуктами.А вот такой, с фаршем, ни разу не делала.Хорошая идея.Надо попробовать. Razz

Илана

scrible-scrable

Colonel

Наверх

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 20 ноя 2006 01:19

Helene, сырные супчики варю еще с совковых времен с сырком "янтарь" или "дружба". Но с фаршем вот никогда не пробовала. Очень интересно!! Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 20 ноя 2006 08:04

Helene, выглядит заманчиво Smile

Альира

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 июн 2006
Индекс активности 1 369
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 65
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 20 ноя 2006 23:06

Helene, супчик проверенный, вкусный очень Very Happy

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наслаждаться общением – главный признак дружбы. Аристотель

Мой кулинарный блокнотик

svetlyachek

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 июн 2006
Индекс активности 25
Рейтинг автора 3
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 25 янв 2007 06:44

Спасибо девочки за сырные супчики, раньше никогда не варила, а теперь варю уже третий раз. С колбаской очень вкусно. Сегодня варила суп со свинными хрящиками.
Съели все, даже моя доча Катюшка, которой всего 8,5 месяцев попробовала и ей судя по всему понравилось, а она у меня еще тот гурман Laughing