Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 28 окт 2010
Индекс активности 147
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 15 ноя 2010 15:39

Emerald,вкуснятина! Люблю когда темненький бульенчик выходит!

Отредактировано 15 ноя 2010 15:40, Петелинка

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 15 ноя 2010 19:19

Stefani, Петелинка, Угощайтесь! у меня еще грибочки заморожены Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Rebecca

Пользователь, и не только

Регистрация 30 окт 2008
Индекс активности 345
Рейтинг автора 4

Профиль ЛС

Вт, 16 ноя 2010 03:06

Emerald, oтличный супец! Good

За здоровый образ жизни: во всем умеренность!

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 16 ноя 2010 21:22

Rebecca, Спасибо! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пт, 26 ноя 2010 08:54

Emerald, красивый!!!

Все-таки супчик из настоящих лесных грибов это вещь Smile да еще если грибы были собраны самолично Very Happy

Согласна, а это мой Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2010 02:20

Zhorzhetta, а мы со сметанкой любим Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2010 22:21

"ГРИБНОЙ СУП С ФАСОЛЬЮ"

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Selena

Кулинар

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вт, 7 дек 2010 06:55

Emerald, Какой беленький гриб выглядывает, Хочу!)))
Zhorzhetta, а у тебя с опятками?

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 3 янв 2011 21:00

Selena, Угощайся Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 27 янв 2011 02:31

Zhorzhetta, Emerald, Kit, ой, девочки, какие у вас супчики красивые и вкусные!!! Good

Наталья

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 3 фев 2011 00:13

Kit, Красота! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 23 фев 2011 00:59

В грибной суп добавила замороженную смесь с рисом и шампиньонами... полпакета в морозилке завалялось Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 2 авг 2009
Индекс активности 24
Рейтинг автора 0
Блог 2

Профиль ЛС

Ср, 23 фев 2011 18:33

Девочки извините меня всю темку не читала, В ИКЕЕ продается суп грибной ,такой густой и ароматный.....ммм,(две тарелки пью сразу Embarassed

) так вот вопрос: Вы незнаете рецепт это супа? Cool

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2011 22:59

epl, Это который в кафе подают? а вот мне показалось, что они из какого-то порошка сделан Smile

Если это не срочно, я в принципе должна скоро туда ехать, хочу коробочек прикупить... так там есть магазинчик, может там продается этот суп (в пакете)... посмотрю ингредиенты.

А в интернете наткнулась вот на такой рецепт с Саечки:

Грибной суп-пюре

4 средние картофелины
150-200 г грибов
2 луковицы
4 плавленых сырка
2 ст.л. муки
150 г сметаны
укроп

Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
Картофель и лисички отварить по отдельности.
Блендером размять лисички с картофелем. Добавить сметану и муку. Тщательно перемешать.
В кастрюлю налить около 3-4 л воды, добавить обжаренный лук, лисички с картофелем и сметаной. Я даже венчиком промешивала, чтобы не было комочков.
Когда суп пюре закипит, добавить натертые на крупной терке сырки. Дождаться их полного растворения и подавать.
В тарелках украсить мелко нарезанным свежим укропом.

===========

А это рецептик с littleone/

Супчик из шампиньонов

я тоже в свое время загорелась этим супом. Делала по такому рецепту: 800г шампиньонов обжарить с луком. Затем все пропустить через блендер, залить водой(я делала на глаз), варить на медленном огне 30 мин., добавить стакан сливок, чуть подержать на огне, закипать не давать. Все, суп готов Smile

Отредактировано 28 апр 2013 19:45, Ряря

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 2 авг 2009
Индекс активности 24
Рейтинг автора 0
Блог 2

Профиль ЛС

Вс, 27 фев 2011 12:02

Emerald, Да я в МЕГУ когда еду, там в кафе ИКЕЕ подают.Спасибо за рецепты! Я пожалуй тоже спрошу когда поеду туда , мне не далеко , может ответят. Smile

Просто я в этом году начала есть еду с грибами. А грибной суп я еще никогда не пила, только в ИКЕЕ попробывала первый раз и то благодаря мужу. Smile

До сих пор грибы не любила Sad

Lavinika

Кулинар

Регистрация 11 июн 2007
Индекс активности 793
Рейтинг автора 105
Рецепты 92

Профиль ЛС

Пн, 28 фев 2011 20:41

Грибная юшка
рецепт нашла у ais20 на гуд-кук
слова автора фото мои

источник: книга "Закарпатські народні страви"
- 30 г сушеных лесных грибов
- 100 г сметаны,
- 25 г муки,
- 1 луковица,
- соли,
- зелень по вкусу,
- 1,5 л воды.
Грибы залить холодной водой и оставить на 1 час.
Затем нарезать их небольшими кусками, залить водой, подсолить и варить до готовности.
На разогретую сковороду налить немного растительного масла, пассеровать мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета, добавить муку и слегка обжарить вместе с луком, затем постепенно добавлять сметану, постоянно перемешивая. Готовую сметанную заправку вылить в бульон с грибами, перемешать, довести до кипения и выключить.
Готовую юшку подавать горячей и посыпать рубленой зеленью.

мои изменения
*грибы у меня замороженные я чуть-чуть измельчила в блендере
*добавила от себя моркови,обжарила вместе с луком
*отварила отдельно одну картофелину и перетерла в суп,чтобы стал более сытным.
Супчик нам очень понравился.Душистый,густой и очень вкусный! Razz

Лариса

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пт, 4 мар 2011 16:21

Lavinika, о, мне такая штучка нравится, надо моим попробовать сделать Smile

И с картошкой, конечно же, вкуснее Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пт, 4 мар 2011 23:17

epl, а почему ты пишешь, что суп " пьёшь"? Его что, в кружке подают? Rolling Eyes

Мне тоже кажется, что в Икее суп из пакета Confused

Купи любой грибной суп-пюре в пакете - Магги, или Кнорр, или ещё что - и ты получишь своё любимое блюдо Very Happy

Лада

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 28 мар 2011 20:42

epl, как обещала, посмотрела... не было в продаже Sad

могу лишь состав подливки к тефтелькам прочитать Cool

Lavinika, Вкусненькая юшка Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 2 авг 2009
Индекс активности 24
Рейтинг автора 0
Блог 2

Профиль ЛС

Вт, 29 мар 2011 12:55

Mazaika,как то по быстрому написала и всё.Мы же не диктант пишем...

Отредактировано 29 мар 2011 13:04, epl

Пользователь

Регистрация 2 авг 2009
Индекс активности 24
Рейтинг автора 0
Блог 2

Профиль ЛС

Вт, 29 мар 2011 13:01

Спасибо Марина! Smile

annabalu

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Пн, 4 апр 2011 00:41

Грибная юшка

Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 4 апр 2011 23:24

annabalu, Аппетитная тарелочка! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

annabalu

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Пн, 4 апр 2011 23:59

Emerald, Спасибо, у юшки очень насыщенный грибной вкус, можно туда еще и сухих грибочков кинуть - вкуснятина Smile

)

Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4

Haruka

Пользователь