Никольская, ой, вот это я не подскажу... Если не ударяешься, а синяки есть?...    Только на коленях у тебя появляются или и на других местах? Может, дело в сосудах - стенки сосудов слабые?... Хотя при чем тут колени?... не... не знаю, Юль... У дохтуров надо спрашивать...

Amba,   просто раньше помню, случай был.
Ложусь как то спать и смотрю, на внутренней стороне бедра синичища - ужас...
Я думаю, господи - от куда?!
А потом пошла на встречу с знакомым, он меня по привычке за коленку где самое болезненное место хвать, но рука то сползает и как раз, чуть выше колена... я тогда на него об оралась  

Никольская, я кстати тоже об этой причине подумала, но постеснялась предположить    Ну, значит, ничего страшного!    Это нормальное происхожнение синяков  

Amba, как и обещала, рецепт супчика:
 
Ингредиенты:
(на 6 порций) 100 г сыра "Дор блю" 150 г креветок 6 луковиц шалота 3 ст. л. сливочного масла: 5-6 ст. л. муки 0,5 л куриного бульона 0,5 л молока 250 г шпината 100 г сметаны
Способ приготовления: Лук очистить, измельчить. В кастрюле разогреть масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Посыпать мукой, потушить, помешивая, 2-3 минуты. Запить горячим бульоном и довести до кипения. Влить в суп молоко и дать покипеть на небольшом огне 5 минут. Размельчить сыр и, постоянно помешивая, всыпать в суп. Мешать до тех пор, пока сыр не растворится полностью. Шпинат перебрать, удалить толстые побеги. Тщательно промыть и дать стечь воде. Затем мелко порезать шпинат и добавить его в суп. Дать повариться на медленном огне около 5 минут. Добавить сметану, посолить, поперчить и перемешать. Креветки почистить, мелко порезать, добавить в суп. Довести до кипения, проварить 2-3 минуты и сразу же подавать. Источник: Гастрономъ

Никольская, спасибо за рецепт!    Интересно, я думаю, ничего страшного, если замороженный шпинат добавить?...
 
И я вот ещё всё время путаюсь с этим луком-шалотом. Какой он на вид?

Amba, я добавляла именно замороженный.
Шалот, обычный лук, только скороспелый : )))

Никольская, как репчатый что ли?

Amba, да. я тоже сначала полезла по интернету смотреть...вроде похож, а в описании написан, что от обычного отличаеться только тем, что быстрее вырастает просто.

Никольская, может, кроме этого ещё размером или формой отличается? И на вкус?...

Amba,  
 
Шалот-лук, сорокозубка, Л. Асколана (по названию острова в Эгейском море) (A. ascolanicum), многолетнее растение родом из Южной Азии; некоторые исследователи считают разновидностью Л. репчатого. Культивируется с древности в средиземноморских странах. В СССР выращивают в южных районах. В пищу используют молодые луковицы и листья в свежем и маринованном виде. Пригоден для весенней выгонки в защищенном и открытом грунтах. Известны сорта, размножаемые посевом семян, - Кущёвка харьковская, Кубанский жёлтый Д-322, Ванский местный; размножаемые вегетативно, - Русский фиолетовый, Запорожский и другие.
 

как то картинка смутно похожа на чеснок...

Никольская, во-во! И мне чеснок напомнила эта картинка!  

вообще я знаю шалот в перьях...так как у меня лет 5 назад были его семена  

Никольская, так вот и я почему-то думала, что это перьевой лук с тонкими перышками... потом где-то встретила, что луковицы это... в общем запуталась совсем  

Amba, да нет! не о том речь же...он разный бывает...ведь репчатый тоже перьями бывает
 
Лук-шалот
 
Происхождение и распространение. Предположительно родина данного вида лука - Малая Азия. Распространен он только в культуре. В Западной Европе лук-шалот выращивают повсеместно, в СССР - на Северном Кавказе, в Закавказье, Молдавии, на Украине.
 

 
Ботаническая характеристика. Лук-шалот (Allium ascalonicum L.) -двулетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae).
 
Луковица небольшая, массой 25-50 г; окраска от фиолетовой до белой. Количество зачатков - 50-60. При посадке луковица образует много листьев и до 20 стрелок высотой 50-60 см. Листья цилиндрически-шиловидные, тонкие, с восковым налетом. Стрелки без вздутий, цилиндрические. Цветки мелкие, беловатые. Соцветие мелкое, рыхлое. Семена мельче, чем у лука репчатого.
 

Биологические особенности. Обладает более глубоким периодом покоя по сравнению с луком репчатым. Луковицы отличаются плотным строением и весьма лежки. Холодостойкость высокая, луковицы не повреждаются при температуре -10...-15 °С. Ценность лука-шалота заключается в его скороспелости.
 
Размножение и агротехника. Размножается семенами и луковицами. От луковиц, высаженных весной в
 
ских изделий. В пищу употребляют как луковицы, так и листья (перья) в сыром, жареном, пассерованном, отварном, маринованном виде. Лук острых сортов чаще используют в отварах, тушеных блюдах, супах, фаршах, а также добавляют к мясным, рыбным, овощным блюдам. Лук сладких сортов употребляют в свежем или маринованном виде в качестве закуски или гарнира, в салатах. Годовая норма потребления лука сладких сортов - около 10 кг, острых - в два-три раза меньше.
 

Никольская, я понимаю, что разным! Но обычно в рецептах не уточняется - перо берётся или луковица! Лук-шалот и всё!  

Никольская, какие картинки красивые.Где нашла?

Lapka, Ээээ....Яндекс.ру найдет все. А что так злобно?  
 
Amba, никогда не пробовала, чистить лук перьями  

Никольская,      

Никольская, почему злобно?

Lapka, выражение смайлика

Суп-пюре "Томатный"
 

 
Отварить свинину, нарезанную кусочками в воде, посолить, добавить порезанный картофель и морковку-кубиками, мороженный зеленый гороше (можно консервированный), отдельно обжарить на сливочном масле лучок, чайную ложку томат-пасты положить и перемешать, добавить половину столовой ложки муки-хорошенечко перемешать, добавить бульончика из супчика и в кастрюльку.

neposedka,    а где томат?

Emerald, Мариш все исправила. Извини я тут счета-фактуры для мужа одновременно печатаю-дак совсем уже голова кружится

neposedka, вот настоящая женщина! и домом занимаешься, и счета-фактуры печатаешь