Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рош-hаШана

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Праздничные блюда
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Пт, 22 сен 2006 10:50

 
Рош-hаШана – дословно "голова года" – это еврейский Новый год. Считается, что именно в этот день, 1 Тишрея, был сотворен мир. В Рош-hаШана Всевышний решает судьбу всего мира и каждого человека на следующий год. В этот день каждый должен остановиться и задуматься, как он прожил год, что сделал хорошо, а что стоит исправить.  
 
В Рош-hаШана устраивают праздничную трапезу, которая включает в себя несколько блюд, имеющих символическое значение. Принято есть круглую халу с мёдом. Форма халы символизирует законченность, а мёд - сладость наступающего года. Также едят яблоко с мёдом и произносят благословение, в котором просят у Бога добрый и сладкий год. Сладкого года желают друг другу и в поздравлениях. Принято также есть голову рыбы и желать друг другу, чтобы весь год мы были во главе, а не в хвосте. В Рош-hаШана едят гранат. Говорят, что в каждом гранате 613 зёрнышек, как в Торе 613 заповедей; когда мы едим гранат, мы как бы напоминаем Богу о своих заслугах: каждый из нас полон добрыми делами, как этот гранат -- косточками.
 
Источник: http://www.jewishpetersburg.ru
 
Девочки, ждем отчетов Wink
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 24 сен 2006 21:18
Emerald,
Умничка, Мариночка.
Всё правильно.
Спасибо тебе.
 
Я БЫ ПОКАЗАЛА, ЧТО ГОТОВИЛА, НО У МЕНЯ НЕТ ФОТИКА, СЛЕДОВАТЕЛЬНО НЕТ ФОТОК.
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 24 сен 2006 22:55
КОРОТКО ИЗЛОЖУ, ЧТО ГОТОВИЛА НА ПРАЗДНИЧКУЮ ТРАПЕЗУ, БЕЗ ФОТОК, КОНЕЧНО.
 
Даю полный отчёт.
1. Как и полагается - ябочко с мёдом, финики, гранат. Это символизирует благосостояние, изобилие, здоровье, полную чашу и полноценную большую семью. Кстати, не только в еврейских семьях.
2. Приготовила очень вкусное овощное рагу - знак плодородия.
3. Придумала новенький рецептик медовой курочки с корнеплодами, овощами, сухофруктами, запечёнными в духовке. Получилось замечательно. Если кому будет интересно, - выпишу.
4. Сварила супчик классненький с кнейдлах.
5 Кускус приготовила (без варки) заправила подливочкой от запеченной курочки.
6. Ну зелёный салат, петрушечка, укропчик, нарезанные помидорка, огурчик.
7. Испекла наш традиционный еврейский штрудель и слоёный пирог. Рецепты на форуме есть. Если чего-то нет, Мариночка скажет, я выпишу.
ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ, КАК В ЛУЧШИХ ДОМАХ ЛОНДОНА И ФИЛАДЕЛЬФИИ. Смеюсь.
Сегодня приготовила наш замечательный семейный старинный рецептик, потрясающе вкусный "Книшес".
Такие праздники.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 24 сен 2006 23:24
Иннеса, Богатый стол! Rolling Eyes Как говорится... Как Новый год встретишь, так его и проведешь!!!  Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 25 сен 2006 02:36
Иннеса, отличный стол! Good
 

ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ, КАК В ЛУЧШИХ ДОМАХ ЛОНДОНА И ФИЛАДЕЛЬФИИ. Смеюсь
Мой муж тоже так шутит... Laughing
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 25 сен 2006 14:16
Emerald,
СПАСИБО, МАРИНОЧКА. СПАСИБО, МОЯ ДОРОГАЯ. ТЫ ВСЕГДА ЗНАЕШЬ, КАК ПОДДЕРЖАТЬ.
За что люблю и уважаю.
 
Dilshoda,
Да, это присказка ещё из нашего Союза, вечная ему память.
Татарочка
Кулинар
  • Регистрация 10 авг 2006
  • Индекс активности 37
  • Рейтинг автора 0
  • Город Астана
Профиль ЛС
Пн, 25 сен 2006 15:55
С НОВЫМ ГОДОМ, УВАЖАЕМЫЕ!!!
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 25 сен 2006 20:41
Татарочка,
Спасибо большое.
Инесса
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2006
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город израиль
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 00:58
Привет всем и с праздником вас  дорогие    форумчане  сайта кухарка   я   новичок у вас на сайте но  я  написала в личку  Афе за её прекрасные рецепты   и  сегодня хочу всех вас поздравить с праздником и  показать вам  и что делали мы на этот праздник   просто в Израиле как и везде есть люди со всего мира  а я с Кавказа и поэтому у меня дома был кавказский стол  .
Инесса
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2006
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город израиль
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 01:02

 
я накрывала на стол у меня собирались форумчане с кавказпортала дома на праздник
 

 
я готовила блинчики с мясом вот рецеп первый
Отредактировано 6 фев 2014 23:27, Firefox
Инесса
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2006
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город израиль
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 01:08
Блинчики с мясом .
 

Для теста на блины . 5 яйиц, два стакана воды , стакан муки , и четверть стакана подсолнечного масла , шепотку соли . всё это перемешать . и зделать не густое и не житкое тесто .
 

 
взбиваем миксером яйца.
добавляем муку и перемешиваем миксером .
и выпекаем блины
Фарш
 

 
Жарим фарш с луком и перемалываем его вторично через мясорубку соль перец по вкусу .
 
на доску ложим готовый блинчик на край выкладываем фарш и заварачиваем .
 

 
и обжариваем их перед подачей на стол
 
приятного аппетита .
Отредактировано 6 фев 2014 23:30, Firefox
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 01:09
Инесса, Рада познакомиться с тобой  Smile  Очень аппетитные блинчики!
Инесса
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2006
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город израиль
Профиль ЛС
Сб, 30 сен 2006 14:02
Спасибо большое я  вот ешё  не  совсем асвоилась как  тут    что делать    я тиряюсь в темах   ещё немного но надеюсь чтто  научусь  у меня много фоток из того что я готовила по вашим рецептам  спасибо вам .
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 1 окт 2006 10:26
Инесса, замечательный стол.  Smile Как умеют накрывать столы кавказские-знаю не по наслышке.Ломятся от изобилия.Присоединяйся к нам  скорее. Smile
1

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 56, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100