Огурчики №2

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

OLENJKA
  Добавлено: 30 Июля 2010 22:17
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (76)
Город: Рига
Активность: 1197
Благодарили: 81, Блог: 0
Регистрация: 13.01.2010
РЕНАТА_32, лиле4ка, Так я пробовала , из 100 удачных , 2 нет - больше не хочу Sad
Я - Оля , со мной на Ты Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Danuula
  Добавлено: 31 Июля 2010 12:41
Версия для печати  
Взбалмошная кулинарка =)))

Мои рецепты (64)
Город: Запорожье
Активность: 1349
Благодарили: 79, Блог: 3
Регистрация: 15.08.2008
ВаляЧб, смущаешь меня.............. Embarassed Embarassed Embarassed
Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.
 

 
Катя
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
лиле4ка
  Добавлено: 31 Июля 2010 14:46
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (8)
Город: Винница
Активность: 200
Благодарили: 13, Блог: 0
Регистрация: 07.03.2010
РЕНАТА_32 Можно и меньше стерилизовать, но я боюсь .К тому-же подняла старую поваренную книгу и вычитала про время стерилизации: 0,5 литра - 5-6 мин.
1 литр - 12-15 мин.
3 литра - 16-18 мин.
По оригинальному рецепту там заканчивают стерилизацию когда огурцы поменяют цвет,но у меня вздулись банки.Я после этого продлила время стерилизации и теперь все в норме.
Мне стерилизацию облегчает моя любимая кастрюля для консервации на 15 литров,широкая и с двойным дном.В ней я консервировала даже мясные консервы,повышая с помощью соли температуру стерилизации до 105 градусов!

Последнее редактирование: 31.07.2010 14:47, лиле4ка

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ВаляЧб
  Добавлено: 31 Июля 2010 16:28
Версия для печати  
Пользовательница

Мои рецепты (19)
Город: Ростов-на-Дону
Активность: 5014
Благодарили: 111, Блог: 0
Регистрация: 08.08.2009
Danuula,

смущаешь меня....
Так ведь - правда Very Happy Вот сколько уже накрутила unsure всяко-разного Surprised
РЕНАТА_32, лиле4ка, Так и я стерелизую, когда этого требует рецепт Laughing но не люблю No кипящую воду, пар, вынимать горячие банки ....... Cool Поэтому предпочитаю без стерелизации Rolling Eyes

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
лиле4ка
  Добавлено: 31 Июля 2010 17:24
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (8)
Город: Винница
Активность: 200
Благодарили: 13, Блог: 0
Регистрация: 07.03.2010
ВаляЧб Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Оленька
  Добавлено: 6 Августа 2010 02:03
Версия для печати  
Кулинар

Город: Украина г.Николаев
Активность: 1816
Благодарили: 21, Блог: 0
Регистрация: 03.02.2007
Девочки, спешу поделиться рецептом очень классных огурчиков.
Автор и хозяйка рецепта Katrin03 с Форума SAY7, за что ей огромадное спасибо!!!!!!
 
Класснючие огурчики
4 кг. огурцов порезать вдоль и залить все-
1 стак. сахара
1 стак. подсолнечн. масла (я беру меньше)
1 стак. уксуса 9%
100гр. стопка соли
1 ст.л. молотого черного перца
2 ст.л. чеснока выдавленного
Пусть все постоит 1,5 часа ( в течении этого времени несколько раз перемешать)
Затем в стерильные банки(я всегда беру поллитровые)
плотно сложить огурцы (как бы их поставить) с маринадом
и простерелизовать-поллитровые банки-15 мин. и закатать.
 
Девочки, если Вы надумаете сделать, не пожалеете зимой. Я их сегодня делала первый раз, и пока они мариновались, я понемногу пробовала. Так они мне уже в таком виде очень понравились. Огурцы у меня были большие, я их резала на 4 чести вдоль, а потом пополам.
Очень рекомендую!!!!!!
Оля
Это я -Басяня
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   MSN Messenger   Google Talk  
лиле4ка
  Добавлено: 8 Августа 2010 12:11
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (8)
Город: Винница
Активность: 200
Благодарили: 13, Блог: 0
Регистрация: 07.03.2010
А вот мое ассорти, не знала куда его определить.Решила сюда Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
лиле4ка
  Добавлено: 8 Августа 2010 15:16
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (8)
Город: Винница
Активность: 200
Благодарили: 13, Блог: 0
Регистрация: 07.03.2010
Ассорти закрывала в УНИВЕРСАЛЬНОМ маринаде .Очень легко запоминается и подходит под большинство из овощей .я его называю 2-4-8 Smile :
на 1 литр воды 2 ст. ложки соли, 4 ст.ложки сахара, 8 ст. ложек уксуса 9%.Маринад кипятим,заливаем в банки и стерилизуем относительно размера банки .
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
OLENJKA
  Добавлено: 8 Августа 2010 17:22
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (76)
Город: Рига
Активность: 1197
Благодарили: 81, Блог: 0
Регистрация: 13.01.2010
лиле4ка, Умничка , спасибо за рецепт Smile
Я - Оля , со мной на Ты Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
лиле4ка
  Добавлено: 8 Августа 2010 18:24
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (8)
Город: Винница
Активность: 200
Благодарили: 13, Блог: 0
Регистрация: 07.03.2010
OLENJKA На здоровье Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Danuula
  Добавлено: 8 Августа 2010 21:08
Версия для печати  
Взбалмошная кулинарка =)))

Мои рецепты (64)
Город: Запорожье
Активность: 1349
Благодарили: 79, Блог: 3
Регистрация: 15.08.2008
лиле4ка, какой салатик хороший!!! У нас даже зимы не дождался бы, наверное! Razz Very Happy Very Happy Very Happy Весь съели б при первой возможности! Very Happy

Последнее редактирование: 08.08.2010 22:23, Danuula


Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.
 

 
Катя
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
ВаляЧб
  Добавлено: 8 Августа 2010 21:34
Версия для печати  
Пользовательница

Мои рецепты (19)
Город: Ростов-на-Дону
Активность: 5014
Благодарили: 111, Блог: 0
Регистрация: 08.08.2009
лиле4ка, Мама дорогая Very Happy Какая красота Good Шикарная баночка Good
Басяня,

Класснючие огурчики
Я тоже на этот рецепт глаз положила Wink2 Вот жду, когда похолодает Very Happy Буду обязательно пробовать Rolling Eyes Спасибо за рецептик Thank_you

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
лиле4ка
  Добавлено: 9 Августа 2010 11:48
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (8)
Город: Винница
Активность: 200
Благодарили: 13, Блог: 0
Регистрация: 07.03.2010
Danuula ,ВаляЧб Ой девушки, вы меня совсем захвалили.Ассорти мои домашние тоже полюбляют Smile И баночки с ними становятся быстро пустыми Very Happy
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Оленька
  Добавлено: 9 Августа 2010 16:04
Версия для печати  
Кулинар

Город: Украина г.Николаев
Активность: 1816
Благодарили: 21, Блог: 0
Регистрация: 03.02.2007
ВаляЧб, сделай, не пожалеешь. Мне очень понравились.
Оля
Это я -Басяня
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   MSN Messenger   Google Talk  
ВаляЧб
  Добавлено: 13 Августа 2010 00:54
Версия для печати  
Пользовательница

Мои рецепты (19)
Город: Ростов-на-Дону
Активность: 5014
Благодарили: 111, Блог: 0
Регистрация: 08.08.2009
Басяня, Оль! А вот посмотри: сделала я таки огурчики Meeting на текущее питание Rolling Eyes Вкуснооо Ok


Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Любава_я
  Добавлено: 13 Августа 2010 07:57
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Город: Орел
Активность: 301
Благодарили: 40, Блог: 0
Регистрация: 30.11.2008
Я делаю такие огурцы, мне очень нравятся, но мой вам совет, если позволите, закладывайте огурцы в небольшие банки, для одного приема, постоявши, огурцы теряют свой вкус
Вот они в готовом виде http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/4915.html

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...

Очень надеюсь на вашу гуманность, не сочтите за труд, полейте деревце, плиз.... http://treeofmoney.ru/145560
Любава.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ben3247
  Добавлено: 13 Августа 2010 10:19
Версия для печати  
Пользователь

Город: Челябинск
Активность: 4
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 12.08.2010
Маринованные огурцы это пять. Не люблю только сладкие это же не десерт.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Любава_я
  Добавлено: 13 Августа 2010 12:26
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Город: Орел
Активность: 301
Благодарили: 40, Блог: 0
Регистрация: 30.11.2008
ben3247, Если это Ваш отзыв об огурцах по-корейски, то сахар там не чувствуется вообще. Там же уксуса много.

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...

Очень надеюсь на вашу гуманность, не сочтите за труд, полейте деревце, плиз.... http://treeofmoney.ru/145560
Любава.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ВаляЧб
  Добавлено: 13 Августа 2010 14:44
Версия для печати  
Пользовательница

Мои рецепты (19)
Город: Ростов-на-Дону
Активность: 5014
Благодарили: 111, Блог: 0
Регистрация: 08.08.2009
Любава_я, Огурчиков сделала покушать на пару раз Very Happy совсем немного, соответственно пропорции маринада условные, добавила укроп зеленью и стебли Rolling Eyes Показалось, что переложила уксус. Но было вкусно Ok

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Любава_я
  Добавлено: 13 Августа 2010 16:31
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Город: Орел
Активность: 301
Благодарили: 40, Блог: 0
Регистрация: 30.11.2008
ВаляЧб, деревце Ваше поливаю Very Happy , а огурчики вкусны, бесспорно Meeting

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...

Очень надеюсь на вашу гуманность, не сочтите за труд, полейте деревце, плиз.... http://treeofmoney.ru/145560
Любава.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Оленька
  Добавлено: 13 Августа 2010 23:23
Версия для печати  
Кулинар

Город: Украина г.Николаев
Активность: 1816
Благодарили: 21, Блог: 0
Регистрация: 03.02.2007
ВаляЧб, я рада, что тебе понравилось!!!!! Кушай на ЗДОРОВЬЕ!!!!!
Оля
Это я -Басяня
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   MSN Messenger   Google Talk  
Daba
  Добавлено: 14 Августа 2010 23:04
Версия для печати  
оЛадушек

Мои рецепты (39)
Город: Латвия
Активность: 6625
Благодарили: 141, Блог: 0
Регистрация: 05.11.2006
Вот и я принесла отчёт о проделанной работе. очень прошу меня извинить, что некоторые фотографии не перевёрнуты - не могу сохранить поворот фото, хоть ты.... Twisted Evil А так огурцы меня замучили, честное слово, раздаю на право и лево, а они всё растут и растут и нет им ни конца, ни краю Laughing
Класснючие огурчики

Эти огурчики я пробывала, мне очень понравилось. Только в наших краях они называются "Солдатики" из за нарезки!
Огурчики в горчице

Эти огурцы ставлю уже второй год! Очень интересные они на вкус получаются. Зимой с картошечкой и холодненькими огурчиками вкуснотень!
Маринованные "болгарские" огурцы

О! Это не огурцы, а вкуснятина! В прошлом году очень жалела, что мало закрыла!
Попробывала огурцы по-польски

Огурцы по своему рецепту - хотела написать рецепт, а вот фотка не переворачивается. Ничего через пару деньков исправлю положение, а пока просто баночки

Доча эти огурцы готова есть банками, так что я перестала ставить в большие, чтобы не налегала много Laughing
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile
--------------------------------------------------------
Лада
 
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Danuula
  Добавлено: 15 Августа 2010 04:08
Версия для печати  
Взбалмошная кулинарка =)))

Мои рецепты (64)
Город: Запорожье
Активность: 1349
Благодарили: 79, Блог: 3
Регистрация: 15.08.2008
Daba, вах, вах, вах!!! Сколько вкуснятины!!! Good Теперь осталось только горячительного к зиме прикупить... Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy

Последнее редактирование: 15.08.2010 04:08, Danuula


Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.
 

 
Катя
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
ВаляЧб
  Добавлено: 15 Августа 2010 09:58
Версия для печати  
Пользовательница

Мои рецепты (19)
Город: Ростов-на-Дону
Активность: 5014
Благодарили: 111, Блог: 0
Регистрация: 08.08.2009
Басяня, Любава_я, Спасибо, огурчики понравились Very Happy Рецепты очень похожи Rolling Eyes
Daba, Ладушка! ВАУ! Сколько роскошных баночек Swoon Да ещё и на разные вкусы Ok Шикарно Good

огурцы меня замучили, честное слово, раздаю на право и лево, а они всё растут и растут и нет им ни конца, ни краю
У нас первый урожай засолочных огурцов тоже был обильный Very Happy а потом в полях огурцы быстро погорели Sad Сейчас цена на огурцы аховская Laughing 1 доллар за кг Shocked В первый засол ничего не кручу, потому что хранить банки негде Sad Вот жду сентября Very Happy понижения температуры Umnik у нас всё ещё по 40*С Very Happy Может быть получится хоть немножко заготовить огурчиков Cool

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Daba
  Добавлено: 15 Августа 2010 10:22
Версия для печати  
оЛадушек

Мои рецепты (39)
Город: Латвия
Активность: 6625
Благодарили: 141, Блог: 0
Регистрация: 05.11.2006
Danuula, Smile Embarassed For you!
ВаляЧб, Ой, жаль что далеко живёшь, а то снабдила бы такими дарами! Laughing У меня муж на пробу 2 недели назад ещё строчку огурцов посадил - интересно ему видите ли, а мне..... Да, доллар за 1 кг - это дорого, у нас сейчас можно огурцы купить красивые за центов 30, а большие и того дешевле Cool Smile
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile
--------------------------------------------------------
Лада
 
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Разместить комментарий