Помидоры №2

Ответы

Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 5 окт 2007 18:53
Nelchik, А Нельчик умничка!!! Dance2  Whistle2
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Вс, 7 окт 2007 09:49
Fimida, спасибо, старалась, и пример есть с кого брать Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 3 апр 2007
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Вс, 7 окт 2007 20:15
Zdrastvuite ludu! Smile ya tut redko ostavlyau soobsheniya ,po prichine ,chto u menya net russkoi klaviaturi,a cherez translait ochen dolgo. Tak vot hochu poprosit togo kto znaet pomoch mne s receptom farshirovanih zapechenih v duhovke pomidor,ya iskala ,no ne smogla naiti,Ludi pomogite. Spasibo zaranee
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 9 окт 2007 01:11
Кулинар
  • Регистрация 3 апр 2007
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Вт, 9 окт 2007 17:04
Emerald spasibo! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 12 окт 2007 13:35
Что - то я забросила свои помидорки. Иду испарляться, и несурецепт. Брала на ГК, у Ирины Кутовой. Готовлю второй год, всем нравится аж до писка - визга. Very Happy
Рецептик приложу ..
 
ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ.
 

 
На 3-хлитровую банку нам понадобится...
1,5 л воды
2 ст. л. соли
перец черный и душистый горошком,
лавр. лист,
хрен корень)
очищенные зубчики чеснока
сухая горчица - она же горчичный порошок - столовая ложка.
 
На дно банки уложим спе6ции, сверху - помидорки, можно спелые, можно недозревшие. всё равно вкусно выйдет, чес слово!! Razz
Вводичке разбавляем соль и заливаем помидоры. Вода должна быть КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!!
Марлечку или хбэшную тряпицу обвариваем кипятком, кладем туда нашу горчицу и укладываем поверху залитых водичко соляной помидорок.
Банки крышкой НЕ НАКРЫВАТЬ!
Держим при комнатной температуре 2 недели, закрываем крышкой и даем в прохладе дозреть еще 2 - 3 недельки.
Подумаешь,долго.. Зато за уши не оттянешь! Cool
Отредактировано 5 окт 2014 00:43, mia
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 12 окт 2007 22:55
Galadriel, Слюни до пупа!!!!!!!!!!  Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 17 окт 2007 18:35
Нет, я не успокоюсь, пока помидоры еще есть полевые!!! Very Happy
 
ОСТРЫЕ ПОМИДОРКИ.
 
Маринад:
на литр воды
2 ст.л соли
2 ст. л сахара.
 
В банку - два стручка острого перца порежем, головку чеснока почищенными зубчиками, приправы любимые, перец горошком всенепременно.
Укладываем помидорки, заливаем кипящим маринадом на 5 минут. Повторяем еще дважды. В последний раз в банку льем ложку столовую яблочного уксуса, заливаем маринадом и закатываем. Smile
 
У меня разнокалиберные и разносортные помидары, что было, то и закрыла. Думаю, не покумаются. Very Happy
Отредактировано 24 сен 2014 15:58, mia
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 17 окт 2007 21:55
Galadriel, Ты не успокаивайся, не успокаивайся  Very Happy  У меня просто в этом году нет настроения много банок закрывать... Может в следующем году оторвусь  Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 17 окт 2007 23:20
Emerald,  я еще зеленые астраханские не закрыла..и с вином..  Mad  Может, хватит времени.  Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 18 окт 2007 00:46
Galadriel, красивые баночки!  Smile Я насмотрелась на твои зеленые помидорки и сегодня вот тоже закрыла по рецепту Зеленые маринованные помидоры Если понравятся, буду закрывать еще, но наверно уже в следующем году, поскольку они уже заканчиваются! Confused  Smile
Марин, а соленые помидоры  получаются, как бочковые или нет? Вообще как тебе они? Smile
 
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 18 окт 2007 10:07
chis-alla, у меня получаются как бочковые и улетают со свистом, поэтому делаю не меньше 20 трехлитровых банок.  Very Happy  И всё равно всегда мало.  Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 20 окт 2007 21:55
Сегодня засолила с горчичкой зеленые помидорки, бутыль 10 литров. Тяжелый, гад!!! Very Happy
 
Отредактировано 24 сен 2014 15:59, mia
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Сб, 20 окт 2007 22:33
Galadriel, Помидрки отпад, а песик чудо (жаль что не видишь мою улыбку до ушей, он такой золотой, шерсть так и блестит, какой песик, т акой лапочка, а помидру гони через 2 недели Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 21 окт 2007 10:32
Nelchik, не, 2 недели  = это только при комнатной температуре!! А потом еще месяц вызревают в прохладе. Я так подгадывала, чтоб к Новому Году как раз...   Very Happy
За Вилли сэнкс, да, у него домашние клички-"Суслик" и "Золотуша".  Cool
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 22 окт 2007 00:55
Притащил вчера муж с дачи последний урожай помидорок зеленых. Вот и решила я их заквасить. Квасила с пучком сухохо укропа, лавровый лист, чеснок, черный и душистый перчик и корешок хрена для бодрости. Очень должны быть вкуные.
 
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 22 окт 2007 09:03
Черешня, кАнЭшнА, вкусные будут!!!  Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 22 окт 2007 15:39
Закатала снова зелёныхпомидорок. Грех не сделать, пока они еще есть, а то скоро зима, снег, голая земля.. Cool
 
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ.
 

 
Плодоножку разрезать крест - накрес и вставить в разрез дольку чеснока. У меня большие дольки. ПОЭТОМУ РЕЗАЛА НА ПЛАСТИНКИ. дА И УДОБНЕЕ ВСТАВЛЯТЬ.
уЛОЖИТЬ ПО БАНКАМ И ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ. Прикрыть крышками и ждать, пока совсем не остынут банки.
 
Теперь готовим маринад.
 
на литр воды
1 ст. л соли с горкой
3 ст. л сахара без горки
 
Кипятим, заливаем помидоры. В банку вливаем на каждый литр - столовую ложку яблочного уксуса.
Закрыли, перевернули, укутали. Smile
Отредактировано 24 сен 2014 16:00, mia
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Пн, 22 окт 2007 15:51
Galadriel, СОБЛАЗНИТЕЛЬНИЦА,УХ! Такие хорошенькие помидорки, ну и мастерица же по помидоркам( и не только) Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 22 окт 2007 16:20
Nelchik,  надеюсь еще захватить немного помидорок на рынке , кой -чего не успела..   Cool
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 22 окт 2007 18:02
Galadriel, ух ты, какой бутылек красивый, большой! Smile Сейчас ведь такой не сыщешь! Confused  Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 22 окт 2007 19:17
chis-alla, у  нас на рынке таких - завались!!!  Very Happy
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пн, 22 окт 2007 20:23
Galadriel, Марин, ты умничка!!!!!!! нет слов.............!!!
  А Виллик твой прелесть!!!!!! Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 25 окт 2007 15:46
Fimida, пасиб!!! В готси приезжайте!! Помидоров в этом году на всех хватит!!! Cool
 

Попробовали желтые квашеные помидорки..Так попробовали, что трехлитровой банки уже почти нет... Laughing
 
Отредактировано 24 сен 2014 16:01, mia
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Чт, 25 окт 2007 23:13
Galadriel, УУУУУУУУУУ дальше...............!!!!!! Good  Good  Good  Good
 

 

 

  _____________________
   Оля

Разместить комментарий

Поделиться

Новое в разделе

Лучшие авторы недели