Помидоры №2

Ответы

Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 18 сен 2008 00:19
Galadriel, офигеть! Shocked  Когда ж вы всё это едите? Или раздаёте соседям? 150 банок на полгода( с ноября по апрель включительно)-это 25 банок в месяц съедать! Не-е,мы столько не едим Smile У нас соленья уходят раз в неделю,не чаще Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 18 сен 2008 08:11
Mazaika, У меня муж за раз литровую банку огурцов съедает лёгко.  Very Happy   Very Happy  Плюс вечные гости, да на разные пикники - праздники маринады- соления нужны.  Smile   Smile Да и так уходит - то в салатики, то в супы - борщи, то в рагу и пр....  Cool  
Нуи угощаютоже народ, не без этого.  Smile
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Пт, 19 сен 2008 10:23
Во, мои помидорики с виноградом! Galadriel, огромное сенькс! Хотя бы за расширение кругозора (в жизни не консервировала с виноградом).  Smile
 
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 19 сен 2008 13:23
Хрюндель, какая баночка получилась выставочная!!!!  Very Happy
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пт, 19 сен 2008 13:29
Galadriel, Да...Много!!! Shocked Ты просто молодчинка!!!! Smile
Хрюндель, Какая баночка красивенная1!!!Жалко даже кушать!!!! Smile
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Пт, 19 сен 2008 15:25
Galadriel, а любимый сказал "перевод винограда".  Smile а 7 октября открыть уже можно будет? или рано?
 
Танита, вот и я думаю, что жалко... тем более их всего 7... было 10, так я маме отдала 3 банки для чистоты отзывов после эксперимента...
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 20 сен 2008 14:32
Хрюндель, Да вообще - то им бы месяца полтора выстояться,помидоркам - то.. А у вас дата какая-нить,да? Smile   Smile   Smile  Тогда  можешь опробовать,почему нет?  Cool
 
А у меня.... Помидоры всё размножались и размножались...  Very Happy   Very Happy   Very Happy
 

 
Из них получились Помидорв в розовом рассоле, любимые моей дочей безмерно и трепетно... Smile   Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 20 сен 2008 14:36
..И помидоры "Радость кума". Very Happy
 
РАДОСТЬ КУМА.
 

 
У помидоров срезать попки. На дно банки уложить любимые специи, приправыи травы. У меня и укроп, и петрушка, и стебли сельдерея.
Добавить много порезанного на дольки чеснока и засыпать сверху семенами горчицы. На 3-хл. банку - пару - тройку столовых ложек. Cool Cool
Залить ГОРЯЧИМ рассолом. Горячим - это принципиально. Smile
Рассол: на 1,5 л воды - 2 ст.л. сахарку с горкой и 1 ст.л. соли.
Банку закрыть крышкой пластиковой или увязать целлофаном. Оставить на 3-4 дня в теплом месте. Потом убрать или в х-к, либо же в подвал.
Вкусные-е-е-е.... Razz Razz
Отредактировано 24 сен 2014 16:16, mia
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Сб, 20 сен 2008 15:49
Mazaika, Красивые баночки!!!! Ok
Хрюндель, Молодец, здоровско и главное запись, что Маринины. Very Happy
Galadriel, Маришка ну тебе ХВАЛА И СЛАВА!!! Как всегда молодец, умничка!!!!!
  Такие баночки душевные Good  Good  Good
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Сб, 20 сен 2008 17:00
Galadriel, да у меня просто день рожденья 7го, вот и думаю, чего особенного на стол достать... наверно будут они стоять пока закрытые, а то мало ли... пусть выстаиваются...
 
Насчет помидор: мне бы твое терпение и силы наконсервировать столько всего...  Smile баночки суперские.
 
Fimida, запись у меня везде, потому как потом героев надо знать в лицо.  Smile просто сейчас все рецепты неопробованные у меня в файлике. Те, которые понравились - переношу в другое место и стараюсь регулярно закатывать. а то как-то наделала 6 разных рецептов огурцов, которые визуально особо не отличались и так и не сообразила где какие...
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Сб, 20 сен 2008 23:22
Ну, народ, вы даёте! сколько всего наставлено! Зимой можно спать спокойно Smile Cool
 
Я вот на днях делала "Томаты с чесноком". Рецепт дали на работе, зимой попробую что получилось:
 
ТОМАТЫ С ЧЕСНОКОМ
Томаты режим на 2-4 части (с зависимости от размера), укладываем в подготовленные банки чередуя томаты с порезанным на пластики чесноком ( на 0,5 л банку где-то 3-4 зубчика). Делаем маринад: на 1 литр воды - 2-3 столовых ложки сахара (кто любит послаще то 3, а остальным 2 ), 2 столовых ложки соли, 1,5 столовых ложки 9% уксуса. Маринад немного остудить (тогда кожица на томатах не так сваращивается) и залить томаты. Специи и зелень не ложить! Стерилизовать 0,5 литровые банки 10 минут, а литровые-15 минут Приятного аппетита!
 
Отредактировано 23 июн 2013 02:36, Натусик
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 21 сен 2008 08:09
Daba, а нам рецепт????? Smile
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 21 сен 2008 14:52
Galadriel, Пожалуйста, ТОМАТЫ С ЧЕСНОКОМ
Томаты режим на 2-4 части (с зависимости от размера), укладываем в подготовленные банки чередуя томаты с порезанным на пластики чесноком ( на 0,5 л банку где-то 3-4 зубчика). Делаем маринад: на 1 литр воды - 2-3 столовых ложки сахара (кто любит послаще то 3, а остальным 2  Smile ), 2 столовых ложки соли, 1,5 столовых ложки 9% уксуса. Маринад немного остудить (тогда кожица на томатах не так сваращивается) и залить томаты. Специи и зелень не ложить! Стерилизовать 0,5 литровые банки 10 минут, а литровые-15 минут  Smile Приятного аппетита!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Пт, 26 сен 2008 21:25
Вот и я похвалюсь помидорками "Страна советов"
 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 13 окт 2008 01:38
Вот мои помидорки
На 6 литров воды 2,5-3 стакана сахара, 1 стакан соли, 1 стакан винного уксуса, 25 штук лаврового листа, 50 шт перец горошек, все закипятить -это рассол
В банки положить сильдере й , укроп, хрен, чеснок, болгарский перец, чуть горького перца, затем помидоры, залить рассолом (лавровый лист в банки не ложить) и простерелизовать , банки укутайте  24 часа
Я стерелизую в духовке 350F(я незнаю сколько это по C) 8-10 минут, в зависимости от размера помидор

Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 13 окт 2008 01:40
А это остались спелые помидоры и я сделала томатный сок
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 13 окт 2008 08:12
Verunchik70, столько маленьких хорошеньких баночек!!!  Surprised   Surprised  Труда - то сколько!!! Cool    Cool
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Пн, 13 окт 2008 15:44
Nelchik,  Verunchik70, Девочки, помидорчики у вас просто заглядение!!!! Как приятно их будет открывать зимой!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 13 окт 2008 19:03
Galadriel, Спасибо Smile , здесь у нас такие баночки, есть побольше, но эти удобней открыл и сьел Razz
 
  Анже-лика, Спасибо!!! Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Чт, 18 дек 2008 08:36
http://www.kuharka.ru/talk/eat/konserv/4024.html?p=9
 
Открыла помидоры с аспирином. Танита, это такая вкуснятина! Я в баночки еще насувала корня хрена и они получились как  бочковые. Ну очень вкусно, и рассольчик весь выпит. Огромное тебе спасибо за рецептикSmile
Кулинар
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 16
  • Рейтинг автора 0
  • Город Новороссийск
Чт, 25 дек 2008 13:35
Galadriel,
Соленые зеленые помидорки по твоему рецепту http://www.kuharka.ru/talk/eat/konserv/4024.html?p=1#message_242554 съедены.
Спасибо за рецепт, они действительно как бочковые. Засолила 2 трехлитровые банки. По началу они не такими вкусными показались (почему-то немного горчили, может из-за этих зерен) - хоть и начали есть по рецепту, но еще, постояв, они стали намного вкуснее, вообще не горчили и быстро съелись. Не знаю почему так... Муж был в восторге, как и я. Тем более ему сами зерна горчицы нравятся в банках. Жаль мало засолила.
Отредактировано 25 дек 2008 13:43, Blondnat
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Чт, 25 дек 2008 14:11
Помидорки "Страна Советов" оказались просто ПРЕВОСХОДНЫЕ! Я ещё не когда не ела ничего вкуснеее: твёрдые, в меру острые и просто прелесть.... Tell!!! Жаль, очень жаль, что на пробу была закрыта только одна баночка  Sad Надо всегда слушаться нашу Мариночку -Emerald  :girl_sigh: , если сказала что вкусно значит бегом на кухню и готовить, готовить, готовить... Laughing
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 25 дек 2008 20:37
Selena, Только увидела сообщение!!!Очень рада,что вам понравилось!!!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 25 дек 2008 21:25
Daba, Прррравильно! меня надо слушаться  Very Happy
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пт, 26 дек 2008 00:53
Daba, Emerald,  я уже третий год помидоры только по этому рецепту делаю!!! Очень вкусно!!! Спасибо,Мариша, за рецепт!!! Give_rose

Разместить комментарий

Поделиться

Новое в разделе

Лучшие авторы недели