Помидоры №2

Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27.11.2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33

Рейтинг темы
Чт, 27 сен 2007 13:39
"ПОМИДОРЫ" (часть первая)
 

 

СОДЕРЖАНИЕ:
 
Маринованные помидоры от Cykoria от Emerald
Помидорчики "Страна советов" от Emerald
Солёные зелёные помидорки с гуд-кука от Emerald
Томаты в собственном соку от Emerald
Свежие помидоры на зиму от Натусик
Фаршированные зелёные помидоры от Натусик
Помидоры солёные с квашеной капустой от Emerald
Армянские помидоры от Emerald
Маринованные помидорки от Ната
Маринованные помидорки в микроволновке от Delia
Малосольные квашеные помидорчики от Tanja Wagner
Помидоры в яблочном соке от Чай-ник
Вкусные, быстрые, маринованные помидорки от Lapka
Малосольные помидоры от Иннеса
Маринованный овощной коктейль от Иннеса
Помидорки "Пальчики оближешь" от Любава
Резанные помидоры с чесноком от Afa
Помидорки от Tanja Wagner
Помидоры в собственном соку от egorovna
Натуральные помидорки "Без всего" от Элин@
Помидоры в желе от Элин@
Помидорки детства от Маришки Galadriel
Острые малосольные помидорки от Galadriel
Помидоры в желе от Nelchik
Помидорки без стерилизации от Nadine
Сектетик вкусных помидоров от Nelchik
Помидоры "Летние" от Galadriel
Помидоры с луком от Galadriel
Порезанные помидоры от Galadriel
Аппетитка от Maxima
Помидоры в розовом рассоле от Galadriel
Помидоры в снегу от Galadriel
Солёные помидоры от Зарема
Помидоры с гвоздикой и Томаты с вишнёвы Маринованные помидоры без специй<br>ми листьями[/URL] от Ларчита
Помидорные половинки и Помидоры "Деликатес" от Ларчита
Разноцветные помидоры от Galadriel
Пикантные помидоры в яблочном рассоле от Galadriel
Помидоры со сливами от Galadriel
Пряные помидорки от Galadriel
Томаты в розовом рассоле от Веснушка
Помидорные половинки от Веснушка
Помидоры в яблочно-виноградном соке от Galadriel
Помидоры по-днепропетровски от Galadriel
Помидорки в желе от xloya
Помидоры в сладком маринаде от Galadriel
Консервированные помидоры с алычой от Черешня
Помидоры в сладкой заливке от Черешня
Помидоры со сливами от Черешня
Помидоры солёные от Черешня
Помидоры с баклажанами от Черешня
Зелёные помидоры в яблочном соке от Galadriel
Помидоры с виноградом от Galadriel
Помидоры с лаврушкой от Emerald
Зелёные маринованные помидоры от Galadriel
Солёные зелёные помидорки от Galadriel
Помидоры с горчицей "За уши не оттянешь" от Galadriel
Острые помидорки от Galadriel
Зелёные помидоры с чесноком от Galadriel
Фаршированные помидоры квашеные от Galadriel
Зелёные помидоры с начинкой от Galadriel
Апамидоррцвы от Galadriel
Помидоры в хренотени от Galadriel
Помидоры в медовом маринаде с луком от Юльяна Б.
Помидоры, консервированные с виноградом от Юльяна Б.
Помидоры в соке чёрной смородины от Delia
Помидоры заливные от Юльяна Б.
Помидоры с аспирином от Танита
Салат из помидоров с луком от Delia
Пряные помидоры от Galadriel
Помидоры десертные от Черешня
Душистые помидоры от Galadriel
Помидоры в томате от Mazaika
Помидоры "Пальчики оближешь" от ЛоЛиТкА
Помидоры "Радость кума" от Galadriel
Томаты с чесноком от Daba
Помидорки от Verunchik70
"Малахитовые" помидорки от Blondnat
Помидорки солёные от катя10
Малосольные помидорки от Черешня
Вяленые помидоры от Danuula
Помидоры в желатине от svetochka68
Помидоры "Мамины" от Lanna
Солёные помидоры от Lanna
Помидорки "Помидорная душа" от Lanna
Фаршированные помидоры от Lanna
Помидоры с алычой от Черешня
Помидоры со сливами от Черешня
Натуральные помидоры от Черешня
Помидоры консервированные от РЕНАТА_32
Маринованные помидорки от LANNA79
Помидоры по-армянски от Danuula
Сладкие помидорки черри от лиле4ка
Лёгкий рецепт помидорок от Наталонька
Помидоры "Нежные" от Татик
Помидорки "От Виолки" от Виола
Помидоры сладкие с эстрагоном от Mazaika
Резанные помидорки от Mazaika
Мамины помидоры от северянка
Томаты целые, консервированные от Натусик
"Пьяные" помидоры Черри от chis-alla
Помидоры в томатной заливке от Lavinika
Жареные помидоры на зиму от Emerald
Помидоры с алычой от Emerald
Помидоры консервированные с рябиной от Nelchik
Квашенные помидоры от Хюремка
Мои любимые помидорки от valunchik
Малосольные помидорки от Натусик
Помидоры солёные в банках от северянка
Помидоры консервированные с виноградом от Nelchik
Томаты "Мужская радость" от Nelchik
Помидоры консервированные с морковной ботвой от Nelchik
Помидоры в яблочном соке из недозрелых яблок от Nelchik
Помидорки " Не наешься" от Натусик
Зелёные помидорки "По-армянски" от Натусик
Маринованные помидоры с морковной ботвой от Натусик
Вкусные помидоры от Натусик
Помидорчики - чики от Натусик
Быстрые маринованные помидоры от Эллы Мартино от mia
Чемберленский соус от Emerald
Натуральные помидоры от Emerald
Маринованные помидоры с бархатцами от Emerald
Острые зелёные помидоры от Натусик
Консервированные помидоры с яблоком от mia
Помидоры консервированные с виноградом от Nelchik
Помидоры консервированные с двумя рябинами от Nelchik
Помидоры "По-восточному" от Nelchik
Помидоры в яблочном соке из недозрелых яблок от Nelchik
Просто вкуснятина от коллеги от Nelchik
Резанные помидоры с луком от 1miamlik2
Помидоры, маринованные в томатной пульпе от Баба Яга
Помидоры консервированные от 1miamlik2
Очень вкусные помидоры на зиму от Натусик
Вяленые помидоры от Натусик
Помидоры на зиму "Вкусные" от Натусик
"Голенькие" помидорки от Emerald
ТОМАТЫ С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ ОТ ОЛИ от Emerald
ТОМАТЫ С БАЗИЛИКОМ от Emerald
ТОМАТЫ В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ от Emerald
Маринованные помидоры без специй от Emerald
ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ от Ольга-Алёнушка
Отредактировано 28 сен 2022 12:43, Лима

Ответы

Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 30 сен 2007 01:02

 
Помидорки я закрывала в этом году по рецепту Nadine, за что ей огромное спасибо! Помидоры обалденные по вкусу! Smile http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=226554#226554
Отредактировано 18 июн 2013 03:05, Натусик
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Вс, 30 сен 2007 01:24
А если у меня нету ни листьев смородины ни вишни ,у нас тут не растет , как быть . Хотя бы одну банку помидоров попробовать бы?  Sad  Sad  Confused  Confused
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Вс, 30 сен 2007 01:32
покажите пожалуста как выглядят листья хрена , никогда не видила , уж извините?         Confused  Sad
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 30 сен 2007 01:37
lika, у нас продается специальная приправа для засолки и маринования овощей в пакетиках. Посмотри в магазине, у вас наверно тоже должна продаваться! Если хочешь, могу тебе сфотографировать пакетик, у меня где-то завалялся! Smile
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Вс, 30 сен 2007 01:45
chis-alla,     давай с удовольствием посматрю.
 
Дела в том что здесь консервов завались , на лубой вкус , есть дерьмовэ , а еасть вкуснэ , но вкуснэ и  стоят вкусно.
 
А мне интересно самой сделать.
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Вс, 30 сен 2007 01:48
chis-alla,    У тебя в банках есть в низу , как палки это что? я невежа в этом плане , только не падай под стол сразу , со смеху!!!!!!!!!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 30 сен 2007 02:03

 
  lika, полностью с тобой согласна, что самой интересней сделать, да и намного вкуснее! Вот посмотри, я тебе уже сфотала эту приправу от "Сykoria" наверняка у вас тоже она есть в супермаркетах!
А в банке у меня укроп зонтиками, это уже старый укроп с семенами,он дает приятный аромат, листья хрена еще есть в банке, репчатый лук, болгарский перец ну и тд по рецепту! Если найдешь у вас, напиши!
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Вс, 30 сен 2007 14:33
chis-alla,  Спасибо тебе большое!!!!!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Пн, 1 окт 2007 14:38
Galadriel,ну вот я и закрыла три баночки твоих помидорков с виноградомhttp://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=64&amp;postdays=0&amp;postorder=asc&amp;start=435 и как всегда остались помидорки и кипяток так что закидала в трёхлитровую банку всё и морковку ,и перец сладкий ,и виноград,и помидорков,и семя горчицы,чеснок,лаврушку,перец горошком , засыпала 1ст л соли и 3ст ложки сахара,1,5 ч.л. эсенции уксусной и закатала.Сижу переживаю " вдруг не понравиться" А муж говорит " Ну не понравится,так на Украину отправим" Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 1 окт 2007 15:15
Жануль,  Laughing    Laughing   Laughing   Я вас забросила ..с этими выборами. Завтра буду снова закрывать.
А насчет помидорок не переживай, ты туда эссенции бухнула, ниче им не будет.  Cool  Еще и новый рецепт выйдет.  Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Чт, 4 окт 2007 09:26
А вот мои помидорки от  Galadriel, со свеклой

Помидоры в снегу (от нее же)

Помидоры "Страна Советов" (но без перчика, ен было в данный момент, сельдерей корешковый)

Мои в горчичке

И с виноградом от  Galadriel,

И в томате очищенные от кожицы
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 4 окт 2007 12:03
Nelchik, батеньки! Вот это труд!  Clapping Будешь открывать, свистни. Wink2
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Чт, 4 окт 2007 13:22
Ksuson, замётано Yes2
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 4 окт 2007 14:08
Nelchik, ну ты просто ...девушка - конвейер!! Столько всего закатала за такой мааленький промежуток!!!  Cool  Прям передовик производства!  Very Happy  Зато зимой теперь будете пировать потихоньку....  Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Чт, 4 окт 2007 15:15
Galadriel, за 3 дня, и это ещё не всё. Фотки на работу взяла а рецепты оставила, завтра выставлю аджику, салатики, и кабачковую закуску Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 4 окт 2007 18:09
Nelchik, я жду!!  Very Happy
 
Принесла я вам такую штуку. которой никак не наедятся мои все - все - все.  Very Happy
 
ЗЕЛЕНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ.
 
Крепеньке невопрежденные помидорки хорошенько моем.
На дно банки укладываем веник - укропчик, хрен, вишневые или смородиновые листья, чесночок зубчиками нечищенный. Насыпаем столовую ложку горчичных семян.
Плотно уложим помидорки и зальем их крутым кипятком на 10 минут.
В это время подготовим маринад. Это очень просто, прямо смешно даже.  Very Happy
3,5 л воды
0,3 л уксуса
200 г сахара
3 ст.л. соли с горкой.
 
Кипятим маринад. И, слив первую воду с помидорок, заливаем банку. Закрутили и перевернули. Укутали, потерли ручки.  Smile
 
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 4 окт 2007 18:12
А это - просто засолила зеленые помидорки. Cool
Маринад обычный- на литр воды - 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Заливаем остуженным маринадом, ставим при комнатной температуре на неделю, потом - дозревать в прохладное место еще на пару - тройку недель.
Я кладу в банку приправы, укроп, чеснок, острый перчик...
Просто очень люблю плотность и упругость зеленых помидорок... Razz
 
Отредактировано 24 сен 2014 15:56, mia
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Чт, 4 окт 2007 18:27
Galadriel, Марин,на второй фоточке помидорки получаются как бочковые? Если да ,то а как убирать плесень или  в банке она не образовывается как в бочке-кастрюльке в которых надо каждый день смывать кружок? Если можно поподробней о последствиях засолки Smile Ты же и с красными такое проделывала?
 

В это время подготовим маринад. Это очень просто, прямо смешно даже
Прям оборжалась Laughing  Laughing  Laughing
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 4 окт 2007 18:47
Жануль, они как бочковые, плесени у меня не было никогда.. Кстати, если плесени опасаешься все же, возьми, сыпани в банку зерен горчицы или сверху сухую с марлечке .
Не знаю, если у вас ОЧЕНЬ жарко, пускай покиснет дня три и убирай на холод тогда..
И красные, и бурые, и розовые, и желтые так делаю, нет плесени... Cool
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Чт, 4 окт 2007 20:35
Galadriel, спасиб большой за ответ.У нас уже далеко не жарко.Печку топим.А помидоров ещё куча вот и хотела как огурчики в бочку закидать ,да только я себя знаю Я про эту самую плесень забуду и пропадёт продукт. А банки у тебя симпотяги! Я жуть как люблю бочковые и огурчики и помидорчики(ещё когда не сама их делаю!)
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 4 окт 2007 21:23
Жануль, Да был бы у меня погреб, как у тебя, я б этих банок натащила туда...  Surprised  А так балкоша..и усё...  Sad
И то ниче не пропадает  Razz
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Чт, 4 окт 2007 23:05
Galadrielтебе пара открывать кафэ-магазин у " Galadriel,"          Razz  Razz  Razz
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 5 окт 2007 12:21
lika,  Laughing   Laughing   Laughing  дык если б вы все в гости приезжали!!!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Пт, 5 окт 2007 14:34
Galadriel, Ну и как они на вкус зелененькие? Laughing  Ну мне покупать зеленые помидорки не резон Sad Вот если свои Razz
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 5 окт 2007 15:05
Nelchik, у нас зеленые помидорки дешевле грязи..  Cool  Поэтому можно и побаловаться. А на вкус.... Мы ОЧЕНЬ любим.  Cool
Они такие тверденькие, прокусываешь упругий бочок, а оттуда пряный сок, чуть с остринкой (если перчик добавить), хрум - хрум.... Эххх..разгуляй душа!!!  Smile

Разместить комментарий

Поделиться

Новое в разделе

Лучшие авторы недели