Magnoliya, Я хочу ответить по поводу тортов в виде высоких фигур. В них очень часто для устойчивости торта и, чтобы его не повело в сторону, вставляются деревянные шпажки. У нас такие продаются для шашлычков. Когда торт разрезается они не мешают, т.к. воткнуты вертикально. И собственно самого торта не портят. В последнем своем торте, где мужичок с бочонком икры, я тоже воткнула две вертикальные шпажки, т.к. фигура мужичка была довольно высокой около 30 см, и торт мог просто-напросто съехать в сторону.
Я знаю, что иногда для устойчивости торта делают подложку из пенопласта и шпажками торт протыкают сверху вниз насквозь и втыкают шпажки прямо в подложку. Получается, что торт шпажками прикреплен к подложке - это еще больше добавляет ему устойчивости.

Сообщение от Просто Нади (перенесено модератором)
МК Гарфилд

Nairka, Geda, великолепно!!! Спасибо большое за новые МК!!!!

Девочки, спасибо за чудные МК!!!!!!!!

alf, waouhhh it's wonderfull !!!

I am speechless with this whole wonderful job, congratulation to all!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Переведу сообщение linda35, насколько позволяет электронный переводчик. Примерно так:
"У меня нет слов, вцелом, от такой замечательной работы, поздравление всем!
alf Вау! Это чудесно!!!!

МК "ПЧЕЛКА" от Ирен с сайта "povary", огромное спасибо

Домик от Kivi с сайта поваров,за что ей огромное спасибо

Торт "Подушка с ожерельем". Подобие МК выложила у себя в блоге.

Антошка, спасибо за перевод мое сообщение я постараюсь использовать автоматический переводчик, но я не уверен, что перевод качества и понятной
so thank you ou merci

Alima, как здорово, я так давно искала МК по подушке. Все не могла додуматься как ее делать! СПАСИБО

МК бочонок мёда от Лена-Леночка за что ей огромное спасибо
слова и фотки Лена-Леночка
И так берём нашу заготовку уже выровненую и ,,отутюженную,, и измеряем верх и середину.

У меня верх 38 см. середина 48см.Середину делим на ровное количество см.у меня 4 см. 48/4=12 значит мне нужно сделать 12 досочек.Разница между серединой и верхом 10см.Делим на 12(количество досочек) получается 0.8см надо уменьшить верх и низ.Уменьшаем с каждой стороны по 0.4 и вот мой шаблон.

Ну вот ,,обшили,, весь бочонок,теперь я развела коричневый краситель в водке,но красителя совсем чуть чуть,чтоб блестел не множко.

А теперь краситель разводим по круче,берём жёсткую кисточку и наносим движения как буд-то ,,обжигаем,, наш бочонок.

Делаем обода и крышку.Раскатываем мастику и вырезаем по диметру круг,катаем жгутик и клеем его к кругу и сверху делаем ручку и раскрашиваем так же как бочонка.

МК Торт "Фея и единорог"от Annula с сайта поваров,за что ей огромное спасибо
 

испекла 4 порции шоколада на кипятке в прямоугольной форме, всё сложила и уже потом вырезала фигуру лошади (совет: не делать такие торты из шоклада на кипятке, он ужасен в работе, рассыпается). Промазывала заварным кремом.

Из полосочек мастики сделала гриву и хвост. Ухо из мастики маршмаллоу+желатин. Травка - айсинг, озеро - подкрашенный голубым сироп глюкозы

камешки - мастика 2 цветов: голубая и серая.
Далее украсила торт цветами, посадила феечку. Решила изобразить ночь при помощи горящей лампы... Художник из меня никчёмный...

 
фотки и текст Annula

Nairka, огромное спасибо за МК домика!! давно искала такой!

Сообщение от Nairka перенесено из темы Идейки лепки цветов, фигурок и т.д... №2
Торт-часы

Сообщение от Nairka перенесено из темы Идейки лепки цветов, фигурок и т.д... №2
Торт- вертолет

Сообщение от Nairka перенесено из темы Идейки лепки цветов, фигурок и т.д... №2
калькулятор

Сообщение от Nairka перенесено из темы Идейки лепки цветов, фигурок и т.д... №2
Торт Крепость

Девочки, какие замечательные МК, спасибо большое.

"Белка (Ледниковый период)" от morozilkaс сайта поваров,за что ей огромное спасибо
 
Вырезала белку с орехом, как скульптор из целого куска торта. Голову докладывала обрезками. Хвост спиливала с боков тонкий слой торта, не доходя до хвоста останавливалась и подгибала стружку из торта, укладывая его в форме хвоста. Не знаю как по-другому объяснить, надеюсь понятно. Получилась вот такая заготовка.

Потом сняла голову, чтобы удобней было обтягивать мастикой.

Обмазала торт картошкой (обрезки торта смешала с кремом) и начала обтягивать орех. Раскатала мастику, самодельной формой выдавила орнамент (делала форму из пасты для молдов для брусчатки, пригодилась и здесь)

Обтянула низ ореха, продавила вертикальные полосы.
Смешала кусочки мастики и обтянула хвост.
Обтягиваем бока
Обтягиваем голову, продавливаем глазницы, вытягиваем уши
Собираем, приделываем глаза (из картошки), зубы, лапы (из мастики)
Разукрашиваем, водка, кандурин, гелевый краситель (покрывала 2 раза, добавляя краситель)
 
фото и текст morozilka

Владаа,
спасибо огромное всем авторам таких красивейших МК

Бочка с икрой от ipuch с сайта поваров,за что ей огромное спасибо

ложка из желатиновой мастики. За сутки почти высохла.Сформировать по ложке из жгута с утолщением на одном конце, ножичком маленьким "обтачить" края.

потом ножом сделать надрезы в виде рисунка дерева и покрасить (так как у меня только имеются только 4 краски -я брала - красный, зелёный , синий и жёлтый примерно 2:3:1:1)
табличка и верёвочка тоже из желатиновой

покрытие из шоколадно-мармышковой мастики(с коньяком)
многое делала первый раз, сначала раскатывала и мучалась на сахаре, а потом нашла,что упаковав колбаски в плёнку, их можно топить чуток в микро и потом между салафаном раскатывать - так быстрее ,удобней клеять к тортуи раскатать можно гораздо тоньше. А главное - это без труда получается гладким и эластичным ( жаль, я поняла это уже в конце почти)

Расчитывала так : измерила сантиметром диаметры сверху,снизу ,в середине , на расстоянии по 3 см от низа и верха, каждую величину поделила на нужное(удобное) количество частей( у меня было 9) и отложила эти величины на картоне ,плюс прибавила сверху (пару сантиметров для углубления) - так нарисовала сигмент,
структуру дерева делала из подручных средств - проволоку изогнула по -всякому, прикладывала её по разному и скалкой чуть придавливала по ней, потом уже обрезала.

обручи - раскатывала разогретые жгутики - полоски между салафаном,скручивала, потом наклеивала
( стараться наклеить пока тёплые,чтобы не ломались) Из коротеньких полосочек сделала "крепление" на обручах.
Икру делала из воды плюс желатин,сахар, лимонка и краситель(желтый красный - прим. 3:1) Если нет времени на икру(как у меня) немного углубления можно залить этим желе(чтобы коричневый цвет снизу не просвечивал),а уже горку и ложку засыпать икринками. Капала в масло из шприца.

*Некоторые мои наблюдения -
Икра из двойной нормы желатинас водой не тает ооочень долго на воздухе, в отличии от икры из пакетов с желе для торта!
 
Полоски-обручи обрезать лучше сращу поровней, и если застыли лучше скрученные в салофане(см.выше) ещё на пару сек. поставить в микро, чтоб не ломались)
 
Если желе начинает застывать, растопить его на водяной бане чуток(чтобы легко капалось и набиралось в шприц)
Я это делаю очень легко в чайнике с кипящей водой - просто открываю крышку и ставлю туда поастмассовую миску с желе.
 
Таким же образом можно легко и быстро растопить желатин - замачивать его в прастмассовом стаканчике и потом быстро ставить в только что вскипевшую воду в чайнике (но уже не кипящую!) - он топится там без вашей помощи очень быстро.Если желатина много,то раз-два помешать, поболтать и всё - не надо водяную баню устраивать в кастрюле.
 
слова и фотки ipuch

Как изготовить торт в виде мужского торса от selenchik с сайта поваров,за что ей огромное спасибо