Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пироги сладкие № 11

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пт, 25 сен 2009 19:59
Никаша, я всегда вручную взбиваю - мне так даже больше нравится - обычным венчиком!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Граммулечку соли добавляю к охлажденным белкам (либо чуток лимонной кислоты) - и ВУ-А-ЛЯ!!! Через 5 минут у меня замечательно взбитые белки!  Wink
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пт, 25 сен 2009 21:05
Danuula, Хороший пирожок-я тоже его пеку! Smile
А у меня сегодня Яблочный пирог со штрейзелем-рецепт взят с Карина-форума
 
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пт, 25 сен 2009 21:11
А еще пекла сегодня по рецепту Ирочки-Черешни Бисквитный грибной тортик-он несладкий,поэтому решила вставить его в эту темку,а не в торты
 

 
Никаша
Пользователь
  • Регистрация 3 сен 2009
  • Индекс активности 144
  • Рейтинг автора 4
  • Город Кубань
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 25 сен 2009 21:35
Danuula Спасибо за совет, а то я на этот пирог долго смотрю и не думала, что венчиком можно хорошо белки взбить  Embarassed  Теперь точно испеку  Smile
 
Mila55 Какое всё красивое и вкусное  Smile  я бы сейчас от грибного не отказалась  Rolling Eyes
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пт, 25 сен 2009 22:11
Никаша, спасибо!Да,грибной съелся как-то очень быстро(готовился он гораздо дольше)... :girl_sigh:
Alie
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 103
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 27 сен 2009 17:01
Осетинский пирог .
 

  
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вс, 27 сен 2009 18:52
Alie, очень хороший пирожок! Rolling Eyes
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пн, 28 сен 2009 01:32
Mila55, Вау!!!! Какие ШИКАРНЫЕ пироги!!!!!! Ok
 

Alie, Классный пирог!!!!! Good
 

Яблочный флан.
Рецепт здесь: http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/2564.html
 

Отредактировано 7 окт 2013 14:15, Ряря
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пн, 28 сен 2009 01:35
Fimida, спасибо!Твой тоже выглядит очень апетитно! Good
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 29 сен 2009 10:43
Very Happy Снова сделала Яблочный пирог с манкой. Немного изменила рецепт.  Smile Натерла 200 гр маргарина прямо в тесто и перетерла в крошку.  Smile  Вкууусно!  Razz
 
Это я его вечером испекла.

 
А это утром пару кусочков сфоткала.
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 29 сен 2009 11:17
Smile И еще один пирог.  Very Happy
Сливовый перевертыш.
 
Никаша
Пользователь
  • Регистрация 3 сен 2009
  • Индекс активности 144
  • Рейтинг автора 4
  • Город Кубань
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 29 сен 2009 11:39
Делала маннички и со сметанкой
и без
и тёртый пирог с творогом и яблоками
Отредактировано 29 сен 2009 15:09, Никаша
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 29 сен 2009 12:10
Черешня, Никаша, отличные пирожки!!! Good Пошла на кухню -тоже чего-нибудь испеку.... Rolling Eyes
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 29 сен 2009 14:52
Никаша,  Very Happy Маннички - это очень вкусненько. Я когда-то делала тесто манника пополам и в одну из частей добавляла какао, а в другую изюм. Пекла два коржа и перемазывала сметаной с сахаром - получался супердешевый торт!  Very Happy
И пирог с творогом и яблоками - очень красивый!  Very Happy
Никаша
Пользователь
  • Регистрация 3 сен 2009
  • Индекс активности 144
  • Рейтинг автора 4
  • Город Кубань
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 29 сен 2009 14:57
Mila55, спасибо  Smile
Черешня, Спасибо,прикольная мысль с какао и изюмом, обязательно попробую   Very Happy мне маннички очень нарвиться печь и брать йогурты с разными вкусами и маннички пахнут по разному  Smile
Никаша
Пользователь
  • Регистрация 3 сен 2009
  • Индекс активности 144
  • Рейтинг автора 4
  • Город Кубань
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 29 сен 2009 15:07
Тёртый пирог с творогом и яблоками ( с хорошей кухни)
СОСТАВ
ТЕСТО
200г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, ~2,5 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин
НАЧИНКА
~400г яблок (3 средних), 0,5 лимона, 600г творога, 1 яйцо, 3~4 ст ложки крахмала, 0,5 стакана сахара
Яйца разболтать с сахаром, ванилином и маслом комнатной температуры.
Вмешать муку с разрыхлителем. Должен получиться мягкий, не липкий комок теста.
Небольшую часть теста (~1/4) скатать валиком и положить в морозильник.
Остальное тесто руками распределить по дну формы (d=24~26см).
У половинки лимона натереть цедру и отложить. Выжать сок в миску.
Яблоки очистить от семян (кожуру можно не срезать) и потереть на крупной терке в миску с лимонным соком. Перемешать, чтобы сок распределился равномерно. Если яблоки кислые, то можно при желании добавить немного сахара.
Творог выложить в миску. Чтобы творог легче размешивался, его можно немного подогреть, например, в микроволновке. Творог перемешать с яйцом, сахаром, крахмалом и отложенной цедрой лимона.
Творог выложить в форму на тесто. Поверх него выложить яблоки.
Остаток теста достать из морозильника (оно должно хорошо заморозиться) и на крупной терке натереть поверх яблок.
Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку на 30~40 минут.
Готовый пирог вынуть прикрыть сверху полотенцем. Когда он немного остынет, вынуть из формы.
 
Я делала почти по рецепту, только творога меньше, сахара меньше и крахмал я не клала и всё получилось замечательно  Very Happy
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Вт, 29 сен 2009 18:45
девочки, вы молодцы! такие вкуснючие пироги! мне теперь опять хочется.  Embarassed потому как пирог, который наконец донесла до форума, съеден пару дней назад.  Laughing надо подумать, пожалуй...  Cool  Very Happy
 
Фландрийский яблочный пирог
 

 
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Ср, 30 сен 2009 20:10
Daystar, симпатичный пирожок!
 
А у нас сегодня Пирог с тыквой
 
NASTENKA
Сластёнка
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 288
  • Рейтинг автора 19
  • Город ОДЕССА
  • Блог 4
Профиль ЛС
Пт, 2 окт 2009 21:58
Сколько у вас тут вкусняшки Wow
 
Мой первый пирог  Embarassed незнала с чего начать и выбрала яблочки, вот несу  Pooh_birth_day
очень вкусно получилось Smile

разрезик

это он ещё сырой
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пт, 2 окт 2009 22:34
NASTENKA, Красивый пирожок у тебя получился!Молодец!Хорошее начало!!! Good
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Пт, 2 окт 2009 23:00
Mila55, спасибо!  For you! а какой у тебя красавец!выглядит очень вкусно!
NASTENKA, с почином! очень красиво! а еще говорят - первый блин комом...  Rolling Eyes тут эта поговорка ну явно не в тему!  Very Happy
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 02:36
Daystar, Инна,спасибо!Пекла и сомневалась-будут ли мои есть пирог с тыквой,а им даже понравилось... Smile
NASTENKA
Сластёнка
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 288
  • Рейтинг автора 19
  • Город ОДЕССА
  • Блог 4
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 17:35
Mila55 , Daystar , Девочки спасибо Вам огромное  Give_rose
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 21:03
Danuula, Mila55, Alie, Черешня, Никаша, Daystar, NASTENKA, Wow   вкусные "пирожочки"!   Smile
 
Никаша, а где можно прочесть рецепт манников, никогда не пекла! Smile
Отредактировано 3 окт 2009 21:04, Викусик
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 21:43
NASTENKA, ждем новых шедевров!!! Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 45, гостей 45, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100