Куличи и пасхи

 

Ответы

1 « ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43

Охотница за рецептами
  Добавлено: 23 Апреля 2012 21:22
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (32)
Город: Черкассы
Активность: 689
Благодарили: 39, Блог: 0
Регистрация: 11.02.2010
малашка78, спасибо. Пекла в самой большой своей форме. А моя пищит только чтоб добавили изюм или лук с колбаской. Или это оно и есть?

Я Таня, ко мне на ты
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Engels
  Добавлено: 23 Апреля 2012 21:22
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (56)
Город: Краснодар
Активность: 1426
Благодарили: 119, Блог: 0
Регистрация: 23.03.2011
Охотница за рецептами,
А какие формы?
ну у тебя на куличиках буквочки ХВ, то бишь формы у тебя силиконовые, такие как девочки показывали здесь на форуме, только не могу найти где. Мне такие формы очень понравились.
малашка78, я тоже свою швейку долго боялась. Когда муж подарил мне швейную машинку (13 лет назад) я к ней почти 2 недели боялась подходить. А потом мы с ней так подружились, хоть она уже старушка, но пока не подводит!
Оля
 

 
Кулинарные ноктюрны
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Engels
  Добавлено: 23 Апреля 2012 21:24
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (56)
Город: Краснодар
Активность: 1426
Благодарили: 119, Блог: 0
Регистрация: 23.03.2011
Охотница за рецептами, красивый кулич получился! Шапочка у него очень симпатичная!
Оля
 

 
Кулинарные ноктюрны
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Охотница за рецептами
  Добавлено: 23 Апреля 2012 21:30
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (32)
Город: Черкассы
Активность: 689
Благодарили: 39, Блог: 0
Регистрация: 11.02.2010
Engels, я их показывала в теме про силиконовые формы для выпечки Very Happy У меня еще тефлоновые есть, с застежкой. Глазурью не покрывала, просто пудра с лимонным соком, совсем чуток..

Я Таня, ко мне на ты
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 23 Апреля 2012 21:30
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 512, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
Охотница за рецептами, Да, вот это оно и есть Smile Тесто, как изюма добавить Very Happy
Engels, Very Happy Оленька, я к своей уже года четыре не подхожу, новенькая стоит...
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 23 Апреля 2012 21:36
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19068
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Наталья Ташечка, Вот это выдала. Smile
малашка78,Молоко брала магазаное, может поэтому запаха нет. Если буду готовить по этому рецепту в следующем году . топленое молоко буду делать сама.
taticon, Таие красавцы, и так много Shocked
Девочки, у всех красивые куличики и восхительные пасхи.
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Engels
  Добавлено: 23 Апреля 2012 21:44
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (56)
Город: Краснодар
Активность: 1426
Благодарили: 119, Блог: 0
Регистрация: 23.03.2011
Охотница за рецептами, спасибо,что ткнула носом, в какой темке! Я вот разъемную одну в этом году тоже купила, а силиконовых в продаже не видела! А то что глазурью кулич не покрывала, мне кажется так даже вкуснее (муж у меня тоже глазурь не жалует), только на Пасху для красоты я все-таки покрываю.

Последнее редактирование: 23.04.2012 21:46, Engels


Оля
 

 
Кулинарные ноктюрны
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Охотница за рецептами
  Добавлено: 23 Апреля 2012 21:51
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (32)
Город: Черкассы
Активность: 689
Благодарили: 39, Блог: 0
Регистрация: 11.02.2010
Engels, мне силиконовые нравятся, но чтоб в них бочка поджарились, то верх сильно румянится. Я некоторые вынимаю из силиконовой формы и ставлю на решетку. Так еще минут 10 до румяности Very Happy

Я Таня, ко мне на ты
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Engels
  Добавлено: 23 Апреля 2012 22:00
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (56)
Город: Краснодар
Активность: 1426
Благодарили: 119, Блог: 0
Регистрация: 23.03.2011
Охотница за рецептами, вот так у меня в этом году с бумажными было. Верх сильно румянится, а бока совсем белые. Так пришлось у двух куличей снимать аккуратно бумагу и допекать без нее.
Оля
 

 
Кулинарные ноктюрны
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Охотница за рецептами
  Добавлено: 23 Апреля 2012 22:29
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (32)
Город: Черкассы
Активность: 689
Благодарили: 39, Блог: 0
Регистрация: 11.02.2010
Engels, Может тогда верх накрывать фольгой..

Я Таня, ко мне на ты
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Тарталетточка
  Добавлено: 24 Апреля 2012 13:32
Версия для печати  
Модератор раздела "Торты"

Мои рецепты (9)
Город: Днепропетровск
Активность: 4459
Благодарили: 236, Блог: 0
Регистрация: 09.01.2012
Engels, я в этом году делала тоже в бумажных.Ставила на самый маленький огонь, между 1 и 2 на ручке регулировки.Хорошо получилось,правда вторую партию немного подзабыла,и она чуть пригорела(((((
Меня зовут Алена и на ты!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 24 Апреля 2012 20:54
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
Very Happy Повторю свое сообщение из темки.
Вчера еще раз пекла Мхатовский кулич от Милы. В этот раз делала все в точности по рецепту: цедру терла на терке, орешки грецкие добавила! Очень вкусно вышло! Еще лучше, чем в первый раз. И тесто в этот раз как-то лучше себя вело. Из-за орехов тесто стало сероватого цвета, но вкус отменный.
 
Половину теста разложила в кексовые формочки (это муж на могилки отвез), а половину теста выпекла в большой бумажной форме, которая с прошлого года осталась, для нас. Кстати, в этот раз я бумажную форму смазала намазкой для форм, о которой уже писала, так она совершенно не прилипла!!!! (Не фоткала пока. Завтра сделаю и покажу как отстает) Very Happy
 

 

 

 

Последнее редактирование: 31.01.2014 22:38, Ряря


>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 2 чел. Показать
Маруся Андрюшина
  Добавлено: 24 Апреля 2012 21:22
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (64)
Город: москва
Активность: 8682
Благодарили: 273, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
Ириша! какая ты пчёлка!
Спасибо за совет - если куплю такие бумажные формы, непременно мазать буду!
*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Engels
  Добавлено: 24 Апреля 2012 21:29
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (56)
Город: Краснодар
Активность: 1426
Благодарили: 119, Блог: 0
Регистрация: 23.03.2011
Охотница за рецептами,
Может тогда верх накрывать фольгой..
Стоит попробовать, главное вовремя открыть духовку, чтобы не осели!
 
Черешня, какие шикарные куличики! Спасибо за совет по смазке форм!
Оля
 

 
Кулинарные ноктюрны
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Охотница за рецептами
  Добавлено: 24 Апреля 2012 21:52
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (32)
Город: Черкассы
Активность: 689
Благодарили: 39, Блог: 0
Регистрация: 11.02.2010
Черешня, замечательные куличики-кексики. А по сколько ты теста в эти кексовые формы клала?

Я Таня, ко мне на ты
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 24 Апреля 2012 21:59
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1329)
Город: Москва
Активность: 94086
Благодарили: 4303, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Черешня, Ириш, ну какой рецепт самый-самый? Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 24 Апреля 2012 22:05
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
Маруся Андрюшина, Very Happy Да, мазать надо. Даже дно отстало и не пригорело. Красота, вообщем!
 
Engels, Very Happy
 
Охотница за рецептами, Very Happy Тесто взвешивала - по 62-63 грамма в каждую ячейку - пекла в кексовой форме на 12 штучек, укладывала еще бумажные в нее. Ждала пока подойдут!!! Не пекла сразу.
 
Emerald, Very Happy Самый-самый Нинулин кулич!!! А этот Мхатовский у меня на втором месте. И, как ни странно, в этом году на третьем месте кулич из микроволновки. Laughing
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 24 Апреля 2012 22:23
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 512, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
Черешня, Ирина, какие замечательные куличи! Такие аккуратненькие и нарядные Smile Жаль, что мне как-то не повезло с этим рецептом.. Зато есть время потренироваться Very Happy И полностью согласна с тем, что самый-самый кулич - Маруси Андрюшиной! Smile Мне тоже он очень понравился, не могла нарадоваться Smile Смотрю, все в формочках бумажных пекут, а я их даже и не видела в продаже здесь.. Может, смотрела не туда? Embarassed А что это за смазка такая, где глянуть?
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 24 Апреля 2012 23:20
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
малашка78, Very Happy
Намазка для форм и формочек. Из интернета.
1 ст. свиного смальца (из холодильника!!!), 1 ст. подсолнечного масла и 1-1,5 стакана муки - все вместе взбить миксером до белоснежной пышной кремообразной массы, разложить в чистые банки, накрыть крышками и хранить в холодильнике. Достал, смазал, спрятал, а выпечка просто выскакивает из любых!!! сложных и простых формочек.
 
А я в прошлом году пекла в бумажных и мне страшно не понравилось. Все бочка поотрывались и было не красиво. Поэтому в этом году пекла в специальных формах жестяных и в железных крУжках. Смазывала их намазкой, на дно правда клала кружочек бумаги. А эта бумажная форма с прошлого года у меня была. Вот я и решила, что раз намазка отлично помогает с другими формами, то и тут должны помочь. И помогла! Надо бы ее еще приготовить и выставить отдельно в Рецептах. А то на дне уже - нечего фоткать. Very Happy

Последнее редактирование: 24.04.2012 23:22, Черешня


>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Тарталетточка
  Добавлено: 25 Апреля 2012 00:48
Версия для печати  
Модератор раздела "Торты"

Мои рецепты (9)
Город: Днепропетровск
Активность: 4459
Благодарили: 236, Блог: 0
Регистрация: 09.01.2012
Черешня, замечательные куличи!!!
Меня зовут Алена и на ты!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 25 Апреля 2012 09:38
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 512, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
Черешня, Спасибо, Ирочка! Smile Намазочку забрала Smile Смалец есть, нужно делать, а то иногда такие досадности случаются! Very Happy
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
irishka1983
  Добавлено: 26 Апреля 2012 18:37
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 7
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 20.02.2012

 

 

 

 

 

Последнее редактирование: 31.01.2014 22:40, Ряря

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Тарталетточка
  Добавлено: 26 Апреля 2012 19:54
Версия для печати  
Модератор раздела "Торты"

Мои рецепты (9)
Город: Днепропетровск
Активность: 4459
Благодарили: 236, Блог: 0
Регистрация: 09.01.2012
irishka1983, какое разнообразие!!!Очень красиво))))
Меня зовут Алена и на ты!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 26 Апреля 2012 22:26
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 512, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
irishka1983, Какое цветочное разнообразие на куличах! Smile Шикарное оформление, очень красиво! Good
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 27 Апреля 2012 18:23
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
irishka1983, Very Happy У меня такая же плита! Ардо? Very Happy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 « ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43

Разместить комментарий