Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 16:38

Engels, замечательные куличи и розочки классные!!!!
Firefox, какое разнообразие!!!Всего много и вкусно!!!!

Отредактировано 16 апр 2012 16:38, Тарталетточка

Lorrine

Пользователь

Регистрация 16 апр 2012
Индекс активности 5
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 17:45

Я в этом году тоже сама пекла)))) Такое удовольствие получила) Детки помогали украшать)))Так и время провели вместе))

Stefani

Атаманша

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 18:02

Firefox, Оленька,красотень какая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Good

Engels, Олюся,очень красивые куличики и украшены на все 100! Smile

Лена_Киев, спасибо! Smile

Охотница за рецептами, вау,какое разнообразие!
Тарталетточка, спасибки! Smile

Пользователь

Регистрация 23 мар 2011
Индекс активности 1 426
Рейтинг автора 120
Город Краснодар
Рецепты 56

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 18:40

Тарталетточка, Stefani, спасибо, девчоночки! Give_rose

Lorrine, здорово! А фото покажешь?

Оля

Кулинарные ноктюрны

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 19:07

Engels, Оля, спасибо за ссылочку! Сходила и обалдела Smile

И откуда только у меня руки растут... В этой теме глаза разбегаются, в другую зайдешь - то же самое Smile

Я по всем темам бегаю и, как героиня Муравьевой из фильма "Карнавал", подтанцовываю у двери каждой Very Happy

Firefox, Оля, у тебя такое разнообразие, что дух захватывает! Куличей столько нарядных,пасхи разные, булочки, яички, да еще и прянички с поделками! Good

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Охотница за рецептами

Пользователь

Регистрация 11 фев 2010
Индекс активности 689
Рейтинг автора 40
Город Черкассы
Рецепты 32

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 20:48

Лена_Киев, спасибо Smile

Engels, очень яркие и красивые куличики получились.
Firefox, Оля, ты неделю все это готовила или две??? Very Happy

Я Таня, ко мне на ты

Охотница за рецептами

Пользователь

Регистрация 11 фев 2010
Индекс активности 689
Рейтинг автора 40
Город Черкассы
Рецепты 32

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 20:51

Stefani, спасибо, хочется опробовать не один рецепт, как потом это все скушать только...
Engels, а у тебя форма керамическая? Я тоже купила барашка, но он плывет ко мне аж из далекой Америки, поэтому к Пасхе не успел Sad

Я Таня, ко мне на ты

Firefox

модератор

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 22:28

Тарталетточка, Stefani, малашка78, Охотница за рецептами,
Smile

спасибо большое,девочки!
малашка78, Smile

имитация пряников, то ж наше имбирное печенье,которое как в Икеи Smile

Охотница за рецептами, пару дней да,простряпала от души! Very Happy

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Sarvina

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 23:36

Девочки, у всех куличи, паски, булочки......и вся вся выпечка в честь этого праздника получилась на славу. Молодцы Clapping

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Лена_Киев

Пользователь

Регистрация 22 янв 2012
Индекс активности 717
Рейтинг автора 103
Город Киев
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 12:06

Engels, аппетитные куличики и пасочка, цветочки очень нежные. А какой барашек миленький Smile

Firefox, какое разнообразие! Всё очень красиво и аппетитно!

Пользователь

Регистрация 23 мар 2011
Индекс активности 1 426
Рейтинг автора 120
Город Краснодар
Рецепты 56

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 16:26

Лена_Киев, спасибо! Thank_you

Оля

Кулинарные ноктюрны

Пользователь

Регистрация 23 мар 2011
Индекс активности 1 426
Рейтинг автора 120
Город Краснодар
Рецепты 56

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 19:11

малашка78, Наташенька, поскольку ты обитаешь на этом сайте, значит и руки у тебя растут из правильного места! А то что бегаешь по разным темкам, то это же здорово! В каждой темке находишь для себя много полезного и нужного, а по сему все больше желания готовить и баловать своих родных!
Охотница за рецептами, спасибо, Танюша! Give_rose

Форма у меня металлическая с антипригарным покрытием.

Я тоже купила барашка, но он плывет ко мне аж из далекой Америки, поэтому к Пасхе не успел

Я уже тоже было не надеялась получить к Пасхе, 10 дней из Москвы доставляли, хотя обещали 2-3 дня. Получила ее только в пятницу, и то мужу пришлось съездить в EMS почту чтобы лично забрать, а то у них водителей не хватает доставлять.

Оля

Кулинарные ноктюрны

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 20:17

Mila55, Ух, Милла, правда Боярская-такая высокая Shocked

Охотница за рецептами,Таня, очень красивая выпечка и украшено отлично Good

Engels, Оль, очень красивая выпечка, такая аккуратненькая Smile

Firefox, Ну про твое мастерство я тебе уже писала, выдала на все 100.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 20:27

А это мой кулич на топленом молоке

Разрезик

Кулич на топленом молоке
Очень хороший рецепт, кто днем занят на работе. Поставил опару и спокойно ушел на работу, а вечером пришел и начал печь.
Ну а теперь все по порядку.Тесто подходило замечательно. Все переживала по поводу опары, а вела себя очень хорошо. Когда достала куличики из духовки расстроилась- шел запах дрожжей. Ну, думаю, что будет. Не пробовала-пост. А на вкус других не понадеялась Smile

. Когда утром в пасху отрезала кусочек, вкусом была очень довольна. Не сухой,немного влажный, совсем чуть-чуть, дрожжами не пахнет. Понравилось.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Sarvina

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 20:50

северянка, красивый получился Smile

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 21:55

северянка, Разрез такой воздушно-пушистый, пористый получился! Очень аппетитно! Smile

Оля, а вкус топленого молока чувствуется?

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Stefani

Атаманша

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 22:51

северянка, Оля,красивый кулич!!!!!!!!!!!!!!!! Good

Пользователь

Регистрация 23 мар 2011
Индекс активности 1 426
Рейтинг автора 120
Город Краснодар
Рецепты 56

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 22:54

северянка, спасибо, Олюша! Give_rose

Замечательный у тебя куличик и хорошо пропекся!

Оля

Кулинарные ноктюрны

Охотница за рецептами

Пользователь

Регистрация 11 фев 2010
Индекс активности 689
Рейтинг автора 40
Город Черкассы
Рецепты 32

Профиль ЛС

Ср, 18 апр 2012 19:54

северянка, спасибо. Отличный куличик! Smile

Я Таня, ко мне на ты

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Чт, 19 апр 2012 14:06

Девочки, может, кому-нибудь глянется и пригодится Smile

Пекла Кулич в ХП по рецепту Насти -Grace, за что ей огромное спасибо! Рецептик-выручалочка, если нет времени, а нужно, чтобы было Very Happy

Вкусный и ароматный кулич получился, не ожидала, что из ХП он может таким быть. Это, конечно, не традиционный кулич, но очень достойная его альтернатива. Пекла в режиме "Сладкий хлеб" (2 ч. 50 мин.), но с учетом ошибок, поняла, что нужно было на "Основном" или "Французском" - время расстойки-выпечки на этих режимах больше, кулич получился бы выше и пористее. В тесто я еще добавила куркуму, цедру апельсина и молотые кардамон с имбирем. Украсила сахарной глазурью на апельсиновом соке и посыпкой:

Вот еще пекла Пасхальные кексовые яйца и Творожный кулич с изюмом и апельсиновой цедрой (это уже мои рецепты из Каталога Embarassed

) :

Отредактировано 19 апр 2012 16:48, малашка78

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Пользователь

Регистрация 23 мар 2011
Индекс активности 1 426
Рейтинг автора 120
Город Краснодар
Рецепты 56

Профиль ЛС

Чт, 19 апр 2012 18:11

малашка78, Наташа, какая ты мастерица! Такая пышная выпечка, и красивая!!! Good

Оля

Кулинарные ноктюрны

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Чт, 19 апр 2012 18:33

Engels, Спасибо, Оленька! For you!

Выпечку я очень люблю! И не только готовить Very Happy

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 19 апр 2012 20:10

Sarvina, малашка78, Stefani, Engels, Охотница за рецептами, Спасибо большое. Вкус молока совсем не чувтвуется.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 19 апр 2012 20:28

Не знала куда пристроить рецепт, решила сюда.Рецепт с интернета.
Пасхальные творожные яйца.

10 шт. кураги, 5 шт. грецких орехов ( у меня кешью, подумала, что будет лучше Smile

),200 гр. творога жирного, 5 г желатина,50 гр. белого шоколада, 100 гр. черного шоколада, сливки или молоко, кусочек сливочного масла.
Курагу промыть и залить водой ненадолго. Желатин замочить по инструкции. Курагу и орехи прокрутить через мясорубку. Перемешать, если кисловато, добавить сахар. Творог должен быть ровной консистенции, если хлопьями, протереть через сито.Белый шоколад растопить, если не топится, добавить немного сливок. Разбухший желатин нагреть до жидкого состояния. Смешать шоколад, желатин и творог. Орехово-кураговую массу разделить на 10 частей и скатать шарики, размером с лесной орех. Если творожная масса начала густеть, берем 1/10 от нее,делаем лепешечку, и выкладываем туда шарик. И так должно получиться 10 штук. Даем творожной массе хорошо застыть. Когда масса застыла, берем черный шоколад, расстапливаем его с добавлением куочка масла и сливок, чуть-чуть. И теплым шоколадом поливаем наши шарики. У меня получился не очень ровный слой,шоколад плохо топился, вот и решила добавить сливки и масло. А вот и разрезик, похоже одного из первых

Ко мне на ты. я-Ольга.