Firefox, Оленька, ты меня сегодня просто поразила
Мне с утра настроение дети подпортили, но ты смогла его поднять
Сначала взяла извещение в почтовом ящике... вижу, Израиль... ну, я догадалась, что это от тебя... подумала, что Оленька в добрых традициях не забыла меня, красивейшую открытку прислала...
Пришла на почту, а мне такую большую коробку выносят... Дня рождения не стала дожидаться, как некоторые тут же в машине и залезла... а там такое богатство!
 

 
Полотенчики уже на кухню отправились, освежитель уже в машине благоухает... какой аромат
Тарелочка классная! Шоколадки и орешки пока спрятала... а то они долго у меня не залежатся...
Подсвечник уже стоит на своем месте
 

 
Открытка милейшая!
 

 
Спасибо огромное, солнышко! Хожу сегодня целый день с улыбкой на лице!

Firefox, Олнчка спасибо тебе огромное за подарки
 

 
Мне очень-очень приятно

Emerald,

ты смогла его поднять

Вот... это в Олиных традициях.
Подарок замечательный и такая позитивная открытка

Баба Яга, Женечка , спасибо большое , дорогая !

...вот кто бы мог подумать, что, забравшись когда-то на Кухарку, можно получить, кроме кулинарных удовольствий, столько радостей, включая эмоциональные путеводители и такой факел, а не просто зажигалку! Спасибо тебе огромное!

- ага , факел !
Помоги мне! ...
Видишь, гибнет, сердце гибнет
В огнедышащей лаве любви.
 
Emerald, Мариночка , ну вот после этого пусть попробуют сказать , что почта плохо работает .
Я то в расчете на задержки и черные четверги выслала пораньше .
Знаешь , а это даже и к лучшему ! Уверена , что твои мальчишки в твой ДР сделают всё , чтобы тебя порадовать и не расстроить . А сегодня они на расслабоне . Так что я просто счастлива , что мой маленький сюрприз смог поднять тебе настроение !
С ума сойти - даже тарелка не побилась ! Подвеска для машины с моим любимым запахом , у нас в машине так "воняет " . Ну и рыжуха Тильда - это привет от моих счастливых разожравшихся форм !!!
Привет 90 кг . Зато муж бросил курить !!! Вот тут мы прямо в тихую всей мишпухой молимся - всё - таки полтинник , пора от дурных привычек избавляться . Горжись им - уже 4 месяца не курит .
 
северянка, Олечка , я просто в восторге , что в этом году поздравление дошло с первого раза !
 
Желаю вам , девчата , самого -самого - пресамого лучшего в жизни !!!
Мариночка , с тобой мы еще чёкнемся четвёртого

Firefox, муж твой умничка! Мой даже не старается... курит, как паровоз
Оль, я тоже обратно разожралась Обидно, вроде не расслабляюсь... Эх, это видно зима так влияет
 

Мариночка , с тобой мы еще чёкнемся четвёртого

Обязательно

Оля, какая же широкая у тебя душа! Никого без внимания не оставишь! Пусть вся радость, которую ты доставляешь людям возвращается тебе втройне!

Firefox, Оленька, с каким удовольствием я вместе с вами путешествовала по Лондону! Сколько всего интересного и необычного! Красота! Какие вы молодцы, что путешествуете так интересно! Меня впечатлили фотографии, а уж воочию вообще незабываемо!
Ольгуня, ты замечательно выглядишь!
Открытки шикарные!!!
 
Emerald, северянка, девочки, поздравляю от души с замечательными подарками от Оленьки!
 
Emerald, щас от стыда сгорю...

Firefox, Оленька, дорогая моя, я сегодня получила твои новогодние подарки!!!
 

 

Для поднятия духа идет к тебе новогодняя бандероль ! В этот раз правда небольшая ,но от всей души и с большой любовью

3,5 кг, это по твоему небольшая?
 
Оленька, как приятно получать твои подарочки! Они все такие милые, душевные и тёплые!
 
Твои открытки у меня стоят на отдельной полке. Это коллекция. Я ей горжусь!
С какой любовью ты делаешь свои открытки!!!
 

 

 
Открыла посылочку...
 

 
А там столько всего интересного, вкусного и красивого!
 

 
Какая красивая тарелочка!
 

 
Юбочка мне прям по размеру пришлась! Такая на ощупь приятная!
 

 
Сладости такие вкусные! Дашка сразу их распечатала.
 

 
Оль, а это что такое?
 

 
Очень симпатичный Дед Мороз!
 

 
Орешки очень вкусные! А что за орешки?
 

 
Сухофрукты просто шикарные! Очень понравились ананасы!!! Супер-вкусно!
 


 
Милые сувениры...
 



Мыло очень вкусно пахнет!

 
Тмин

 
Замечательная губка для тела. Дашка отняла.

 
Подсвечник замечательный! Обязательно поставлю на новогодний стол!

 
Эта прелесть уже красуется в ванной.
 

 
А вот это зеркальце... Дашка просто прыгала от радости! Она давно мечтала о таком. У нас продаются, но не такие. Короче, Дашка отжала это зеркальце.
 


 
Оленька, огромное спасибо тебе за то, что ты приносишь столько радости, любви, добра и тепла!!!
Я тебя люблю!!!

Emerald, Мариночка , спасибо большое ! За мужа тихо радуюсь . Они сейчас с младшим в Италии на лыжах . Нир остался здесь - у него выпускные экзамены , как раз сдает сейчас .
 
Maxima, Юлечка, спасибо большое,дорогая!
 
Натусик, Натусечка , это для тебя специально поздравления мои пришли пораньше , чтобы вашей всей дружной семейке поднять настроение и боевой дух в борьбе со всякими болячками . Торжественно объявляю Новый 2019 год годом небывалого здоровья , счастья , любви и гармонии !!!

Почему -то сняла банальную шарлотку . Наверное потому что давно не пекла и соскучилась !
 

 

 
голубцы
 

 
А еще я пекла в прошлые выходные Дрезденский штоллен и Панфорте ди Сиена .
Из фоток только замоченные в роме сухофрукты и штоллены . Теперь всё запаковано и надежно спрятано до Нового года . Выпечка дозревает .
 

 

 
Дрожжевой пирог «Розочки» с сухофруктами и цукатами — из того разряда будничной выпечки, запахом которой c удовольствием наполняешь свой дом.
 

 
Продукты
 
для теста:
• 15 г свежих прессованных дрожжей
• 200 мл молока
• 40 г сахара
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• 80 г сливочного масла
• 2 яйца
• щепотка соли
• 650-700 г пшеничной муки, желательно сорта «экстра»
 
для начинки:
 
• по 100 г изюма, кураги и цукатов
• 2 ст. ложки бальзама или коньяка
• 2 белка
• 2 ст. ложки сахара
 
Приготовление :
 
Соедините дрожжи с обычным и ванильным сахаром. Подогрейте молоко до 30-35 С и влейте его в сахарно-дрожжевую массу.
 
Всыпьте 200 г муки, замесите не слишком густую опару. Прикройте посуду с опарой полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.
 
Курагу и изюм промойте горячей водой, обсушите. Цукаты и курагу измельчите. В одну салатницу положите изюм и половину цукатов, в другую – курагу и остаток цукатов. Налейте в каждую емкость по столовой ложке бальзама, перемешайте.(девочки , положа руку на сердце я затеяла всю эту стряпню потому,что у меня осталось большое количество сухофруктов в роме , оставшихся после выпечки штолленов к Рождеству . Так что у меня было - вот
 

 

В увеличившуюся в объеме опару добавьте соль, яйца и мягкое масло, размешайте массу. Всыпьте муку и замешайте мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Чтобы тесто для дрожжевого пирога хорошо поднялось, поместите его в теплое место на 40-50 минут.
 
Отделите белки от желтков и, постепенно добавляя сахар, взбейте их миксером до умеренно плотной пены.
 
Одну 1/2 белкового крема соедините со смесью кураги и цукатов, другую – со смесью изюма и цукатов.
 

 
«Подросшее» тесто разделите пополам.
 

 
Разделочную поверхность присыпьте мукой. Раскатайте первую половину в пласт толщиной 0,6-0,7 мм и смажьте ее кремом с изюмом и цукатами.Я еще добавила шоколадные капельки мелкие .
 

 
Сверните пласт плотным рулетом и хорошо защипните края.
 

 
Повторите те же операции со второй частью теста, используя крем с добавлением кураги.
Каждый рулет разрежьте на 10 ломтиков одинаковой толщины и сформируйте из них булочки-«розочки».
 
Смажьте разъемную форму диаметром 24 см растительным маслом. В центр уложите булочки с курагой, а вокруг них – «розочки» с изюмом.
 

 
Разогрейте духовку до 40-50 градусов. Поместите на дно мисочку с горячей водой и поставьте на решетку форму с пирогом. Для расстойки понадобится 25-30 минут.
Смажьте поверхность поднявшегося пирога растительным маслом, а затем верните в духовку, предварительно доведя температуру до 160 градусов.
 

 
Выпекайте, в зависимости от типа духовки, в течение 40-50 минут. Проткните пирог деревянной зубочисткой или шпажкой, чтобы проверить его на готовность.
Разомкните форму и извлеките пирог. Дайте выпечке остыть под полотенцем – чтобы корочка не затвердела, а затем посыпьте сахарной пудрой.
 

 
Приятного аппетита!
 
Рецепт нашла на сайте "Волшебная еда".

Firefox, Оленька, моя дорогая, спасибо тебе за поздравление и пожелания!
 
Сколько выпечки ты к Новому Году наготовила! Голубцы красивые! Сто лет не готовила. Надо тоже сделать.
А штоллен в этом году не решилась печь. В прошлом году с ним задолбалась! Я их пекла к Рождеству. Ох и морока...
 
Какая у тебя красивая шарлотка получилась! И пирог "Розочки" очень понравился!
 
Оль, я тут купила такую специю
 

 
Говорят, что в Израиле она очень популярна. Может подскажешь, что с ней готовить?

Натусик, Наташенька,спасибо огромное!
Да, штоллен - это тебе не просто вам!Процесс приготовления трудоёмкий.Я тоже уже года 3 последние не пекла , а в этом вот набралась мужества.
 
Натусь,эта приправа обычно используется как соус , разбавленная водой. Очень распространена в фалафельных . Идет на ура и с шуармой . Но я ее не очень . Это специя из Индии на самом деле , ее сюда иракские евреи завезли . На мой привередливый европейский вкус очень резкая , перебивает любой вкус . Может в маленьких дозах добавлять в соусы ? Я не пробовала .
 
Зато кумин , который я тебе прислала я сую во все блюда подряд - это для меня идеальная специя и к мясу , и к рыбе , и в супы , и в гарниры.

Firefox, Сколько выпечки! но мне так твоих голубцов захотелось я ведь реально сто лет их не делала...

Firefox, Оленька, про эту приправу всё поняла. Сегодня её открыла, разбавила чуть-чуть водичкой и добавила к маринаду для рульки. Посмотрю потом как она на вкус.
И кумин твой тоже в маринад добавила.

Firefox, Оля, какая красивая шарлотка. Взяла кусочек. И к голубцам поближе сяду

Emerald, Натусик, северянка, дорогие девочки , спасибо большое !!!
 
Сегодня католическое Рождество ! Поздравляю всех от всего сердца !
 

Emerald, mia , Anna Chervonyuk , дорогие Мариночка , Галочка, Анечка , спасибо вам огромное за новогоднее настроение и подарки !!!
 
Ваши замечательные посылки и поздравления получила в лучшем виде . Так получилось , что семейный Новый год мы будем праздновать завтра (общий сбор ) .Поэтому я в полной прострации , панике и запарке .
Торжественно клянусь вернуться сюда 31 декабря . У меня будет выходной (но только у меня одной из всей семейки ) .
Я обязательно покажу свои прекрасные новогодние подарки и надеюсь немного поснимать новогодний стол .
 
Дорогие девчата , всех поздравляю с наступающим Новым годом !
Желаю вам, дорогие кухарочки , лёгкости бытия в предновогодней суете , сил и вдохновения на кухне , ваши таланты нужны вашим близким в будни и особенно по праздникам !!!

Firefox, Оленька, большое спасибо, что не забываешь меня. Спасибо за замечательную открытку! И это, я так поняла, освежитель воздуха?
 

Emerald, Maxima, дорогие девочки , спасибо большое !
Maxima, Юлечка , что с совой почему она попой к народу ? Отклеилась ?
Да , это ароматизатор воздуха , у нас такой в машине , я люблю этот запах.
 
Предновогодняя вечеринка
 
Новый год– это самый любимый праздник большинства взрослых и детей.
С нетерпением, волнением и радостью люди ждут наступления торжественной ночи. Подготовка к празднику начинается заранее, и к концу декабря уже вовсю сверкают огнями улицы городов, а в каждом доме стоит наряженная елка.
 
Однако Земля Обетованная имеет свое летоисчисление. У религиозных иудеев его отсчет пошел с минуты Божественного сотворения мира, а пришлось это великое чудо, как гласит Тора, на сентябрь (тишрей). Соответственно и традиционный еврейский Новый год выпадает на этот месяц.
 
Называется он Рош ха-Шана и для тех, кто не в курсе, какой год в Израиле сейчас: 21 сентября в права вступил 5578 год по иудейскому календарю.
Так что у нас 31 декабря обычный рабочий день , как и 1 января , и 2 .
 
Конечно же все русскоязычные жители страны Новый год в Израиле отмечают традиционно 31 декабря , даже если это рабочий день . И готовят подарки , и ставят елки .
В прошлом году я выбросила наконец многострадальную елку – ветерана , всю окончательно измочаленную и поломанную в полной уверенности новую не покупать – детки выросли .
 
А тут осенью как-то на общем сборе я спросила ставить ли елку на Новый год и получила самый что ни на есть категорически положительный ответ , не терпящий никаких возражений . Причем в основном возмущались старшие сын и доча !
 
Так что традиция живёт и побеждает ! В этом году пришлось сдвинуть на выходные семейное торжество , чтобы все собрались вместе . И Новый год с подарками у нас наступил 28 декабря .
 
Елку мы конечно же купили и любовно украсили , учитывая все пожелания "заказчика" (дети обязательно просили как всегда повесить конфеты и фетровые игрушки , которые я сама делала ).
 

 
А еще я прямо три дня назад купила свечи с волшебными рождественскими ароматами (правда и цена была "волшебная" , но я в честь праздника раскошелилась ! , а потом еще дома их принарялила празднично )
 

 

 

 

 
Одна из бутылок шампанского превратилась в конфетную елку.
 

 
А новогодний стол снимала кусками и хаотично , так что простите меня . Натусик, видишь как чудно вписался твой будильник в новогодний формат !
 

 

 
Салат "Коралловый риф"
 

 
Салат "Арбузная долька"
 

 
Салат "Фантазия"
 

 

 

 
Салат "Царский"
Рулет с красной рыбой и яйцами
 

 
Картошка , запеченная в духовке, с бальзамическим уксусом
 

 

 
Cалат :запеченая свекла , вареные яйца , тертый сыр , майонез – натереть , перемешать , в разъемную форму
 

 
Салат Оливье с телячьим языком
 

 
Селедка под шубой
 

 
Тарталетки с муссом из сёмги и козьего сыра (в блендере)
 

 

 
Цыплята тапака
 

 
Дрезденский штоллен с марципаном
 

 

 
Панфорте ди Сиена
 

 

 
Имбирное печенье , как из Икеи
 

 

 
Торт " Полено "
 

 

 

 
Торт "Марио Тут Луиза " - Торт тоже успела клацнуть только в холодильнике и последний кусочек
 

 

 
Желаю всем волшебных веселых Нового года и Рождества !
Будьте все пожалуйста счастливы , здоровы , благополучны , успешны и любимы !!!
 

 

 

Firefox, просто шикарный стол! Я сделала треть всего этого и то, готовила целый день... Обалденно!

Emerald, дорогая Мариночка , спасибо тебе огромное за такой замечательный новогодний подарок !!! Настоящий сюрприз !
 

 

 
Очень красивое полотенце с мочалкой
 

 
шоколадки
 

 
мои скраповые закрома регулярно пополняются заботами чутких кухарочек
 

 
это чистая ностальгия
 

 
совушка - записная книжка
и чай - мамуля его сразу утащила в свои чайные закрома - она у нас чайный генералиссимус , отвечает за чай
 

 
Мариш , книга - это просто бомба ! Столько классных рецептов !!!!!
 

 
Спасибо большущее , дорогая!
Цвету как майская роза от удовольствия и праздничного настроения !
 

 
Это сегодня . Хайфа , возле елки . Я ее позже выложу .

Emerald, спасибо большое , Мариночка !

Firefox, просто шикарный стол! Я сделала треть всего этого и то, готовила целый день... Обалденно!

- это я еще тирамису не фоткала и форшмак . До тирамису мы так и не добрались . Поэтому я в целом виде передала его сватам , куда поехали Юля с Итаем на следующий день . Там был пир на весь мир , так что тортик улетел на ура .