Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вс, 15 июн 2014 00:16

Nelchik, с прошедшим днём рождения!!!

Лада

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вс, 10 авг 2014 18:33

Девочки, все спасибо за поздравления, только что стала выходить из морального кризиса ( стала забывать старую работу). Занимаюсь заготовками (если кому интересно) Потихоньку буду выставлять блюда

Пока угощайтесь кабачком фаршированны куриным фаршем и собственно выращенными томатами

Отредактировано 10 авг 2014 18:35, Nelchik

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 11 авг 2014 12:49

Nelchik, привет, дорогая! Air_kiss

Кабачок хорош! Smile

(если кому интересно)

это шо такое было? Punish

А ну прекращай! Нам всем интересно, так что выставляй давай всё, что есть! Yes2

Лада

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 11 авг 2014 13:45

Nelchik, Вкусный кабачок и помидорчик красивый Smile

Нелечка, не пропадай. Рассказывай нам о своей жизни. Как у дочи дела7

Ко мне на ты. я-Ольга.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 12 авг 2014 03:02

Nelchik, Неличка, очень рада, что ты к нам вернулась! Friends

Давай, выставляй скорее свои новые блюда, будем кушать и тебя хвалить! Tell!!!

Наталья

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 142
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 12 авг 2014 09:28

Nelchik, Нель, это и есть твой сорт кабачка? Удобный для фарширования! И помидор красивого цвета - интересный сорт! А наш аппетит и на еду, и на заготовки - всегда готов! Very Happy

неси всего и побольше!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 13 авг 2014 22:36

Mazaika, северянка, Натусик, Баба Яга, девчат, спасибо Very Happy

Жень, сорт кабачка хорош для сразу потребления, а у меня не получается, мне бы - пусть полежит, и мякоть я люблю по грубее, где больше грубой клетчатки, а вот томаты это ДА сладкие, мало семян, муж сам выводит сорта, ну я ему помогаю Smile

Скоро вообще откажемся от покупных - ну парочку сортов гибридов надо иметь Очень нравится сорт ИНтуиция (кистевой гибрид) и из покупных Московский деликатес не гибрид(очень удобно для консервации) А ты какие сорта сажаешь?

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 13 авг 2014 22:40

северянка, Оль, всё творит,, мастерство растет, скоро практика и диплом, да и с работой надо определяться, я сама 3 месяца не работаю уже крыша едет (работала с 19 лет, мне сейчас дико, ладно заготовки отвлекают)но муж не пускает на любую работу, ждем хорошую

mia

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 786
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 13 авг 2014 22:42

Nelchik, какой муж у тебя молодец! А я тоже мечтаю жёлтенькие помидорки посадить, но никак семена не приобрету Sad

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 142
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 14 авг 2014 10:55

Nelchik, Нель, какой молодец твой селекционер! Я помидорные сорта и гибриды анютиных глазок выводила- опыляла-обозначала растения -отбирала семена лет в 10-12- сосед-пенсионер увлекался и показывал, а у меня палисадник солнечный был ! А сейчас даже рассаду не выращиваю: в Минске подоконники узкие, в деревне затенены и поливать регулярно некому! Поэтому договариваюсь с соседями и ращу то, что они распикировали! Very Happy

А работа должна быть интересной!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 18 авг 2014 10:37

Nelchik, Ничего. еще наработаешься Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пн, 18 авг 2014 11:21

mia, Галь, у нас просто шикарные желтые томаты, сладкие, мало зернышек, как масло Very Happy

Баба Яга, Жень, у нас все подоконники весной в рассаде, а сейчас в семенах Smile

северянка, Оль, уже тошняк, хочу работать, сейчас пойду учиться на программу 1 с бухгалтерия 8с (без неё трудно устроиться)

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 18 авг 2014 11:33

Nelchik, Нель, а 7-ку ты знаешь. 8-ка туповата еще, не доработана. 7-ка лучше.А на какую программу ты будешь учиться?

Ко мне на ты. я-Ольга.

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пн, 18 авг 2014 13:56

северянка, Оль, я вообще эту программу не знаю, она не для банков,а для торговли и ОП, а когда я училась на бухгалтера (87-89) тогда её ещё не было, а второе банковское образование, так что я с этой программой не знакома

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2014 11:40

Nelchik, Поняла Неля. Это версия программы "Торговля, склад" Научишься. Сначала будет немного сложно. но ты записывай и все получится. В этой программе самое тяжелое (в смысле нудное) забивать номенклатуру. Если что-спрашивай Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2014 12:26

какой молодец твой селекционер!

я бы сейчас этого селекционера не много побила бы, за ней уход нужен и я сейчас каждый день у вечного огня стою, в жаре, Mad

( это при том, что я не работаю, а если бы все это после работы до 1- 2 ночи ?ggressive

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 142
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2014 12:49

Nelchik, Неля, зато семейство обеспечено на всю зиму! Very Happy

девочки, ну вы заметили, что мы, как бы не устали, отдыхаем у компьютера! Razz

Отредактировано 19 авг 2014 12:50, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2014 13:47

Баба Яга, Жень, 5 кг помидор очистила, поставила варит - упариваться, что ещё приготовить не решила Sad

то ли очередной кетчуп, то ли перцы в томате,то ли сок, опять жара, вот вчера комфортно было.

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2014 13:51

Баба Яга, Жень, что б дух перевести Very Happy

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 20 авг 2014 04:33

Напишу рецепт "закуска из кабачков" делала много раз
Кабачки 4 кг
1 стакан резанного чеснока и столько же лука
соль по вкусу
1 ст растительного масла (я всегда беру 0,5 стакана)
1 ст 9% уксуса ( у мена 2/3 стакана)
0,5 кг томатной пасты

Кабачки порезать кубиками,добавить масло и варить 40 минут, затем добавить остальные компоненты и варить ещё 20 минут, раскладываем салат в стерилизованные банки и под одеяло,рецепт мне дали еще в середин 90 годов, Алинка его очень любит . Фото правда нет,и планов его готовить тоже нет, очень много осталось Кабачков "От Светланы" да и чеснока тоже нет (много порченного уродилось, на посадку бы хватило), а так рецепт проверенный годами и вкусный Smile

Может кому и пригодится

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 20 авг 2014 04:43

Ещё один проверенный рецепт (без фото)

"Перец маринованный"

3 кг - 3,5кг неочищенного перца, перец подготовить, помыть, очистить от семян и разрезать на 4-6 частей

Для маринада:
0,7 литра воды
1,5 стакана сахара
1 стакан 9% уксуса
0,5 стакана масла растительного
2 ст.л. соли
Маринад довести до кипения, заложить перец, опять довести до кипения, и варить 5-7 минут. Разложить в стерильные банки , закатать и под одеяло

Выход 6 банок по 0,6
Закрываю перец много лет по этому рецепту, но сейчас новые рецепты осваиваю Smile

Но может осенью закрою, если банки останутся Laughing

,что мало вероятно Cool

вот закрыла Very Happy

Отредактировано 21 сен 2014 00:10, Nelchik

Verunchik70

Кулинар