Угощаю по-домашнему - 3

малашка78
  Добавлено: 15 Января 2013 17:24
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 510, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012


 
Девчата, дорогие мои, вот я уже снова переселяюсь и приглашаю вас бывать в гостях, да почаще, чему я буду очень рада! Ведь это только вы вносите тепло и свет в окошки моей темки!

 
Добро пожаловать, кухарочки!!!

Последнее редактирование: 12.01.2014, Ряря


Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Рейтинг темы:   Голосовало: 3

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 52

малашка78
  Добавлено: 15 Января 2013 17:24
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 510, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
Угощаю по-домашнему Здесь в содержании мои прежние рецепты на Кухарке и рецепты темки.
Угощаю по-домашнему - 2 Здесь в содержании рецепты темки.
 
СОДЕРЖАНИЕ:
 
САЛАТЫ и ЗАКУСКИ:
Печеночный торт с сыром и лавашем.
Салат "Ивовая веточка".
Салат из грибов и апельсинов.
Салат "Вчерашний" с огурцом и кукурузой.
Салат "Почти винегрет" с морской капустой.
Салат "Французский".
Салат с жареным луком.
Салат "Малахитовый браслет".
Закусочный торт с сырным кремом, огурцом и рыбой.
Салат из квашеной капусты, яблок и брусники.
Горячая греческая закуска "Сирон" из лаваша.
Рыба по-корейски.
Селедка под "шубой" с авокадо.
Горячий картофельный салат.
Салат из мивины (три варианта).
Салат из свеклы и апельсина со сметаной.
Салат "Метла" или "сырой" винегрет.
Салат из яблок и лука.
Яйца в соевом соусе (запеченые).
Салат "Детдомовский".
Салат из морской капусты и моркови.
Салат из морской капусты, крабовых палочек и кукурузы.
Салат из капусты, огурца и яблока.
Салат из овощей и сухариков.
Салат из капусты, моркови и творога.
Салат "Фаина" из капусты, изюма и фиников.
Картофельный салат "Болгарский".
Салат "Брокколи в сухарях".
Салат из огурцов, меда и цедры.
Салат "Кошачий".
Праздничный французский салат.
Маринованная свёкла.
Салат из чечевицы. и еще вариант. и еще.
Салат-экспромт.
Кимчхи - острые огурчики.
 
ПЕРВЫЕ БЛЮДА:
Волжская солянка.
Картофельный суп-пюре с сосисками от mia
Борщ со щавелем и килькой в томате.
Картофельный суп-пюре с горошком.
Крестьянский суп.
Картофельный суп-пюре с томатом и яйцом.
Суп из домашней лапши со сковороды.
Рисовый суп со сметаной.
Картофельный суп-пюре с рыбой.
Томатный суп с макаронами.
Горохово-картофельный суп-пюре с потрошками.
Грибной суп с домашней лапшой.
Картофельный суп-пюре с фрикадельками.
Суп "Деревенский".
Картофельный суп-пюре со шпротами.
Грибной суп с манными клецками.
Картофельный суп-пюре с килькой в томате.
Томатный суп с рулетиками.
Свекольник.
Картофельный суп-пюре с рыбой.
Свекольник с пельменями.
Рыбная окрошка.
Рассольник с почками.
Томатный гороховый суп с колбасой и сладким перцем.
Свекольник с рыбой (скумбрией).
Окрошка на кефире с газировкой.
Французский суп-эклер (2 варианта приготовления).
Куриный вермишелевый супчик.
Овсяный суп.
Суп с кукрузной крупой.
 
БЛЮДА из МЯСА и САЛА:
Рулька в копченом, горчично-чесночном маринаде.
Сало со "вкусной" солью.
Проды от mia
Штрудли от mia
Рулька с квашеной капустой.
Мясо с огурцами.
Буженина.
Свинина с соевым соусом и молоком. от Emerald
Проды из кролика.
Шашлык в духовке.
Свиное рагу с сухофруктами.
Свиные рулетики с яблоком.
Свинина с ананасами по-китайски.
 
БЛЮДА из ПТИЦЫ:
Курица в горчично-чесночном маринаде.
Рулет из курицы с печенью.
Куриные шейки в горчично-сметанном соусе.
Печень "Нежная".
Бешбармак из... утки. от mia
Курица в кефире. и еще. и с томатом.
Крылышки-проды.
Курица в медово-соевом соусе.
Курица с квашеной капустой и картофелем.
Куриное филе с яблоком под сырным суфле.
Куриный печеночный паштет с изюмом.
Курица на соли.
Куриные пупки, тушенные в кефире с соевым соусом.
Шашлык в духовке из курицы.
Вареная куриная колбаса.
Куриная печень с черничным соусом.
Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами.
Брунсвикское рагу.
Фаршированная курица (фруктово-ягодный рис).
 
БЛЮДА из РЫБЫ:
Карп с тимьяном.
Мойва в сливках.
Пряная скумбрия.
Запеченая сельдь.
Рыбное филе "Кардинал".
Салака в масле (шпроты).
 
БЛЮДА из КРУП, ФАСОЛИ, МАКАРОН:
Гречка с овощами (картофелем).
Фасолевая каша.
Жареная перловая каша.
Рис с яйцом и зеленым горошком.
Каши с овощами.
 
ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ и другое:
Домашняя лапша со сковороды.
Белорусские вареники.
Пельмени.
Вареники с сырой картошкой. от Emerald
Вареники с фасолью.
 
БЛЮДА из ОВОЩЕЙ:
Драники с творожно-чесночным соусом.
Капуста, тушенная с яблоками.
Капустная каша с пшеном (кукурузной крупой).
 
ЗАПЕКАНКИ:
Запеканка из картофеля, горошка и колбасы.
 
БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ЯИЧНИЦА и пр.:
Оладьи на кефире.
Луковые блины или оладьи от Svetlay
Дрожжевые оладьи.
Дрожжевые кукурузно-пшеничные блины от Маруси Андрюшиной
Дрожжевые гречнево-пшеничные блины.
Дрожжевые ржано-пшеничные блины.
Дрожжевые ржано-пшеничные блины с припеком.
Кукурузные оладьи.
Блинная мешанина с яйцом и салом.
Сладкие драники.
Яичница с творогом.
Омлет со свёклой.
Дрожжевые пшеничные блины.
 
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Пицца с сыром и грушей.
Украинская пицца с салом и маринованными огурцами.
Фатыр от Сарвины.
Пицца с фаршем и горчицей.
Ленивые котлеты в тесте.
Жареные лепешки.
Курник.
Рогалики со шпротами.
"Ленивые" сосиски в тесте.
Писсаладьер - французская пицца.
 
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ:
Пирог со сливовым вареньем и корицей.
Торт "Кудрявый мальчик".
Рулет из лаваша с яблоками и изюмом.
Торт "Творожный".
Шоколадный кекс.
Десерт "Крестьянка под вуалью".
Цитрусовые леденцы.
Латиноамериканский торт "Три молока".
Сконы с изюмом.
Тминный кекс отеля Бертрам.
Тминные кексы с миндалём.
Арабский кекс в желе. от Tarika
Каменные кексы Хагрида.
Тминные кексы с яблоками.
Бискотти.
 
ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА:
Дрожжевой торт из лепешек.
Пирог "Солнышко".
Рогалики с повидлом.
Апельсиновый пирог "Волшебный".
Тминный кекс Джен Эйр.
Месеница - болгарский сырный пирог.
Трндло - трубочки в сахарно-коричной панировке.
Вишневый пирог в сметанной заливке.
Дрожжевой пирог с джемом.
 
ПАСХАЛЬНАЯ и ПОДОБНАЯ ЕЙ ВЫПЕЧКА:
Кулич из мультиварки от Черешни.
Пасхальные кексовые яйца.
Кексы в банке.
Творожно-шоколадный кулич.
Пасхальный крестовый батон (с изюмом и цукатами).
Финиковый кекс с орехами.
Пасхальный кулич с изюмом и коньяком.
Гугельхупф (эльзасская баба с изюмом).
Пасхальный крестовый батон с орехами.
Ванильно-сливочный кулич.
Шоколадно-винный кулич с пряностями.
Заварные кокосовые куличи.
Кулич из ХП.
Творожный кулич с изюмом и апельсиновой цедрой (на соде).
Английские пасхальные крестовые булочки.
Горячие крестовые булочки от Нкмолодая мамочка
Творожно-апельсиновый кулич от Охотницы за рецептами
Медовый кулич с шоколадным кремом.
Ореховый дрожжевой кекс.
Дрожжевой кекс с яблоками.
Дрожжевой мраморный кекс.
"Очень вкусный кулич от Елены Бо".
Мясоедовский кулич от Smile
Заварные куличи на топленом молоке.
 
ХЛЕБ, БУЛОЧКИ, ЛЕПЕШКИ:
Белый хлеб с укропом и чесноком; и луком.
Манный хлеб с базиликом и паприкой.
Картофельные булочки.
Жаворонки.
Чесночные гренки для супа.
Хлеб "Чимичурри".
Чесночно-сырный батон (из готового батона).
Пшенично-ржаной хлеб с черносливом и тыквенными семечками.
Серый содовый хлеб.
Французские лепешки фугасс.
Хлеб с луком и маслинами.
 
ЗАГОТОВКИ:
Джем "Чернослив в шоколаде" от Ларчита
Сливовое варенье с вином и корицей. от Goldchen
Свекольно-яблочный чатни.
Яблочный джем.
Грушевое варенье с лимоном и ванилином.
Апельсиновый джем.
Синенькие в томатном соусе.

Последнее редактирование: 07.06.2013 18:29, малашка78


Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 15 Января 2013 17:26
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (988)
Город: Московская область
Активность: 18623
Благодарили: 1163, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
малашка78, Наташа, УРААААА1
 
Наконец-то открыла темку.
 
а то и поболтать негде Very Happy
 
С новосельем!
 

Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 15 Января 2013 17:31
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 510, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
северянка, Спасибо, Оленька, за такое радушное приветствие! Air_kiss А соседи у меня действительно хорошие, даже больше - замечательные! Very Happy Компания подобралась самая дружелюбная и доброжелательная! Спасибо, Оленька, что не забываешь и заглядываешь! o
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ВаляЧб
  Добавлено: 15 Января 2013 17:46
Версия для печати  
Пользовательница

Мои рецепты (19)
Город: Ростов-на-Дону
Активность: 5004
Благодарили: 111, Блог: 0
Регистрация: 08.08.2009
Натулик! Накрывай поляну Very Happy встречай гостей Give_rose С новой вкусной темкой тебя! Smile


Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Ряря
  Добавлено: 15 Января 2013 17:53
Версия для печати  
Пенсионерка

Мои рецепты (162)
Город: Беер-Шева
Активность: 13283
Благодарили: 509, Блог: 10
Регистрация: 03.01.2011
малашка78, Ну, вот, новая темка - с Новым Годом! Наташа, новых тебе эмоций и много-много новых друзей! И, конечно, всех твоих старых почитателей и гостей - в твоей вкусной и теплой кухоньке!
 
Как всегда - котейку на удачу!
 

 
И, конечно, цветы хозяечке!
 

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!

А.С. Пушкин
 
Я - Рита
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 15 Января 2013 17:55
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 510, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
ВаляЧб, Very Happy Спасибо, Валюша! o Очень рада тебя видеть! Smile
 

Embarassed Девчат, пытаюсь слить фотки на сайт, но уже за полчаса две фоты только получилось загрузить.. Давненько такого не было, а тут, как на зло, на тебе - приехали Surprised
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 15 Января 2013 17:57
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 510, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
Ряря, Very Happy Спасибо тебе, Риточка! Air_kiss Твои котейки всегда приносят удачу, а этот еще и с рецептами пришел! Very Happy Спасибо, дорогая, за пожелания и нежный букет! o
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 15 Января 2013 20:20
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 17785
Благодарили: 754, Блог: 92
Регистрация: 27.10.2011
малашка78, Нат! Дерзай!
мы как те кумушки всегда рядом!
 
Ряря, Рита! котов обожаю
и ЛАНДЫШИ!!!
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
mia
  Добавлено: 15 Января 2013 22:42
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 708, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008
Наташ, ну наконец-то, а то я вся истомилась!
С продолжением темы, тебя, подруга. Пусть в ней всегда будет тепло, уютно, вкусно и весело!
Ждём новых шедевров и обязательно экспериментов!!!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Firefox
  Добавлено: 15 Января 2013 23:09
Версия для печати  
модератор

Мои рецепты (751)
Город: Хайфа
Активность: 7808
Благодарили: 1044, Блог: 116
Регистрация: 29.10.2011
малашка78, Наташ,с новосельем!

Желаю тебе новых замечательных друзей,идей,гостей!!! Very Happy o
Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Verunchik70
  Добавлено: 15 Января 2013 23:20
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (83)
Активность: 14468
Благодарили: 640, Блог: 6
Регистрация: 25.06.2008
малашка78, Наташ, с новым домиком!!!!
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Тарталетточка
  Добавлено: 16 Января 2013 00:03
Версия для печати  
Модератор раздела "Торты"

Мои рецепты (9)
Город: Днепропетровск
Активность: 4443
Благодарили: 235, Блог: 0
Регистрация: 09.01.2012
С новосельем!!!! o o o

Меня зовут Алена и на ты!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Sarvina
  Добавлено: 16 Января 2013 08:20
Версия для печати  
Noza

Мои рецепты (78)
Город: Уфа
Активность: 3391
Благодарили: 285, Блог: 0
Регистрация: 19.05.2005
малашка78, С продолжением темки. Радуй нас и дальше своими вкусными рецептами Give_rose

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Yahoo Messenger  
северянка
  Добавлено: 16 Января 2013 10:09
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (988)
Город: Московская область
Активность: 18623
Благодарили: 1163, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
малашка78, Наташа, открыла темку и пропала.
 
Ты нам расскажи, как вы погуляли, где были в выходные.
Как доча с сыном Smile
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Schnecke
  Добавлено: 16 Января 2013 10:45
Версия для печати  
Ich

Мои рецепты (1)
Активность: 6348
Благодарили: 41, Блог: 0
Регистрация: 20.01.2006
малашка78, Haташа!! C переездом тебя!! Oбновляй потихоньку свой домик!! Rolling Eyes
"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Нкмолодая мамочка
  Добавлено: 16 Января 2013 11:50
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (279)
Город: Melbourne, Australia
Активность: 5291
Благодарили: 552, Блог: 118
Регистрация: 15.03.2008
малашка78, Наташенька, Smile с новосельем! Rolling Eyes С новой темкой! o
 



 
Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 16 Января 2013 12:42
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 510, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
Баба Яга, Спасибо тебе, Женечка! o Такие кумушки никогда не помешают :girl_in_love:
 
mia, Галочка, спасибо большое за пожелания! o Кормить обязательно буду и надеюсь, что экспериментами не отпугну Wink Very Happy
 
Firefox, Спасибо, Оленька! o Буду рада и тебя видеть в своем домике Give_rose
( Secret по прежнему тащусь от мордахи на твоей аватарке Good ) Very Happy
 
Verunchik70, Спасибо, Верочка! Air_kiss Твое внимание я очень ценю Smile
 
Тарталетточка, Аленочка, большое спасибо, - доброго домовёнка мне подселяешь! o
 
Sarvina, Спасибо, Сарвиночка! o Я всегда рада видеть тебя в гостях Smile
 
северянка, Ой, Оленька, меня, по видимому, компьютерная безграмотность подводит... Вчера никак не могла договориться с инетом, чтобы он мне фотки нормально переправил, остались гости голодными. Надеюсь, что сегодня все получится и я таки накрою стол и развлеку вас разговорами)))
 
Schnecke, Спасибо, Оленька! o Сейчас начну потиху стол в центр вытаскивать и тарелки расставлять Pooh_birth_day Very Happy
 
Нкмолодая мамочка, Спасибо, Мариночка! o Очень рада, что забегаешь Smile
 

Девочки, дорогие, большое вам спасибо, что заходите на огонек! Я всегда рада всем своим гостям: и тем, кто просто читает и тем, кто пишет в тему - это дорого стоит!
Спасибо вам большое, девчата!
И добро пожаловать!!!
o
 

 
Пора на стол накрывать! Very Happy Пошла за горяченьким o
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 16 Января 2013 12:46
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 510, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
Готовила на днях солянку, теперь угощаю и вас. Smile
 
ВОЛЖСКАЯ СОЛЯНКА.
 

 
Рецепт из журнала.
Эта солянка – нечто среднее между рассольником и щами. Получается ароматный и наваристый супец.
 
Потребуется:
200 гр. квашеной капусты,
250 гр. свинины,
2 охотничьи колбаски (заменила сырокопченой колбасой),
4-5 маринованных огурца,
4 картофелины,
100 мл белого сухого вина,
1 большая луковица,
2 моркови,
50 гр. маслин,
1 ч. л. тмина,
лавровый лист, соль, молотый перец, растительное масло.
 
Приготовление:
В разогретом растительном масле нужно обжарить порезанное небольшими кусочками мяско (до полуготовности), затем добавить к нему порезанные колбаски и хорошо отжатую капусту, обжарить все вместе, помешивая.
 
Тем временем вскипятить 2 л воды, выложить в нее порезанный кубиками картофель, мясо с колбасками и капустой, тмин, лавровый лист, влить вино, посолить и приправить перцем по вкусу, варить-томить около получаса (ориентируйтесь на готовность мяса).
 
Приготовить зажарку: спассеровать на растительном масле порезанный лук и морковь соломкой, подмешать к ним порезанные кружочками огурцы и, помешивая, немного потушить все вместе.
 
Выложить зажарку в суп, добавить порезанные колечками маслины, довести до вкуса солью и перцем, потомить супчик до готовности еще минут 10.
 
Готовому супчику нужно дать немного настояться под крышкой.
 
Вот такая у меня вышла соляночка, девочки:

 
Приятного вам аппетита! Smile
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 16 Января 2013 13:01
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 510, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
У нас на Рождество были гости - семья мужниной сестры с отцом. Посидели скромненько, тихенько так, по-семейному. Я запекала рульку в уже полюбившемся мне горчично-чесночном маринаде и добавила в него чуток дымка (ну, не часто же, можно? Pardon ) Very Happy Вот, принимайте, девы, рульку, только в разрезанном виде я не сфотала, при гостях было неудобно Embarassed
 
РУЛЬКА В КОПЧЕНОМ, ГОРЧИЧНО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ.
 

 
Маринад я использовала тот же, что и для Рулета из сала (рулька-то с того же окоста). Отличие заключалось только в том, что рулька у меня мариновалась пару дней в этом «копченом» маринаде, поскольку сначала она планировалась для одного несостоявшегося застолья и была затем перепланирована на другое. Все это время она находилась в холоде, конечно.
 
Вес рулечки был 1800 гр.
 
Состав маринада: давленый чеснок (много), горчица обычная и французская – по 2 ст. л., по 1 ч. л. сахара, молотых жгучего и черного перцев, 2 ч. л. соли и 4 ч. л. жидкого дыма.

Все перемешать и смазать мясо и шкурочку, оставить мариноваться. Опыт показывает, чем дольше, тем лучше (в разумных пределах и в холоде).

Запекала я ее в рукаве при 180 градусах в течение полутора часов.
 
Мяско, как и шкурочка, после запекания стали очень мягкими и нежными, с приятным копченым ароматом.
Мои гости были довольны. Smile
 
Фото сделаны наспех, как вы понимаете, не до фотосессий было, когда я ее из духовки вынула.

Приятного вам аппетита! Smile
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 16 Января 2013 13:16
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 510, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
От понравилось мне использовать лаваш! Very Happy Собралась я делать печеночный торт, как здесь, а вафельных коржей в магазине не было. Зато был лаваш! Very Happy Принимайте, девочки, тортик Pooh_birth_day
 

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ С ЛАВАШЕМ И СЫРОМ.
 

 
Торт на срезе получается полосатым из-за прослоек лаваша и сыра. И вкусным Smile
 
Потребуется:
0,5 кг печени,
1 большая луковица,
3 яйца,
5 ст. л. манки,
1 ст. л. коньяка,
1 ч. л. соли,
1 грибной кубик (по желанию),
0,5 ч. л. соды, молотый перец – по вкусу.
 
Еще:
Тонкие лаваши, тертая морковь, около 250 гр. твердого сыра, растительное масло и майонез.
 
Приготовление:
 
Перекрутить на мясорубке печень с луком, добавить соль (грибной кубик), перец, коньяк, разболтанные яйца, всыпать манку и соду, перемешать. Печеночное тесто готово.
 
Смазать форму растительным маслом, на дно выложить лаваш (обрезать ножницами по диаметр формы), на него вылить часть печеночной массы, посыпать тертой морковкой, накрыть лавашом, сделать на нем сетку из майонеза, посыпать тертым сыром и снова сделать сетку из майонеза, дальше повторяем: лаваш, печень, морковь, лаваш, майонез, сыр, майонез, лаваш.
Верх у меня из печеночной массы.
В картинках:

 
печеночное тесто с морковкой:

 
Слой сыра и майонеза в лавашной прослойке:

 
Для верности, перед запеканием, я форму затянула фольгой (смазать растительным маслом).
 
Запекать печеночный торт нужно в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.
У меня тортик под фольгой остывал в духовке.
 
Готовый тортик смазала майонезом и украсила тертым сыром, кетчупом с майонезом и зеленью лука.
 

 
Пропекается все замечательно и в разрезе выглядит интересно. Smile
 

Приятного вам аппетита! Smile
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 16 Января 2013 13:29
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 510, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
Готовила еще салатик, меня он заинтриговал и названием и оформлением, и тем, что в нем не просто майонез, а соус на его основе))) В общем, мужу этот салатик очень понравился, поэтому готовить его на праздники я буду точно Smile
 
САЛАТ "ИВОВАЯ ВЕТОЧКА".
 

 
Рецепт из газеты, имя автора не сохранилось. Я не смотрела, но думаю, что на сайте этот рецепт должен быть, автор пишет, что ей рецепт прислали из Израиля и США.
 
Салат слоеный, заправляется предварительно приготовленным соусом на основе майонеза.
В целом салатик вкусный, вот только в оригинальном рецепте в соус нужно было добавлять полстакана сахара (!), но я ограничилась 2 ст. л., чтобы салат не вышел десертным. Very Happy
 
Потребуется:
по 1 б. маслин, кукурузы и горошка,
1 отваренный куриный окорочок,
4 вареных яйца,
1 болгарский перец,
150 гр. сыра,
зеленый лук и листья салата (у меня пекинская капуста).
 
Для соуса:
2 ст. майонеза, 0,5 ст. сахара, 4 ч. л. горчицы, 2 ч. л. уксуса, 2 ст. л. растительного масла. Все хорошо взбить. Я добавила еще французскую зерновую горчицу.
 
Приготовление:
Выкладывать слоями: порвать листья салата, дальше – кукуруза; кубиками порезанный сладкий перец; кубиками порезанные яйца; соус; горошек; кубиками порезанное мясо; колечки маслин; соус и тертый сыр.
 
Сверху на сыр выложить из зеленого лука веточку ивы – это украшение салата.
Салат нужно готовить незадолго до прихода гостей.
 
Прошу простить за неприглядное фото, готовила для гостей, фотографировала уже после "бала". Embarassed

Приятного вам аппетита! Smile
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 16 Января 2013 13:39
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 510, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
А этот пирожок я пекла до всей этой праздничной вакханалии, но выношу только сейчас. Это совсем простой пирог с вареньем, он быстрый в приготовлении, простой по составу, но вкусный, а запах корицы и сливы – очень ароматное сочетание. Начинка может быть любой. Smile
 

ПИРОГ СО СЛИВОВЫМ ВАРЕНЬЕМ И КОРИЦЕЙ.
 

 
Рецепт из инета, благодарю за него замечательную хозяйку Ирину.
Пирог простой, такой рецептик, наверняка, есть у каждой.
Особенно он может выручить при нежелании тратить много времени на возню и выпечку, да и «гости на пороге» тоже будут довольны.
 
Пирог ароматный, вкусный и очень нежный получился. Но его нежность – это вина моего косоглазия. Embarassed
В тесто вместо двух с хвостиком стаканов муки, я по ошибке добавила только один с третью.
Но даже в таком варианте пирожок вкусом не разочаровал.
 
Потребуется:
2 + 1/3 ст. муки,
по 3/4 ст. сахара и кефира,
1 яйцо,
150 гр. маргарина,
0,5 ч. л. соли,
ванилин, корица,
1 ч. л. соды,
около 150-200 гр. любого варенья.
 
Приготовление:
Смешать муку, соду, сахар, соль и ванилин, добавить маргарин и порубить все в крошку, затем подлить кефир, добавить яйцо, замесить мягкое тесто.
 
Выложить его в смазанную форму, разровнять, выложить ложкой сверху варенье и немного «притопив», размазюкать красиво по поверхности пирога, затем присыпать корицей (ее можно присыпать и уже испеченный, но горячий пирожок).

Выпекать пирог нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут, если варенье начнет пригорать – прикройте его верх фольгой.
 
У меня варенье «ушло на дно».. ессно, тесто его не удержало, поэтому пришлось наверх подбавить еще пару-тройку ложек варенья, присыпать его корицей и допечь пирожок еще в течение 10 минут.
 
Готовый пирожок украсить по желанию сахарной пудрой.

Приятного вам чаепития! Smile
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Виола
  Добавлено: 16 Января 2013 14:19
Версия для печати  
Любитель вкусностей

Мои рецепты (29)
Город: Москва
Активность: 4844
Благодарили: 161, Блог: 2
Регистрация: 21.10.2006
малашка78, Наташенька здравствуй!! Поздравляю с открытием новой темки !! Flower Flower Flower Give_heart
Столько вкусного опять принесла... Пальчики оближешь!!! Good
В жизни так много интересного...не уставайте этому удивляться!!
 

 


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Баба Яга
  Добавлено: 16 Января 2013 16:14
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 17785
Благодарили: 754, Блог: 92
Регистрация: 27.10.2011
малашка78, Натик, мне все нравится! вкусно-вкусно! от солянки до пирога!
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Sarvina
  Добавлено: 16 Января 2013 16:20
Версия для печати  
Noza

Мои рецепты (78)
Город: Уфа
Активность: 3391
Благодарили: 285, Блог: 0
Регистрация: 19.05.2005
малашка78, ой сколько тут вкусненького Rolling Eyes мне все очень и очень понравилось, и салатик и супчик и пироги.... Tell!!! Good из всего по не многу угостилась Very Happy
Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Yahoo Messenger  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 52

Разместить комментарий