Авторские темы

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2012 16:35

Черешня, как здесь много мучного!!! Класс! Good

А сырники-то, сырнику, уууух , пару бы штучек сюда, да со сметанкой Pooh_door

Нарине

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Сб, 14 апр 2012 20:22

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 00:20

Ирочка, З Великоднем тебе! Нехай щастить тобі та твоїй родині! Христос Воскресе!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

ljalik

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 янв 2012
Индекс активности 444
Рейтинг автора 4
Город Омск
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 05:21

Ириша, с праздником!

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 07:21

Ириша, с праздником!

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

LYDOK

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 июн 2010
Индекс активности 200
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 10:32

Черешня, Ирина,с праздником Светлой Пасхи!!!

я - Людмила.

ТаняМа

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 640
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 12:19

Ирочка! С праздником!

....и создал Бог женщину,существо получилось злобное, но забавное Angel

Я -Татьяна. Ко мне на -ты.

KsuSan

Кудесница

Наверх

Регистрация 13 авг 2007
Индекс активности 3 664
Рейтинг автора 76
Город Долгопрудный МО
Блог 4
Рецепты 63

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 14:33

С праздником тебя Ирочка! Тепла, любви, счастья и всего наилучшего!

Приятно быть важным человеком, но важнее быть приятным.

Просто Ксю

Скатерть самобранка, накройся!

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 14:34

Иришка, от всего сердца поздравляю тебя со Светлым Праздником Пасхи!!!
Христос Воскресе!
Христос Воскресе!
Христос Воскресе!

Stefani

Атаманша

Наверх

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 14:43

Ириша,с праздником!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

«Пасхальная композиция» на Яндекс.Фотках

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 16:16

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 17:39

Черешня, Ириша, с праздником Пасхи!

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Chayka

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 янв 2010
Индекс активности 599
Рейтинг автора 20
Город Полтава
Блог 1
Рецепты 12

Профиль ЛС

Вс, 15 апр 2012 21:20

Черешня, Ирочка!!!С праздником Пасхи,тебя и всю твою семью!!!

Лариса

Отредактировано 15 апр 2012 23:18, Chayka

Лариса

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 00:36

Иришка, с Праздником Пасхи!!! Всего, всего, всего тебе самого наилучшего!

Наталья

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 10:58

Юльяна Б., Ряря, ljalik, Натусик, Chayka, Daystar, Daba, Stefani, Goldchen, KsuSan, ТаняМа, LYDOK, северянка, :girl_in_love:

Спасибо, девочки! Вас тоже с Праздником!!! Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Viki

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 окт 2006
Индекс активности 298
Рейтинг автора 3
Город Брюссель

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 21:55

Ириш,со светлой Пасхой!
ну молодцаааа!репетировала перед Пасхой,репетировала иии ииспекла совсем по другим рецептам Laughing

Я тоже пекла Мясоедовский кулич,добавила кардамон.Ааах,какой аромат получился и вроде всё получилось,но...ты тоже почувствовала,он суховат Confused

Я оставила их просто на столе и к сегодняшнему дню прямо подсохли..
А ты что скажешь про свои последние?Какие больше всего понравились?по моему с картофелем Laughing

Надежда умирает последней!

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 22:06

Viki,

Спасибо, Вики!!! Тебя тоже с праздником!!!

Laughing

Да, я такая... Думаю одно, руки другое делают... Laughing

Про последние скажу, что действительно с картофелем мне больше понравился. Из-за влажности, наверное. Я в другой раз хочу еще с вареной картошкой его испечь. Знаю, что дрожжевое тесто с картошкой или на картофельном отваре очень хорошее и долго не высыхает - хлеб пекла и пирожки.
Надо было или Марусин печь или Мхатовский. Very Happy

Ну та ладно. Главное не забыть и в течение года как-то пробовать разные рецепты, чтобы потом не обжираться. Laughing

Кстати, по поводу слоистого рецепта... "Разведка донесла" - девочка на другом форуме поделилась, что в нем важны именно сухие дрожжи.
Я вот еще подумываю о том, как бы испечь паску на воде вместо молока. Потому что хлеб мне больше на воде нравится, он тогда более такой пружный, как губка, и отрывается полосами. А на молоке получается более крохким.

Отредактировано 16 апр 2012 22:09, Черешня

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 22:32

Viki,

Я оставила их просто на столе ..

просто - это как? Ничем не накрыв, не положив в пакетик?
А какие куличи при подобном хранении не подсыхают?

Отредактировано 16 апр 2012 22:34, Smile

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 16 апр 2012 22:33

Надо было или Марусин печь или Мхатовский

Ир, они же абсолютно разные Surprised

Отредактировано 16 апр 2012 22:34, Smile

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 00:34

Smile, Very Happy

Да, разные. Но мне Мхатовские очень понравились простотой и вкусом. Embarassed

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Viki

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 окт 2006
Индекс активности 298
Рейтинг автора 3
Город Брюссель

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 18:31

Viki,

Я оставила их просто на столе ..
просто - это как? Ничем не накрыв, не положив в пакетик?
А какие куличи при подобном хранении не подсыхают?
Последнее редактирование: 16.04.2012 22:34, Smile

Читала где-то,что вроде правильные куличи не высыхают,если даже их ничем не прикрыть,вот эксперимент провела Laughing

\
Прикрыла последний куличик и вроде как повлажнел он немного.Но вкус,сама структура теста шикарные,а уж кардамоновый аромат!
беру рецепт в любимые без сомнений!

Отредактировано 17 апр 2012 18:32, Viki

Надежда умирает последней!

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 18 апр 2012 11:01

Viki, просто мне интересно попробовать испечь такой кулич, который не черствеет без упаковки Very Happy

Я эти куличи после остывания или слегка теплыми (остужаю под полотенцем) кладу в пакетики полиэтиленовые и либо завязываю, либо защипываю специальной прищепкой. И получаетя, что куличик дышит сам собой, наполняетя ароматом, дозревает внутри. Я так, кстати, делаю и с хлебом, и с булочками. Именно из плотно завязанного пакета вкус раскрытый и полный получается.

Но вкус,сама структура теста шикарные,а уж кардамоновый аромат!

да, мне тоже нравится вкус и структура теста. Мама с мужем сказали, что в этом году получился самый вкусный Embarassed

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 18 апр 2012 12:25

Smile, Very Happy

Наташ, попробуй Творожный! Я честно его не закрывала ничем. В первый день он казался сухим, крохким, а на второй-третий день становился лучше и лучше. Влажнее! Главное, что я действительно его не накрывала, и у него даже бока не подсохли. Я даже в рецепте зачеркнула то, что было и написала новые впечатления. Smile

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!