Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Черешневая кухня - 4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 26 авг 2010 00:49
Басяня, Very Happy Спасибо, Олюшка! Embarassed
 
Mazaika, Very Happy Спасибо, Ладушка! Very Happy Embarassed
 
Zhorzhetta, Very Happy Спасибо, Жаннуля! Ты на себя не наговаривай!
Я-то ведь уже немного похудела ... на 9 кг. Это даже в руках нести тяжело, а уж на себе. Но... я не сдаюсь и хочу победить остальные кг.
 
Mazaika, Zhorzhetta, Smile Девочки, подключайтесь! Я себя очень хорошо чувствую. В диетах расскажу подробнее. Smile
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 26 авг 2010 02:10
Love Не могу не поделиться, как всегда. Embarassed
Embarassed Мой новый кумирчик. Rolling Eyes Razz
 
K-Maro - Sous L'oeil De L'ange

 
K-Maro - Femme Like You
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 26 авг 2010 09:59
Черешня, а я уже практически подключилась, сбросила 4 кг. легче, правда не стало Smile
 
Клипы прикольные. Первый клип этого Маро четко асоциируется с комиссаром Жебером из "Такси", этакий французский рэп Very Happy Не знаю почему Smile А второй очень понравился.Надо на зайцев.нет его поискать Smile
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 26 авг 2010 12:32
Zhorzhetta, Very Happy Молодец, Жанночка!!! Very Happy Держись и все получится!
 
Rolling Eyes А мне и первая нравится и вторая.
Полюбила я французский в мужском исполнении. Балдею. Уже по сто раз прослушала. Rolling Eyes
На зайцев.нет есть все. Very Happy
 
Rolling Eyes Еще вот такую нашла. Тоже пацталом. Razz
 
Stromae - c est stromae
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 26 авг 2010 15:42
Черешня, хорошо выглядишь. Вот после отдыха, сновыми силами и приступила к заготовкам, рецепты не забывай выставлять, сейчас самый сезон закруток Smile
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Чт, 26 авг 2010 16:24
Черешня, Ириш, какая же ты молодец! Искренне восхищаюсь твоей силой воли. Минус 9 кг - потрясающий результат! Give_rose
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:05
Nelchik, Very Happy Спасибо. Вот сейчас и начну показывать фотографии со ссылками. Very Happy
 
Матрешка, Very Happy Спасибо, Юленька! Это не очень сложно оказалось. Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:10
Smile Начну с того, что делала после моря. Smile
 
Икра баклажанная от Danuula
 

 
Получилось 6 литровых баночек. Я их простерелизовала вместе с икрой.
На вкус получилась очень хорошая. Вот только в другой раз буду и морковку (уже перекрученную) обжаривать тоже, а то похрумкивает. Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:21
Снова в этом году делала компотик, очень понравился необычный вкус кизила.
 
Компот из кизила с яблоком
 

 
Very Happy Чтобы вы не бегали по ссылкам, я все же напишу рецепт тут.
 
На 3-х литровую банку:
250-300 грамм кизила, 2 яблока нарезанных дольками.
Сироп: 300 гр сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, вода.
 
Банки обязательно стерилизую. Потом прямо в горячие бросаю ягоды-яблоки, сверху лимонную кислоту и заливаю кипяще-бурлящим сиропом. Закрутила и перевернула. Укутываю, чтобы ягодки и яблоки проварились. Они же грубее, чем клубника.
 
Смачного! Razz
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:25
Помидоры "Летние" от Galadriel Smile
 

 
Помидоры "Страна советов" от Emerald Smile
 

 
Томатное пюре
 
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:28
Черешня, ну ты накрутила красоты!!! Глаза разбежались!!! Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:29
Болгарские огурчики от Emerald Smile
 
Отредактировано 27 авг 2010 16:29, Черешня
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:31
Огурчики по-польски от Юленьки с сэй7.
 

 
Слова автора:
 
В литровую баночку складываем 2-3 зубка чеснока
5 кружков моркови
5 кружков репчатого лука
3 веточки петрушки
3 веточки укропа
5 шт. перца черного горошком
5 шт. душистого перца
1,5 ч. ложки соли
4 ч ложки сахара
5 стл. л. уксуса - 9%
Все сложить в банку, залить кипятком и стерилизовать 7 минут.
После этого закатываем и укутываем до остывания.

Мне понравился способ консервирования. Стоят как миленькие, зимой попробую. Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:33
Огурчики с красной смородиной
 

 
Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:38
Very Happy Оставалось понемногу огурцов и помидор и я их вместе закрутила, чтобы не пропадали. Маринад сделала сладкий, как в помидорах "Страна советов".
 

 
Клубничный компот - это ритуал уже.
 

 
По этому же рецепту Ягодный компот .

 
Very Happy
Отредактировано 27 авг 2010 16:39, Черешня
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:46
Very Happy Поехали дальше. Выставляю уже то, что летом закрывала. Это выше огурчики, компоты клубнично-ягодные.
Теперь варенье. Razz
 
Вишневое варенье
 

 
Малиновое варенье.
 

 
Это самое простое варенье я делаю только с сахаром.
Килограмм ягод на килограмм сахара и варю минут 5-10, пока пенка уйдет.
Разливаю в горячие баночки и закручиваю, переворачиваю.
 
Смачного! Razz
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:47
Черешня, Сколько всего!!! Wow И много! Good
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:50
Smile В этом году делала Абрикосовое варенье .
 

 
Оранжевые, крепкие абрикосы вымыть, вынуть косточки. Складывать с кастрюльку слоями вверх срезом . В каждую половинку абрикоски всыпать по чайной ложечке сахара. Потом сверху выкладывать следующий слой абрикос и снова по ложечке сахара. И так пока не кончатся абрикоски. Накрыть крышкой и оставить пока они пустят сок. Потом встряжнуть кастрюлю несколько раз и поставить на средний огонь. Довести до кипения, снять пенку и разлить в горячие баночки. Закрутить и перевернуть.
Смачного! Razz
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 16:56
Very Happy Смородиновый джем.
 

 
Мы, конечно, любим смородину с сахаром, но в таком случае она занимает в холодильнике целую полку. А если сварить джем, то и сахара уйдет в два раза меньше и хранится оно может доооолго! Smile
 
На кг смородины - один кг сахара.
 
Смородину перекрутить на мясорубке или разбить блендером. Всыпать сахар и перемешать. Оставить минут на 15-20, чтобы сахар немного подтаял. Пока оно стоит, вымыть баночки и прокипятить. Поставить джем на огонь, довести до кипения, снять пенку. Всего варкка занимает минут 15. Горячим разлить в горячие баночки, закрутить и перевернуть. У меня он получился такой густой, что даже через день не осел на дно. Smile
 
Смачного! Razz
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 17:02
Embarassed Ну, и вначале лета делала Щавель.
 

 
Так, наверное, все делают, но я напишу.
Щавель вымыть и разложить на полотенце, чтобы немного подсох.
В это время я тщательно мою баночки и споласкиваю их кипятком. Крышечки тоже.
На одну майонезную баночку уходит полный пакетик-"маечка" щавля.
Потом режу щавель. На дно каждой баночки бросаю по чайной ложке соли, набиваю до половины щавлем, снова ложечку соли и щавель уже до верха. Потом утрамбовываю и оставляю ненадолго, чтобы пустил сок. Я его сливаю, засыпаю сверху еще одну чайную ложечку соли и разравниваю. Накрываю чистыми крышечками и ставлю в холодильник. Одной баночки хватает на 3-4 литра зеленого борща.
Смачного! Razz
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 17:13
Very Happy Сегодня закрыла помидоры с алычой и замалосолила для еды бурых помидорчиков. Еще хочу варенье из алычи. Думаю, может кабачки желтые закрыть с алычой, только чтобы не сладкие, а маринованные. Razz
Razz Rolling Eyes На фото не все баночки, что я делала. Много не влезло. Потом обещаю сфотографировать кладовку. Я ее переберу, когда закончится сезон закруток. Very Happy Rolling Eyes
 
Daba, Very Happy Zhorzhetta, Very Happy Спасибо, девочки! Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 07:56
Черешня, Иришка, привет, прекрасно выглядишь, добрая, счастливая улыбка Smile
ну ты молодец, сколько баночек уже успела закрутить, сижу и любуюсь на твои закрутки Very Happy
а про шавель я не знала что так его можно хранить в холодильнике, а как долго он хранится, у меня море шавля до сих пор, надо будет сделать тоже
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 11:30
Черешня, Ирочка привет!! такие класные фотки, море, бикини, песни такие веселые Smile все супер! жалко что Миша болел, но что зделаеш без етого тоже необойтись Confused Девчонки правы, ты очень красиво носишь свой вес! Smile Очень хорошо выглядиш!
а сколо заготовочек нанесла Shocked как все ярко и вкусно. Я к солениям отношусь спокойно но вот варение ето просто сказка для меня. Мне хоть бы одну баночку с абрикосовым варением Very Happy
а я наконец принесла тебе спасибо за Курочка с гречкой. Вкуснятина, уже делаю третий раз ( но что то ни разу немогла нормалную фотку зделать Rolling Eyes ), мой муж нелюбит гречку, но так ему очень понравилось. Потому что она очень пропитаная ароматная получается. спасибо за рецепт!!!

и борщикделала недавно по твоему рецепту. Вкуснятина Smile
Отредактировано 28 авг 2010 11:36, SETFREE4EVER
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 11:35
Черешня, Ирочка, прям глаз радуется, глядя на твои баночки!!! Красота!!! Good
 
SETFREE4EVER, Таня, тарелочки прелесть! Пустишь на обед? Rolling Eyes Very Happy
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 11:38
Mazaika, спасибо! пожалуйста угощайся! а я пойду спать, у нас уже почти час ночи Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 36, гостей 36, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100